家庭菜園でハーブを育てるための準備?土作り?

家庭菜園で大事な事は、まず土作りですよね。

いちばん簡単な土作りは、

「園芸店から土を買って来る」

ですよね^ ^

園芸店では「ハーブ専用の土」とか、

「ガーデニング用の土」など、いろんな種類の土が売られていて便利ですね。

でも、こういう土だけでは不十分だって、知ってましたか？

もちろん、買ったこういう土と家庭菜園にする土地の土を混ぜるわけですが、

そこに「堆肥」を混ぜることで、

苗の生育をさらに良くすることが出来るんです。

そこで、特に葉の成長を促す「リン」を多く含む堆肥を作ることにしました。

家庭菜園で野菜やハーブを育てるために必要な成分は、

カリウム(K)とリン(P)と窒素(N)なので、

野菜を作る場合は、この3要素がほぼ同量の肥料を適量与える必要がありますが、

特に葉物の野菜の育成を促進したい場合は、

リンを多く与えると良いと言われています。

ハーブは、花や葉を料理することが多いので、

リンを多く含む堆肥を与えると良く育つと、理論上は考えられます。

実は、この「リンの含有が多い堆肥」は自作することができます。

それは、あなたもご存知かもしれませんが、

「段ボールコンポスト」で作る堆肥が、それなんですね。

私は昨年の2月に、友人に誘われて、

お隣の市主催の体験講座で、段ボールコンポストの作り方を学び、

しかも、5月まで毎月フォローアップ講座まで受けて、

自家製段ボールコンポストで堆肥を作りましたから、

今年はこれと家庭菜園の土を混ぜて、ハーブを育てようと思います。

家庭菜園でハーブを育てるための準備?道具?

野菜を作る場合は、畑を耕す道具がないと、

苗や種を植える「畝(うね)」が作れませんよね。

ハーブの場合は、花壇があればそこに植えることができます。

でも、庭がない場合は、野菜でもハーブでもコンテナやプランター、植木鉢で栽培することができますよね。

まあでも、庭の有る無しにかかわらず、

土いじりするには、最低限の道具は必要になります。

私は以前、父が健在だった頃に家庭菜園での野菜作りは教えてもらったので、

その時に使っていた道具は少し持っていますが、

苗を移植する小さなスコップは持ってなかったので、

去年、近くのホームセンターの中にある園芸コーナーで購入しました。

初心者向けのハーブ栽培の本を見るといろんな道具が紹介されていますが、

必ずしも必要じゃないものもあります。

また、あなたの家庭菜園と私のとでは条件も違うので、

使う道具は、実際に栽培を始めてみて、

何があると便利かを考えながら揃えて行く方が、

私は無駄がなくていいように思います。

家庭菜園でハーブを育てるための準備?何を植えるか?

去年、友人がハーブの苗をくれた時、私はまだ、ハーブを育てて何に利用するかを考えていませんでした。

と言うか、ハーブで何が出来るのか、全く知識がなかったのです。

友人は、ハーブインストラクターの資格を持っていて、

ハーブティーやハーブソルトにしたり、お料理にもたくさん利用していましたが、

私はハーブを使った利用といっても、シソくらいしか使ったことがなく、

正直、戸惑いもありました。

なので、今年は、まず目的を決めて、

それに合ったハーブを育てることに決めています。

まず、シソは、家庭菜園にも花壇にも自生しますから、

ある程度育ってきたら、1箇所に移植します。

自生といっても、これはおそらく、

亡くなった母が元気な頃に植えたシソのタネが、

毎年家庭菜園や花壇に飛んでくるんだろうと思います。

ほとんどが青じそなので、料理にも使いますが、

全部は使い切れませんから、夏場に「シソジュース」にします。

赤ジソだとワインのようなキレイな色のジュースになりますが、

青じそだと麦茶みたいな色になります。

味はたいして変わらないので、私は青じそもジュースにしますよ。

あと、葉を刻んで乾燥させ、緑茶と混ぜてお茶を入れると、

爽やかな風味になるので、お茶用にも利用したいと思っています。

自生というか、亡くなった母が植えてくれていたミョウガも毎年収穫しています。

ミョウガは、ほとんどを梅酢に漬けて保存食にします。

千切りにして、紅生姜の代わりとして食べることが多いです。

こういう自生する「和のハーブ」以外は、

苗を買って育てようと思います。

去年、種から苗を育てて移植してみましたが、うまくいかなかったので、

やっぱり苗から育てた方が無難かなと思います。

先ほど書いた近所のホームセンターの園芸コーナーには、

時期になるとハーブの苗も色々販売されるので、

ハーブティーに出来るものを数種類買う予定にしています。

今のところ、以下のハーブをリストアップしています。

カモミール

セージ

ラベンダー

ローズマリー

タイム

チャイブ

バジル

ミント

レモンバーム

フェンネル

ワイルドストロベリー

キャットグラス

ミントは、スペアミントはあるので、それ以外のもの、

カモミールは、ジャーマンカモミールを買いたいなと思ってるところです。

あと、去年植えたレモングラスは、なんとか健在なので、

この冬をしっかり越せるように、

友人に対策を教えてもらおうと思います。

キャットグラスはどうもホームセンターでは扱ってないので、

これは有機栽培のハーブの通販で買う予定です。

これは去年、増やし方を間違えて、

苗をコンテナに移植したまではよかったのですが、

コンテナごと玄関に入れてたほうが

猫たちが食べやすいかなと思って置いたところ、

なんと、彼らはコンテナに乗って、

キャットグラスを食べながら土をほじくり返してしまう、

という暴挙に出たので(笑)、

今年は外で苗を育てて増やしながら、

彼らが食べる分だけ鉢に小分けして与えることにします。

まあ、ざっとこんな感じの、ハーブ育成計画を立てて、

ハーブの勉強もしながら、栽培を楽しみたいと思います。

次回のこのカテゴリでは、

段ボールコンポストの作り方をご紹介しますので、

どうぞお楽しみに♪♪

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