Formé du côté de l'AC Ajaccio, et après des passages à Nîmes et Metz, le jeune attaquant voit finalement sa carrière exploser sous le maillot du Tours FC. Une saison 2013/2014 exceptionnelle, conclue par 24 réalisations en 36 apparitions, lui permet d'obtenir les titres de co-meilleur buteur et meilleur joueur de Ligue 2 (décerné par le magazine France Football).

Après un épisode 2014/2015 partagé entre la découverte du football anglais et un retour au Tours FC, le buteur débarque en Normandie, à Caen. Et il ne tarde pas à s'illustrer ! Sa qualité de frappe fait mouche dès la première journée de Ligue 1, du côté du stade Vélodrome. Onze autres réalisations suivront, permettant au joueur de terminer son premier exercice dans l'élite du football français avec 12 buts.

L'aventure normande terminée, le « petit taureau furieux » (son surnom au Tours FC) part à la conquête du championnat mexicain, et rejoint André-Pierre Gignac sous les couleurs des Tigres UANL. Le choix est couronné d'un succès lors du tournoi d'ouverture du championnat, remporté aux tirs au but à la fin du mois de décembre.

Notons, sous les couleurs du club mexicain, quinze apparitions pour quatre réalisations. A ce jour, le natif de Sète compte à son actif 183 matchs de championnats professionnels, pour un total de 54 buts.

Depuis ce samedi, Andy Delort est officiellement un joueur du Toulouse Football Club. L'avant-centre de 25 ans s'est engagé avec le club violet jusqu'en juin 2021, et portera le numéro 39.

Le club souhaite la bienvenue à Andy, qui sera présenté à ses nouveaux supporters dimanche au Stadium, avant le coup d'envoi de la rencontre TFC/Saint-Etienne.