آیا می دانید حمل و نقل خرما باید چگونه باشد؟ در این مقاله به چگونگی حمل میوه خرما در انبار یا کارخانه می پردازیم.

با وبلاگ شرکت خرمای کریستال همراه باشید . می توانید از صفحات قیمت خرمای مضافتی و قیمت خرمای پیارم هم دیدن کنید .

در صورتی که خرما با کامیون یا واگون پایین نگه داشته شود. کاهش دمای خرمایی که در انبار گرم نگه داری شده است، به کندی انجام می شود و بسیار دشوار و نیازمند هزینه بالایی است.

دلیل این امر آن است که اکثر انواع خرما در داخل آن به هم فشرده شده است.

این بسته در مخازن مخصوص و به طور فشرده، جا سازی شده اند و سپس در داخل وسیله نقلیه نیز به طور فشرده قرار داده می شوند.

به گونه ای که هوای بسیار سرد قادر به عبور از میان مخزن ها نیست.

در صورتی که قصد داشته باشند، دمای خرمای بار شده، در کامیون را به میزان کمی کاهش دهند، به خصوص اگر خرما در داخل کارتن قرار داشته باشد، هزینه چندانی نخواهد داشت، اما روش آسان تر و کم هزینه تر، سرد کردن خرما پیش از بار گیری در کامیون است.

همچنین می توانید از صفحات صادرات خرمای مضافتی و صادرات خرما به هند هم دیدن کنید .

با توجه به این که خرما در اثر تنفس، مقدار کمی گرما تولید می کند، پس از بار گیری نیاز به مقدار کمی انرژی سرد کننده جهت حذف گرمای ناشی از تنفس دارد.

خرما نیز مانند سایر میوه های خشک فرآیند شده، باید در دمای سرد بار گیری و انبار شود. به طوری که دمای آن از هفت درجه سلسیوس افزایش نیابد. در صورتی که هوا گرم باشد، باید خرما را قبل از بار گیری در واگن، کامیون یا وانت سرد کنند و از تجهیز این وسایل به دستگاه سردکننده، اطمینان حاصل شود.

اگر محموله در وسیله ای بار گیری شود که مجهز به این وسایل نباشد، بهتر است به منظور جلو گیری از گرم شدن ناشی از تنفس که از کارتن ها و بسته های بیرونی بیشتر است، خرما را دو تا چهار درجه سلسیوس سرد کنند.

در صورتی که خرما را بیش از بار گیری سرد نکرده باشند، سرد سازی پس از این مرحله نتیجه ای نخواهد داشت، مگر این که خرما را در کارتن های نفوذ پذیر بسته بندی کنند به گونه ای بار گیری کنند که پس از آن بتوان محصول را سرد کرد. بار گیری و حمل و نقل خرما در فصول سرد نیازی به سرد کردن آن ندارد.

نکات حمل و نقل خرما

بر قراری دمای سرد برای حفاظت خرما نیز ضرورتی ندارد، زیرا هوای سرد موجب گرم شدن خرما نمی شود.

خرما باید مدت کمی پس از انتقال از انبار سرد به بازار فرستاده شود.

در غیر این صورت نتایج حاصل از نگه داری آن نا مطلوب خواهد بود