寒い冬から一転、ポカポカ陽気の季節になりつつあります。もうすぐ夏だと思うと、一気に冷たいものへの衝動が駆り立てられますね。そんなときに出会った凍らせたプリンこと、「凍らせプッチン」（過去記事）。これはグリコ乳業が販売する「プッチンプリン」を凍らせる方法で、同社では2013年からこのキャンペーンを始めて、夏場の売上が前年を上回ったそうです。また、ネット上でも数々のブログで紹介されている凍らせたプリンは、一部では「ガリン」と呼ばれているという話も……。

これだけたくさんの人々を魅了している、その味とはどんなものか。私もさっそくトライしてみました！ どうせならプリンだけでなく、凍らせたらどうなる？ と気になる商品もいくつか試してみることに。

実験に選ばれたのは、2種類のプリンと抹茶プリン、かぼちゃプリン、そして杏仁豆腐とカフェ（コーヒー）ゼリーの6種類です。これだけ勢ぞろいすると、なんだかワクワクしてきます！

豪華なラインアップ

これを冷凍庫にINして待つこと5時間。どれもおいしそうなので、どれから食べるか迷います！

表面がつややか

やはりトップバッターは「プッチンプリン」でしょう。ではスプーンを差し込みます。けっこう弾力がありますね。プリッとした柔らかさで、ヒヤッとする冷たさが印象的。凍らせたことで、おいしさが倍になるような気がしました。

カラメルは、まろやかです。苦味をほとんど感じさせません。シャーベット状にはならなかったので、凍らせる時間がもう少し必要かもしれませんね。

ほどよく固まるカラメル

さて、味の判定は——白星！ 確かに、味が格段に上がりました。そのままのプリンより、食感に弾力があるので、それが功を奏しているようです。

次はアンデイコ「こだわり極プリン」にいきましょう。プッチンプリンより、濃厚でまろやかさがある、ちょっぴりぜいたくなテイストです。

淡い黄色がきれい

シャリシャリ感が多少あり、少しシャーベット状ですね。

凍ってる

そして、味は……。間違いなく美味！ 卵のうま味が味わえます。通常で食べるより濃厚さが増したように思えました。

さて、ここからは同じプリンでも変り種を試していきます。登場するのは明治「辻利 かほり 抹茶プリン」。いい感じで凍りましたね。外側はトロッとしてるのに、中はシャリシャリです。

よく凍ってます

一口食べてみると、驚いたことに苦味が強く出ています！ インパクトのある味に変化しました。

シャリっとした食感をどうぞ

変り種パート2は、メイトー「こだわり素材のかぼちゃプリン」です。

よく凍ってます

これは、うーん甘い。凍らせることで甘さがアップしたのでしょうか。不思議ですね。

下の方からカラメルをすくい上げて口に運ぶと、なんと！ 香ばしさが強くなり、ほろ苦さと甘さが絶妙なハーモニーを奏でていました。

煮こごりみたいなカラメル

次の2つはプリンではなく、特別枠です。

まずは、森永乳業「コクと香りのとろける杏仁豆腐」から。見るからにシャリシャリの食感。香りもあります。ですが、少し水っぽく、甘さが弱くなっていました。ちょっと残念。これは普通に食べることをオススメしたいですね。

ラストは明治「午後のくつろぎ カフェゼリー」です。表面が少し溶けて、中が凍っています。個人的にはこのくらいの状態が好きですが、味はいかがでしょうか？

表面の溶け具合が絶妙

食感はさほど変わらないのに、コーヒーの苦味が強くなり、濃い味になりました。面白いですね。ミルクを入れてみましたが、ミルクの味を感じさせないくらいコーヒー味が前面に出ています。コーヒー好きな人はぜひ凍らせてみてください！

黒と白のコントラストが美しい

以上をもって、実験は終了。それぞれの商品が特徴的な味わいをみせてくれました。そして、肝心の “プリンを凍らせるとおいしい”説は、正しかった！ もちろん、個人的な好みはありますが、みなさんも一度試してほしい食べ方です。これからの季節、やみつきになりますよ。

（茂木宏美／LOCOMO＆COMO）