Nur die besten Raclette-Streicher schafften es nach Mailand. Aus über 100 Bewerbungen und per mehrstufigem Casting hatte die PR-Organisation Valais/Wallis Promotion im Frühling vier «Racleures» ausgewählt, die vor dem Schweizer Pavillon an der Expo in Mailand Raclette abstreichen und verkaufen sollen. Sie mussten erfahren sein, charmant und belastbar. Schliesslich rechnete man damit, in Spitzenzeiten 250 Raclette-Portionen pro Stunde anzurichten – in den sechs Expo-Monaten insgesamt rund 130'000.