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Lors de tradition populaire de la fête des rois (dont la date correspond à la fête chrétienne de l'Epiphanie, le premier dimanche de janvier), la coutume païenne veut qu'on serve un gâteau dans lequel une figurine (ou fève) est cachée, laquelle donne le titre de Roi ou de Reine de la journée à la personne qui la retrouve dans sa part.

Pour ce qui est de la pâtisserie servie, la France est plus ou moins coupée en deux. Une partie nord du pays célèbre la tradition populaire de la fête des rois en mangeant de la galette à la frangipane, alors qu'au sud la brioche en forme de couronne est de rigueur.

Il existe aussi quelques spécialités plus localisées (galette comtoise, pithiviers, etc.) Dans notre sondage, nous vous demandons simplement de répondre à trois questions:

1/ De quelle commune êtes-vous originaire?

2/ Dans quel département se situe cette commune?

3/ Quelle spécialité déguste-t-on lors de la fête des rois dans cette commune?

Par exemple, si vous êtes parisien mais que vous êtes originaire de Bourges, on aimerait savoir ce que vous mangiez / ce que votre famille mange à Bourges.

Sur le modèle de la désormais célèbre carte de la fracture entre la France qui dit «pain au chocolat» et la France qui dit «chocolatine», Slate vous proposera une visualisation des résultats obtenus.

Voici pour vous aider à répondre, voici un rappel des deux principales pâtisseries servies lors de la fête des rois:

1. La galette des rois ou frangipane ou galette parisienne

Galette des Rois maison ! /Gaël Chardon via Flickr CC License By

Galette à base de pâte feuilletée, généralement garnie de frangipane (à base de crème d’amandes et de crème pâtissière), ou d'une autre garniture.

2. Le gâteau des rois ou couronne des rois, pogne, royaume

Gâteau des rois 2 / moussechan via Flickr CC License By

Brioche parfumée à la fleur d’oranger, recouverte de sucre et de fruits confits, en forme de couronne.

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