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Pizza, Backmischungen, Fertigkuchen, Müslis oder Joghurt: In deutschen Supermärkten sind Produkte von Dr. Oetker eigentlich fast immer vertreten. Grund genug für den ARD-„Markencheck“, nach Aldi, Lidl, Rewe, Edeka, McDonald’s, Burger King, Deichmann, Tchibo und Co. nun auch das Bielefelder Unternehmen auf den Prüfstand zu stellen.

Warum das Unternehmen überhaupt so bedeutend ist, dürfen die Verbraucher verdeutlichen. Vor einem Supermarkt in Hürth sollen sie Dr. Oetker-Markenprodukte gegen die Billigvariante vom Discounter tauschen. Nur: Keiner will zugreifen. Warum auch, wenn man gerade viel mehr für das Markenprodukt bezahlt hat? Absurd wird es, als andere Passanten Dr. Oetkers Aussehen beschreiben sollen. Dutzende Steckbriefe des vermeintlichen Herrn Oetkers hängen später in einer Fußgängerzone. Und fast immer trägt er Brille, Anzug und lächelt.

Ein Zeichen von Kompetenz, weiß der Experte. Dr. Oetker ist sympathisch. Wenig verwunderlich für eine Marke. In ihren Aufbau stecken Konzerne Millionensummen. Wer nicht sympathisch wirkt, hat irgendwas falsch gemacht und sollte sich eine neue Werbeagentur besorgen oder sich gleich umbenennen. Bei dem Bielefelder Konzern ist die Liebe sogar so groß, dass Passanten beim Puddingtest Dr. Oetker die besseren Noten gegenüber Aldi Süd geben, obwohl in beiden Proben das Produkt des Discounters steckt.

Wagner-Pizza gewinnt den Geschmackstest

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Das Vertrauen ist also blind. Und das witzigerweise auch in Italien, wo die Dr.-Oetker-Pizzen unter dem Namen Cameo firmieren. Selbstverständlich hat das „Markencheck“-Team auch dort Passanten, die Cameo für eine lokale Marke hielten, befragt. Was wäre ein „Markencheck“ auch ohne ein paar plakative Klischees. Und Pizza und Italien gehören dabei einfach untrennbar zusammen. Zuletzt hatte das ZDF im großen Tiefkühl-Test sogar eine ganze italienische Fußballmannschaft mit dem fabelhaften Namen „U.S. Gigi Meroni“ ins Pizza-Testrennen geschickt. Das toppt der ARD-„Markencheck“ dieses Mal leider nicht.

Konserven, Tiefkühlpizzen und Co. immer unbeliebter Der Markt für Fertiggerichte in Deutschland schrumpft. Statt schnell und billig steht bei vielen Konsumenten jetzt Gesundheit und Geschmack im Vordergrund. Ein großes Problem für die Lebensmittelindustrie. Quelle: Die Welt

Für die Pizza-Qualität geht es zuerst ins Labor. Getestet wird der Anteil an Muskelfleisch im Salami- und Schinkenbelag. Das Ergebnis: Die günstige Aldi-Variante gewinnt sogar beim Schinken. Knapp gefolgt von Dr. Oetker und Wagner. Und auch im Geschmackstest muss sich das Bielefelder Unternehmen geschlagen geben. Dieses Mal gewinnt Wagner vor Aldi und Oetker. Und das, obwohl Dr. Oetker beim Belag noch die Nase vorn hatte.

Andere Kriterien außer Fleischqualität, Geschmack und Belag gibt es nicht. Ob Zusatzstoffe in der Pizza stecken oder ob es sich beim Käse um Analogkäse handelt? „Der Markencheck“ erklärt zwar, dass der Käse für die Pizza Ristorante Salami aus fünf verschiedenen Ländern kommt. Aber warum das so ist, das bleibt offen.

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Nur bei den Backmischungen kommen die Zusatzstoffe kurz ins Spiel. Denn sie sorgen bei Dr. Oetker dafür, dass die Kuchen fast immer auch gelingen. „Ohne würde das Ding nicht funktionieren“, erklärt ein Experte. Doch um welche es sich handelt, auch das bleibt verborgen. Dafür treten beim großen Kuchen-Wettkampf zwei Mütter gegen ihre Söhne an. Die Jungen dürfen Backmischungen anrühren, ihre Erziehungsberechtigten müssen selbst mischen – ohne Zusatzstoffe. Darüber wacht der „Tortenguru des Ruhrgebiets“. Aha.

Trotz Gelinggarantie schlagen sich die Mütter wacker. Nur ein Kuchen verbrennt. Dazu lassen die ARD-Macher im Hintergrund „That’s how you know you fucked up“ erklingen. Das RTL-Niveau ist nicht mehr weit. Die Erkenntnis begrenzt sich schließlich darauf, dass Backmischungen meistens nicht billiger sind als selbst zusammengerührte Kuchen.

Infotainment für die Quote

Sowieso geht es immer nur um Preise und Mengen. Im Supermarkt vergleicht „Der Markencheck“ die Menge verschiedener Sorten von Grießbrei und Milchreis. Bei gleichem Preis variieren sie erheblich. Was die Tester nicht sagen: Der Inhalt des Pakets bezieht sich immer auf die gleich Bezugsgröße an zugesetzter Milch. Ein schlechtes Geschäft macht der Konsument also nicht.

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Bei den Müslis von Dr. Oetker sind sogar die Packungen ständig unterschiedlich groß. Der Hersteller erklärt das mit verschiedenen Eigenschaften der Sorten. Manche bräuchten einfach mehr Platz. Mehr lernen die Zuschauer nicht.

Nur einmal kann das „Markencheck“-Team Dr. Oetker halbwegs entlarven. Und zwar beim Müsli. Hier tritt die normale Vitalis-Variante gegen die Knusper-Sorte mit weniger Zucker an. Dass diese allerdings 300 Prozent mehr Fett und fast 90 Kalorien mehr enthält, haben die Versuchspersonen nicht bedacht. Dass die Erkenntnis für jeden ersichtlich auf der Verpackung steht und auch leicht unterschiedliche Sorten verglichen werden, ist eine andere Frage. Einen relevanten Mehrwert liefert „Der Markencheck“ nicht. Bestenfalls kann er als kurzweiliges Infotainment herhalten. Die nächsten Folgen werden trotzdem folgen. Denn eins stimmt noch: die Quote.