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Mochi, deliziosi ma mortali: cosa sono i dolci giapponesi che ogni anno mettono in pericolo chi li mangia

Alessandra Dal Monte

Scheda 1 di 4

1 . Dolci tipici

Sono rotondi, tipici e deliziosi: i mochi, palline di riso tritato e pestato fino a ottenere una pasta bianca e morbida, sono la base di tanti dolci giapponesi. Ripieni di marmellata di fagioli rossi, di gelato o di altre creme rappresentano il dessert tipico e beneaugurante per il giorno di Capodanno. C’è un però: sono difficili da masticare.

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