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日本ミシュランタイヤは1日、レストランやホテルなどの格付け本「ミシュランガイド東京2016」の掲載店を発表した。最高評価「三つ星」は13店で、日本料理の「虎白」が新たに「二つ星」から昇格。ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」が、ラーメンとしては世界で初めて「一つ星」を獲得した。ガイドは4日に発売される。3240円。

三つ星店は、日本料理=石かわ、えさき、かんだ、虎白、まき村、幸村、龍吟▽すし=さいとう、すきやばし次郎本店、よしたけ▽フランス料理=カンテサンス、ジョエル・ロブション▽ふぐ=臼杵ふぐ山田屋。