Publié le 26 mai 2018 à 15:42

Des heures et des heures de débat enflammé pour aboutir à un vote : celui de l'article 11 du projet de loi agriculture prévoyant un seuil minimum de produits bio ou « intégrant la préservation environnementale » dans les cantines d'ici 2022.

Cet objectif - fixé à au moins 50 % de bio ou de produits écologiques dans la restauration collective - a été fortement contesté par LR dénonçant un seuil minimum trop ambitieux.

La droite a donc vainement proposé de reporter son application à 2025. Son chef de file Christian Jacob a aussi déploré le risque de « renchérir le coût du repas en collectivité ». Selon le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert, les mesures anti-gaspillage alimentaire permettront « un balayage » du surcoût, estimé à 68 centimes.

Polémique sur les repas végétariens

La proposition d'introduire une part de menus végétariens dans les cantines, portée par des LREM, MoDem, LFI ou UAI, a alimenté d'autres échanges passionnés.

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Ses partisans tels Matthieu Orphelin (LREM) ou Pierre-Yves Bournazel (UAI), ont plaidé qu'il fallait avancer, avec un « mouvement de société très fort ».

Mais le rapporteur Jean-Baptiste Moreau (LREM) a jugé cette contrainte « pas opportune ». Cet éleveur a souligné que le texte prévoyait un plan de diversification de protéines incluant des alternatives à base de protéines végétales, arguant aussi que la consommation de viande était « une nécessité pour la croissance ». Stéphane Travert, qui a aussi mis en avant une alimentation « diversifiée », a par ailleurs jugé que cela ne relevait pas de la loi.

Polémique sur les repas végétariens

Dénonçant des amendements « inspirés d'une idéologie qui relève du diktat », Vincent Descoeur (LR) s'est insurgé qu'on « rabaisse la viande au niveau de produit dangereux ». « Je ne comprends pas qu'on cherche à imposer un style de vie à l'ensemble de nos concitoyens ! », a lancé Grégory Besson-Moreau (LREM).

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Des propos qui ont suscité l'ire de Barbara Pompili (LREM), présidente de la Commission du développement durable. « Ce que j'entends sur ces bancs me révolte », a-t-elle rétorqué, jugeant « honteux » de dire qu'il faut de la viande pour manger équilibré et qu'« on doit pouvoir avoir le choix ».

Rapporteur et ministre ont assuré « respecter totalement les végétariens », réfutant avoir dit qu'un repas végétarien n'était pas équilibré.

Source AFP