Sakskøbing

Oprindelsen peger tilbage

til blandt andet en lille bagerbutik

i Ry ved Silkeborg,

hvor den nyuddannede

bagersvend Kristian Hansen

af sin mester var blevet bedt om at

opfinde en ny kage. Den grønne marcipan

var noget nyt, og med den kunne Kristian

Hansen præsentere Kajkagen med lyserødt

jordbærfyld og det frække udtryk med

tungen hængende ud.