Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro – Vang con Công

Nói đến rượu vang ý Vindoro hay còn gọi là Vang con Công người ta nghĩ ngay đến đất nước Ý lịch lãm, nơi có những cánh đồng nho ở vùng Salento, những gốc nho Negro Amaro hàng trăm năm tuổi được coi là di sản của thế giới.

Trải qua hàng thế kỷ những cây nho hút những tinh túy từ lòng đất để cho ra những chai rượu vang Ý thượng hạng. Nho được trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca. Nơi có với khí hậu ngày nóng đêm lạnh, lượng mưa ít (trung bình 300mm); có một hương vị vô cùng cuốn hút.

Là đất nước có điều kiện đất đai tuyệt vời để trồng nho sản xuất rượu vang, đất đai của Ý là loại đất đỏ, có nhiều đá ngầm, chứa nhiều canxi và khoáng chất, rất thích hợp cho giống nho Nergro Amaro. Tạo nên hương vị cực kỳ đặc biệt, không thể có ở những nơi khác. Trên thế giới chỉ có 2 vùng có thổ nhưỡng và khí hậu như trên. Đó là vùng Bordeaux Pomerol làm ra chai rượu Petrus lừng danh thế giới. Và vùng Monte la Conca cho ra chai rượu vang con công thượng hạng.

Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro hương vị cuốn hút

Rượu vang Vindori được làm từ nho Nergroamaro, được hái bằng tay, người ta lựa chọn những chùm nho tốt nhất được chuyển về nhà máy. Ở nhà máy sẽ lựa chọn một lần nữa để chọn ra những trái nho tốt nhất để làm ra những ly rượu vang tuyệt hảo.

Rượu được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày. Sau đó rượu được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 12 tháng. Sau đó chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian 12 tháng.

Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Caucasian của Nga. Do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn. Các tannins khá mềm và cho hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Rượu vang Ý Vindoro có một màu tím đậm vô cùng quyến rũ. Nhìn ly rượu sóng sánh thật hút mắt. Cùng với đó là phức hợp các hương thơm quyến rũ của dâu, anh đào, gỗ tuyết tùng. Nhấp một ngụm rượu vang và cảm nhận sự mềm mại, hài hòa của các vị vani mùi thơm cacao, vani cho bạn hương vị kéo dài trong khoang miệng, cùng một kết thúc nhẹ nhàng lưu luyến.

Bạn nên để cho rượu thở trước khi uống, như thế sẽ có thể thưởng thức hết hương vị tuyệt hảo của những ly rượu này, khi đó hương vị sẽ lan tỏa khắp dai dẳng trong khoang miệng, khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

Thật tuyệt hảo phải không ạ! Nếu bạn yêu thích hương vị tuyệt hảo, sóng sánh của những ly rượu vang Vindoro của nước ý xinh đẹp này, thì liên hệ ngay với Top Rượu Vang để nhận được mức giá ưu đãi nhất nào!