Jetzt soll die Zigeuner-Sauce und das Zigeuner-Schnitzel umbenannt werden, weil sich Sinti und Roma damit diskriminiert fühlen. Und alle nicken ernst und sagen, wenn die „Betroffenen“ das wollen, müssen wir die Sauce umbenennen. Das verstehe ich nicht. Warum sind die denn betroffen? Klar, wenn ich einen Sintí oder Roma „Zigeuner“ nenne, ist das eine Diskriminierung. Aber warum identifizieren sie sich selbst mit dieser komischen Sauce? Das ist ein Fantasierezept mit einem Fantasienamen für eine Fantasiebevölkerungsgruppe, die es so nie gab. Der Name sollte damals, als er geschaffen wurde, Exotik vermitteln , etwas Besonderes, den Hauch von Fernweh. So wie die „serbische Bohnensuppe“, das „arabische Reiterfleisch“ oder der „Toast Hawaii“. Wer Zigeunersauce bestellt, weiß, er bekommt eine Tomatensauce, leicht scharf, mit Paprikastückchen. Das ist ein fest eingeführter Küchenbegriff.

Auf keiner Flasche des Elaborats, das in Supermärkten erhältlich ist, sind Bilder von Menschen zu sehen, niemand muss sich von der Sauce persönlich angesprochen fühlen. Ich finde, hier geht die Empfindlichkeit und die politische Korrektheit zu weit. Da wird Energie und Goodwill verschwendet, der woanders besser aufgehoben wäre. Denn mit solchen recht sinnfreien Forderungen und Spitzfindigkeiten verprellt man die breite Masse, die bei den Forderungen nach politisch korrekter Benennung sämtlicher Dinge mittlerweile nur noch die Augen rollen. Lasst doch die Kirche im Dorf btw die Sauce beim Schnitzel.