La empanada de atún es una de esas recetas de cocina que todos deberíamos conocer. En esta entrada aprenderemos a preparar la masa de empanadas, así como un estupendo relleno, sencillo. Una receta perfecta para una dieta fodmap.

Las empanadas más populares son las de carne y pollo (y la gallega, que está riquísima) , siempre un poco por detrás de la de atún o bonito, con diferencia la más conocida y la favorita del público. Nosotros prepararemos nuestra propia masa para empanadas sin gluten y apta para todos los públicos y estómagos. Aunque tambien se puede preparar con masa de hojaldre o una de esas preparadas que venden en supermercados.

Un plato que se disfruta igual frío o caliente, y que gustará a todo el mundo. Esta empanada es perfecta para niños o celíacos.