Lombo de porco com mel e mostarda, é uma deliciosa receita que decerto vai fazer as delicias de todos.

Experimente-a e vai ver que vai adorar sobretudo se é fã de pratos agridoce.

























Ingredientes:





2 lombinhos de porco, limpos de gorduras

2 colheres (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon

2 colheres (sopa) de alecrim fresco, picado

2 folhas de louro

azeite q.b.

sal e pimenta preta moída no momento

vinho branco q.b.









Preparação:





Temperar os lombinhos com sal e pimenta.

Reservar.

Numa assadeira, misturar muito bem o mel com a mostarda e o alecrim.

Envolver a carne no preparado até ficar bem revestida.

Regar com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.

Juntar as folhas de louro e deixar repousar.

Entretanto, pré-aquecer o forno a 200ºC. Levar os lombinhos a assar no forno durante aproximadamente 30 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.

Deixar repousar durante 5-7 minutos no forno desligado antes de fatiar.

Dispor as fatias de carne numa travessa e servir de imediato, com o molho à parte.