料理、食材

数か月前に精米されたお米を開封したら、 少し灰色がかっていて、 なんともいえない匂い（土の匂いみたい？） がしたのですが、よく洗って炊いてみて 食べてみたら、少しだけ酸っぱい味がしました。 食べた後体調には変化がなかったのですが、 これは古すぎてお米が酸化しているのでしょうか？ カビていたらお腹を壊したりしますよね？ それがなかったということは、 単に古いお米というだけなのでしょうか？ 残り...