Titelgeschichte

Schinken, Steak, Schweinsbraten: Österreich ist ein Land der Karnivoren. Fleisch ist viel zu billig, die Kosten für die Gesellschaft und das Klima sind enorm. Wie können wir den immensen Hunger nach tierischen Produkten drosseln? Und was sollte ein Schnitzel tatsächlich kosten?