L'ouverture, ce mardi 3 février, à Montpellier du procès de trois personnes accusées d'avoir pris des denrées périssables dans les poubelles d'un supermarché de Sète, relance le débat sur le gaspillage alimentaire en France.

Une gabegie, pas seulement française mais mondiale, que "l'Obs" vous résume en 8 chiffres vertigineux.

Les Français ont aujourd'hui conscience du problème. Selon Sylvain Lefort, de l'institut de sondage TNS-Sofres, 8 français sur 10 accordent de plus en plus d'importance au gaspillage alimentaire.

L'urgence à agir a été mainte fois soulignée, que l'association Gueules cassées s'en empare, ou Arash Derambarsh, conseiller municipal à Courbevoie.

Mais la situation pourrait évoluer concrètement. Pour répondre à l'urgence en France, le patron des députés PS, Bruno Le Roux, s'est engagé vendredi dernier à présenter prochainement à l'Assemblée nationale une proposition de loi pour la réduction du gaspillage alimentaire.

Le ministre de l'Economie, Emmanuel Macron, a plaidé pour qu'un "vrai dispositif complet soit mis en place". Des élus UMP, Frédéric Lefebvre et Jean-Pierre Decool en tête, ont par ailleurs déposé des amendements visant à autoriser des commerces à passer une "convention d'organisation de la collecte sécurisée des denrées alimentaires invendues encore consommables au profit d'une ou plusieurs associations d'aide alimentaire".

Guillaume Stoll