Por las calles del primer cuadro de la ciudad, comerciantes ambulantes venden la tradicional comida “chilanga”; los vendedores también son de origen capitalino

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Por: David Torres

Las tortas de tamal, acompañadas de champurrado o avena, comida que es tradicional de la capital del país, ya se venden también en las calles de Monterrey.

En puestos ambulantes, montados en triciclos, los comerciantes venden el pan francés relleno con un enorme tamal que puede ser de pollo en mole o salsa verde, rajas con queso o de dulce.

El vendedor, Maurilio Caligua, quien es originario de Atizapán, Estado de México, afirmó que él y otros cuatro comerciantes llegaron a Monterrey en noviembre pasado.

“A muchos les causa sorpresa porque no conocen esta comida, pero sí nos compran".

“Un señor me dijo: ´en mis 44 años de vida, nunca había comido una torta de tamal´", afirmó el vendedor.

Las tortas son 30% por más caras que en la capital pues allá las venden en 12 pesos y en Monterrey 16 pesos.

“Es que aquí se batalla para conseguir la hoja para tamal, la tenemos que traer de allá para que yo y mi señora podamos hacerlos”, afirmó Caligua.

En el caso del atole o la avena, el vaso cuesta 8 pesos.

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El vendedor fue abordado en la calle Hidalgo, entre Juárez y Emilio Carranza del primer cuadro de la ciudad.