Lo reconocemos, losmorunos nos encantan. Bien es cierto que aquí ense come muchoo de, más raro es verlo de, como tiene que ser. Eldees una preparación muy típica del norte de, más concretamente de las ciudades autónomas deAquí en la península es muy habitual ver laspreparadas en casi todos los bares y restaurantes, aunque volvemos a lo mismo, suelen ser. Esta brocheta que hoy os traemos similar aliraní, es sin duda una de las preparaciones más populares en las barbacoas de toda la zona del mediterráneo, y también entre nuestros amigos que siempre los tienen en cuenta en las celebraciones.El secreto de un buenes sin duda el, existe la costumbre de añadirle exceso dey especias con sabores demasiado complejos que esconden demasiado el sabor de la carne. Nosotros hemos optado por unos de losmás simples y deliciosos, que curiosamente no lleva, y que concentra los básicos más imprescindibles,zumo de. Ojo se le puede añadira vuestro criterio, pero así desde luego están deliciosos. Como más ricos están es hechos al fuego de carbón, pero en un piso eso no es posible, así que los hicimos en lay en una plancha, y ya os adelantamos que salen muy bien.Vamos pues con la preparación, para 2 personas unade corderodeshuesada degr (que os lo haga el carnicero, facilita luego los cortes), una pizca de, no os paséis (no sale en el, 1 cucharada de semillas decon algunas bolitas decucharadita decucharada deen polvo (si no tenéis, podéis majar un poco de),diente dehermoso, unas hojitas defresco,de oliva virgen extra, zumo de un cuarto dey un pelín de. Opcional,seco, nosotros al final lo añadimos para convertirlo en un'con'.Lo primero, hay que tener en cuenta que el adobo necesita al menos 24 horas de maceración, así que el día de antes limpiaremos a conciencia la carne de cordero de. Os va a llevar un rato pero merece la pena.Dividimos la carne ya magra en trozos más pequeños, así cogen mejor el sabor delAquí listos.Vamos con el majao, ponemos todos los ingredientes secos junto alen el fondo de un mortero y machacamos.Luego el, a vuestro criterio, os recomendamos un puñadito de hojas. Si usáisfresca en vez de en polvo, es el momento de majarla.Listo. Ahora echamos 4 cucharadas dey mezclamos.Luego el zumo deun pelín depara rebajar la mezcla y la. Probadlo, tiene que estar sabrosillo. Nosotros le echamos un poco dey éste fue el momento.Lo echaremos. No nos preguntéis por qué pero éste es el color que nos gusta, no rojizo por elRemovemos y guardamos en la neverahoras.Al día siguiente el aspecto es éste.Nosotros ensartamos la carne en variosy cortamos los palitos por los extremos para que cupieran en laque tenemos para estos menesteres. La pusimos a fuego muy fuerte y los depositamos. No hace falta echar, ya lleva el adobo.Cada 2 minutos les vamos dando la vuelta, hasta que doren por toda la superficie.Y listos.Aunque os parezca que están muy hechos, están muy jugosos gracias alPodéis servirlos acompañado de, salsaetc..Queda demostrado que en nuestra casa podemos hacer unosmuy decentes.Salud y feliz fin de semana.