Trotz diesem kritischen Ansatz der "Clean-Eating"-Bewegung fordert Landwirtschaftskammer-Präsident Moosbrugger vehement ein: "Raus mit den Fake-Produkten aus den Regalen, rein mit der Ehrlichkeit. Da hat die Landwirtschaft Antworten darauf."

EU-weit brauche es einen eindeutigen Bezeichnungsschutz speziell für Fleisch, einen vegetarischen Leberkäse dürfe es nicht geben: "Wir dürfen nicht denen das Feld überlassen, die damit das Geschäft machen."

Den Vorwurf, nicht ehrlich mit seinen Gästen umzugehen, kann der vegane Burger-Gastronom Karl Schillinger (Swing Kitchen) auf KURIER-Nachfrage nicht nachvollziehen: "Ich kann mir eine Verwechslungsgefahr im Supermarkt nicht vorstellen. Mir ist kein Fall bekannt, wo jemand unabsichtlich einen Fleischersatz gekauft hat.