Une page se tourne chez McDonald's. Comme le patron de la filiale française nous l'annonçait en avril dernier, le groupe de restauration rapide va supprimer, à partir du 18 novembre, les pailles et couvercles en plastique qui accompagnent les trois formats de gobelets en papier contenant des boissons froides.

Pour boire un Coca, Fanta ou Sprite, il faudra donc se passer de paille. Le liquide passera via un petit bec placé sur le couvercle. Celui-ci sera composé en fibres moulées de papier (comme les boîtes contenant des oeufs) « issu de forêts gérées durablement », insiste Delphine Smagghe, vice-présidente chargée des achats chez McDonald's France.

Ce virage écolo a nécessité un an de recherche et développement avec des fournisseurs, au siège à Guyancourt (Yvelines), et six mois de tests dans différents restaurants. Il s'inscrit dans « une démarche d'éco-conception initiée en 1992 dans le but d'optimiser nos emballages, notamment pour les alléger et réduire le plastique », illustre-t-elle. « Fin 2019, poursuit Delphine Smagghe, il restera 4 % de plastique dans nos emballages. »

Coût de fabrication plus élevé

Le coût de fabrication de cet objet recyclable, fourni par un industriel étranger, est plus élevé que celui de l'ancienne formule, assure McDonald's France, sans donner plus de détails. Quel avenir pour la société qui produisait ses pailles en plastique ? « On va accompagner notre fournisseur dans la fabrication de nouveaux emballages de papier-carton », assure Delphine Smagghe.

Ses 1 470 restaurants en métropole sont concernés. L'entreprise n'est pas présente en Corse pour des raisons logistiques. Les fast-foods antillais ou réunionnais ne sont pas visés car non-pilotés par McDonald's France. Par an, cela représente 600 millions de couvercles utilisés et une réduction de 1200 tonnes de plastique. Prochaine étape : lancer un couvercle sans plastique pour boisson chaude (café, thé…). « On aura trouvé la solution d'ici quelques mois », annonce Delphine Smagghe.