در این مطلب نتایج جدیدترین تحقیقات علمی درباره تاثیر عرق یونجه و خود گیاه یونجه بر لاغری یا چاقی را به شما معرفی می کنیم. نتایجی که کاملا ثابت شده هستند.

مقدمه

گیاه یونجه در طول تاریخ بعنوان یک ماده ی غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. يونجه از نظر طب قديم ايران گرم است . البته تاره آن گرم و تر و خشك شده آن گرم و خشك است. این گیاه ممکن است به پایین آمدن سطح گلوکز و کلسترول خون کمک کند؛ بعضی مردم از مکملهای یونجه استفاده میکنند تا از این مزایا بهرمند شوند. موسسه ی ملی گزارش بهداشت توصیه میکند که مطالعات بیشتری مورد نیاز است تا درمورد توصیه های ضد و نقیض استفاده از یونجه نظر داد و تعدادی گزارش درمورد سندروم لوپوس مانند مرتبط با این مکملها وجود دارد. یونجه میتواند بصورت خام مصرف شود و مزایای کنترل وزن بسیاری در این فرم فراهم میکند. يونجه تازه در بسياري از كشورها مانند چين و روسيه و آمريكا به مقدر زياد بجاي اسفناج مصرف مي شود

نتیجه جدیدترین تحقیقات: عرق یونجه متابولیسم بدن را افزایش داده، باعث احساس سیری می شود و نه تنها چاق کننده نیست بلکه در کشورهای غربی برای لاغری از آن استفاده می کنند!

1-شاخص گلیسمی کم

یونجه شاخص گلیسمی (شاخص قندی) بسیار پایینی دارد، به این معناست که پس از استفاده موجب افزایش قندخون نمیشود. افزایش قندخون موجب ترشج انسولین میشود، هورمونی که باعث ذخیره سازی چربی میشود. میتوانید برگ یا جوانه ی یونجه را به ساندویچ یا سایر غذاها اضافه کنید تا بدون افزایش قندخون موجب سیری شود. يونجه دو برابر اسفناج آهنم درد بنابراين خونساز است و براي كسانيكه به كم خوني مبتلا هستند مفيد است

2- مواد مغذی

یونجه سرشار از مواد مغذی است، بخصوص موادمعدنی که از خاک جذب میکند. مصرف یونجه ی خام و فراوری نشده بهترین راه برای دستیابی به بیشترین مقدار مواد مغذی است. مصرف یونجه بهمراه چربی های سالمی مثل امگا 3 میتواند موجب جذب موادمعدنی در بدن شود. یونجه سرشار از موادمعدنی مانند فسفر، پتاسیم، روی، سیلیکون و کلسیم است. این گیاه منبع خوبی از ویتامینهای A, C, E, K و B است و همچنین غنی از آمینواسیدها است.

3- کلروفیل

کلروفیل یا رنگدانه های سبز یونجه موجب ایجاد نظم در بدن و کمک به سم زدایی کبد میشود. براساس کتاب Ellen Kamhi کلروفیل یکی از 10 ماده ی مغذی برای کاهش وزن است. بر طبق توصیه ی متخصصان، کبد مسئول تجزیه چربی در بدن است، بنابراین ارتقاء سلامت کبد کلید کاهش وزن است.

یونجه درطولانی مدت بعنوان یک غذای محبوب برای سلامتی شناخته شده است؛ اما اخیرا به خواص آن برای کاهش وزن هم پی برده شده است. درحقیقت یونجه از چندین روش کمک کننده است ازجمله بهبود بیماری های خودایمنی، بهبود آرتریت، کاهش تورم و همچنین حفظ مایعات بدن و کمک به تنظیم سیستم گوارشی. یونجه را از چندین روش میتوان استفاده نمود. این گیاه درزمان بیماری میتواند به سم زدایی از بدن کمک کند. مصرف منظم یونجه میتواند موجب کاهش وزن هم شود و علاوه برآن چیزی که مهمتر میباشد این است که میتواند این کاهش وزن را هم حفظ کند.

حتما بخوانید: 6 تا از جدیدترین راههای افزایش وزن سریع و چاقی بدن بدون بدفرمی

4- افزایش انرژی بدن

مصرف مداوم یونجه میتواند واقعا سطح انرژی را افزایش دهد؛ اما چرا؟ بدلیل اینکه یونجه منبع عالی از پروتئین را برای انرژی فراهم میکند و همچنین برای کمک به ارتقای سرزندگی منبع عالی از ویتامین K، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. انرژی بیشتر باعث میشود که راحتتر هم ورزش کنید.

5- سلامتی بهتر

بامصرف یونجه سالم ترخواهید بود، کاهش وزنتان راحتتر است و این موجب رسیدن به اهداف سبک زندگی سالم میشود. یونجه درحقیقت میتواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند که این ارتباط مستقیمی با بیماری های قلبی، حملات قلبی و سکته ی مغزی دارد. کاهش خطر ابتلا به این بیماری ها موجب حفظ قدرت شما برای ورزش کردن، تغذیه ی صحیح و داشتن بهترین زندگی میشود. حتما این 9 ماده خوراکی را برای تقویت سیستم ایمنی بدن تان مصرف کنید!

6- سیر نگه داشتن

بامصرف جوانه ی یونجه، حجم غذایتان در طول روز افزایش میابد. این را میتوانید به سالاد، ساندویچ، سوپ و دیگر غذاها اضافه کنید. یونجه کالری بسیار کمی دارد، درحالیکه انواع مختلفی از ویتامین ها، موادمعدنی، پروتئین و حتی کربوهیدرات که به تنظیم بدن کمک میکند هم دارد. این موجب سیری شما و همچنین حذف میان وعده میشود که این به حذف یا کاهش خوردن میان وعده های چرب و شور کمک میکند. در واقع عرق یونجه شما را سیر نگه می دارد و هیچ تاثیری بر چاقی ندارد!

بهترین روش های مصرف یونجه

درحالیکه محبوبترین راه استفاده از یونجه، مصرف جوانه ی آن است، اما قطعا این تنها راه استفاده از آن نیست. افرادیکه در تلاش برای لاغری هستند میتوانند چای یونجه را در طول روز برای کمک به تنظیم متابولیسم و سطح انرژی بدن استفاده کنند. میتوانید از عصاره ی برگهای یونجه هم استفاده کنید یا عرق آن را .

مزایایی که از مصرف یونجه کسب میکنید بسیار مهمتر از طریقه ی مصرف آن است. هیچ شواهدی مبنی براینکه طرز مصرف یونجه (خام، پخته شده، دمکرده و…) برتری نسبت به دیگری دارد، موجود نیست؛ بنابراین اگر عجله دارید و دیگر روشهای آماده سازی آن را نمیدانید، به سادگی کمی جوانه ی یونجه به سالاد یا غذای روزانه تان اضافه کنید. این برای بهرمندی از مزایای یونجه عالی است! جوانه يونجه را بصورت بسته بندي شده مي توانيد از سوپر ماركتها خريدري كنيد. يونجه را در داروخانه ها و فروشگاههاي گياهان دارويي و يا برخي از داروخانه ها بصورت پودر ، كپسول و قرص بفروش مي رسانند . مقدرمصرف آن سه قرص در روز است. تخم يونجه قاعده آور است و براي اين منظور تخم يونجه را بصورت دم كرده مصرف كنيد دم كرده يونجه درمان اسهال است ولی به طور کلی بهترین حالت مصرف یونجه این است که: 1 تا 2 قاشق غذا خوری برگ خشک ( معادل 5 تا 10 گرم ) گیاه را در یک لیوان آب حل و تا سه نوبت در روز مصرف کنید.

حتما بخوانید: 15 تا از خواص و مضرات ثابت شده عرق یونجه که شما را شگفت زده میکند

لطفا هرگونه سوال، تجربه یا نظری در زمینه چاقی با عرق یونجه دارید در بخش نظرات با ما مطرح کنید.