Comeback der Milch in der Glasflasche

Seit April ist Milch aus einer Großmolkerei wieder in Glasgebinden in den Supermärkten zu finden. Die Nachfrage ist so groß, dass die Produktion erhöht werden musste. Die Milch in Glasflaschen feiert offenbar derzeit ihr Comeback.

18 Jahre ist es her, dass die braunen Milchglasflaschen still und leise aus den Geschäftsregalen verschwanden. Umso lauter ging jetzt die Neuauflage über die Bühne.

Handel überrascht

Seit April befüllt Berglandmilch durchsichtige Glasflaschen mit Biomilch und Biojoghurt, die an mehrere Supermarktketten in ganz Österreich ausgeliefert werden. Die Nachfrage war größer als die anfänglichen Produktionskapazitäten.

Deshalb ist aus einem Zweischichtbetrieb an fünf Wochentagen inzwischen ein Dreischichtbetrieb an sechs Tagen geworden, sagt Josef Braunshofer, Geschäftsführer von Berglandmilch. Die Milch in Glasflaschen sei eine gute Ergänzung zu den Verbundkartons.

ORF

Auch der Handel ist überrascht über den Erfolg und die große Nachfrage bei den Konsumenten, auch wenn im Gegensatz zu früher die Glasflaschen ein Einwegprodukt sind. „Es gibt Liebhaber von ganz purer Milch, und man sagt ja der Milch nach, dass sie ganz rein schmeckt, wenn sie in Glas verpackt ist. Das mögen viele Menschen und suchen auch bewusst danach“, sagt etwa Nicole Berkmann, Pressesprecherin von Spar. Generell sei ein Trend zu gesunden und ursprünglichen Lebensmitteln zu erkennen.

Flaschen aus Kremsmünster

Die Glasflaschen werden übrigens alle in Oberösterreich - von der Firma Vetropack in Kremsmünster - hergestellt. Dort wird das Altglas auch zu großen Teilen wieder neu verarbeitet.

Über ein Mehrwegsystem habe man bei Berglandmilch viel nachgedacht. Das Reinigen von Glasgebinde mit Resten von Milchprodukten sei eine große Herausforderung, weil große Mengen Wasser verbraucht und starke Laugenkonzentrate verwendet werden. Laut Geschäftsführer Josef Braunshofer sei aber eine Studie in Auftrag, wie die Umweltbilanz von Ein- und Mehrweggebinden aussieht.

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