आज हम आपको पयेश रेसिपी (Payesh Recipe) बता रहे है। भारत में काफी ऐसी बंगाली मिठाईयां है जो लोग काफी चाव से खाते हैं। हम आज बंगाल के लोकप्रिय डिजर्ट के बारे में बता रहे हैं। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और दिवाली के इस त्योहार के मौसम में अगर आप कुछ अगर तरह का डिजर्ट बनाने का सोच रहे हैं तो आप पयेश बना सकते हैं। पयेश को बनाना बहुत आसान है। इसे आप केवल 40 मिनट में बनाकर सबको खिला सकते हैं।

Payesh Recipe in Hindi

पकाने का समय: 40 मिनट कितने लोगों के लिए: 4 तैयारी का समय: 10 मिनट कठिनाई स्तर: आसान टोटल टाइम: 50 मिनट

पयेश की सामग्री 1/2 कप बासमती चावल 2 लीटर दूध 4 टेबल स्पून चीनी 4 टेबल स्पून चावल 1 टेबल स्पून घी 2 हरी इलाइची गार्निशिंग के लिए किशमिश गार्निशिंग के लिए बादाम , कटा हुआ गार्निशिंग के लिए काजू , टुकड़ों में कटा हुआ कुछ बूंदें गुलाब जल

पयेश बनाने की वि​धि – Payesh Recipe – Sweet Recipes Step 1: सबसे पहले चावलों को धो ले और पोंछकर एक प्लेट में सूखने के लिए एक तरफ रख दीजिएं। Step 2: अब एक बड़े पैन में दूध गर्म कीजिएं। दूध को धीमी आंच पर 3 चौथाई रहने तक पकाएं। Step 3: अब एक बड़ा चम्मच घी धूले हुए चावलों में डालकर अच्छे से मिला लिजिएं। Step 4: अब चावलों को दूध में डालें। Step 5: फिर जब चावल थोड़े नरम हो जाए तो इसमें घी डालें। Step 6: अब दूध को तब तक उबाले जब तक यह घटकर आधा न रहे जाए और यह गाढ़ा न होने लगे। Step 7: फिर इसमें बादाम, किशमिश, इलाइची पाउडर, काजू डालें। Step 8: अंत में इसे आंच से उतार लें और गुलाब जब डालें। फिर इसे ठंडा करके सर्व कीजिएं।

Key Ingredients: दूध, बासमती चावल, चावल, चीनी, हरी इलाइची, घी, बादाम, किशमिश, गुलाब जल, काजू

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