Arbetsvillkoren på engelska Pizza Hut har mött kritik. I Sheffield har anställda anslutit sig till Industrial Workers of the World, en internationell radikal fackförening. Protest­erna fick avsedd verkan – nu höjer Pizza Hut ersättningen till pizzabuden.

Låga löner på storhelger. Dålig ersättning när arbetare använder egen bil för att leverera pizzor. En minimi­lön som minskar på grund av inflationen.

Kritiken kommer från anställda på Pizza Hut i Sheffield, Storbritannien.



Förra året gick 25 av 30 arbetare på en av Pizza Huts restauranger i den nordengelska staden ihop och startade Pizza Hut Workers Union. Fackklubben skapades som en branschavdelning inom IWW, Industrial Workers of the World, en internationell fackförening med en hundraårig historia.



Dave, som inte vill gå ut med sitt efternamn eftersom han befarar trakasserier från arbetsköparen, arbetar på Pizza Hut och är en av medlemmarna. Han berättar att kraven på förbättringar framfördes till företagsledningen redan i april 2011.

– Ersättningen som förarna får är 60 pence per leverans som är upp till tio kilometer bort – det är 6 pence per kilometer. Vi hade ett möte med ledningen och de mätte hur mycket varje förare körde. De lovade en ökning i ersättningen.

Men inget hände. För att sätta press på Pizza Hut hölls en aktion utanför en av Sheffields Pizza Hut-restauranger i början av februari. IWW-aktivister pratade med allmänheten och delade ut flygblad.

Samtidigt protesterade IWW och sympatiserande organisationer utanför Pizza Hut i bland annat London, Bristol, Birmingham, Glasgow och Brighton.

– Vi fick mycket stöd från allmänheten och det var många som kom fram till oss. Men jag tror att det bästa som kom från aktionen var en enorm självförtroendeboost för arbetarna på Pizza Hut, säger Dave.



Förra veckan kom beskedet att Pizza Hut höjer ersättningen med 20 pence per leverans, men det är oklart om det gäller alla restauranger, eller bara den Sheffield-restaurang där IWW har närvaro. Det är även oklart hur företaget ställer sig till de övriga kraven. Dave menar att arbetarna inte får ta del av företagets tillväxt.

– Arbetare går på minimilön trots företagets tillväxt. Vd:n för Yum Brands Inc, koncernen som äger Pizza Hut, har en lön som har ökat med 460 procent på fyra, fem år. Vi fick i själva verket en lönesänkning på 2,5 procent förra året, då minimilönen släpar efter inflationen.



Pizza Hut vill inte uttala sig om påståendet att de anställdas lön har minskat, eller att lönen för att arbeta storhelger är låg. Företaget hänvisar till sin pressavdelning, som sköts av ett externt PR-företag, där personalen endast vill bli refererade till som ”talespersoner”.

– Vi har nått en lösning i några nyckelfrågor, och kommer att fortsätta arbeta med anställda och franchisetagare för att åtgärda eventuella andra frågor, hälsar en tales­person.