愛媛大の学生らと企業がタッグを組み、県産ミカンの果皮を使ったヨーグルト飲料を作った。かんきつ類の果皮と牛乳に含まれるたんぱく質を同時摂取すると花粉症などのアレルギー症状が緩和されるとの研究成果を生かした。同じ成分を含むゼリーとサプリメントとともに、１０月から県内外のスーパーやドラッグストアなどで販売する。

このヨーグルト飲料は「Ｎ（エヌ） ＰＬＵＳ（プラス） ドリンクヨーグルト」（税込み１６８円）。温州ミカンと青ポンカンの果皮を使い、それぞれの甘さと苦みを楽しめるのが特徴という。

愛媛大農学部付属食品健康科学研究センター長の菅原卓也教授（４９）らと、四国乳業（東温市）、かんきつ類の商品を販売する伊方サービス（伊方町）が共同開発した。

菅原教授らは、ジュースの加工…