Situé à l’ouest de la Suisse et limitrophe des cantons de Berne, Neuchâtel et Vaud, le canton de Fribourg (FRIBOURG RÉGION) s’étend sur une superficie de 1 671 km 2 . Avec un climat montagnard vivifiant au Sud, une douceur clémente dans la région des lacs, au nord, ainsi qu’une variété remarquable de paysages, le canton de Fribourg incarne à merveille la diversité. Diversité qui se traduit aussi par son multilinguisme : 63% de ses 310 000 habitants sont francophones, 29% germanophones. Chef-lieu du canton, la ville de Fribourg jouit d’un positionnement géographique idéal : elle se trouve à environ 1h½ en voiture des aéroports de Genève et Zurich, et respectivement à ½ et 1h ¾ en train express. Elle fait, aux côtés de la ville de Morat, office de pont culturel, linguistique et géographique entre la Suisse romande et la Suisse allemande.

Fribourg Fribourg, le chef-lieu du canton, propose une multitude d'activités - aussi bien de jour que de nuit - et ne faillit pas à sa réputation de « pont culturel ». Les passionnés d’architecture du monde entier se donnent rendez-vous dans la cité pour admirer ses somptueux monuments gothiques. La cathédrale St-Nicolas, un joyau de cette période artistique s'étendant sur plus de 400 ans, est l’emblème de Fribourg. On peut également y admirer de nombreuses œuvres d’artistes contemporains, tels que Jean Tinguely et Mario Botta.

Les sentiers à thème et gourmands aux Paccots, ainsi que les excursions gastronomiques - le train-fondue rétro, le train chocolat, la calèche nature & saveurs et la croisière sur le lac de Morat - sont autant de possibilités de goûter aux plaisirs d’un terroir de caractère. Les fins nectars de Cheyres et du Vully sont des produits d’exception, tout comme les poissons issus des eaux locales. C’est pourquoi, il est recommandé de les déguster sur place, dans un petit restaurant typique, ou dans l’un des établissements étoilés de la ville de Fribourg. Huit d'entre eux sont recommandés par le fameux GaultMillau. Les principaux événements gourmands de l’année 2018 sont les suivants :

La gastronomie de FRIBOURG REGION est aussi riche que variée. De nombreuses spécialités culinaires sont par ailleurs indissociables des traditions, comme par exemple les plats paysans consistants figurant au menu de la Bénichon. La région est aussi célèbre pour ses délicieux fromages : le Gruyère AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP et la fondue fribourgeoise moitié-moitié, et pour ses spécialités de chocolat Villars et Cailler. Les visites de la Maison du Gruyère et de la Maison Cailler figurent d'ailleurs parmi les excursions les plus appréciées.

De fin septembre à début octobre, les armaillis (vachers) descendent des alpages vers la plaine. Les vaches, parées de belles cloches et de fleurs multicolores, sont accueillies en grande pompe dans les villages de Charmey, Jaun, Albeuve. Pour l'occasion, les vachers revêtent leur « Bredzon » et les dames leur « Dzaquillon ». Dans les villages francophones (Charmey, Albeuve et Semsales), de grands marchés proposent des produits du terroir. A Jaun se tient chaque année la célèbre Foire aux moutons (17 septembre 2018). La désalpe aura lieu le 29 septembre à Charmey et le 6 octobre à Albeuve.

À FRIBOURG RÉGION, les traditions sont fortement ancrées dans la vie quotidienne de la population. De nombreuses manifestations l’attestent, ainsi que les fêtes annuelles à caractère religieux et populaire. On peut citer la procession de la Fête-Dieu à Fribourg et Gruyères, l’unique montée à l’alpage (Poya) à Estavannens, organisée tous les 10 à 13 ans, la désalpe (Rindya), les fêtes de la Bénichon (bénédiction des récoltes) et enfin la grande fête de la St-Nicolas en décembre. Ces célébrations créent des souvenirs inoubliables, autant pour les habitants de la région et les hôtes que pour les expatriés revenant au pays pour l’occasion.

Nature – Des montagnes aux lacs

© André Meier Suisse Tourisme

La nature est un atout dans la topographie contrastée de FRIBOURG RÉGION. Les Fribourgeois prennent plaisir à utiliser l’expression « monde à l’envers » pour désigner leur région. Celle-ci présente trois visages différents : au nord, des lacs à couper le souffle, au centre, la ville de Fribourg au sud, une nature sauvage marquée par un climat alpin.

En plus de ces espaces « de vie » diversifiés, FRIBOURG RÉGION dispose d’importantes zones naturelles protégées pour le moins contrastées : la Grande Cariçaie sur les bords du lac de Neuchâtel, l’une des plus belles réserves lacustres d’Europe ; le Breccaschlund, un paysage façonné par les glaciers ; et le Vanil Noir (2 389 m), le territoire autour du plus haut sommet du canton de Fribourg.

Les nouveaux parcs naturels régionaux de Gruyère Pays-d’Enhaut et du Gantrisch offrent une multitude d'activités sur plusieurs hectares de nature préservée.

FRIBOURG RÉGION propose toute l’année de nombreuses activités familiales. A Estavayer-le-Lac, les plus indépendants, avec enfants en bas âge, apprécieront les plages de sable fin et les emplacements de camping. Les pistes cyclables sont faciles d’accès et sécurisées. En outre, le Papiliorama abrite une multitude d’animaux dans sa maison tropicale. En plus des activités sportives classiques, une large gamme d’animations inédites offre l'occasion de prendre un grand bol d’air en montagne. Et pour les amateurs d’adrénaline pure, le Cable Ski nautique à Estavayer-le-Lac, la Vallée des tyroliennes, le Parc aventures à Charmey, la Via Ferrata au Moléson, les trottinettes géantes ou les dévalkarts – sortes de caisses à savon tout terrain – au Moléson réservent le plein de sensations fortes.

Pour plus de détails, la carte panoramique de FRIBOURG RÉGION donne un aperçu des plus beaux parcours de randonnées, de vélos, de VTT et de rollers.