「なでしこ寿司」は日本に何千もある寿司屋の1つだが、職人全員が女性である唯一の寿司屋だ。



店は日本のオタク文化の中心地、秋葉原にある。

入ってみると、内装は寿司屋の伝統的なイメージ（木材でできたカウンター、必要最小限のテーブル、障子など）を踏襲している。



一方でスタッフは、ピンクで花柄の着物を身にまとい、頭にスカーフを巻いて働いている。壁には、この店のコンセプト「Fresh&Kawaii」が掲げられていた。



