Analyse

Barmaids : le mirage financier

Pierre-Yves McSween Collaboration spéciale

Je me suis surpris à écouter la série documentaire Barmaids après avoir lu une chronique d’Hugo Dumas.

Évidemment, on nous envoie au visage tous les clichés de serveuses de boîtes de nuit : seins en silicone, langage grossier, réflexions superficielles, maquillage exagéré, faux cils et images au ralenti. Une série qui s’assume dans ses clichés.

Pourtant, ce qui m’a marqué le plus, c’est le mirage financier à court terme de cette vie de silicone du jour.

Dans le marché des débits de boissons, il y a grossièrement trois types de carrières : celle où l’on paie pour l’expertise, l’expérience et le service des employés, celle où l’on paie pour l’apparence ou pour « s’acheter de l’amour platonique » à la sauce Bartendresse d’Éric Lapointe, et celle qui sert à tenir un bar pour justifier les machines à poker de Loto-Québec. Évidemment, la série Barmaids fait partie de la deuxième catégorie.

La fraude fiscale implicite

Officiellement, la vie de barmaid n’est pas très reluisante financièrement. Le salaire minimum pour les salariés aux pourboires est de 9,20 $ l’heure.

La règle d’attribution des employés aux pourboires est claire : le gouvernement n’accepte pas de déclarations inférieures à 8 % du volume des ventes. Certains employés ne déclarent que 8 % des ventes comme pourboires en interprétant mal la loi (volontairement ou involontairement). Tous les pourboires sont imposables, mais on joue la sourde oreille.

Évidemment, on est en présence d’une multitude de fraudes.

Premièrement, quand les ventes ne sont pas toutes déclarées, les pourboires suivent la tendance. En effet, dans ce genre d’endroit, le client n’insiste pas toujours pour avoir une facture du module d’enregistrement des ventes (MEV), ouvrant ainsi la porte à la fraude. On peut ne pas enregistrer toutes les transactions.

Deuxièmement, le jeu de séduction augmente le pourboire, les protagonistes de la série le précisent : on montre son décolleté et on raccourcit sa jupe.

Prenons le cas d’un « maigre » pourboire de 1,50 $ sur une bière à 7 $. Le prix de la bière avant taxes est donc de 6,09 $ l’unité. Cela donne un taux de pourboire de près de 25 % : la fraude fiscale est implicitement acceptée.

Au nombre de consommations qui se vendent à l’heure dans les boîtes de nuit, on imagine qu’une bonne partie du salaire peut passer sous le radar fiscal.

Évidemment, tout cela peut réduire les contributions au Régime des rentes du Québec, à l’assurance-emploi, au RQAP et aux autres charges sociales.

En somme, la barmaid peut vivre dans une réalité financière faussée à court terme. En ne déclarant pas 100 % de ses revenus, elle profite d’autres avantages : allocation canadienne pour enfants plus élevée, remboursement de taxes à la consommation, crédit pour solidarité, etc. En somme, la fraude fiscale donne une impression de plus grande richesse à court terme.

Les avantages sociaux

Les établissements syndiqués, comme les hôtels, représentent peut-être le créneau où les avantages sociaux sont possiblement inclus dans les conditions négociées par les employés de bar. Les établissements comme les Distilleries 1, 2 et 3 à Montréal sont dans les rares à offrir des avantages sociaux à leurs employés.

Évidemment, c’est avec l’âge, la famille et les responsabilités financières que l’on réalise l’importance des avantages sociaux. On n’est pas jeune et quasi invincible longtemps. Parfois, il arrive que l’on néglige les assurances habitation, les assurances invalidité, l’épargne et autres « obligations de vieux ».

La carrière de barmaid comme on la présente dans la série est bien éphémère sur une vie.

Décroissance de valeur

Je ne sais pas comment les filles de la série conçoivent l’avenir, chose certaine, elles sont économiquement dans un milieu à l’envers des autres carrières.

Dans la majeure partie des emplois, on se bâtit une valeur marchande en début de carrière pour en bénéficier économiquement plus tard. On investit, on développe son expertise et on augmente sa valeur.

Dans le monde de la silicone, c’est l’inverse. Plus on fait face au vieillissement, moins on répond aux critères du marché. Donc, la valeur décroît généralement avec l’âge : il faut un plan B.

Ainsi, économiquement, le monde de la série Barmaids est temporaire.

Tout cet argent « facile » de 20 à 30 ans a été troqué chez d’autres contre des investissements et le développement d’une expertise. Dans ce milieu, la valeur marchande évolue à l’inverse du nombre de rotations de la Terre.

Dans la traversée du désert des finances personnelles, il ne faut pas se laisser berner par un mirage : il faut un plan B.