Image by: ブルーボトルコーヒージャパン

「ブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）」が、2016年内に新規3店舗を都内に出店する。9月に六本木、10月に中目黒、秋までに品川で順次オープンし、各店舗の空間アレンジはスキーマ建築計画の長坂常が引き続き手がける。

六本木カフェは、東京ミッドタウンの真向かいに立地する「TRI-SEVEN ROPPONGI」にオープン。中目黒カフェでは「珈琲を楽しむ人を育てる」をテーマに、カフェスペースに加えてトレーニングスペースやワークショップスペースを配置するといった新しい取り組みを行う。品川カフェはリニューアルオープンするアトレ3階「FOOD & TIME ISETAN」内に出店。三越伊勢丹フードサービスの内田貴之代表取締役社長は「新業態の魅力を更に高める為にブルーボトルコーヒーを迎えられることを大変喜ばしく思っています。トラベラーや忙しいビジネスパーソン、地域の住民の方々の癒やしの場となるよう、共にアトレ品川の魅力アップに努めてまいります」とコメントしている。

ブルーボトルコーヒーは2015年に日本上陸して以来、清澄白河、青山、新宿に店舗を出店。新規3店舗をあわせて計6店舗まで店舗網を拡大する計画だ。

■ブルーボトルコーヒー六本木カフェ

オープン：2016年9月16日（金）

住所：東京都港区六本木7-7-7

店舗面積：138.91㎡（42.02坪）

席数：27席

営業時間：年中無休 8:00〜20:00

■中目黒カフェ

住所：東京都目黒区中目黒3-23-16

店舗面積：417.78平方メートル（126.38坪）

オープン：2016年10月28日（金）オープン

席数：8席

営業時間：8:00〜19:00

■ブルーボトルコーヒー品川カフェ

住所：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 3階「FOOD&TIME ISETAN」内

店舗面積：165.80平方メートル

座席数：27席

オープン：2016年11月15日（火）10時

営業時間 平日：8時〜22時

土日：10時〜22時