I 1:a klass på SJ:s tåg finns i dag två stycken veganska trerättersmenyer men i bistron för övriga resenärer har det varit skralt. Nu meddelar SJ att det kommer lanseras en ny vegansk rätt i januari. Vilken typ av rätt det kommer att bli är i dagsläget inte helt klart men det ryktas om en curryrätt.