アメリカの都市部で サルモネラ に感染する人が急増しています。死者さえ出しているサルモネラ感染蔓延の原因は、近年、アメリカで人気になっている家庭で飼育するニワトリにあるようです。 Backyard chicken trend causes spike in infections, 1 fatal - ABC News http://abcnews.go.com/Health/wireStory/backyard-chicken-trend-leads-disease-infections-50589393 アメリカ疾病管理センターによると、2017年1月以来、全米48州で1100人以上の人がニワトリやアヒルが原因でサルモネラ中毒を発症し、そのうち250人が入院し1人が死亡するという被害が出ています。ニワトリなどの家禽が原因のサルモネラ感染の数は、2015年に比べると4倍のペースという急増ぶりだとのこと。 このサルモネラ感染急増の原因は、近年、アメリカの家庭で飼われることが増えたアヒルやニワトリが原因だとのこと。自宅の裏庭でニワトリを飼う目的は、自然食品愛好家が卵や鶏肉をとるためや、子どもの「食育」のためなどが挙げられています。なお、自然食品愛好家の中には、あたかも犬や猫のようなペットのようにニワトリを触ったり抱きしめたりする人がいるそうです。

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2017年10月23日 13時00分00秒 in サイエンス, 生き物, 食, Posted by darkhorse_log

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