Второй вид нарушений — инфицированная пища: набор бактерий и зараженные продукты разнообразны.

В августе 2018 года несколько десятков солдат воинской части № 02511 в Ленинградской области отравились, признала прокуратура Западного военного округа. Проверку провели после обращения правозащитной организации «Солдатские матери Санкт-Петербурга». «Западный военный округ сперва опровергал, говорил, что только шесть человек майонезом отравились. Но прокурорская проверка доказала, что 30 человек заразились ротавирусом, и при этом им не оказывалась должным образом медпомощь», — рассказал «Проекту» юрист организации Антон Щербук. Организацией питания занималась компания «Главная линия» , имеет один телефон с компанией «Альмира», чей бывший учредитель Гульнар Османова также владела компанией «Пальмира». «Пальмирой» в свою очередь ранее владели «Конкорд Менеджмент и Консалтинг», принадлежащее Пригожину, и фирма «Лахта», у которой он был учредителем. Еще компания связана с «Азимут» — через доменное имя. В 2016 году «Главная линия» подбирала себе сотрудников и указывала электронный адрес с этим доменом в качестве контактного. Домен оформлен на компанию «Медстрой» — так раньше назывался «Азимут». По данным СПАРК, до 2004 года её возглавляла Виолетта Пригожина × .

Пельмени «Элитные», хранящиеся на складе воинской части № 45752 Калининграда, были заражены сальмонеллой, показала экспертиза в мае 2016 года. Сальмонеллез в редких случаях может привести к летальному исходу. За организацию питания отвечало ООО «СПб Кулинария», которую со структурами Пригожина связывают общие телефоны , писал РБК × . В 2017 году структура Минобороны пыталась взыскать с «СПб Кулинария» 695 тысяч рублей, но отсудили только 400 тысяч.

Золотистым стафилококком была инфицирована пища, которую поставлял «РесторанСервис Плюс» в военный санаторий «Пятигорский» в 2016 году. Отдыхающие массово заболели острой кишечной инфекцией , сказано в решении суда × . Стафилококк может вызывать разные заболевания: от пневмонии до токсического шока. Не смотря на то, что инфекция серьезная, Минобороны оценило убытки всего в 69,5 тысяч рублей. Министерство потратило в 2016 году на питание в санаториях почти 800 млн рублей, все тендеры выиграл «РесторанСервис Плюс». У компании есть филиал в Хабаровском крае, которым руководит Ирина Мухина, бывший директор компаний Пригожина , по данным СПАРК × .

«Пищевик» , компания связана со структурами Пригожина общими телефонами, × обслуживал столовые суворовских училищ. В 2016 году курсантов Тверского суворовского училища с сальмонеллезом отвезли в инфекционное отделение больницы. Сальмонеллез нашли и у работников самого «Пищевика».

По официальным данным, в училище были госпитализированы 30 человек, родители пострадавших в Твери считают, что цифры занижены в 2-3 раза.

Торжественная церемония выпуска Тверского суворовского военного училища. Источник: сайт Минобороны РФ.

В 2011 году вспышка острого гастроэнтерита случилась в Уральском государственном институте противопожарной службы МЧС, который обслуживал подрядчик ООО «МедСтрой». Были инфицированы 236 человек. «МедСтрой» имел с «Конкордом» общую прописку, а среди его учредителей были Виолетта Пригожина и Таисия Кряжева, бывшая также учредителем двух компаний, которые ранее принадлежали самому Пригожину , согласно данным системы СПАРК × .

Из судебных актов следует, что кишечную палочку в упомянутых компаниях находили везде: в смывах, на руках рабочих, в пище. От инфекции страдали и военные, и школьники. Именно кишечная палочка вызвала в декабре 2018 года вспышку дизентерии в детских садах Москвы, выяснили чиновники Роспотребнадзора и назначили наказание «Конкорду» , правда, когда была найдена палочка и какое наказание было назначено, в решении ведомства не уточняется × .

В 2016 году опасные бактерии нашли в столовой воинской части № 43104 в Калининградской области: в феврале 2016 года они оказались на кухонной посуде. Подрядчик не исправился — через полгода ситуация повторилась. Летом кишечную палочку обнаружили в буфете 1409-го Военно-морского клинического госпиталя. За качество пищи в этих случаях была ответственна «СПб Кулинария». «Алло, Конкорд», — так ответили, когда корреспондент «Проекта» дозвонился в эту компанию , по номерам телефонов, указанным в системе Контур.Фокус при регистрации компании × .

Аналогичные нарушения нашли в 2012 году в столовой части № 48271 в Забайкальском крае, а в 2017 году — при проверке части № 74400 в Ярославской области. Работники ООО «МТЦ» поставили туда некачественное сливочное масло и плохо вымыли посуду , следует из судебных решений × . Компания связана еще с двумя операторами питания — «Пищевик» и «Общепит» , «Пищевик» имеет с «Конкорд М» общие телефоны. Учредитель «Общепита» — Павел Арнольд, его компания «Литера» владеет компанией «Бизнес Проджект», учредителями которого ранее были компании «Альфа» и «Бета», принадлежавшие Евгению и Любови Пригожиным, и которая, в свою очередь, через цепочку компаний была связана с ООО «Мегалайн», долей которого владеет компания «Лахта», где Пригожин был учредителем × .