این دو دستور تهیه حاصل چندین سال تجربه در زمینه درست کردن قهوه فوری هستن. روش اول طرز تهیه قهوه فوری معمولی و بی نقص هست. روش دوم هم یه روش خلاقانه و فوق العاده عالی با عنوان قهوه فوری یخی. قهوه فوری، انتخاب خوبیه بخصوص وقتی شما مهمون دارید اما یک قهوه ساز ندارید. برخلاف قهوه ی معمولی، قهوه ی فوری، از قهوه ی دیهیدراته شده بدست اومده. قهوه ی فوری یه روش آسون و موثر برای تامین کردن کافئین مورد نیاز شماست! خصوصا اگه سردم باشه، عالیه، شما میتونید با اضافه کردن ادویه و کافه لاته و درست کردن یخ قهوه خلاق باشید.

روش اول: قهوه فوری اصلی

مواد اولیه

۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب گرم

۱ تا ۲ قاشق چای خوری قهوه ی فوری

۱ تا ۲ قاشق چای خوری شکر (اختیاری)

شیر یا سرشیر (اختیاری)

عصاره کاکائو، ادویه و یا عصاره وانیل (اختیاری)

طرز تهیه:

مرحله ی ۱، یک فنجان آب رو حرارت بدین. میتونید به مدت یک دقیقه در مایکروویو اونو گرم کنید. همچنین می تونید با استفاده از یک قابلمه و یا کتری اونو گرم کنید. شما میتونید آب رو با حرارت متوسط گرم کنید، بعد قبل از اینکه شروع به جوشیدن کنه، کتری رو از روی اجاق گاز بردارید. برای سرو کردن این قهوه، یه لیوان آب، گرم کنید، اگر میخواین قهوه ی بیشتری سرو کنید، میتونید آب بیشتری گرم کنید. استفاده از کتری برای داغ تر نگه داشتن آب میتونه بهتر باشه.

مرحله ی ۲، ۱ تا ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری رو به فنجان اضافه کنید. برچسب ظرف قهوه فوری تون رو بررسی کنید تا ببینید چه مقدار باید از اون استفاده کنید تا بهترین طعم رو به دست بیارید. اکثر شرکت ها، استفاده از ۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری برای یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب رو پیشنهاد میکنن. اگه دوست دارید قهوه ی پررنگ داشته باشید میتونید مقدار بیشتری از اونو استفاده کنید، اگه میخواین کم رنگ داشته باشید میتونید مقدار کمتری از اون استفاده کنید.

مرحله ی ۳، قهوه رو با یک قاشق سوپ خوری آب سرد حل کنید. مخلوط کردن قهوه با کمی آب سرد باعث حل شدنش میشه. به آرومی قهوه رو حل کنید تا طعمش بهتر بشه.

مرحله ی ۴، آب گرم رو در لیوان بریزید. آب رو به دقت اضافه کنید، به خصوص اگر از یک کتری استفاده نمی کنید. اگه دوست دارید قهوه تون سیاه باشه، از شیر استفاده نکنید.

مرحله ۵، در صورت تمایل، با شکر و یا طعم دهنده دیگه مخلوط کنید. برای داشتن قهوه ی خوش طعم تر، بعد از مخلوط کردن قهوه با آب گرم، شکر یا ادویه اضافه کنید. اگر دوست دارید یک قاشق چای خوری شکر، پودر کاکائو، دارچین اضافه کنید. همچنین می تونید از یک قهوه طعم دار استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که اکثر نوشیدنی های طعم دار، واقعا شیرین هستن، پس احتمالا به هیچ قند اضافی نیاز ندارید.

مرحله ی ۶، اگر طرفدار قهوه سیاه نیستید، شیر یا سرشیر اضافه کنید. از شیر، شیر بادام، یا کرم های دیگه در قهوه تون استفاده کنید. مقدار مناسب در استفاده از شیر به این بستگی داره که قهوه رو با چه طعمی دوست دارید. همیچنین، میتونید از شیر استفاده نکنید و قهوه ی فوری تون رو میل کنید.

مرحله ی ۷، قهوه تون رو بریزید و اونو سرو کنید. قبل از نوشیدن قهوه و قبل از اینکه اونو به یه نفردیگه بدین، خوب همش بزنید. اونو هم بزنید تا مخلوط شیر و شکر به صورت یکنواخت بدست بیاد (البته اگه از شیر و شکر استفاده می کنید).

حتما بخوانید: آموزش تصویری ۳ روش طرز تهیه کاپوچینو به سبک کافه های معروف دنیا

روش دوم: طرز تهیه آیس کافی فوری

مواد اولیه

۲ تا ۳ قاشق چایخوری قهوه فوری

نصف لیوان آب داغ

نصف لیوان آب سرد یا شیر

تکه یخ

شیر یا خامه (اختیاری)

شکر و وانیل (اختیاری)

طرز تهیه

مرحله ی ۱، ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری رو با نصف فنجان آب گرم مخلوط کنید. آب رو در مایکروویو به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه حرارت بدین. قهوه و آب داغ رو هم بزنید تا دانه های قهوه حل بشن.

قهوه رو در لیوانی که فنجانی که میخواین در اون قهوه میل کنید یا در یک فنجان دیگه بریزید. فقط از قهوه ی مناسب در مایکروویو استفاده کنید.

اگر قهوه رو روی یخ در یک فنجان دیگه ریختید، آب رو در یک فنجان یا ظرف دیگه در مایکروویو قرار بدین.

مرحله ی ۲، در صورت تمایل، قند یا ادویه رو به مخلوط گرم اضافه کنید. اگر از شکر یا ادویه استفاده می کنید، اونا رو قبل از یخ و یا شیر سرد اضافه کنید. قند، دارچین، دارچین و مواد دیگه در این مخلوط گرم بهتر حل میشن.

همچنین می تونید به جای شکر و ادویه، طعم دهنده ی مخصوص قهوه رو اضافه کنید.

مرحله ی ۳، نصف فنجان آب سرد و یا شیر رو به مخلوط گرم اضافه کنید. برای یخ قهوه به جای آب از شیر سرد استفاده کنید. تا زمانی که همه چیز ترکیب بشه مواد رو هم بزنید.

مرحله ی ۴، قهوه تون رو داخل لیوان یخ بریزید. یک لیوان بلند رو با تکه های یخ پر کنید؛ و به آرومی قهوه سردتون رو روی یخ بریزید.

شما میتونید تکه های یخ رو به فنجانی که میخواین در اون قهوه بنوشید، اضافه کنید.

مرحله ی ۵، آیس کافی فوری تون رو سرو کنید. شما میتونید قهوه رو با لیوان بنوشید یا یک نی در لیوان بزارید. قبل از اینکه یخ ها آب بشن، اونو سرو کنید یا بنوشید.

هر سوال، نظر یا تجربه ای راجب تهیه قهوه فوری دارید در بخش نظرات مطرح کنید تا کارشناسان ما پاسخگو باشند.

دستورهای طرز تهیه فوق العاده

نکاتی برای حرفه ای شدن

خواص انواع قهوه