Em Portugal, o número de vegetarianos aumentou 40 por cento nos últimos 10 anos. Atualmente são mais de 120 mil os portugueses que optam por este regime alimentar, seja por questões de ética, ambientais ou de saúde.

Segundo a Associação Vegetariana Portuguesa o mercado deste tipo de alimentação aumentou mais de 500 por cento entre 2008 e 2018. Os restaurantes e lojas de produtos adequados aumentam a cada dia, são já mais de 170 espaços, um terço apareceu nos últimos 2 anos.

Por cá, também não faltam os livros de receitas, blogues e Chefs que se especializam na alimentação vegetariana.

A sociedade portuguesa muda e adapta-se a esta 'Tendência Verde'. Já temos em vigor uma lei que tornou obrigatório um parto vegetariano nas escolas públicas e a Direção Geral da Saúde criou manuais que ajudam a orientar para uma alimentação vegetariana saudável.

Não perca a reportagem especial, este domingo, no Jornal da Noite.