Après la «vache folle», la viande à la dioxine, la grippe aviaire, le lait frelaté, les graines germées contaminées, les tartelettes Ikea aux matières fécales et les lasagnes à la viande de cheval, voilà les œufs à l'insecticide ! A chaque fois, les mêmes ingrédients sont sur la table : opacité, absence de traçabilité, déréglementation, normes non respectées, diktat de l'agrobusiness et de la grande distribution qui poussent à la baisse des prix, quitte à transformer les consommateurs en cobayes.

L'affaire est partie des Pays-Bas. En 2016, l'entreprise ChickFriend - une start-up prometteuse, disait-on - a inondé le marché avec le fipronil, un insecticide interdit, acheté à une entreprise belge, mélangé à un produit prétendument écolo destiné à éradiquer le pou rouge dans les poulaillers. En effet, le fipronil est jugé «modérément toxique», et dangereux pour l'homme s'il est absorbé en grande quantité. Pour cette raison, son usage est prohibé dans le cas des animaux destinés à la consommation. Bien qu'un agriculteur bio ait tiré la sonnette d'alarme, les autorités de La Haye sont restées muettes. La Belgique sera alertée début juin 2017, sans plus de conséquences, et il faudra attendre début août pour que le scandale éclate au grand jour.

On ne peut se contenter de dénoncer les «tricheurs»



Résultat : des centaines de milliers d'œufs contaminés et des dizaines d'élevages bloqués. Dix-sept pays touchés, dont 15 de l'Union européenne, ainsi que la Suisse et Hongkong. Une vague d'inquiétude généralisée chez les producteurs trompés (notamment ceux qui se réclament du bio) et chez les consommateurs, car nombre de produits contiennent de l'œuf. Le nouveau ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert, se veut rassurant. Interrogé par le Parisien, il assure que le risque sanitaire est «très faible» (ce qui est vrai), concédant «un raté dans la transmission de l'information entre les pays concernés» (c'est le moins que l'on puisse dire). Il précise enfin que son ministère va fournir au plus vite «le nom de l'ensemble des produits contaminés avec la marque, le numéro de lot, leur conditionnement et la date de mise sur le marché». Pourquoi ce luxe de détails s'il n'y a aucun risque ?

Tout cela est bel et bon, mais il reste que des consommateurs ont forcément mangé des produits contaminés depuis plusieurs mois. Il reste que l'on ne peut se contenter de dénoncer les «tricheurs», comme l'a fait Christiane Lambert, patronne de la FNSEA. Il reste que la réglementation en vigueur en Europe est une passoire et la surveillance sanitaire, une notion creuse. Il reste que la France, premier producteur d'œufs en Europe, prisonnière du grand marché dérégulé, a été envahie par des œufs douteux. Il reste enfin que, si rien ne change, ce scandale alimentaire sera suivi par d'autres. Jusqu'à quand ?