É uma versão saudável que vai conquistar toda a gente. Tome nota de tudo o que precisa.

Provavelmente, já perdeu a conta às vezes que, após um longo dia de trabalho e tarefas domésticas, foi dominado por uma vontade incontrolável de comer um bolo de chocolate acabado de fazer. Porém, a coragem de cozinhar e esperar que ele coza no forno esmorece e fica-se pelo desejo — ou vai à pastelaria ou supermercado mais próximo. Porém, basta 60 segundos para ter um doce saudável e delicioso à sua frente.

É aqui que entra a receita do blogue “Chocolate Covered Katie”. É um bolo de caneca de chocolate que, além de delicioso, é saudável e faz-se em apenas num minuto. Bónus: é possível fazer a receita sem glúten.

Se quiser alterar ainda mais a receita, pode adicionar coco ralado, nozes partidas ou mini bolachas caseiras de chocolate. Se o cozinhar no microondas, saiba que apenas precisa de 30 a 40 segundos. Se optar pelo forno, também não terá de esperar muito tempo.

Do que precisa

— Uma colher de sopa e duas colheres de chá de cacau em pó;

— Três colheres de sopa de farinha de espelta, trigo ou aveia;

— 1/8 de colher de chá de sal;

— Duas colheres de chá de xilitol;

— 1/4 de colher de chá de fermento;

— Uma colher de sopa de açúcar de coco;

— Duas a três colheres de chá de óleo de coco;

— Três colheres de sopa de leite vegetal;

— Meia colher de chá de extrato de baunilha.

Como se faz

Junte os ingredientes secos e misture-os muito bem. Adicione os líquidos, envolva e transfira para uma caneca. Leve ao microondas durante 30 a 40 segundos, ou leve ao forno, aquecido a 180 graus, por 14 minutos. Depois, pode cobrir com chocolate derretido, pepitas ou mirtilos, por exemplo.

Em seguida, carregue na galeria e descubra dez bolos que não engordam para fazer em menos de cinco minutos.