Sushi, sushi, sushi. SUSHAY.

De autor, de fusão, com pauzinhos, à colher… De todas as formas e feitios. Para todos os gostos e carteiras.

Para uns, moda. Para outros, estilo de vida. Para muita gente, é apenas peixe cru.

A modalidade all you can eat (também conhecida como «comer que nem um alarve») tem ganho muitos adeptos, mas poderá ser um erro de principiante levar a um sítio destes alguém que nunca comeu sushi anteriormente. Este tipo de sítio não faz milagres, e servir 30 ou 40 peças de sushi por 10€ (por exemplo) é diferente de servir 16 por 12€ (novamente, por exemplo).

O Subenshi enquadra-se na segunda modalidade, a do sushi em modalidade “não-enfarta-brutos”. Para começar, subenshi é um trocadalho, visto que resulta de sushi+ben, parte do nome do proprietário.

Situado junto ao Canal do Côjo da Ria de Aveiro (que afinal é uma laguna), tem uma grande janela que faz face ao dito canal.

As hostilidades foram abertas com a cerveja Kirin Ichiban, de malte e oriunda do Japão. Melhor que Sagres.

Seguiu-se Gamba Subenshi (4 unidades), um petisco estaladiço e bem gostoso, de comer e lamber os dedos no fim, com o valor de €8,50.

Os “menus Benshi” são uma boa aposta. E o que é um “menu Benshi”? Um “menu Benshi” é uma mistura de várias peças à escolha do sushiman, que existe em três tamanhos, e nenhuma peça repete mais de duas vezes.

Nunca são iguais, o que me parece uma ideia genial, tanto na ótica do cliente como do proprietário. Uma metáfora para a efemeridade da vida: aproveita cada peça de sushi como cada dia da tua vida; faz com que todos valham a pena e nunca sejam iguais ao anterior.

O Benshi XL (26 peças) pode ser seu por €24,8.

O que é comum a todas as peças, é a qualidade. O melhor sushi que já provei (mas nunca fui ao Japão).

Para quem preferir o conforto do lar, pode optar pela vertente take-away, entrega ao domicílio e catering. O que importa é comer onde mais gostarem.

Veredito: O Subenshi é um lugar para gente que se trata bem. Podem levar a família, a namorada, o engate, ou simplesmente encomendar para comer em casa, de cuecas, a ver IT Crowd.