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Ciudad de México— De un grupo de seis alimentos y bebidas, las ventas de pan dulce y papas fritas fueron las más se afectadas por la aplicación del Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) con una caída de 15 por ciento anual, reveló un estudio del Centro de Investigaciones Económicas (CIE) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL).

Por el contrario, las ventas de los productos que tuvieron un menor impacto por la aplicación de este Impuesto fueron los refrescos y las galletas con un 3 por ciento anual, de acuerdo con la investigación que mide los efectos que ha tenido el IEPS a las bebidas no alcohólicas y los alimentos a partir de 2014.

Joana Chapa, directora del CIE, señaló que el impacto negativo del IEPS aplicado a las ventas de galletas, pan dulce, panqués, pasteles, pastelillos, papas fritas, refrescos y jugos tiene un efecto negativo en el empleo, el valor agregado de la economía mexicana y las actividades agropecuarias relacionadas con la producción de estos productos.

Por año, el impacto negativo del IEPS aplicado a estos seis grupos de alimentos asciende a 28 mil 361 millones de pesos de producción bruta, 54 mil 321 empleos, 2 mil 634 millones de pesos en sueldos y salarios y 15 mil 891 millones de pesos de valor agregado bruto, apuntó.

Estos efectos representan el 0.10 por ciento de la producción bruta del país, 0.09 por ciento del empleo, 0.06 por ciento de los sueldos y salarios y 0.10 por ciento del valor agregado.

En la contribución del valor de los productos vendidos por las industrias gravadas destaca la planificación industrial con 0.25 por ciento, la elaboración de botanas con 0.78 por ciento y la de refrescos y otras bebidas no alcohólicas con 1.56 por ciento.