Anzeige

Tierschutz ist ungeheuer wichtig. Das sagen alle – von den Grünen bis zur CDU. Von den Kommunen bis zu den Schlachtunternehmen. Und der Tierschutzbund sagt es natürlich auch. Mit der Einigkeit vorbei ist es erst bei der Frage nach dem erreichten Tierschutzniveau. Die schwarz-gelbe Landesregierung und die Fleischindustrie halten es im internationalen Vergleich für enorm hoch. Unvermeidlich gebe es zwar noch immer schwarze Schafe auf Schlachthöfen. Aber wo gebe es die nicht?

Das sehen Tierschutzverbände, Grüne und SPD anders. Sie halten die Rede von den unvermeidlichen schwarzen Schafen „für gefährlich, weil sie verschleiert, wie viel das Land, die Kommunen und die betroffenen Unternehmen tun könnten, um das gewaltige Tierleid auf Schlachthöfen zu reduzieren“, kritisiert Norwich Rüße, Tierschutzexperte der Grünen im Landtag. In Wirklichkeit könnte die Landesregierung die Qualen beim Betäuben, Stechen und Aufhängen der Tiere deutlich reduzieren – ohne gleich eine fleischfreie Gesellschaft auszurufen.

Schockierende Bilder lösten die Diskussion aus

Den Nachweis für diese These lieferte nun ein Schlachthof aus dem rheinischen Düren, auf dem es zu massiver Tierquälerei kam. Bekannt wurde dies, weil sich Tierrechtler vom Verein „SOKO Tierschutz“ anonym als Metzger auf dem Schlachthof eingeschmuggelt hatten. Im Oktober und November arbeiteten sie dort einige Tage und machten heimlich Filmaufnahmen und Beobachtungen, mit denen sie anschließend die Öffentlichkeit schockierten.

Anzeige

Diese Woche nun gab Umweltministerin Christina Schulze Föcking (CDU) bekannt, welche Konsequenzen Land, Kreis und Schlachtunternehmen aus dem dokumentierten Tierleid gezogen haben. Und siehe da: Das Tierschutzniveau auf diesem einen, aber auch nur auf diesem einen Schlachthof ließ sich schlagartig massiv erhöhen.

Schweine-Haltung in Deutschland ist qualvoll und rechtswidrig Tierschutz steht zwar als Staatsziel im Grundgesetz. In vielen Schweineställen ist davon nichts zu spüren, im Gegenteil: Die derzeit zugelassenen Bedingungen fügen den Tieren Schmerz und Leid zu, so Greenpeace. Quelle: N24

Die Bilder und Berichte vom Dürener Schlachthof haben also gewirkt: von Tieren, die trotz vorheriger Betäubung heftig reagierten, als der Schlachter das Messer in sie hineinstieß; von Tieren, die schwer verletzt, an einem Haken hängend, erwachten; oder von Dutzenden Schweinen, die wild zuckend und über Minuten um ihr Leben kämpften, während sie an einem Band über dem Boden zum Brühbad befördert wurden, das sie entborsten sollte. Offenbar war beim vorherigen Stich in die Halsschlagader zu wenig Blut ausgetreten.

Solche Szenen ereignen sich regelmäßig in Schlachthöfen. Laut Landestierschutzverband ist fast jeder dritte Bolzenschuss, der ein Rind töten oder betäuben soll, fehlerhaft. Dieser Schuss wird pro Jahr auf rund 700.000 Rinder in NRW abgefeuert. Betäubt er das Tier nicht erfolgreich, droht ihnen ein Martyrium. Denn nach dem Schuss werden die Rinder an Haken aufgehängt und aufgeschnitten.

Zeitdruck an Schlachthöfen führt zu Tierleid

Anzeige

Ähnlich ergeht es manchen der rund 17 Millionen Schweine, die jährlich in NRW geschlachtet werden. Sie sollen durch Elektroschock oder CO2-Dusche betäubt werden, bevor sie am Stecher vorbeigefahren werden. Der muss in wenigen Sekunden ihre Halsschlagader aufstechen, damit sie entbluten. Doch weder der Stich noch die Betäubung sitzen immer.

Und so erwachen Schweine gelegentlich, während sie in heißem Wasser gebrüht oder maschinell enthaart werden. In wie vielen Fällen die Schweine derart gequält werden, ist unklar. Die Schätzungen der Bundesregierung, der Landkreise und der Tierschützer gehen aber von mindestens drei Prozent aus. Das wären auf NRW heruntergerechnet etwa 510.000 Schweine pro Jahr.

Exklusiv für Abonnenten Mobbing gegen Bauernkinder „Dein Vater ist ein Tierquäler“

Eine wichtige Maßnahme zum Tierschutz ergriff das Dürener Schlachtunternehmen nun selbst: Es senkte den Zeitdruck auf die Stecher und Schlachter und ordnete an, nur noch 25 statt 35 Tiere pro Stunde zu töten. Das entspricht einer alten Forderung aller Tierschutzverbände, den Zeitdruck auf Schlachthöfen zu senken und insbesondere die Akkordarbeit abzuschaffen, damit die Mitarbeiter etwas sorgfältiger arbeiten und die Fehlerquote senken können. Denn „Töten und Akkord – das geht nicht zusammen“, wie Ralf Unna vom Landestierschutzverband sagt.

Anzeige

Auch die Überwachung auf dem Schlachthof wird nun erheblich verbessert. Bislang kontrollierten Tierärzte die Schlachtungen nur stichprobenartig (mehr wird gesetzlich nicht verlangt). Und gerade bei den heikelsten Vorgängen, dem Betäuben, Töten und Entbluten, waren sie oft gar nicht zugegen (was laut EU- und Bundesrecht ebenfalls nicht erforderlich ist). Die Kontrollpflicht beschränkt sich auf die anschließende Fleischschau, also den Anblick des fertig geschlachteten Tierkörpers. Fortan werden die Experten in Düren aber lückenlos den gesamten Schlachtvorgang beobachten.

Landwirtschaftsminister Schmidt wirbt für Tierwohllabel Die Grüne Woche in Berlin hat begonnen. Rund 1600 Aussteller aus 66 Ländern stellen auf der Messe ihre Produkte vor. Landwirtschaftsminister Christian Schmidt nutzte die Eröffnung, um für sein Tierwohllabel zu werben Quelle: Die Welt

Außerdem ist auf dem Hof nun – auch auf Drängen des Landes – ein externer Gutachter aktiv, der die Abläufe kontrolliert. Grünen-Experte Norwich Rüße argumentiert seit Jahren, wenn der für die Kontrolle zuständige Veterinär aus einem anderen Kreis käme, würde das seine Unabhängigkeit erhöhen. Wenn Veterinäre eines Landkreises dagegen ein Unternehmen ihres eigenen Kreises kontrollieren müssten, drohten sie unter Druck ihres Arbeitgebers zu geraten – der im Schlachthof vornehmlich den Steuerzahler und Jobgaranten sehe.

Auch Rüße weiß natürlich, dass es Schlachter, Land und Kommunen Geld kosten würde, das Tierschutzniveau in landesweit allen Schlachthöfen derart anzuheben. Andererseits ließe sich dadurch einiges gewinnen: Glaubwürdigkeit zum Beispiel, wenn wieder mal von den angeblich unvermeidbaren schwarzen Schafen gesprochen wird.