C’est mercredi. Et comme à tous les mercredis, je m’écris «c’est mercredi pardi»! Le monde est petit. On dira c’qu’on voudra. C’est ça qui est ça. #SmallTalk

La bière de la semaine : Adrien Blanquet dit Lafougère / Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Belle petite nouveauté qu’est cette Lafougère de la Micro de l’Île. Une Pale Ale Américaine houblonnée à froid, deux fois plutôt qu’une. En somme, en bouche, en bref… c’est léger comme l’air et goûteux comme une tonne de briques (comparaison à retravailler dans vos têtes). Les houblons Galaxy et Citra, reconnus pour leur aplomb aromatique et leurs élans fruités, brillent de mille feux (je les ai compté, les feux). Le houblon Waimea, moins connu, vient compléter le trio en ajoutant une belle profondeur en arrière-goût. Somme toute, en tout et partout, coûte que goûte, cette bière est délicieuse et rafraîchissante; juste un peu en avance sur les saveurs printanières qu’elle nous offre, le sourire en coin. Versez-vous une grande pinte de ce jus et laissez-vous surprendre par sa «drinkability» bilingue.