این دستور طرز تهیه کیک زبرا به سبک قنادی های معروف پایتخت و بسیار ساده، خوشمزه و بی نقص هست و حاصل چندین سال تجربه می باشد.

مواد لازم

پودر کیک وانیلی یک بسته (به علاوه مواد مشخص شده روی بسته مانند روغن، آب و تخم مرغ)

پودر کیک شکلاتی یک بسته (به علاوه مواد اضافی مشخص شده روی بسته: مانند روغن، آب و تخم مرغ)

۲۵۰ گرم (یک کاسه) خامه زده شده قنادی

از دست ندهید: آموزش طرز تهیه ی بیسکویت خانگی ساده فرانسوی با ۳ ماده

طرز تهیه

۱-برای یک کیک چهار لایه، همه پودر کیک ها را جدا جدا در کاسه مخلوط کنید و طبق دستور روی جعبه سایر مواد مانند تخم مرغ و آب و روغن را هم اضافه کنید. جداگانه. برای کیک دو لایه، نصف مواد را مخلوط کنید.

۲-بسته به اینکه دو لایه یا چهار لایه می خواهید دو یا چهار ظرف پخت کیک را چرب کنید و در کف آنها کاغذ مخصوص پخت کیک قرار دهید و روی کاغذ را هم با روغن چرب کنید.

۳-حرارت فر خود را طبق دستور روی پودر کیکها تنظیم کنید که تقریبا برابر ۳۵۰ درجه فارنهایت معادل ۱۷۷ درجه سانتی گراد باید باشد.

۴- با استفاده از یک قاشق خمیر کیک ها در ظرف قرار دهید در هر ظرف به عنوان یک لایه فقط وانیلی یا شکلاتی بگذارید. و بطور یکنواخت روی آنها را صاف کنید.

۵- کیک را به اندازه زمان پخت مشخص شده روی جعبه که معمولا ۲۵ دقیقه هست در فر قرار دهید. برای اینکه بفهمید کیک پخته است باید یک خلال دندان در آن فرو کنید و بیرون بیاورید اگر چیزی به خلال دندان نچسبیده باشد یعنی کیک پخته است.

۶- بعد از پخت آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید یک رب در دمای اتاق خنک شوند سپس ظرفها را روی یک توری سیمی برگردانید تا از ظرف خارج شوند کاغذ کف آنها را جدا کنید و اجازه دهید تا کیک ها بطور کامل خنک شوند.

۷- هنگامی که لایه های کیک کاملا خنک شدند، از یک چاقوی بزرگ اره ای استفاده کنید تا قطعه گنبدی شکل و پف کرده روی هر لایه را کنید.

۸- لایه ها را روی یکدیگر بچینید، و بین هر لایه یک لایه خامه قنادی بماید و لایه بعدی را قرار دهید و در نهایت دور آن را تمیز کنید.

۹- وقتی تمام لایه ها چیده شدند، دو طرف و بالای کیک را با کیک خرد شده یا شکلات به صورت دلخواه میتوانید تزیین کنید.

اگر سوال، نظر یا پیشنهادی راجب کیک زبرا و نحوه تهیه آن دارید در بخش نظرات با کارشناسان ما مطرح کنید.