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Die Deutschen wiegen zu viel. Fast die Hälfte ist übergewichtig. 16,9 Prozent der Erwachsenen bringen so viel auf die Waage, dass auf sie die Diagnose Adipositas zutrifft. Zu deutsch: Fettleibigkeit.

Diese Zahl ist bereits seit vergangenem Herbst bekannt. Sie war das Ergebnis einer Umfrage von Eurostart, dem statistischen Amt der Europäischen Union. Danach lag Deutschland mit seinem Anteil der Adipösen deutlich über dem europaweiten Schnitt von 15,9 Prozent. Experten gehen von rund 16 Millionen Betroffenen in Deutschland aus.

Nachdem Ende 2016 schon die Deutsche Angestellten Krankenkasse (DAK) auf das Problem hingewiesen und ein neues Konzept gegen Fettleibigkeit gefordert hat, schlägt jetzt auch die Techniker Krankenkasse (TK) Alarm. TK-Vorstandschef Jens Baas fordert einen bundesweiten Aktionsplan gegen Adipositas.

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Allein die TK verzeichnete im vergangenen Jahr fast 700.000 Arztbesuche sowie knapp 130.000 Krankenhausaufenthalte von Menschen, bei denen Adipositas diagnostiziert wurde. 2013 waren es noch 580.000 Arztbesuche und knapp 92.000 Klinikaufenthalte.

Finanzielle Gründe sind auch schuld

Auch genetische Faktoren und Störungen im Hormonhaushalt können Adipositas befördern. Dass die Zahl der Frauen und Männer mit einem Body Mass Index (BIM) von 30 und mehr dramatisch zunimmt, ist aber zweifellos auch ein Ergebnis falscher Ernährung. Dass es in Sachen Essen und Trinken bei den Deutschen nicht zum Besten steht, geht aus der aktuellen TK-Ernährungsstudie „Iss was, Deutschland“ hervor. Danach gibt es etliche Faktoren, die die Entwicklung zum Übergewicht begünstigen.

23 Prozent der Befragten gab an, aus Stress oder Frust essen. Das ist fast jeder Vierte, der Lebensmittel in sich hineinstopft, weil er eine miese Stimmung oder ein ernsthaftes psychisches Problem kompensieren will. Dabei merken die Betroffenen nicht, wie schnell die 2000-Kalorien-Marke erreicht ist, die der Durchschnittsmensch am Tag benötigt.

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Dass Menschen sich falsch ernähren, hat laut Studie auch finanzielle Gründe. Fast drei von zehn Befragten sagten, nicht genug Geld für einen gesunden Einkauf zu haben. Doch es sind andere Ursachen, die überwiegen. Neben mangelnder Disziplin – 46 Prozent – erklärten 56 Prozent der Frauen und Männer, dass ihnen schlicht die Zeit und Ruhe für gesunde Essgewohnheiten fehlen würden.

Es zeigen sich deutliche regionale Unterschiede

Die Auswirkungen sind fatal. TK-Chef Jens Baas verweist auf den seit Jahren zu beobachtenden Anstieg ernährungsbedingter Beschwerden. „Allein im Bereich Herz-Kreislauf-Krankheiten, die hierzulande wie in vielen Industrienationen Haupttodesursache sind, sind die Arzneimittelverordnungen für Erwerbspersonen in den letzten 15 Jahren um über 80 Prozent gestiegen.“

Die Kosten, die Adipositas im deutschen Gesundheitswesen verursachen, liegen bei rund 17 Milliarden Euro. Neben Herz-Kreislauf-Beschwerden, Gelenkverschleiß und bestimmten Krebsarten gehören Diabetes oder ein zu hoher Cholesterinspiegel zu den Erkrankungen, die, verbunden mit Übergewicht und Bewegungsmangel, zu einem großen Teil auf eine falsche, vor allem zu fettreiche Ernährung zurückzuführen sind. Laut TK-Studie gaben insgesamt 15 Prozent der Befragten an, unter einer dieser Stoffwechselstörungen zu leiden. Dabei zeigten sich deutliche regionale Unterschiede. Während in Hessen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland gerade mal zehn Prozent betroffen sind, leiden in Brandenburg und Berlin 26 Prozent der Befragten unter Diabetes oder einem erhöhten Cholesterinspiegel.

Nebenbei fernsehen oder im Internet surfen

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Zu den Dick- und Krankmachern gehören Fertiggerichte. Sie enthalten nicht nur zu viel Fett und Zucker, sondern auch zu viel Salz. Dennoch, so das Ergebnis der TK-Ernährungsstudie, erfreuen sie sich hoher Beliebtheit. Vor allem bei den Unter-40-Jährigen. 25 Prozent der Frauen und Männer in dieser Altersgruppe schieben ein- bis zweimal die Woche eine Tiefkühlpizza in den Ofen oder wärmen sich eine Dosensuppe auf. Acht Prozent tut es drei- bis fünfmal in der Woche – ein Prozent täglich.

Wie ausgeprägt der Zusammenhang zwischen einer ungesunden Ernährung und dem Rhythmus der Gesellschaft ist, zeigt sich offenbar in vielerlei Hinsicht. Essen aus Frust und Stress, keine Zeit zum Kochen und Essen – das sind nur einige Faktoren. Wie die TK-Ernährungsstudie feststellte, scheinen sehr viele Deutsche ihre Mahlzeiten allein einzunehmen. Zumindest in so wenig anregender Gesellschaft, dass sie nebenbei fernsehen, im Internet surfen oder in Zeitschriften blättern. Mehr als die Hälfte der Menschen unter 40 gaben an, diese Aktivitäten während des Essens zu verrichten. Experten wie die Psychologin Ilona Bürgel, Autorin des Abnehmratgebers „Yes, I can“, verweisen schon lange auf das Problem der unbewussten gehetzten Nahrungsaufnahme, die verhindere, die eigene Sättigungsgrenze zu erkennen.

Jens Baas von der TK erhebt ein paar Forderungen. Er verlangt vom Gesetzgeber, für mehr Transparenz beim Einkauf zu sorgen. Lebensmitteldeklarationen würden Kunden in die Irre führen und den mündigen Verbraucher verhindern. „Wenn ich für den Besuch im Supermarkt aber ein Biochemiestudium benötige, um Zucker in der Zutatenliste überhaupt identifizieren zu können“, sagte er bei der Vorstellung der TK-Ernährungsstudie, „wenn ich Licht und Lupe brauche, um diese Liste überhaupt lesen zu können, läuft etwas falsch.“