A más de 560 kilómetros de la cabecera municipal de Ensenada, en las costas del ejido desértico de Villa Jesús María, el auge ostrícola de “Laguna Manuela” es una realidad, gracias a más de cuatro décadas de estudios científicos y la visión de productores acuícolas.El Secretario de Pesca y Acuacultura de Estado (Sepesca), Matías Arjona Rydalch, destacó que el desarrollo acuícola de Baja California tiene un enorme potencial en la ostricultura, se han enfocado esfuerzos de extensionismo, capacitación, equipamiento, infraestructura y artes de cultivo.La acuacultura de ostión se inició en Bahía Falsa de San Quintín, durante poco más de cuatro décadas se han ido extendiendo las áreas de cultivo en el litoral del pacífico bajacaliforniano, cuyas aguas tienen las condiciones ideales para la reproducción de dicha especie.La limitante más grande para incrementar la producción es la falta de semilla para esta y el resto de las zonas de cultivo en la entidad, pues el Estero San José y Laguna Manuel cuentan con la superficie para lograr una producción estimada de unas mil a mil quinientas toneladas anuales.De lo que actualmente se produce, se generan aproximadamente 40 empleos (cabezas de familia), la mayoría residentes de los ejidos Villa Jesús María y José María Morelos y Pavón, quienes se dedican a producción o cultivo, limpieza de artes de cultivo, cortado y armado de estructuras, empaque de producto, talleres mecánicos y de soldadura, transportes de producto, personal de oficina, entre otros.Una de las grandes ventajas de la región, es que a partir del 2003 se comenzaron a exportar ostiones desde Laguna Manuela, luego que sus aguas fueron clasificadas por el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, con los protocolos de entendimiento entre la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés), de los Estados Unidos.En esa misma categoría se encuentran otras áreas de la entidad, como Rincón de Ballenas en la Bahía de Ensenada, Bahía Falsa en San Quintín, parte norte de la Laguna Guerrero Negro y San Felipe, y adicionalmente hay una gran cantidad de cuerpos de agua en proceso de clasificación en costas bajacalifornianas, tanto por el Océano Pacifico como por el Golfo de California.La actividad pesquera actual es a baja escala, pero se pueden capturar especies como lisa, pulpo, callo de hacha, almeja chocolata y almeja pata de mula, aunque se han llegado a trabajar almeja mano de león y almeja catarina.