Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì? Những thực phẩm nào làm gia tăng triệu chứng bệnh, có ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình điều trị viêm xung huyết hang vị dạ dày. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong những thông tin dưới đây nhé!

Xem thêm:

1. Tìm hiểu bệnh xung huyết hang vị dạ dày

Trước khi tìm hiểu viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì, bạn phải nắm rõ được nguyên nhân và triệu chứng của căn bệnh này. Viêm xung huyết hang vị là tình trạng lớp niêm mạc vùng hang vị dạ dày bị tổn thương dẫn đến viêm. Do dạ dày tiêu hóa kém, thức ăn cùng acid dịch vị sẽ tích lại khiến hang vị dễ bị loét.

Các triệu chứng của viêm xung huyết hang vị:

Đau, rát vùng thượng vị, âm ỉ hay đau tăng về đêm, đau khi thay đổi thời tiết, đau khi ăn no….

Cơn đau có thể lan nhanh đến ngực, vai và sau lưng.

Đầy bụng, chậm tiêu, ợ hơi, ợ chua

Nôn, buồn nôn, thậm chí nôn ra máu.

Tuy nhiên, có khoảng 20% số bệnh nhân mắc bệnh có biểu hiện triệu chứng rất mờ nhạt. Chúng đôi khi xuất hiện không rõ ràng, tùy vào mức độ viêm.

Xem thêm: Triệu chứng viêm xung huyết hang vị dạ dày – bạn cần biết

Nguyên nhân gây ra viêm xung huyết hang vị:

Do nhiễm vi khuẩn HP – Vi khuẩn tồn tại được tại môi trường acid đậm đặc của dạ dày – Đây là nguyên nhân phổ biến nhất

– Vi khuẩn tồn tại được tại môi trường acid đậm đặc của dạ dày – Đây là nguyên nhân phổ biến nhất Lạm dụng thuốc chống viêm như corticoid hay nhóm chống viêm không steroid như aspirin, mobic, prednisolon… trong thời gian dài

Căng thẳng kéo dài, lo âu hay stress quá độ

Thói quen ăn uống thất thường: bỏ bữa thường xuyên, ăn quá no, quá đói sẽ khiến dạ dày chịu nhiều thương tổn, có thể dẫn đến viêm, loét, xung huyết hang vị.

Sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, cà phê, thuốc lá hay gia vị cay nóng

2. Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì?

Một chế độ ăn uống kiêng đúng chuẩn sẽ giúp các tình trạng viêm xung huyết hang vị dạ dày được hạn chế. Đồng thời, chúng cũng giúp cho lớp niêm mạc bị tổn thương dần phục hồi và chữa lành.

2.1. Thực phẩm khó tiêu và nhiều chất béo

Các thực phẩm như lạp xưởng, chà bông, xúc xích, thịt mỡ, hay các món ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên rán,… được xếp vào nhóm những thực phẩm khó tiêu. Chúng chứa rất nhiều năng lượng và chất béo khó phân giải, khiến cho cơ thể phải mất thời gian khá lâu để tiêu hóa, dễ gây gánh nặng cho dạ dày. Vì vậy người bệnh được khuyến cáo không nên sử dụng các thực phẩm này.

2.2. Thực phẩm muối chua

Các thực phẩm muối chua như: kim chi, cà muối, cải chua, củ kiệu, dưa muối,… mặc dù kích thích ăn ngon miệng khá tốt nhưng cũng rất dễ kích thích dạ dày tăng tiết acid, khiến cho các vết thương tại niêm mạc bị kích ứng và đau rát.

Lượng muối lớn trong các món này cũng không hề tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, nên hạn chế hoặc tốt nhất tránh ăn những thực phẩm này.

2.3. Đồ ăn chua

Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì? Đó là những thực phẩm có vị chua nói chung như chanh, cóc, xoài chua, sấu,… Các thực phẩm này có thể làm pH trong dạ dày giảm, tính acid mạnh hơn, khiến dạ dày thêm đau.

2.4. Thức ăn còn sống

Các món sống thường khá khó tiêu và còn có thể có chứa các vi khuẩn có hại hoặc ký sinh trùng. Chúng có thể xâm nhập và lưu trú lại sâu trong lớp niêm mạc, gây nên viêm nhiễm, loét bề mặt niêm mạc. Do đó bệnh nhân nên loại bỏ những thực phẩm này khỏi bữa ăn hàng ngày kể cả rau sống và các món gỏi, nộm…. trong quá trình điều trị bệnh

2.5. Thực phẩm chế biến sẵn

Nếu bạn đang băn khoăn viêm xung huyết hang vị dạ dày kiêng ăn gì thì những loại thực phẩm chế biến sẵn là cái tên bạn nên cân nhắc như: thịt hộp, xúc xích… không chỉ chứa rất nhiều chất bảo quản không tốt cho sức khỏe mà còn có rất nhiều muối. Bệnh nhân không nên sử dụng các thực phẩm này nếu không muốn bị chướng bụng, ợ hơi, ợ chua…

2.6. Thực phẩm giàu protein

Protein thúc đẩy quá trình chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều protein một lúc, dạ dày sẽ phải tăng cường hoạt động để có thể tiêu hóa hết.

Sự gia tăng áp lực cho dạ dày sẽ khiến các mạch máu có nguy cơ giãn rộng và gây xuất huyết. Chính vì vậy, các bệnh nhân mắc viêm xung huyết hang vị dạ dày nên sử dụng các loại thực phẩm như thịt đỏ, hải sản,…một cách có chọn lọc.

2.7. Thực phẩm chứa axit cyanhydric

Trong phần viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì này, bạn cần chú ý đến Axit cyanhydric. Là hợp chất có tính độc, nếu không cẩn thận có thể gây ngộ độc, thậm chí là tử vong. Hợp chất này thực tế lại tồn tại ở rất nhiều loại thực phẩm như măng tươi, cà chua xanh, khoai tây mọc mầm, khoai mì,…

Khi bệnh nhân hấp thụ quá nhiều acid cyanhydric sẽ có các biểu hiện như: chóng mặt, tê lưỡi, khó thở, nôn mửa, chóng mặt,…và kích ứng lên niêm mạc đường tiêu hóa. Do đó, người bệnh viêm hang vị nên tránh xa các thực phẩm này.

2.8. Hạn chế dầu mỡ

Thực phẩm nhiều dầu mỡ không chỉ chứa nhiều cholesterol không tốt cho tim mạch mà chúng còn gây áp lực lên dạ dày. Người mắc viêm xung huyết hang vị khi ăn quá nhiều dầu mỡ sẽ khiến cho bụng ậm ạch, chướng bụng, khó tiêu, có thể xuất hiện những cơn ợ hơi, ợ chua, trào ngược thực quản.

Chính vì vậy, trong chế độ ăn tốt nhất nên hạn chế ăn những món riêng, rán, nướng. Nên sử dụng dầu thực vật thay vì mỡ động vật.

2.9. Hạn chế ăn cay, nóng hoặc các gia vị chua cay

Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì để giảm các triệu chứng bệnh. Phải kể đến nhóm thức ăn cay, nóng hoặc chứa nhiều gia vị, chúng không chỉ kích thích dạ dày tiết nhiều acid dịch vị mà còn khiến lớp niêm mạc tổn thương nặng nề.

2.10. Hạn chế uống rượu, bia, cà phê, chè, nước có gas

Rượu, bia, cà phê và các chất kích thích có thể làm mỏng lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày, khiến tình trạng viêm loét nặng nề hơn. Nước có gas thường có chứa nhiều CO2 hòa tan, uống vào sẽ sinh khí trong dạ dày, làm tăng các triệu chứng ợ hơi, đầy bụng, khó tiêu.

Hạn chế uống rượu, bia, cà phê và các loại đồ uống có gas là một trong những biện pháp giúp hạn chế các vết viêm hang vị trở nên loét và xung huyết.

2.11. Thực hiện 5 “không”

Người đau dạ dày và đặc biệt là bệnh nhân viêm xung huyết hang vị dạ dày nên thực hiện theo nguyên tắc 5 “không” dưới đây:

Không ăn quá nhanh mà cần ăn chậm, nhai kỹ

Tránh vừa ăn vừa chú ý tới các việc khác như xem tivi, nói chuyện, đọc sách…

Không nên vận động ngay sau khi ăn mà dành nghỉ ngơi, thư giãn

Không ăn no quá hoặc để bụng quá đói

Hạn chế ăn đêm, không ăn sau 8 giờ tối

3. Lưu ý viêm xung huyết hang vị nên ăn

Ngoài kiến thức về viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì, người bệnh cũng nên bổ sung những loại thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Có 3 nhóm thực phẩm mà bạn nên sử dụng thường xuyên, tăng cường hơn.

Thực phẩm chứa nhiều Omega 3: Là một chất béo có khả năng chống viêm và chống oxy hóa rất tốt cho dạ dày. Giúp cải thiện tình trạng viêm ở niêm mạc, hạn chế các tác nhân gây kích thích cơ quan tiêu hóa. Các thực phẩm giàu Omega-3 được khuyến cáo nên sử dụng bao gồm: cá hồi, bơ, sữa, cá thu,…

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin: Rau xanh, trái cây, nấm,… chứa nhiều vitamin và chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động suôn sẻ hơn và làm giảm áp lực lên thành dạ dày. Ngoài ra, Rau xanh cũng thường có tính kiềm giúp trung hòa dịch vị dạ dày, giúp hạn chế các triệu chứng như buồn nôn, ợ nóng hay trào ngược thực quản dạ dày,…

Xem thêm: Người bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì?

Thực phẩm có khả năng kháng khuẩn: Bổ sung các thực phẩm có khả năng kháng khuẩn, tăng cường đề kháng sẽ giúp hạn chế mức độ tổn thương ở lớp niêm mạc dạ dày do vi khuẩn H.pylori gây ra. Nghệ, mật ong, dầu dừa,… là nhóm các thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn được khuyến cáo nên sử dụng.

Thực phẩm chứa probiotic: Có chứa các men vi sinh hoạt động trong đường ruột, có khả năng thúc đẩy tiêu hóa và hạn chế áp lực lên dạ dày. Giảm tình trạng tăng trưởng quá mức của các vi khuẩn có hại xâm nhập vào lớp niêm mạc dạ dày và gây xung huyết. Nhóm thực phẩm như kim chi (nên chọn kim chi không cay và ăn với lượng nhỏ), sữa chua, sữa chua uống, sữa chua men sống…

Người bệnh chắc chắn phải giữ được chế độ ăn uống đúng khoa học để hạn chế được tác động của thực phẩm vào vị trí viêm hang vị, hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả nhất. Qua bài viết viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì, mong rằng bạn đã biết và áp dụng chế độ ăn hợp lý cho riêng mình. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe!