Tempo di lettura stimato: 4 minuti



La pagina social ufficiale del documentario “The Milk System” recentemente giunto in alcune sale italiane propone una breve descrizione:

“The Milk System svela verità sorprendenti sul sistema latte: chi ci guadagna a spese di chi? Il sistema ha un futuro ed esistono delle alternative? Un viaggio cinematografico attraverso diversi continenti che smaschera preconcetti presentando nuove soluzioni”1.

“Voglio sapere da produttori e industriali, contadini e scienziati in che modo il cambiamento di produzione si ripercuota sugli animali, sull’ambiente, sulle politiche e su di noi”. Così si esprime sul suo lavoro Andreas Pichler regista del documentario; dalle premesse, pertanto, pare che il documentario consideri l’enorme problema dello sfruttamento animale per fini commerciali (nello specifico la filiera lattiero casearia) mediante un approccio critico se non di condanna, sebbene privo di contenuti che riguardano l’etica animalista. Del resto alcuni temi trattati come per esempio le strategie produttive a cui sono sottoposte le mucche negli allevamenti industriali, il tragico destino dei vitelli, gli aspetti legati alla salute degli Umani “consumatori”, le incredibili geometrie economiche e produttive escogitate appositamente per favorire le multinazionali dell’agrobusiness, il devastante impatto ambientale fanno pensare che ci siano le premesse per l’unica logica conclusione. Che il “sistema” non abbia un futuro e che non debba averlo, parrebbe quindi scontato, invece Pichler estrae dal cilindro una magica soluzione che arriva direttamente dalle reminiscenze della sua infanzia trascorsa sugli alpeggi di Bolzano e ha un nome che pare fatto apposta per confortare: piccoli allevamenti biologici. Ritmi rilassati, mucche placide al pascolo, grandi spazi e soprattutto grandi discorsi concettuali sul rispetto della Natura. Nella mente di Pichler l’allevatore diventa d’incanto una sorta di ecofilosofo che comprende finalmente i veri ritmi della Terra e rispetta i cicli dei viventi.

Ancora una volta la soluzione fatta astutamente intravvedere è sempre la solita e ci racconta di una produzione “sostenibile” secondo nuovi criteri verdi e di un’allevamento che torna alle origini, come se in quei tempi andati le Mucche non fossero vendute e comprate, usate e dominate, e non finissero al macello, precedute solo dai loro figli. Questo è ciò che puntualmente accade quando non si vuole considerare la condizione altrui.

L’acrobazia concettuale del documentario è ardua ma a volerci credere – ed è questo che chi consuma il prodotto della sofferenza altrui intende fare – può funzionare, ed è ben palesata dall’apertura di un articolo di Maria Grosso pubblicato su Il Manifesto:

“Il dettaglio dell’occhio di una mucca nel buio, il suo terrore inerme e struggente. Mentre la voce over racconta come, nella concezione intensiva odierna di produzione del latte, le vacche siano l’anello più debole della catena, costrette a gravidanze senza soluzione di continuità, ottimizzate dalla genetica e ipersfruttate, la camera disvela con compassione le loro mammelle ipertrofiche, il peso di una potenza generatrice costantemente violata dagli esseri umani e dai macchinari, ingombro che quasi impedisce agli animali di muoversi, mentre gli spazi claustrofobici delle mangiatoie industriali li relegano a una vita che non conosce più la libertà degli alpeggi”2.

E’ alla “libertà degli alpeggi” che “The Milk System” vuole condurci, non alla verità sulla condizione di schiavitù di esseri senzienti dominati in ogni fase della loro vita per un nostro tornaconto. Ancora una volta la comoda menzogna prevale sulla scomoda verità. Insomma si può correggere la rotta e continuare a bere latte come abbiamo sempre fatto, illudendoci che quelle vacche nell’alpeggio siano realmente libere di vivere la propria vita. Ecco le “nuove soluzioni” di cui parla la pagina social del film.

Questo è anche ciò che intendono propinare gli organizzatori di una proiezione di “The Milk System” a Trieste. Infatti nella pagina dell’evento social creato per pubblicizzare la data3 si legge:

“The Milk System arriva a Trieste per raccontare la verità sul sistema latte in Europa e di come quest’industria influenzi le nostre vite più di quanto si possa immaginare.

La Cappella Underground e Aiab-Aprobio Fvg organizzano questa proiezione, al termine della quale si svolgerà un dibattito che vedrà anche la partecipazione di LaREA Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale e dell’az. agr. Minisini di Colloredo di Monte Albano.

Al termine verrà offerta agli spettatori una piccola degustazione di formaggi”.

Pare incredibile ma è proprio così4: dopo aver preso visione di come sfruttiamo degli esseri senzienti per un nostro esclusivo interesse, possiamo degustarne i prodotti ottenuti mediante metodi ritenuti evidentemente più accettabili e di minor impatto, ma che non fanno altro che perpetuare il medesimo concetto di schiavitù animale descritto nel documentario, ma in una versione edulcorata e quindi maggiormente pericolosa.

Forse l’unica nota positiva di questa squallida vicenda è che ancora una volta appare lampante che un problema enorme come lo sfruttamento degli altri Animali da parte dell’Umano, non può essere affrontato mediante la proposta di messaggi deboli, indiretti, addirittura autoassolutori, utilitaristici – per non parlare di quelli ipocriti e specisti del documentario – ma solo esprimendo posizioni radicali e conseguenti provvedimenti coerenti. Tornando alla descrizione del film, c’è una domanda che necessita di una risposta finalmente chiara e onesta che il documentario si guarda bene dal fornire: chi ci guadagna e a spese di chi?

Una buona volta diciamola fino in fondo “la verità sull’industria del latte”.

Adriano Fragano

Note:

1) www.facebook.com/TheMilkSystem

2) Maria Grosso, The Milk System, fiumi di latte ma non troppo, Il Manifesto, 26 gennaio 2019

the-milk-system-fiumi-di-latte-ma-non-troppo

3) www.facebook.com/events/404957913648574

4) Istantanea della pagina facebook dell’evento in data 4 aprile 2019, privata di alcuni elementi per questioni di riservatezza degli utenti. www.veganzetta.org/wp-content/uploads/2019/04/the-milk-system-trieste-evento-fb.png

Share Tweet Pinterest Whatsapp Messenger Viber icon Viber Email Print