وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ومن المهم تناولها لما لها من فوائد متعددة تشمل إنخفاض معدلات الإصابة بمرض السكري والإحساس بالشبع بالإضافة إلى الصحة الذهنية والبدنية في مقالتي هذه قمت بتجميع بعض الأفكار البسيطه والسهله لفطور صحي

فطور صحي

الزبادي بالفواكهة

زبادي يوناني

حبة موزه مقطعة شرائح

حبة كيوي مقطعة شرائح

شرائح فراولة

بذور الشيا

بذور الكتان

بذور اليقطين

عسل

الطريقة :-

في وعاء التقديم ضعي الزبادي ثم ضعي الموز والكيوي

رشي فوقها بذور اليقطين والشيا والكتان

وأخيراً ضعي العسل فوقها وبالصحة والعافية

الفوائد :-

الموز غني بفيتامين ج والبوتاسيوم وهو مهم لصحة القلب كذلك غني بمادة البكتين التي تساعد على الهضم وإزالة السموم من الجسم

الشيا مصدر جيد للالياف التي تخفض الكوليسترول في الدم وهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والاوميغا ٣

تحتوي بذور الكتان على كميات منخفضه من الكربوهيدرات وهي مصدر غني بالالياف الغذائيه إذا تحتوي على الفسفور المهم لصحة العظام

يحتوي الكيوي على كميات عالية من فيتامين سي ، غنيه بمضادات الأكسده ، يساعد ايضا في تقوية مناعة الجسم

بذور القرع غنية بالالياف الغذائيه ومضادات الأكسدة ، تحتوي ايضا على الاوميغا ٣

فاصوليا حمراء مع البيض

حبتين بيض

نصف كوب فصوليا حمراء

حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو

طماطم متوسطة

كزبرة خضراء

عصير ليمونه

ملح

فلفل

الطريقة :-

يمكنك عمل البيض حسب ماتفضلينه مسلوق او مقلي

في وعاء ضعي الفاصوليا واسلقيها حتى تنضج (يمكنك تحضيرها مسبقاً)

قطعي البندوره والافوكادو لشرائح

في وعاء التقديم ضعي البيض وبجانبها الفاصوليا واضيفي شرائح الافوكادو والطماطم ورشي الكزبره والملح والفلفل و بالهناء والعافية

الفوائد

يحتوي البيض علي العديد من الفيتامينات والمعادن وهو مصدر غني بالبروتين

تحتوي كل من الفاصوليا الحمراء والشوفان على مضادات الأكسدة التي تحارب السرطانات ، تحتوي ايضا على الياف غذائية تسبب الشبع

الأفوكادو غني بالدهون المشبعه وحمض الفوليك وهو مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمه لصحة الجسم

الشوفان مع الشوكولاته

كوب ماء او حليب

كوب شوفان

رشة ملح (إختياري)

ملعقة سكر بني( إختياري)

موزه متوسطه مقطعه لشرائح

ملعقتين زبدة الفول السوداني

رمان

غرانولا الشوكولاته

الطريقة :-

في وعاء ضعي الحليب او الماء على نار متوسطه حتى يغلي

ثم ضعي الشوفان مع رشة ملح واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق او حتى يمتصه الماء ويصبح طرياً

في وعاء التقديم ضعي الشوفان و ضعي شرائح الموز وزبدة الفول السوداني (يمكنك اذابتها في الميكرويف ) ثم اضيفي حبيبات الرمان وغرانولا الشوكولاته وبالهناء و العافية

الفوائد

الرمان يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو يخفف من خطر الاصابة بإمراض القلب والشرايين

توست محمص مع جبنة فيتا

خيار مفروم

طماطم مقطعه شرائح

حبيبات زيتون منزوع النوى

بقدونس مفروم

جبنة فيتا

عصير ليمون

فلفل اسود

ملح

إفردي الجبنه ع كامل التوست ثم ضعي فوقها شرائح البندورة والبقدونس والزيتون إضيفي رشة ملح وفلفل وبالهناء والعافية .

شرائح الطماطم مع الفطر

طماطم شرائح

فطر

جرجير

بيض مسلوق

ليمون

أفوكادو

ملح

فلفل

سخني الفرن ، ثم قومي بوضع الفطر والبندوره في الصينية وأضيفي زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل غطيها بالقصدير ثم إتركيها لمدة من ١٥-٢٠ دقيقة

في وعاء التقديم ضعي الجرجير وشرائح الأفوكادو ثم أضييفي لها البيض

أضيفي لها بعد ذلك شرائح البندور ه والفطر المحمص أضيفي عصير الليمون ورشة ملح وفلفل (أختياري)