فر پیتزا، فر ریلی قیمت با تخفیف ویژه (آپدیت 2020)

فر ریلی گسرو یک از بهترین ها در صنعت فر پیتزا شناخته شده است!! در زمان اوج مراجعه مشتری به رستوران و فست فودها، حجم کم فر پیتزا ریلی نمی تواند پاسخگو سفارشات بالا باشد؛ در نتیجه غذا دیر رسیده و مشتری ناراضی از رستوران می رود. به همین سادگی یک مشتری را از دست می دهیم!

هر چقدر آشپزان و پرسنل رستوران سریع کار کنند باز هم این مشکل در ساعات اوج مراجعه و به خصوص روزهای تعطیل خود را نشان می دهد.

بسیاری از رستوران دار ها به اشتباه تمام تقصیر را گردن نیرو انسانی انداخته و اقدام به استخدام نیرو جدید می کنند؛ غافل از آن که این کار سرعت را پائین تر آورده و مانع بهره وری بقیه کارکنان می شود. پس چاره چیست؟

در این مقاله به تمامی سوالات شما که تعدادی از آن ها در زیر آمده است، پاسخ داده می شود :

آیا می دانید کدام مدل فر ریلی در حال حاضر از محبوب ترین تجهیزات صنعتی به حساب می آید ؟!

تا به حال به این فکر کرده اید که سریع ترین غذا ها را با کدام فر پیتزا می توان تهیه کرد ؟!!

آیا می دانستید که این مقاله تمامی مشکلات شما در خرید انواع فر پیتزا و فر ریلی را رفع خواهد کرد ؟!

کدام مشخصات فنی را جهت خرید فر پیتزا باید انتخاب کرد ؟!!

آیا میدانستید که تمامی مشکلات کسب و کار شما با فر پیتزا ریلی گسرو حل خواهد شد ؟!

بیشترین بهره وری در کوتاه ترین زمان

هر فر ریلی، تعداد مشخصی از ظرف های پیتزا را می تواند در خود نگه دارد، اما مدت زمانی که هر کدام غذا را حاضر می کنند، با یکدیگر متفاوت است، همین عامل باعث رقابت تنگاتنگ بین برندهای مختلف فر پیتزا ریلی می شود.

گسرو، یکی از برندهای محبوب فر است که در آشپزخانه های بزرگ و مطرح از آن استفاده می شود. به طور متوسط در یک ساعت بین 60 تا 90 پیتزا می توان در فر پیتزا ریلی گسرو آماده سرو کرد، بنابراین سرعت کار با این فرها بسیار بالا رفته و غذا به موقع به دست مشتری می رسد.

پخت یک دست و کامل پیتزا

یکی از مشکلاتی که حتی سر آشپزان ماهر نیز با آن مواجه هستند سوختن قسمتی از پیتزا و نپخته ماندن بقیه قسمت های دیگر آن است.

فر ریلی گسرو، حرارت را بر تمام سطح غذا به یک میزان پخش کرده و باعث خوب پخته شدن آن می گردد. فر گسرو، مانع از خشک شدن یا آب انداختن پیتزا شده و در نهایت لذت خوردن یک پیتزا عالی را برای مشتری به ارمغان می آورد.

کاهش مصرف انرژی

اکثر فرهای پیتزا، باید در تمام طول کار روشن بماند، حتی اگر غذایی درون آن ها نباشد؛ زیرا این فرها مدت زمان زیادی برای گرم شدن نیاز دارد که همین عامل باعث افزایش مصرف انرژی و هزینه های رستوران می شود. فر پیتزا ریلی گسرو در کوتاه ترین زمان ممکن آماده طبخ پیتزا است، بنابراین هزینه ها را به صورت چشمگیر کاهش می دهد.

عدم انتقال حرارت به محیط

از دیگر مزایای فر ریلی گسرو نسبت به سایر برندها، گرم نکردن محیط است. این فر، حرارت را درون خود نگه داشته و آن را به محیط انتقال نمی دهد.

بنابراین آشپزان، در محیط آشپزخانه احساس گرما و کلافگی نخواهند داشت. این فر به صورت الکترونیکی کنترل می شوند و بدنه آن در مدت زمانی که روشن است خنک می ماند.

با قابلیت پاکسازی آسان

فر پیتزا ریلی های موجود در بازار معمولا به سختی تمیز می شوند اما فرهای گسرو، با داشتن قطعات جداشونده به راحتی قابل پاکسازی هستند. زمان تمیز کردن فر، بسته به میزان استفاده از آن در طول روز دارد اما بهتر است هر روز قطعات را پاک کرد تا مواد پیتزا روی آن خشک نشود.

بدنه استیل

از مزایای فر ریلی گسرو، جنس استیل بدنه است که خط و خش برنداشته و ظاهر خود را حفظ می کند. به هنگام تمیز کردن آن می توانید با خیال راحت تمام قسمت های آن را پاک کرده و تمیز کنید بدون آن که نگران خط و خش، تغییر رنگ و زنگ زدن آن باشید.

گارانتی 18 ماهه

با خرید فر پیتزا ریلی گسرو، گارانتی 18 ماهه دریافت خواهید کرد و در صورتی که قطعات آن نیاز به تعویض داشته باشد، به راحتی می توانید در بازار تهیه کنید.

امکان مشاهده پیتزا درون فر

یکی از قابلیت های فر ریلی گسرو، امکان مشاهده پیتزا از بیرون بوده تا به موقع آن را از فر خارج کنید. در مدتی که پیتزا درون فر در حال پخت است، از شیشه می توانید آن را تحت کنترل داشته باشید.

ویژگی های منحصر به فرد فر پیتزا ریلی گسرو

فر ریلی فوق حرفه ای برای طبخ انواع پیتزا، استیک، برگر، غذاهای دریایی، نان و ...



ساخت کشور کره جنوبی



بهره گیری از تکنولوژی روز دنیا



مجهز به سیستم عیب یاب هوشمند (13 ال ای دی با کدهای مخصوص)



قطعات و اجزای تولید شده در مشهورترین شرکت های دنیا (سیستم کنترل گاز هانیول ایتالیا و مادربرد ATML آمریکا )



استیل بدنه مقاوم و چشم نواز ساخت شرکت هیوندای کره جنوبی



استیل ریل ساخت کشور ژاپن (تکنولوژی و متریال سازگار با مواد غذایی)



مصرف بسیار اندک و بهینه گاز و برق (مصرف گاز 2 متر مکعب و مصرف برق 350 وات)



آمادگی فر برای کار در عرض 4 دقیقه



پخت پیتزا در عرض 4 الی 5 دقیقه (90 پیتزا در ساعت)



باز و بست سریع و آسان قطعات فر جهت نظافت و شستشو

انواع مدل های فر پیتزا و فر ریلی به عنوان تجهیزات رستورانی قابل استفاده در مراکز فست فود و رستوران ها در حال حاضر محبوب ترین تجهیزات صنعتی حوزه تجهیزات آشپزخانه هستند. انواع پیتزا و فست فود، محبوب ترین خوراکی های میان مردم محسوب می شوند،

بنابراین لزوم استفاده از تجهیزات صنعتی که بتواند تعداد زیادی از این غذاها را در یک ساعت برای مشتریان تهیه کند، یک ضرورت برای رستوران ها و مراکز فست فود است.

شاید بتوانید به طور خیلی ساده پیتزای خانگی تهیه کنید اما سفارش پیتزاها در مراکز فست فود یا رستوران ها لطف دیگری دارند. چه بسا بسیاری از خانواده ها در تعطیلات آخر هفته یا ملاقات های دوستانه برای سفارش پیتزا به فست فود مراجعه می کنند.

بنابراین کسب و کارهای حوزه غذا به خصوص پیتزا نیاز دارند تجهیزات خود را در خصوص تهیه انواع پیتزا در کوتاه ترین زمان و بالاترین کیفیت برای مشتری فراهم سازند.

انواع مختلفی از فر پیتزا و فر ریلی در بازار وجود دارند که هر کدام از نظر شکل ظاهری و مشخصات فنی با یکدیگر متفات هستند. به عنوان یکی از مشتریان خرید فرهای مخصوص پیتزا شاید با سوالات زیادی برای خرید مواجه هستید؛

به شما اطمینان می دهیم جای هیچ نگرانی نیست! با نکاتی که در این مطلب پیرامون مدل های مختلف فرهای رستورانی مخصوص پیتزا عنوان می‌کنیم قادر خواهید بود دستگاه مورد نظر خود را خریداری کنید.

آیا انواع فر پیتزا را می شناسید ؟!!

فر پیتزا مجهز به نوار نقاله:

یکی دیگر از فر پیتزا که مخصوص طبخ پیتزا است، مجهز به نوار نقاله یا همان ریل های مخصوص حرکت صفحه های فلزی می باشند. این فرها عموماً در چند طبقه طراحی شده است و هر طبقه مجهز به یک ریل مخصوص است؛

حرارت از طریق مشعل ها در تمام محفظه فر جریان پیدا می کند و موجب طبخ پیتزا می گردد. انواع فرهای پیتزا که مجهز به نوارهای ریلی هستند در ابعاد مختلف در بازار وجود دارند؛

بنابراین با توجه به بودجه خرید یا تعداد سفارشاتی که در طول یک روز برای تهیه پیتزا باید ثبت کنید، می توانید از یکی از مدل های آن استفاده کنید. در استفاده از فرهای مخصوص پیتزا ریلی مجهز به نوار نقاله دقت داشته باشید که کار کردن با این فرها بسیار ساده است اما هنگام کار کردن با این تجهیزات نمی توانید در هر زمان درب فر را باز یا بسته کنید؛

هنگامی که تمام پیتزاها را داخل طبقه ها قرار می دهید، درب فر بسته می شود و شرایط دمایی تنظیم می گردد؛ در پایان زمان پخت، یکباره درب فر را باید باز کنید و پیتزاها را از آن خارج کنید.

فرهای چند طبقه از طریق سوخت گاز یا برق، غذای مورد نظر را طبخ می کنند. فرهای چند طبقه ریلی برای مراکزی که با محدودیت فضا مواجه هستند گزینه مناسبی نخواهد بود، بنابراین بهتر است قبل از خرید این مدل های پیتزا، ابعاد رستوران خود را در قسمت آشپزخانه مورد ارزیابی قرار دهید.

نکات مهم هنگام خرید فر پیتزا



با توجه به شرایط فوق و محدودیت ها و چالش هایی که هنگام خرید انواع فرهای طبخ پیتزا وجود دارد، لازم است برخی نکات را در اینجا عنوان کنیم. تنها در این صورت قادر خواهید بود بهترین دستگاه را برای کسب و کار خود تهیه نمایید.

به نکاتی که در ادامه ذکر می کنیم به عنوان راهکار های مناسب و کاربردی در انتخاب و خرید فرهای صنعتی برای طبخ پیتزا دقت داشته باشید:

ا گر به دنبال طبخ پیتزا با دستور پخت ویژه هستید و یا تمایل دارید که در طول مراحل پخت پیتزا درب های فر پیتزا را باز یا بسته کنید، نوعی از فر را خریداری کنید که این قابلیت را برای شما ارائه دهد؛ فرهای ریلی گسرو برای این کار مناسب تر است.

هنگام خرید فر مخصوص پیتزا، به برقی بودن یا گازی بودن فر دقت داشته باشید.

سایز فرها عاملی است که به شدت در قیمت خرید فر و نحوه عملکرد آن در آشپزخانه تاثیر دارد. مدل های مختلفی از فرهای مخصوص پیتزا با ابعاد مختلف با پایه های بلند یا کوتاه در بازار وجود دارند؛ دقت داشته باشید دستگاه فر از نظر ابعاد و اندازه و فضای آزاد در اطراف فر باید متناسب با فضای رستوران باشد.

تصمیم گیری کنید که فر را می خواهید خریداری کنید یا فرهای ایستاده؟ توجه به این عامل بر قیمت خرید شما تاثیر خواهد داشت؛ همچنین، نحوه نصب فر در آشپزخانه و تجهیزات جانبی برای نصب را تحت تاثیر قرار می دهد.

توجه به خروجی فر مخصوص پیتزا به مفهوم اینکه چه تعداد پیتزا را در یک ساعت به شما تحویل می دهد در خرید فر تاثیر دارد؛ ظرفیت طبخ پیتزا برای فر، بودجه خرید را مشخص کنید؛ این کار اگر آگاهانه انتخاب گردد، منجر به سود آوری خواهد شد.

بازدهی و راندمان فرهای پیتزا را در هنگام خرید در نظر داشته باشید. اگر کسب و کار شما با حجم بالای سفارش در روز سر و کار دارد، فرهایی را که مجهز به سیستم های کنترل دمای داغ‌تر و پخت سریع تر است خریداری کنید؛ شاید مجبور باشید هزینه بیشتری پرداخت کنید اما موفقیت شما در تهیه پیتزا، حتمی خواهد بود.

خدمات گارانتی و پشتیبانی مشتریان را در هنگام خرید فر پیتزا را در نظر داشته باشید. انواع فرهای مخصوص طبخ پیتزا باید حداقل یک سال خدمات گارانتی و پشتیبانی را برای شما فراهم کنند.

هنگام خرید فر به وزن دستگاه دقت کنید. وزن دستگاه به شما می گوید برای حمل و نقل به چه نیرویی نیاز دارید. فرهای صنعتی سنگین‌تر از فرهای رو میزی هستند. وزن دستگاه هنگام خرید، هزینه های حمل و نقل را برای شما تعیین می کند.

چگونه بهترین فر پیتزا را برای کسب و کار خود انتخاب کنید؟

اگر قصد دارید کسب و کار خود را در حوزه فست فود و تهیه پیتزا آغاز کنید، قطعاً به انتخاب یک فر پیتزا مناسب نیاز دارید. برخی از مدل‌های فر پیتزا وجود دارند که برای یک کسب و کار خاص مناسب هستند؛

در صورتی که برخی مراکز فست‌ فود به نوع دیگری از فر برای تهیه ‌پیتزا نیاز خواهند داشت. فاکتورهایی نظیر حجم کاری در طول یک روز، فضای آشپزخانه فست فود، قیمت و سوخت فر و نوع پیتزا که قصد دارید تهیه کنید در انتخاب بهترین فر پیتزا برای کسب و کار شما موثر هستند.

به غیر از خریداری فر پیتزا، هر آنچه که نیاز دارید در فست‌ فود خود از مهمانان پذیرایی کنید باید تهیه نمایید. در این مطلب به نکاتی اشاره می کنیم که در انتخاب و خرید بهترین فر مخصوص طبخ پیتزا موثر خواهد بود.

*** دانستن انواع فر پیتزا برای خرید بهترین فر پیتزا !!



انواع اصلی فر پیتزا که در بازار وجود دارد:



فرهایی برای طبخ پیتزا

انواع فر ریلی

فرهای حرارتی شبیه کوره

هنگام انتخاب بهترین پیتزا به این امر توجه داشته باشید که انتخاب مدل فر بستگی به سلیقه مشتریان شما در سفارش پیتزاها دارد.

برای سهولت در این کار پیشنهاد می‌کنیم به سوالات زیر در ذهن خود پاسخ دهید:

بودجه مالی من برای خرید فر چقدر است؟ چه پیتزاهای قصد دارم بافر تهیه کنم؟ آشپزخانه من چقدر فضا دارد؟ مشتریان من در روز، چند نفر هستند؟ تعداد سفارشات من در طول یک روز چقدر است؟ مواد اولیه برای تهیه انواع پیتزا شامل چه مواردی است؟

*** برای داشتن بهترین فر پیتزا ، انتخاب فر پیتزا برقی یا گازی ؟

یکی از مواردی که در انتخاب بهترین فر پیتزا به شما کمک می کند، تعیین نوع سوخت فر است.

آنچه مهم است این است که نوع سوخت فر از طریق برق تامین می شود یا با گاز طبیعی کار می کند؟!

فرهای پیتزا که با گاز طبیعی کار می کنند سنتی تر هستند و موجب می شوند بافت پیتزا به همراه مواد اولیه و خمیر پیتزا، ترد و خوشمزه تر شود. فرهای گازی، حرارت را به صورت یکسان و یکنواخت بر روی انواع پیتزا پخش می کنند.

هنگام خرید فر پیتزا، آنچه که اتفاق می‌افتد این است که شما دقیقاً ارزیابی می‌کنید از چه سیستمی در حال استفاده هستید. شاید انتخاب مدلی از فر که با گاز طبیعی یا پروپان مایع کار می کند بهتر از فر برقی برای شما مناسب باشد.

انواع فر پیتزا برقی برای برخی از مراکز فست ‌فود گزینه های مناسبی هستند. از این فر در مواردی استفاده می شود که دسترسی به گاز طبیعی با محدودیت مواجه باشد.

*** تعداد سفارشات پیتزا در طول یک روز از جمله عوامل انتخاب بهترین فر پیتزا

یکی دیگر از عواملی که در انتخاب فر پیتزا به شما کمک می کند این است که تعداد سفارشات خود را در طول یک روز ارزیابی کنید.

اگر چه تعیین تعداد دقیق سفارشات پیتزا در یک روز امکان پذیر نیست، اما به طور متوسط می توان تخمین زد به طور مثال در طول یک روز حدود ۵۰ تا ۶۰ عدد پیتزا به فروش می رود. بر همین اساس، انتخاب فر پیتزا را در دو حالت بررسی می کنیم:

سفارشات تهیه پیتزا با تعداد کم تر

اگر سفارشات تهیه پیتزا فست فود شما در طول یک روز مقدار کمی است، انواع فر پیتزا را انتخاب کنید که تعداد کمتری پیتزا در آن جای میگیرد.

در این صورت در هر طبقه می توانید یک یا دو پیتزا با اندازه متوسط قرار دهید؛ به این ترتیب در هر ساعت، تعداد قابل توجهی سفارش را می توانید پاسخ دهید.

حداکثر زمان پخت برای تمام پیتزاها در یک فر متوسط حداکثر 20 دقیقه است. البته این زمان بستگی به درجه حرارت فر دارد.

سفارشات تهیه پیتزا با مقدار متوسط

کسب و کارهایی که در طول روز با تعداد متوسط سفارش پیتزا مواجه هستند می توانند نوعی از فر را خریداری کنند که در هر ردیف، حدود ۴ تا ۶ پیتزا را در آن قرار دهند.

زمان پخت هر پیتزا حدود ۶ تا ۸ دقیقه است. اگر حرارت فر به گونه‌ای تنظیم شود که در سطح تمام محفظه به طور یکنواخت گسترده شود، در یک زمان مشخص می توان تا حداکثر ۱۲ پیتزا را تهیه کرد.

سفارشات تهیه پیتزا با تعداد بالا

اگر تعداد سفارشات روزانه شما برای تهیه پیتزا بسیار بالا است قطعاً نیاز دارید فر پیتزا با کیفیت عالی و فضای بیشتر تهیه کنید.

فرهای ریلی که از سه طبقه تشکیل شده است، گزینه هایی ایده آل هستند؛ بنابراین می توانید در هر طبقه، ۴ تا ۵ پیتزا را قرار دهید. اگر دمای فر، متعادل تنظیم شود، برای طبخ هر پیتزا حداکثر 20 دقیقه فرصت لازم است.

*** چه مقدار فضا در فست فود در اختیار دارید؟

یکی دیگر از عواملی که در انتخاب فر پیتزا به شما کمک می کند، فضای در دسترس در آشپزخانه فست فود است.

اگر فضای اندکی در اختیار دارید، یک فر سه طبقه برای این کار کافی است. آشپزخانه های بسیار بزرگتر می توانند فر ریلی بزرگ با تعداد طبقات بیشتر، خریداری کنند. به این ترتیب می توان بیان کرد که فضای آشپزخانه، تعیین کننده مدل فرها خواهد بود.



در کل بدانید که انتخاب انواع مدل پیتزا برای تهیه در فست فودها بستگی به خلاقیت سرآشپز دارد. هیچ محدودیتی برای طبخ پیتزا از نظر فر پیتزا وجود ندارد.

تعدادی از فست فودها ترجیح می دهند پیتزا های سنتی ارائه دهند و برخی دیگر نیز فرهای پیشرفته را خریداری می کنند تا بتوانند انواع پیتزا به سبک امروزی با ضخامت بیشتر را طبخ کنند.

کیفیت انواع فر پیتزا باید به گونه ای باشد که موجب سوختن غذاها نشود و بتواند طعم و مزه غذا را به حالت اولیه حفظ کند. هنگامی که فر را از فروشنده خریداری می‌کنید، دستورالعمل استفاده از دستگاه برای شما تشریح می شود.

برای دریافت قیمت فر پیتزا و بررسی انواع مدل های موجود می توانید به وبسایت گسرو مراجعه کرده و تمام خدمات مشاوره خرید، انتخاب محصول و پشتیبانی محصولات را دریافت کنید.

تجهیزات فر ریلی یکی از دستگاه های مورد استفاده در آشپزخانه های صنعتی، رستوران‌ها و ... می باشد. این تجهیزات به طور ویژه برای طبخ انواع پیتزا، غذاهای مخصوص، برگرها، تهیه کیک و کلوچه در شیرینی پزی ها و .... کاربرد دارند.

عمده ترین کاربردهایی که برای فرهای ریلی در مدل های مختلف با ابعاد متفاوت بیان شده است، تهیه انواع پیتزا در رستوران ها، فست فودها و اغذیه فروشی ها می باشد.

خرید تجهیزات فر برای کاربردهای صنعتی از اهمیت و حساسیت بالایی برخوردار است؛ چرا که این دستگاه ها جزو دستگاه های صنعتی تهیه غذا محسوب می شوند و علاوه بر اینکه باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند، سیستم‌های ابزار دقیق آن برای سنجش حرارت و آماده سازی غذا در زمان مناسب باید از بهترین برندهای بازار انتخاب گردد.

شاید تاکنون بارها و بارها برای خرید پیتزا به رستوران ها یا مراکز فست فود مراجعه کرده اید. با یک نگاه اجمالی، جای شگفتی است که در یک ساعت، تعداد زیادی سفارش پیتزا و سایر غذاها برای مشتریان تهیه می شوند. این خدمت رسانی در کوتاهترین زمان با بالاترین کیفیت با استفاده از فر ریلی امکان پذیر است.

بنابراین با توجه به توصیف فوق، یکی از اصلی ترین مشتریان خرید فر ریلی صنعتی، مراکز فست‌ فود و تهیه پیتزا می باشند.

همانطور که می دانید انواع پیتزا و فست فود برای تهیه شدن در تعداد بالا نیازمند استفاده از فرهای صنعتی با کیفیت بالا می باشند. صرفه جویی در زمان طبخ غذاها به گونه ای که کیفیت و طعم آن ها در هر لحظه حفظ شود، نه تنها راندمان عملکردی فروش رستوران را افزایش می دهد، بلکه رضایتمندی مشتریان را در بر داشته و موجب سودآوری مرکز اغذیه فروشی می‌شود.

انواع فرهای صنعتی قابلیت پشتیبانی از حجم بالای پیتزا را در یک ساعت ارائه می‌دهند. در خرید این تجهیزات، نکات مهمی وجود دارد که در ادامه با آنها آشنا خواهیم شد. اگر شما هم قصد خرید تجهیزات صنعتی برای طبخ پیتزا و انواع غذاها را دارید، قطعاً مطالعه این مطلب به سود شما خواهد بود.

خرید فر ریلی

خرید فر ریلی یکی از چالش های افرادی است که قصد دارند مراکز اغذیه فروشی، فست فود، رستوران یا شیرینی پزی راه اندازی کنند.

این چالش ذهنی برای سایر کسب و کارهایی که قصد توسعه فعالیت خود را در شعبه های مختلف دارند نیز وجود دارد. هنگام خرید انواع فرهای ریلی، با تنوع مدل‌های مختلف آن در بازار مواجه هستیم؛ چه بسا برندهای تولید کننده فرهای صنعتی با تبلیغات گسترده، توجه بازار هدف را به سمت خود جلب نموده اند؛ به گونه‌ای که مشتریان هنگام خرید این تجهیزات با سوالات زیادی مواجه می شوند.

بدون در نظر گرفتن نیاز کسب و کارها، اقدام به خرید فرهای ریلی برای طبخ غذا یا اقدام برای خرید هر گونه تجهیزات صنعتی کاری بیهوده خواهد بود؛ به عبارت ساده تر، اقدام بدون آگاهی در خصوص این محصولات، نتیجه ای جز هدر رفتن بودجه‌ مالی در پی ندارد.

توصیه ما به کسب و کارهای حوزه غذا برای خرید فر ریلی صنعتی این است که ابتدا نیاز خود را از خرید تعیین کنند. اگر مراکز فست فود قصد خرید فر را دارند، بهتر است حجم کاری خود را در طول یک روز به دقت ارزیابی کنند.

انتخاب مدل غذا که قرار است با فرهای ریلی صنعتی تهیه شوند، عامل مهمی در انتخاب مدل این دستگاه ها می باشد. هر یک از فرهای ریلی دارای توان طبخ متفاوت هستند و از یک سوخت به عنوان منبع تغذیه استفاده می کنند، بنابراین تمام موارد فوق باید به دقت مشخص شوند.

عامل مهم دیگر در خرید انواع فرهای ریلی، توجه به محوطه رستوران است. بسته به اینکه آشپزخانه رستوران یا فست فود چقدر فضا در اختیار دارد تا فر در آن مکان قرار بگیرد، یکی از مدل های فر موجود در بازار قابل تهیه است.

هر یک از فرهای صنعتی قادرند یک دمای به‌ خصوص را برای طبخ غذا فراهم آورند، بنابراین پیشنهاد ما به کسب و کارهای محدودتر در حوزه غذا، خرید فر ریلی با ابعاد کوچکتر است.

اگر حجم طبخ غذا و تعداد سفارشات در طول یک روز بیشتر باشد، نیاز به خرید فرهای ریلی با ظرفیت بالاتر و ابعاد بزرگتر است. این مدل فرهای صنعتی برای کسب و کارهای غذای بیرون بر یا غذاهای سفارشی کاربرد بیشتری دارند.

البته لازم به ذکر است که اگر در خرید فرهای صنعتی محدودیت های نظیر محدودیت فضا و بودجه مالی مطرح باشد، کسب و کارها می توانند فرهای ریلی با ابعاد کوچکتر را خریداری کنند؛

اما برنامه طبخ غذا را به صورت زمان بندی شده انجام دهند؛ به این صورت حجم کار آن‌ها افزایش بیشتر خواهد داشت اما با کمترین هزینه، کسب و کار خود را آغاز خواهند کرد.

با توجه به نکته فوق، یکی دیگر از عوامل موثر در خرید فر ریلی، قیمت دستگاه است. اینکه شما چه بودجه مالی را برای خرید فرهای ریلی در اختیار دارید، مدل دستگاه را به شما معرفی می کند.

مشخصات فنی فرهای ریلی



هنگام خرید انواع مدل های فر ریلی صنعتی برای استفاده در رستوران ها یا فست فودها باید به ویژگی های دستگاه توجه کنید.

اگرچه کارشناسان فروش در مراکز معتبر تهیه تجهیزات رستوران و غذا، راهنمایی های لازم را به مشتریان ارائه می دهند اما صاحبان کسب و کارها به عنوان خریداران باید از این مشخصات اطلاع داشته باشند.

بنابراین، مهمترین واژه هایی که به عنوان مشخصات فنی فر ریلی مطرح می‌شوند به صورت زیر ارائه می گردد:

مدل فر

برند تولید کننده

ابعاد فر از نظر طول، عرض، ارتفاع

گواهینامه های استاندارد صنعتی

سال تولید دستگاه

خدمات گارانتی محصول

سوخت فر (منظور، فرهای گازی یا فرهای برقی است)

توجه به محدوده دمایی که فر ریلی تحت کنترل قرار می دهد

ظرفیت طبخ غذا بر حسب تعداد در ساعت (برای مراکز فست فود، تعداد پیتزا، همبرگر، ساندویچ ها در هر ساعت محاسبه می شود)

توجه به پنل کنترل طبخ غذا

جنس بدنه ساخته شده برای فر

توجه به ابعاد مورد نیاز برای نصب فر ریلی

وزن فرها

منبع انرژی دستگاه بر حسب وات

توجه به اقدامات امنیتی یا نکات مهم در هنگام استفاده و کار با دستگاه

نوع کاربری (منظور کار در رستوران، فست فود یا شیرینی پزی ها است)

طرز کار فر ریلی

فر ریلی پیتزا، محبوب ترین فرها برای مراکز فست فود هستند. آشنایی با طرز کار فر ریلی برای سرآشپزها و اپراتورهایی که مسئولیت تهیه پیتزا را در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها بر عهده دارند، یک مهارت فنی محسوب می شود.

افرادی که قرار است با فر ریلی پیتزا کار کنند باید آموزش های لازم را در این خصوص کسب کرده باشند. انواع فرهای ریلی با ابعاد و اندازه های مختلف، شرایط دمایی متفاوتی را برای طبخ انواع پیتزا فراهم می آورند.

سرعت تهیه پیتزا در این فرها بسیار بالا می باشد، بدون آنکه تغییراتی در طعم یا مزه و کیفیت مواد اولیه پیتزا به وجود آورند.

با استفاده از خدمات خرید فر ریلی و آشنایی با طرز کار فر ریلی در مجموعه گَسرو، قطعاً تجهیزاتی را در اختیار خواهید داشت که با برنامه زمان بندی برای پخت و پز قادر خواهید بود که حجم زیادی از سفارشات تهیه ‌پیتزا را برای مشتریان خود پاسخگو باشید.

شرایط فشار، دما، حرارت تابشی داخل در فرهای ریلی در حداکثر کیفیت خود قرار دارند.

طرز کار فر ریلی نسبتاً ساده است و افراد با یک آموزش مختصر می توانند کار کردن با آن را بیاموزند.

انتخاب و خرید انواع فر ریلی به نیاز کسب و کارها بستگی دارد. برای مجموعه های غذایی که تعداد بیشتری سفارش تهیه پیتزا را ثبت می کنند، انواع فر ریلی با ظرفیت بیشتر و همچنین به صورت چند طبقه، مناسب تر است.

در این مراکز فست فود، آشنایی کامل با این فرها اهمیت زیادی دارد؛ چرا کیفیت پیتزاهای تهیه شده به شدت تحت تاثیر دمای پخت پیتزا در فر ریلی قرار می گیرد.

با یک جستجوی ساده در بازار خرید و فروش فر ریلی، انواع مدل های مختلف از این تجهیزات را می توان مشاهده کرد؛ برخی از این فرهای ریلی به صورت دو طبقه، یک طبقه و همچنین فرهای ایستاده به صورت چند طبقه تولید شده ‌اند.

طبق دستورالعمل استاندارد که از سوی کارخانه برای طرز کار فر ریلی ارائه شده است، هر کدام از محفظه های این فرها به صورت مجزا قابل کنترل و تنظیم هستند.

به این صورت که متناسب با نوع پیتزا که قرار است از طریق این فرها تهیه شود، دمای پخت پیتزا در فر ریلی در هر طبقه تنظیم می شود. این مدل فرها به گونه ای طراحی شده اند که تنظیم شرایط دمایی در داخل فر به صورت خودکار امکان پذیر است.

برای آشنایی با طرز کار فر ریلی به نکات زیر دقت کنید:

قبل از اینکه مواد و پیتزاها آماده شوند، باید فر را در دمای معمولی روشن کنید تا محفظه به اندازه کافی گرم شود. زمانی که فر ریلی را از شرکت فروشنده خریداری می کنید باید با توجه به منبع انرژی فر ریلی، آن را به درستی در محل مورد نظر نصب کنید.

برای انواع فرهای گازی، اتصال شیلنگ گاز باید استاندارد باشد. برای فر ریلی، اتصالات کابل برق و منبع تغذیه اهمیت دارد.

پس از آن که محفظه فر ریلی در دمای مورد نظر در شرایط حدود ۳۰۰ درجه سانتی گراد گرم شد، سینی های فر را از درون محفظه بیرون بیاورید و ظروف پیتزا را در داخل سینی قرار دهید.

نوار نقاله هایی که برای انواع پیتزا ریلی نصب شده اند، خارج شدن و وارد شدن سینی فر را درون محفظه ساده تر ساخته اند. پس از آن، درب فر را ببندید و شرایط دمایی را بر اساس نوع پیتزا تنظیم کنید.

طرز کار فر ریلی برای آن دسته از فرهایی که به صورت اتوماتیک، دمای پخت پیتزا در فر ارائه می دهند، بسیار ساده تر بوده؛ بنابراین لازم نیست اپراتور دستگاه در مدت زمان پخت پیتزا نزدیک فر بایستاد و شرایط طبخ را کنترل کند.

معمولاً شرکت های سازنده و تولید کننده انواع فر ریلی پیتزا، مدل های مختلفی از این تجهیزات را طراحی و به بازار عرضه می کنند که هر کدام به نوبه خود می تواند نیازهای مهمی از آشپزخانه های صنعتی و مراکز فست ‌فود را برطرف سازند.

انواع فر ریلی پیتزا از نظر ابعاد و اندازه ها، تعداد طبقات، طول سینی های فر، نحوه کنترل دمای پخت پیتزا در فر ریلی، نحوه حرکت فر به صورت متحرک یا ثابت و همچنین منبع انرژی، در بازار وجود دارند که هر یک از این فرها دارای قیمت متفاوت بوده و طرز کار فر ریلی نیز برای آنها متفاوت است.

یکی از خدماتی که مشتریان باید از شرکت های فروشنده انواع فر ریلی دریافت کنند، آشنایی با طرز کار فر ریلی پیتزا می باشد. اگر شما هم یکی از این محصولات را خریداری کرده اید تمام مراحل نصب و راه اندازی و همچنین آموزش نحوه پخت پیتزا با این فرها را به طور کامل از شرکت فروشنده دریافت کنید.

تنظیم شرایط داخل محفظه فر ریلی و همچنین مسلط بودن بر تمام مراحل تهیه پیتزا (طرز کار فر ریلی ) در این دستگاه ها تضمین کننده شرایط بهینه، طول عمر دستگاه و همچنین کیفیت سفارش ها و پیتزاها خواهد بود.

نکاتی در طرز کار 3 نوع فر ریلی

فر ریلی مجهز به مشعل حرارتی:

این فرهای ریلی دارای یک مشعل حرارتی می باشند که از طریق شعله مستقیم، حرارت را در تمام محفظه فر منتقل می کنند. هوای گرم به طور مستقیم با تمام سطح پیتزا در ارتباط است.

در طرز کار فر ریلی مجهز به مشعل حرارتی باید دقت داشته باشید که حرارت را به گونه ای تنظیم کنید که پیتزا از قسمت زیر و سطح آن نسوزد.

فرهای ریلی تابشی:

فرهای ریلی بر اساس المنت هایی که حرارت را به صورت انرژی تابشی در محفظه فرمان منتشر می کنند، نوع دیگری از فرهایی است که در بازار وجود دارند.

محفظه داخلی این فرها به آرامی به دمای مورد نظر می رسند. شرایط دمایی این فرها شبیه به کوره های حرارتی می باشد.

فرهای ریلی بر مبنای امواج مادون قرمز:

فرهای ریلی که بر اساس امواج مادون قرمز موجب گرم شدن محفظه فرد می‌شوند در حقیقت، ناشی از سرامیک‌های محفظه فر هستند که مولکول های مواد آلی را وادار به تحرک می‌کنند؛

اصطحکاک و انرژی مواد شیمیایی، موجب ساطع شدن امواج مادون قرمز و در نهایت، تولید گرما و حرارت می شود. طرز کار فر ریلی مبتنی بر امواج مادون قرمز، زمان پخت سریع تر را فراهم می سازد.

طرز کار فر ریلی در مدل های مختلف

انواع پیتزا، خوراک های دوست داشتنی و محبوب در میان مردم هستند. طرز کار فر ریلی برای افرادی که در خانه قصد تهیه پیتزا را دارند و یا برای صاحبان رستوران ها برای مراکز فست فود به صورت زیر معرفی می شود:

پس از آن که پیتزاها را تهیه کردید، طبق دستورالعمل صادر شده از شرکت سازنده فر ریلی، مدت زمان مورد نیاز برای طبخ هر پیتزا را در دستگاه تنظیم کنید. طرز کار ریلی در هر یک از مدل های موجود در بازار متفاوت است.

فرهایی که به صورت دستی تنظیم می شوند از طریق دکمه های کنترل موجود بر روی فر قابل کنترل هستند. برای فرهایی با تنظیمات دیجیتال کار می کنند، از طریق صفحه نمایشگر ال ای دی، این کار امکان پذیر است.

طبخ انواع پیتزا به مدت زمان خاصی نیاز دارد. برخی از انواع پیتزا به درجه حرارت حداکثر ۲۵۰ درجه سلسیوس نیاز دارند و برخی دیگر از پیتزا به ۲۰۰ درجه سانتیگراد و برخی دیگر نیز به دمای بیشتر با زمان کمتر نیازمند هستند.

برای اینکه کیفیت پیتزاها حفظ شود و غذاها نسوزد لازم است فردی که با فرها کار می کند با طرز کار فر ریلی به طور کامل آشنا باشد.

دمای پخت پیتزا در فر ریلی

دمای پخت پیتزا در فر ریلی و دیگر انواع فر پیتزا از عوامل مهمی است که در هنگام خرید حتما باید مورد توجه قرار گیرد. بسیاری از خریداران در هنگام تهیه فر مورد نیاز خود این موضوع را نادیده می گیرند اما بعد از مدتی در استفاده از این فر با مشکلات جدی رو به رو می شوند.

دمای پخت پیتزا در فر ریلی استاندارد نهایتا 350 درجه در نظر گرفته می شود. شرکت های تولید کننده به مشتریان خود توصیه می کنند که حدالامکان از حداکثر توانایی حرارتی فر پیتزا استفاده نکنند؛ زیرا این کار هم به فر آسیب می رساند و هم باعث می شود پیتزا مطلوبی پخته نشود.

فر پیتزا استاندارد چه ویژگی هایی دارد؟

زمانی یک فر پیتزا استاندارد محسوب می شود که دارای یک سری ویژگی ها باشد. این ویژگی ها باعث می شوند فردی که از فر استفاده می کند به راحتی بتواند پیتزای خود را تهیه کند و در امر پخت با مشکلی رو به رو نشود.

از جمله مهمترین ویژگی هایی که می توان برای یک فر پیتزا و فر ریلی بیان کرد به شرح زیر هستند.

استفاده از سیستم خودکار و دستی برای تنظیم دمای پخت پیتزا در فر ریلی

دارای دیواره های مقاوم در برابر اتلاف انرژی تا پیتزا در مدت زمان مشخص پخته شود.

فر ریلی یا هر فر پیتزای دیگری باید دارای قطعاتی باشد که به راحتی جدا می شود و امکان شستشوی راحت را فراهم می کنند. این ویژگی بسیار مهم است؛ زیرا فر باید بعد از مدتی شسته شود اما اگر قطعات آن قابلیت جدا شدن را نداشته باشند، استفاده کننده از فر در هنگام شستشو با مشکلات زیادی رو به رو می شود.

دارای تایمر و ابعاد مشخص باشد.

مصرف انرژی حداقلی

امکان اتصال به برق سه فاز، تک فاز، گاز شهری و کپسول

طراحی با کمترین صدا

دارای برد تنظیم زمان تا فرد به کمک آن بتواند زمان لازم برای پخت را تعیین کند.

ترموستات جهت تنظیمات حرارتی باید در فرهای استاندارد به کار گرفته شود.

مشکلات دمای غیراستاندارد برخی از فرهای پیتزا

تعدادی از فرهای ریلی موجود در بازار از استاندارد لازم برخوردار نیستند. از آن جایی که بعضی از این فرها توسط برخی از شرکت های نامعتبر تولید می شوند، روی مراحل تولید نظارت کافی صورت نمی گیرد. در نتیجه ما شاهد این مشکل هستیم که بسیاری از کاربران از دمای غیراستاندارد در این فرها گلایه دارند.

منظور از دمای غیر استاندارد، دمایی پایین تر و یا بالاتر از حد نرمال تعریف شده برای پخت یک پیتزا است. زمانی که دمای فر ریلی کمتر از حد نرمال باشد، این فر پیتزا نمی تواند پیتزا را در مدت زمان لازم آماده کند و یا پیتزای نهایی هنوز به طور کامل پخته نشده است.

زمانی که دمای پخت پیتزا در فر ریلی بیشتر از حد نرمال باشد، پیتزا درون فر از بین خواهد رفت. هر دوی این موضوعات باعث نارضایتی مشتریان و تهیه کنندگان پیتزا می شوند. مشکل دیگری که برخی از فرهای غیراستاندارد دارند، موضوع اتلاف انرژی است.

زمانی که اتلاف انرژی وجود داشته باشد شما باید انرژی چندین برابری را صرف پخت یک پیتزا نسبت به حالت نرمال کنید. به همین دلیل توصیه می شود افرادی که قصد خرید یکی از انواع فر پیتزا را برای شروع کسب و کار خود دارند، حتما فروشگاه های معتبری را برای خرید برگزیده و به آن ها مراجعه کنند.

فر ریلی با قابلیت حرارتی بالا و مصرف انرژی پایین



یکی از مهم ترین عواملی که فر ریلی را نسبت به سایر فرهای پیتزا برجسته می کند، توانایی آن در جمع آوری حرارت و جلوگیری از اتلاف انرژی به محیط است.

فرهای پیتزای معمولی اکثرا از سیستمی ساخته شده اند که توانایی جلوگیری از اتلاف انرژی را ندارد و بسیاری از انرژی گرمایشی آن ها که باید صرف پخت شود به محیط اطراف تابیده می شود. اما فر ریلی از سیستم ساختاری کاملا متفاوتی برخوردار است که باعث می شود شما به دمای بسیار بالاتر از حد نرمال برای پخت نیازی نداشته باشید.

در واقع مکانسیم اصلی این فر پیتزا این گونه است که با جلوگیری از اتلاف گرما به محیط و بازگرداندن آن به داخل خود، روند پخت را سریع تر می کند و در نتیجه میزان انرژی مصرفی برای پخت را کاهش می دهد.

برای رسیدن به این توانایی شرکت های سازنده بدنه و ساختار داخلی این فر را از مواد عایق و مواد مخصوص دیگری ساخته اند. در مجموع می توان گفت استفاده از فر ریلی به جای یک فر پیتزا معمولی

در مورد بحث حرارتی و دمای پخت پیتزا در فر ریلی سه مزیت دارد.



از اتلاف انرژی به محیط جلوگیری می کند



میزان انرژی مصرفی توسط آن بسیار پایین است



زمان پخت پیتزا را به حداقل می رساند.



چرا توجه به ظرفیت و دمای پخت در هنگام خرید فرهای ریلی اهمیت زیادی دارد؟



شما و بسیاری از اشخاص دیگر فر پیتزا را برای راه اندازی کسب و کار خود خریداری می کنید. به همین دلیل موارد زیادی وجود دارند که قبل از خرید فر پیتزا باید توجه کافی به آن ها داشته باشید. گذشته از موضوع کیفیت و خرید فر مورد نظر خود از یک برند مطمئن و شاخص، شما باید در مورد برخی از ویژگی های فر پیتزا در این جا برای مثال فر ریلی، متناسب با کار خود دقت داشته باشید.

یکی از ویژگی هایی که از اهمیت زیادی برخوردار است، دمای پخت پیتزا در فر ریلی است. دمای پخت در فر پیتزا و ظرفیت آن هر دو عاملی هستند که نقش مهمی در رضایت مشتریان شما خواهند داشت. بیشتر مشتریانی که به شما مراجعه خواهند کرد، انتظار دارند سریع تر خواسته ی آن ها را برآورده کرده و پیتزای مورد نظر را در اختیارشان قرار دهید.

زمانی که شما دمای فر پیتزا و ظرفیت آن را متناسب با کار خود انتخاب کرده باشید می توانید به سرعت کار مشتریان خود را راه بیندازید اما اگر در هنگام خرید به این ویژگی ها و یکسری فاکتورهای مهم دیگر توجه نکرده باشید، نمی توانید در مدت زمانی کوتاهی به خواسته ی مشتریان خود رسیدگی کنید و باعث نارضایتی آن ها می شوید که نتیجه نهایی آن کاهش رونق کسب و کارتان خواهد بود.



بهترین مارک فر ریلی پیتزا



زمانی موضوع راه اندازی یک پیتزافروشی و خرید وسایل آن پیش می آید، یکی از مسائلی که در بین مسائل دیگر خودنمایی خواهد کرد شناسایی بهترین مارک های تولید کننده وسایل مورد نیاز است. این موضوع درباره ی فر پیتزا از اهمیت بیشتری برخوردار است؛ چرا که اصلی ترین بخش یک پیتزا فروشی، فر آن است.

در حال حاضر انحصار تولید بهترین مارک فر ریلی پیتزا در دست برندهای کشور کره جنوبی است. فروشگاه اینترنتی گسرو یکی از بزرگ ترین فروشگاه هایی است که انواع فر ریلی گسرو ساخت کشور کره جنوبی را به فروش می رساند..

شما می توانید با مراجعه به این فروشگاه اینترنتی، جدیدترین و بهترین مارک فر ریلی پیتزا را خریداری و از بروزترین اطلاعات در زمینه فرهای پیتزا آگاه شوید.



بهترین مارک فر ریلی پیتزا چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟



خریداران زمانی که اقدام به خرید بهترین مارک فر ریلی پیتزا می کنند به طور حتم انتظاراتی دارند که توقع دارند با خرید این مدل از فر پیتزا، آن انتظارات برآورده شود. این ویژگی ها اکثر در روند پخت پیتزا تاثیرگذار هستند و با پخت پیتزای درجه یک مشتریان را به خواسته ی خود می رسانند.

از سوی دیگر این ویژگی ها در روند اتلاف انرژی و شستشوی آسان نیز اثر گذار هستند. از جمله مهم ترین ویژگی هایی که خریداران بهترین مارک فر ریلی پیتزا انتظار دارند در این فر وجود داشته باشد، به شرح زیر هست.

سیستم حرارتی بهترین مارک فر ریلی پیتزا باید به گونه ای باشد که در کمترین زمان ممکن پیتزا را آماده کند تا فروشنده بتواند در کمترین فاصله ممکن پیتزا را در اختیار مشتری قرار داده و رضایت او را جلب کند.



بدنه و دیواره های بهترین مارک فر ریلی پیتزا به گونه ای طراحی شده باشد که بتواند تا حد زیادی از اتلاف حرارتی به محیط جلوگیری کرده و انرژی کمتری را برای پخت پیتزا مصرف کند.



قسمت های مختلف بهترین مارک فر ریلی پیتزا قابلیت جدا شدن داشته باشند تا فرد به راحتی بتواند با جداسازی آن ها بخش های مختلف را شستشو داده و تمیز کند.



قیمت بهترین مارک فر ریلی پیتزا



زمانی که تصمیم به خرید یکی از انواع فر پیتزا می گیرید یکی از مهم ترین دغدغه هایی که برایتان ایجاد می شود این است که می خواهید اطلاعات کاملی را در مورد قیمت انواع مختلف فر پیتزا در برندهای مختلف به دست آوردید.

از آن جایی که امروزه استفاده از فرهای ریلی رونق بیشتری پیدا کرده است، ما به قیمت انواع مختلف فر ریلی می پردازیم. فرهای ریلی در انواع مختلف و توسط برندهای گوناگونی تولید می شوند که هر کدام از این موارد می تواند در قیمت فرهای ریلی پیتزا اثرگذار باشد.

کاربرانی وجود دارند که تصمیم دارند برای شروع کسب و کار خود از بهترین مارک فر ریلی پیتزا استفاده کنند و تمایل زیادی هم به دانستن قیمت این فر پیتزا دارند.

قیمت بهترین مارک فر ریلی پیتزا با ورود مدل های جدید آن به بازار دائما در حال تغییر است و نمی توان یک قیمت قطعی را برای آن بیان کرد اما شما به راحتی با صرف مدت زمانی کمتر از یک دقیقه می توانید با مراجعه به فروشگاه های اینترنتی معتبری مانند گسرو، اطلاعات کافی را در مورد قیمت بهترین مارک فر ریلی و دیگر انواع فر پیتزا به دست آورده و حتی خرید خود را از آن ها انجام دهید.



طراحی فر ریلی، قیمت فر ریلی، نحوه کارکردن و ویژگی های فیزیکی و عملکردی آن تعیین می کنند که مشتریان تا چه میزان از یک محصول رضایت دارند. برای آشنایی با محصولات فر پیتزا و دریافت قیمت فر ریلی می توانید با شرکت گسرو تماس حاصل کنید.

نحوه کنترل برنامه پخت و زمان بندی اتوماتیک بودن آن در قیمت فر ریلی تأثیرگذار است. فرهای پیشرفته تر معمولاً به صورت خودکار، تنظیم می شوند تا فرها در یک مدت زمان معین، طبخ شوند.

بسیاری از مشتریان ترجیح می دهند فر ریلی با قابلیت کنترل دستی را انتخاب کنند چرا که کار کردن با آن بهتر است. این افراد حساسیت زیادی در بررسی زمان پخت و حفظ کیفیت پیتزاها به خرج می دهند.

با توجه به اینکه مشتریان چه قدر در آشپزخانه خود فضا در اختیار دارند باید یکی از انواع فر ریلی را انتخاب کنند. قیمت فر ریلی به ابعاد و اندازه های دستگاه نیز بستگی دارد. فرهای بزرگ تر و چند طبقه، گران تر هستند.

طراحان انواع فر ریلی، نوعی از دستگاه ها را طراحی کرده اند که برای استفاده در آشپزخانه های کوچک تر که با محدودیت در تهویه مکان مواجه هستند، مناسب می باشد.

این فرها هیچ گونه دود یا بخارات داغ تولید نمی کند و مجهز به یک سیستم قوی برای حذف بخارات غذا می باشد. هرچه فناوری های پیشرفته تری برای طراحی و ساخت انواع فر به کار رفته باشد، قیمت فر ریلی نیز گران تر خواهد بود.

خرید فر ریلی از شرکت گسرو

شرکت گسرو نیز همانند بسیاری از فروشگاه های آنلاین، محصولات آشپزخانه ای خود را سامل انواع فر پیتزا، فر ریلی و ... با کیفیت عالی و قیمت مناسب به مشتریان ارائه نموده است.

برای انتخاب و خرید یک فر ایده آل می توانید با کارشناسان فروش در این مجموعه تماس حاصل فرمایید. محصولات این شرکت با تکیه بر سال ها تجربه و با استفاده از فناوری های روز دنیا طراحی و تولید شده اند.

برای مدیریت بهتر در خرید فر و بررسی قیمت فر ریلی می توانید ابتدا نمونه های موجود را ارزیابی کرده با هم مقایسه کنید و سپس بهترین فر پیتزا را خریداری نمایید.

ویژگی های اثرگذار در قیمت فر ریلی



قیمت فر ریلی یک کلمه ی نسبی برای بیان ویژگی هایی است که این فر دارد. در واقع قیمت این فر برایندی از این ویژگی ها است.

جدیدترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و در تولید آن از جدیدترین فناوری ها استفاده شده است.



دارای ابعاد و اندازه های مختلف است تا هر فردی متناسب با نیاز خود آن را خریداری کند.



کسب درصد بالای از رضایت



جنس استیل 304 استنلس



بهترین امکانات موجود



توان و ظرفیت پخت تا 165 پیتزا به صورت هم زمان



ظرفیت حرارتی 50000 کیلو کالری



مصرف انرژی حداقلی



امکان اتصال به برق سه فاز، تک فاز، گاز شهری و کپسول



طراحی با کمترین صدا



دارای برد تنظیم زمان



دارای اینورتر جهت تنظیم پیشروی حرکت ریل و همین طور میزان پخت که بر اساس قطر و مواد اولیه ی پیتزا تهیه شده است.



عدم اتلاف حرارتی



پخت یکنواخت پیتزاها



خنک نمودن انتهایی پیتزاها



قابلیت شست وشوی راحت با جدا شدن قسمت های مختلف آن



امکان ذخیره سازی برنامه های جدید



فن بسیار قوی



انتقال گرمای داخلی به خارج به صورت حداقل



ظرفیت فر ریلی و تاثیر آن در قیمت

کسانی که فر ریلی را خریداری می کنند به طور حتم به دنبال راه اندازی یک کسب و کار جدید هستند. برای این افراد سرعت در تهیه ی پیتزاهای با کیفیت بسیار مهم است؛

چرا که بسیاری از مشتریان اگر مدت زیادی منتظر بمانند رضایت خود را از دست داده و دیگر به آن پیتزافروشی مراجعه نمی کنند.

به همین دلیل تعداد پیتزایی که فر می تواند آماده کند یا همان ظرفیت آن بسیار مهم بوده و نقش مهمی در راضی نگه داشتن مشتریان و جذب دوباره ی آن ها دارد.

چرا که شما هرچه سریعتر پیتزا را به مشتری تحویل دهید او را راضی تر نگه می دارید. زمانی که فر ظرفیت کمی داشته باشد شما نمی توانید به مشتریان زیادی رسیدگی کنید.

بنابراین با شکست در کسب و کا ر خود مواجه می شوید. ظرفیت و قیمت فر ریلی متناسب با یک دیگر تغییر می کنند، یعنی هرچه ظرفیت فر ریلی افزایش یابد به طبع آن قیمتش نیز گران تر می شود.

اما بهتر است قبل از خرید فر ریلی، تعداد مشتریان خود را حدودا مشخص کنید و متناسب با آن ظرفیت فر را انتخاب نمایید.

گارانتی فر پیتزا ریلی و نقش آن در قیمت فر ریلی

در هنگام خرید فرهای ریلی حتما انواعی را خریداری کنید که گارانتی دارند. فرهای ریلی در محیط های مرطوب و با ضریب آسیب بالا مانند آشپزخانه ها قرار می گیرند. گارانتی می توان تضمینی در مقابل آسیب های این فرها باشد.

در واقع گارانتی نشان می دهد که شرکت تولید کننده ی این فر تا چه اندازه حاضر به پشتیبانی محصول خود است. گارانتی ها بیشتر برای جلب رضایت مشتریان روی محصولات قرار می گیرند تا به مشتری تضمینی از کیفیت محصولی که خریداری می کند، بدهند.

گارانتی هایی که برای فر ریلی پیتزا در اختیار مشتریان قرار می گیرد به طور معمول 12 ماهه است. حال این سوال مطرح می شود که آیا این گارانتی در قیمت فر ریلی هم تاثیری ایجاد می کند یا خیر.

خود گارانتی تغییری در قیمت محصول ایجاد نمی کند اما تدابیری که برای آن باید لحاظ شود، قیمت فر ریلی را با تغییراتی همراه می سازد.

زمانی یک برند می تواند روی محصول خود گارانتی قرار دهد که محصولش کیفیت بالایی داشته باشد و برای رسیدن به کیفیت بالا برند فر ریلی باید هزینه های زیادی را در راه های مختلف خرج کند.

قیمت فرهای ریلی حرفه ای

اسم انواع جدیدی از فرهای ریلی است که به تازگی وارد بازار شده اند و کار افراد در تهیه ی پیتزا را بسیار آسان تر کرده اند. از این جهت یه این فرها حرفه ای گفته می شود که قابلیت های به مراتب بیشتری نسبت به سایر فرهای معمولی پیتزا دارند.

این قابلیت ها باعث شده است که شما به راحتی، در کوتاه ترین زمان ممکن و بدون کوچک ترین اتلاف حرارتی بتوانید یک پیتزای فوق العاده تهیه کنید. از جمله مزایای این مدل از فرهای ریلی می توان به موارد زیر اشاره نمود.

ظرفیت بالاتر و بیشتر پخت پیتزا

سرعت بالای آماده شدن

عدم نیاز به پرسنل ماهر

امکان هماهنگ سازی سرعت و دما بصورت جداگانه

پخت یکنواخت تمام پیتزاهای داخل فر

کمترین اتلاف حرارتی به علت دارا بودن یک سیستم حرارتی مطمئن

این ویژگی ها همگی باعث شده اند قیمت فر ریلی حرفه ای در مقایسه با فرهای ریلی عادی به مراتب بالاتر باشد. البته این قیمت در مقابل ویژگی هایی که فر در اختیار مشتریان خود قرار می دهد زیاد به چشم نمی آید.

قیمت فر ریلی پیتزا در فروشگاه های اینترنتی

بالاخره با قدرت گرفتن دنیای دیجیتال و اینترنتی نمی توان از خریدهای آنلاین به راحتی گذر کرد به طوری که آمار نشان می دهد در سال 2018 حدود 73.6 درصد از مردم اروپا ترجیح می دادند محصولات مورد نیاز خود را به صورت آنلاین خریداری کنند.

خرید اینترنتی یکی از شیوه های رایج خرید است که محصول مورد نظر را در کمترین زمان ممکن و بدون کوچک ترین اتلاف وقت در اختیار مشتری قرار می دهد.

فرهای پیترا نیز از این نوع فروش عقب نمانده اند و امروزه فروشگاه های اینترنتی بسیاری وجود دارند که این فرهای را به صورت اینترنتی در اختیار مشتریان خود قرار می دهند.

زمانی که به افراد گفته می شود که خرید فر ریلی مورد نیاز خود را به صورت آنلاین از فروشگاه های اینترنتی انجام دهید، یکی از سوالی که می پرسند تفاوت قیمت فر ریلی در این فروشگاه ها با مراکز دیگر است.

در جواب این افراد می توان گفت که هیچ تفاوتی در قیمت فر ریلی چه در فروشگاه های اینترنتی و چه در مراکز فروش مستقیم وجود ندارد.

چگونه اطلاعاتی در مورد انواع مختلف فر ریلی به دست آوریم؟

برای شمایی که قصد خرید فر ریلی را دارید اطلاع یافتن از ویژگی ها و قیمت های انواع مختلف آن یک امر مهم تلقی می شود. اما ممکن است برای دست یافتن به لیست قیمت انواع مختلف این فر راه های مختلفی را امتحان کرده و در نهایت سردرگم شوید.

یکی از راه هایی که کمک زیادی به شما در فهمیدن اطلاعات جامعی در مورد انواع مختلف فرها می کند، مراجعه به فروشگاه های اینترنتی است.

فروشگاه اینترنتی مانند گسرو می توانند اطلاعات کاملی را در مورد ویژگی ها و قیمت فر ریلی در اختیار مشتریان خود قرار دهند.

شما حتی در این فروشگاه های می توانید به مقایسه ی ویژگی های فرهای مختلف پرداخته و متناسب با نیاز خود و کسب و کاری که می خواهید راه اندازی کنید، فر ریلی مناسبی را خریداری کنید.

راهنمای خرید فر پیتزا و قیمت فر پیتزا ریلی



پیتزا، یکی از محبوب ترین غذاها در بیشتر کشورهای جهان است. پیتزا خوشمزه است، به سادگی درست می شود و از حاشیه سود بالایی برخوردار است. با این حال، یکی از سوالات بسیار مهمی که در زمان خرید تجهیزات یک رستوران عرضه کننده فست فود و به طور ویژه پیتزا پیش می آید، این است که :

کدام فر پیتزای صنعتی جوابگوی نیازهای آن کسب و کار خواهد بود؟

قیمت فر پیتزا ریلی چقدر است؟

چه فاکتورهایی را در زمان خرید فر پیتزا باید در نظر گرفت؟

آیا به عنوان مثال، بالاتر بودن قیمت فر ریلی ، نشان دهنده کیفیت بهتر آن است؟

در این بخش از مقاله، ابتدا یک مقایسه کوتاه میان معروف ترین فرهای پیتزا انجام داده و سپس به بررسی قیمت فر پیتزا ریلی و دیگر انواع فرهای پیتزا خواهیم پرداخت.



قیمت فر پیتزا ریلی چقدر است؟

شرکت گسرو، یک نام کاملا شناخته شده در وارد کردن انواع فر ریلی پیتزا از خارج از کشور است. به همین دلیل و همچنین به علت متغیر بودن قیمت دلار، قیمت فر پیتزا ریلی ارائه شده توسط این شرکت، به صورت دلار به اطلاع افراد می رسد.

بیش از یک دهه است که قیمت فر پیتزا ریلی در شرکت گسرو، 6500 دلار است. اما به تازگی این برند معتبر، با در نظر گرفتن تخفیفی برای مشتریان، فر پیتزا ریلی را به قیمت 6000 دلار عرضه می کند.

فارغ از قیمت فر پیتزا ریلی، این نوع فرها، پیتزا را به درون یک محفظه گرم شده هل می دهند. داشتن فر پیتزا ریلی به این معناست که هر مرتبه چندین پیتزا، یکی پس از دیگری و با کیفیت یکسان در فر پخته می شوند.

این دستگاه دارای بیشترین تولید در میان انواع فرهاست و تنوع قیمت فر ریلی، آن را به یک گزینه مناسب برای انواع کسب و کارهای کوچک و بزرگ تبدیل می کند.



استفاده از فر ریلی بسیار ساده است. به کار بردن این دستگاه برای پختن پیتزا، به تمرین خاصی نیاز ندارد و به همین خاطر، هزینه آموزش به افراد مبتدی، به قیمت فر پیتزا ریلی اضافه نمی شود.



این فر به زمان استراحت نیاز ندارد. در فر پیتزا ریلی هیچ دری تعبیه نشده است، بنابراین، فر دمای ثابتی را در تمام طول سرویس دهی رستوران، درون خود نگه می دارد.



فر پیتزا ریلی در انواع گازی و الکتریکی وجود دارد.



مشخصات فنی فر ریلی گسرو

در حوزه صنعت فر پیتزا، متخصصان و آشپزان حرفه ای همیشه به دنبال یک فر با ویژگی های منحصر به فرد بوده اند که با پیشرفت تکنولوژی، شرکت گسرو از کره جنوبی موفق به تولید این فری با چنین ویژگی هایی شده است. در مورد مزایا این فر ریلی می توان ساعت ها صحبت نمود در این جا به صورت مختصر به برخی از این ویژگی ها اشاره می کنیم.



عملکرد ساده فر پیتزا ریلی گسرو

یکی از مشکلاتی که رستوران ها و فست فودها با‌ آن مواجه هستند، نیاز به تعداد بالا نیرو انسانی در آشپزخانه است. معمولا برای کار با فرهای معمولی، نیازمند دو تا سه نفر هستیم تا بتوانند تعداد تقاضا را پاسخ گو باشند؛

که این باعث بالارفتن هزینه نیرو انسانی، شلوغ شدن آشپزخانه و در نتیجه پایین آمدن کیفیت کار خواهد بود. فر ریلی گسرو، با عملکرد ساده، حتی در اوج تقاضا تنها به یک اپراتور نیاز دارد.



فر ریلی گسرو، تک اپراتور

نحوه کار با این فر بسیار ساده بوده و نیاز به نیرو تخصصی و آموزش خاصی ندارد. فر پیتزا گسرو، با دو نیرو برق و گاز کار می کند؛ نیرو برق مصرفی در این فر، برای فعالیت کنترل باکس است؛

کنترل باکس وسیله ای برای تنظیم دما و سرعت ریل فر پیتزا بوده تا آشپز بسته به زمانی که مد نظر دارد، آن را تنظیم کند. یکی از نکات و ویژگی های منحصر به فرد فر ریلی گسرو، قابلیت تنظیم جهت حرکت ریل ها به صورت ساعت گرد و پادساعت گرد است.



تلورانس صفر در تنظیم دما فر ریلی گسرو

برای گرم شدن این فر ریلی، نیاز به زمان زیادی نیست زیرا بین ۴ تا ۵ دقیقه به دما مورد نظر رسیده و آماده قرار دادن پیتزا می شود. یکی دیگر از نکاتی که فر پیتزا گسرو را نسبت به سایر فرها جذاب می کند، تنظیم سرعت ریل و دما با تلورانس صفر است؛ این بدان معنا است که فر ریلی گسرو، دقیق با همان دمایی که برای فر تعیین کرده ایم و با سرعت مد نظر ما، پیتزا را حاضر می کند.

بسیاری از مشکلات کیفی پیتزا مانند خوب نپختن یا سوختن آن، ناشی از همین تلورانس دما و سرعت است؛ در صورتی که فر با دما و سرعتی که برای آن تنظیم کرده اید کار کند، می توان از یک عامل بزرگ در بی کیفیت شدن پیتزا جلوگیری کرد.



اندازه فر ریلی گسرو

نکته ای که در مورد خرید فر پیتزا باید مد نظر داشت، اندازه آن است. با توجه به این که فضا در آشپزخانه رستوران عامل مهمی محسوب می شود، به هنگام خرید، باید اندازه فر را با دقت بررسی کرد. فر پیتزا گسرو با ابعاد ۱.۵×۱ فضا زیادی اشغال نکرده و می تواند به صرفه جویی در فضا کمک کند.

**** طرز تهیه 3 غذای خوشمزه !!

مشتریان فر پیتزا ریلی گسرو !!

تولید کننده فر پیتزا

از زمان تاسیس شرکت تولید کننده فر پیتزا گسرو در سال 1995، این کمپانی، به واسطه مواجهه با چالش های مختلف و اعمال نوآوری برای حل آنها، به طور مداوم در حال رشد و پیشرفت بوده است. در سال 2000، تولید کننده فر پیتزا گسرو موفق شد گواهی نامه بین المللی سیستم مدیریت کیفیت (KSA 9001, ISO 9001) را دریافت کند.

شرکت گسرو همچنین، به عنوان کسب و کاری که به استفاده از تکنولوژی ها و فناوری های جدید دست زده است، موفق به دریافت یک گواهی نامه دولتی شده و در میان تمامی کسب و کارهای مشابه، تنها و تنها تولید کننده فر پیتزا گسرو به این موفقیت نائل آمده است.

تا به امروز، شرکت تولید کننده فر پیتزا گسرو، از طریق تحقیقات، مطالعات و توسعه بی وقفه و مداوم، به عنوان یک کسب و کار پیشرو در زمینه تولید فر گازی، مطرح بوده است. تمامی اعضا و کارکنان فعال در شرکت تولید کننده گسرو، تلاش خود را بر روی ایجاد تنوع در محصولات و بهبود عملکرد آنها متمرکز کرده اند.

کارکنان این شرکت، به منظور بهبود تکنولوژی، وظایف خود را با ایمان و تعهد به انجام می رسانند. آنها آسایش، راحتی و امنیت کاربران محصولات خود را، به عنوان اولویت اول فعالیت های خود در نظر دارند. با فعالیت و بهبود مداوم، کارکنان و مدیران تولید کننده فر پیتزا گسرو، بهترین تلاش خود را برای عرضه محصولاتی با بالاترین کیفیت به مشتری و برآورده کردن رضایت او، ارائه می دهند.

برای آشنایی هرچه بیشتر با تولید کننده فر پیتزا گسرو، در ادامه این مطلب، جدولی شامل فعالیت های عمده این شرکت، از سال 1995 تا 2017 را در اختیار شما قرار می دهیم.

سال 1995 15 جون 1995 تاسیس شرکت Alps 23 آگوست 1995 ثبت کارخانه (Yangcheon gu) سال 1998 12 سپتامبر 1998 ثبت مدل سودمندی فر گازی (num : 0172195) 28 سپتامبر 1998 کسب مجوز برای شرکت تولید کننده محصولات گازی (YangCheon Num : 1) سال 1999 23 جون 1999 ثبت امتیاز نامه فر ریلی گازی (99-40730) 21 سپتامبر 1999 ثبت امتیاز نامه فر ریلی گازی (99-0026044) 21 سپتامبر 1999 ثبت طراحی فر گازی (Num : 0258599) 6 اکتبر 1999 ثبت طراحی فر گازی (Num : 0258599) 1 نوامبر 1999 قبولی در بازرسی دقیق شرکت ملی ایمنی گاز کره سال 2000 5 آوریل 2000 قبولی در بازرسی دقیق شرکت دولتی ایمنی گاز کره 15 آوریل 2000 کسب گواهی نامه شرکت سرمایه گذاری (دفتر دولتی شرکت منطقه ای سئول 112133-2882) 20 آوریل 2000 دریافت مجوز برند (제0258599호) 15 سپتامبر 2000 خرید زمین کارخانه Gangseo-gu Magok-dong 13-1 10 نوامبر 2000 · تغییر نام کارخانه به Gastec Korea (inc) 15 دسامبر 2000 · جابجایی کارخانه و ثبت نام به عنوان Gangseo-gu, Magok-dong سال 2001 19 ژانویه 2001 کسب مجوز فعالیت تولید محصولات گازی (Gangseo) سال 2002 20 فوریه 2002 ثبت اختراع فر ریلی گاز (Num : 0326959) 20 سپتامبر 2002 کسب گواهی نامه بین المللی سیستم مدیریت کیفیت (KA A9001/ISO9001) 20 اکتبر 2002 قبولی در بازرسی دقیق شعله گردان گازی سال 2007 8 جون 2007 ثبت شرکت بازرگانی محدود گسرو 1 آگوست 2007 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی (فر برقی) سال 2009 15 جون 2009 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی (SA07359-9001) سال 2011 7 ژانویه 2011 ثبت شرکت واردات و فروش غذا (Num: 2009-Na-0636) 5 فوریه 2011 ثبت موسسه تحقیقاتی (مرکز تحقیقات و توسعه) 17 می 2011 ثبت پروسسور محصولات غذایی (Num: Gangseo - manufacturer-307) سال 2012 20 مارچ 2012 ثبت اختراع (Num : 10-1078528) سال 2014 1 آوریل 2014 ثبت شرکت GASRO QUICK UK 15 جولای 2014 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی سال 2015 12 آگوست 2015 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی (SA07359-15001A) 12 اکتبر 2015 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی (SA07359-15002) سال 2016 20 اکتبر 2016 گواهی نامه ایمنی محصولات الکتریکی (SA07359-16001) سال 2017 20 ژانویه 2017 قبولی در بازرسی طراحی محصولات (Num : SeoulSouth17-26-002) 20 ژانویه 2017 قبولی در بازرسی طراحی محصولات (Num : SeoulSouth17-26-001)

طرز تهیه ۳ غذای خوشمزه !!!

طرز تهیه پیتزا گل کلم طرز تهیه پیتزای گل کلم در فر ریلی یا فر پیتزا اگر برای کاهش وزن از یک برنامه غذایی خاص پیروی می کنید و دلتان برای یک پیتزای لذیذ لک زده است، پیتزای گل کلم را بدون عذاب وجدان درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. در این خوراک به هیچ عنوان از آردهای گلوتن دار استفاده نشده و علاوه بر افراد دارای رژیم، برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند هم یک گزینه عالی به شمار می آید. شاید استفاده از سبزیجاتی مانند گل کلم در پیتزا به نظر عجیب یا غیر ممکن برسد، اما گل کلم یک سبزی جادویی است و در این رسپی بسیار ساده و فاقد گلوتن، نحوه پختن پیتزایی را به شما آموزش خواهیم داد که از برنج گل کلم به عنوان پایه کراست خوراک استفاده می کند. به عنوان یک نکته مهم در طبخ این غذا به خاطر داشته باشیدکه شما باید آب گل کلم پخته شده را گرفته و بعد آن را در غذا استفاده کنید. این کار، کراست پیتزا را خشک و جویدن آن را لذت بخش می کند. مواد لازم برای درست کردن پیتزای گل کلم وجه تمایز پیتزای گل کلم این است که در آن، آرد را با سبزیجات جایگزین می کنید. با این حال، شما در انتخاب مواد رویه پیتزا کاملا آزاد هستید و می توانید از گزینه های دیگری، حتی گوشت قرمز یا گوشت مرغ هم در غذا استفاده کنید. رسپی که در اختیار شما قرار داده خواهد شد، برای طبخ یک پیتزای کاملا گیاهی بوده و کاملا رژیمی محسوب می شود. گل کلم درشت (خرد شده به قطعات بزرگ) یک سر تخم مرغ درشت یک عدد پنیر موتزارلا (خرد شده) دو پیمانه پنیر پارمزان (رنده شده) یک دوم پیمانه نمک کوشر یا نمک معمولی به میزان لازم سس پیتزا یا سس مارینارا یک چهارم پیمانه سیر (خرد شده) دو حبه گوجه فرنگی چری یا گیلاسی (نصف شده) یک پیمانه ریحان تازه (خرد شده) مقداری لعاب بالزامیک مقداری طرز تهیه فر ریلی یا فر پیتزا را روشن کرده و دمای آن را بر روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در یک قابلمه، مقداری آب را به جوش آورده و به آن نمک اضافه کنید. گل کلم ها را در یک لایه درون ظرف چیده و اجازه دهید تا زمانی که ترد و لطیف شوند، همراه با آب بجوشند. در حدود 3 تا 4 دقیقه برای این منظور کافی است. گل کلم های پخته شده را روی یک حوله آشپزخانه یا دستمال کاملا تمیز قرار داده و فشار دهید تا آب آنها گرفته شود.

گل کلم های پخته و خشک شده را به درون ظرف دستگاه غذاساز انتقال دهید و با پالس زدن، رنده کنید. آب اضافی آنها را بر روی دستمال حوله ای تمیز، بگیرید.

گل کلم را به یک کاسه بزرگ انتقال داده و به آن یک عدد تخم مرغ، یک پیمانه پنیر موتزارلا و یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان بیفزایید. سپس مواد درون ظرف را با نمک طعم دار کنید. خمیر را درون سینی فر ریلی یا فر پیتزا قرار داده، روی آن را با اسپری روغن آشپزی پوشانده و پهن کنید. اجازه دهید ظرف در حدود 20 دقیقه و تا زمانی که خمیر طلایی رنگ و خشک شود، درون فر باقی بماند.

سینی را از فر ریلی یا فر پیتزا بیرون آورده و روی کراست را با مارینارا، باقی مانده پنیر موتزارلا و پارمزان، سیر و گوجه فرنگی بپوشانید. سینی را مجددا درون فر قرار دهید تا پنیرها آب شده و کراست حالت کرانچی و کریسپی پیدا کند. برای این منظور ده دقیقه زمان کافی است.

پس از بیرون آوردن سینی از فر ریلی یا فر پیتزا، روی غذا را با ریحان خرد شده و لعاب بالزامیک تزئین کرده و آن را سرو نمایید. طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ با انواع فر پیتزا و فر ریلی مدت زمان پخت 45 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر پیتزا از آن غذاهایی است که کمتر کسی ممکن است دوست نداشته باشد. پیتزا را می توان با مواد غذایی های مختلف تهیه کرد. خیلی از افراد پیتزا را از رستوران ها و فست فودها تهیه می کنند. اما برخی دیگر ترجیح می دهند آن را در خانه درست کنند چون معمولا غذاهایی که در خانه درست می شوند عطر و مزه ی بهتری دارند. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که ترجیح می دهید پیتزا را خودتان درست کنید پیشنهاد می کنیم مقاله را تا انتها بخوانید و با طرز تهیه پیتزا خانگی آشنا شوید. مواد لازم جهت تهیه خمیر پیتزا: آرد پیتزا 2 لیوان

آب ولرم به میزان لازم

روغن مایع 4/1لیوان

نمک نصف قاشق چای خوری مواد لازم برای روی پیتزا: ران یا سینه مرغ 500 گرم

قارچ 250 گرم

سس گوجه به مقدار لازم

پنیر پیتزا به مقدار لازم

فلفل دلمه ای 1 عدد

نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم قدم اول، خوشمزه کردن مرغ روی پیتزا !! برای اینکه پیتزا مرغ طعم بهتری داشته باشد، حتما باید بوی مرغ را بگیرید. برای پختن مرغ، ابتدا مرغ را در یک قابلمه بگذارید روی آن آب سرد بریزید. سپس چوب دارچین، پیاز بزرگ حلقه شده و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید و بر روی اجاق گاز بگذارید تا بجوش آید. حدود 10 الی 15 دقیقه اجازه دهید مرغ بجوشد. سپس در یک آبکش بریزید و مرغ و قابلمه را بشویید. در قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. یک عدد پیاز خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و به همراه پیاز کمی دیگر تفت دهید. سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را اضافه کنید و پس از اینکه همه مواد با هم تفت داده شد به آن آب اضافه کنید و بگذارید مرغ خوب پخته شود. در صورت تمایل می توانید مرغ را طعم دار کنید و در فر پیتزا بپزید. چنانچه تمایل دارید مرغ روی پیتزا برشته باشد بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را ریش ریش کنید و در یک ماهی تابه کمی تفت دهید.

طرز تهیه: ابتدا آرد پیتزا را در یک کاسه به همراه نمک الک کنید. سپس روغن و آب را کم کم اضافه کرده و با انگشتان دست ورز دهید. به قدری آب اضافه کنید که دیگر خمیر به دست تان نچسبد. در صورتی که خمیر خیلی شل شد کمی آرد پیتزا اضافه کنید. پس از اینکه خمیر را به خوبی ورز دادید، در ظرف را گذاشته و در جای گرم مانند محیط آشپزخانه به مدت 45 دقیقه بگذارید تا خمیر استراحت کند. فر پیتزا یا فر ریلی را حدود 15 دقیقه قبل از قرار دادن پیتزا در آن با درجه حرارت 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا فر گرم شود. در صورتی که از فر پیتزا خانگی استفاده می کنید و فر گردش هوا نداد، یک ظرف آب در فر قرار دهید تا فضای فر مرطوب شود. بعد از گذشت زمان استراحت خمیر، هنگامی که حجم آن دو برابر شد، سینی فر را با روغن مایع چرب کرده و خمیر را در آن پهن کنید. خمیر پیتزا نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشد. بعد از اینکه خمیر را در سینی پهن کردید به وسیله یک چنگال جاهای مختلف خمیر بزنید تا هنگام پخت پف نکند. سپس روی خمیر پیتزا سس گوجه مالیده و کمی پنیر پیتزا روی آن بپاشید. مرغ را در ظرفی ریش ریش کنید و در ظرفی دیگر قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کنید. سپس مرغ ریش ریش شده را روی خمیر ریخته، کمی پنیر پیتزا روی آن بپاشید و قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را روی سطح پیتزا بریزید. در مرحله آخر یک لایه دیگر پنیر پیتزا روی سطح پیتزا ریخته، کمی سطح پیتزا را با کف دست فشار دهید تا مواد منسجم شود. پیتزا را در طبقه وسط فر از پیش روشن شده قرار دهید. در صورتی که از فر پیتزا بدون گردش هوا استفاده می کنید هر 15 دقیقه یکبار سینی فر را بچرخانید تا تمام سطح پیتزا پخته شود. اما در فر ریلی نیازی به چرخاندن سینی پیتزا نیست. برای اطمینان از پختن خمیر پیتزا، با کاردک زیر نان پیتزا بزنید و میزان پختگی خمیر را چک کنید. بعد از اینکه نان پیتزابه خوبی پخته شد، در صورتی که روی پیتزا برشته نشده بود حدود 2-3 دقیقه حرارت بالای فر را روشن کنید. نکات تهیه پیتزا مرغ و قارچ در صورت تمایل می توانید از ذرت برای روی پیتزا استفاده کنید.

برای چسبندگی بهتر پنیر پیتزا قبل از قرار دادن پیتزا در فر کمی آب روی آن اسپری کنید.

در صورتی که رستوران یا فست فود دارید می توانید از این دستور پخت برای آماده سازی پیتزا در فر ریلی استفاده کنید.

چنانچه فر ندارید می توانید پیتزا را در ظروف نچسب بر روی گاز تهیه کنید.

آرد پیتزا را می توانید به صورت فله ای یا بسته بندی از لوازم شیرینی پزی و فروشگاه ها تهیه کنید. طرز تهیه جوجه کباب درست کردن جوجه کباب در فر پیتزا ریلی یکی از روش های درست کردن جوجه کباب، پختن آن در فر است که علاوه بر ساده تر بودن نسبت به تهیه این غذا بر روی منقل، طعم آن را هم چندان تحت تاثیر قرار نمی دهد. با این مقاله همراه باشید تا با طرز تهیه جوجه کباب در فر پیتزا آشنا شوید.



مواد مورد نیاز برای درست کردن جوجه کباب در فر پیتزا ریلی

مرغ 1 عدد



پیاز 1 عدد



روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری



آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری



زعفران دم شده 1 تا 2 قاشق غذاخوری



نمک و فلفل به مقدار لازم

بهتر است از مرغ چند کیلویی برای درست کردن جوجه کباب استفاده کنید؟

مرغی با اندازه 750 تا 1 کیلو برای تهیه جوجه کباب برای دو نفر کافی خواهد بود.

طرز تهیه جوجه کباب در فر پیتزا ریلی مرحله اول، شامل تکه تکه کردن یک مرغ کامل است. شما می توانید از فروشنده مرغ بخواهید که این کار را برای شما انجام دهید، یا این که خودتان در خانه، یک مرغ را قطعه قطعه نمایید. ابتدا پوست مرغ را جدا کرده و بال ها را به همراه مقداری از گوشت جوجه ببرید. سینه مرغ را از سمت استخوان آن جدا کرده، ران ها را از طرف استخوان پشت بریده و ماهیچه را نیز جدا نمایید. سپس آن را به تکه های دلخواه برش زده و خرد کنید.

برای کباب کردن جوجه در فر پیتزا ریلی، باید سسی مشابه جوجه کباب منقلی درست کنید. برای این منظور، پیاز را به شکل خلالی برش زده و در یک ظرف با آبلیمو، زعفران دم شده و روغن زیتون مخلوط کنید. قطعات جوجه را درون سس آماده شده ریخته و چنگ بزنید تا سس به تمام قسمت های مرغ برسد. در ظرف را روی آن قرار داده و به مدت 12 ساعت درون یخچال بگذارید.

مرحله بعد شامل سیخ کردن جوجه هاست. توجه داشته باشید که شما باید از سیخ هایی استفاده کنید که در فر پیتزا ریلی جا بشوند. پس از گذشت دوازده ساعت و طعم گرفتن جوجه ها، تکه های بال، قطعات ران و برش های سینه را به صورت جداگانه و در سیخ های مجزا قرار دهید. زمان مورد نیاز برای پخته شدن هر کدام از قسمت های مرغ متفاوت بوده و قرار داشتن این قطعات کنار هم، باعث می شود که برخی نپخته باقی مانده و برخی بسوزند.

کف یک سینی فر نچسب را چرب کرده و سیخ ها را روی آن بچینید.

فر پیتزا ریلی را روی درجه 450 درجه فارنهایت معادل 230 درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی حاوی سیخ های جوجه را به درون فر انتقال دهید.

طی پختن جوجه ها در فر ریلی، گاهی سیخ ها را برگردانید تا تکه های مرغ نسوزند.

پس از برشته شدن قطعات جوجه، دمای فر پیتزا ریلی را به 180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت کم کنید تا کباب ها مغز پخت شوند. در این مرحله، مقداری نمک روی جوجه ها بپاشید.

برای کباب کردن جوجه در فر پیتزا ریلی و با این درجه حرارت، به 45 دقیقه تا یک ساعت زمان نیاز دارید. اما اگر جوجه کباب را به صورت خشک می پسندید، می توانید این مدت زمان را افزایش دهید.

در مدت زمانی که برای پختن جوجه ها لازم است می توانید چند سیخ گوجه فرنگی آماده کرده و در انتهای کار، داخل فر پیتزا ریلی قرار دهید. اما از قرار دادن سیخ های حاوی گوجه فرنگی در کنار سیخ های جوجه کباب پرهیز کنید و از ظرفی جداگانه برای این منظور استفاده نمایید، چرا که آب انداختن گوجه پیش از کباب شدن، باعث تغییر مزه جوجه ها خواهد شد. این غذای لذیذ را همراه با نان یا برنج سرو نمایید.

