La Argentina es el mayor exportador de peras, de maní, de aceite de soja y de jugo de limón concentrado del mundo. Y hay buenas posibilidades de crecer en carnes y vinos.

Para los analistas, las estadísticas son alentadoras cuando analizan el nivel de valor agregado con los que hoy salen del país los principales bienes que la Argentina le vende al mundo. Según las cifras de la Agencia de Inversiones y Comercio Internacional, 57 de los 100 principales ítems que se envían al exterior son productos primarios provenientes del campo, de las economías regionales, de la minería y de la pesca. Pero los datos y las opiniones de los expertos derriban la idea arraigada de que el país no exporta valor agregado. Esta premisa aun hoy genera una grieta y desata debates ideológicos entre gobiernos de turno y opositores, entre integrantes de la Sociedad Rural (SRA) y de la Unión Industrial (UIA). Desde que asumió, Mauricio Macri declaró en reiteradas oportunidades: “La Argentina debe ser el supermercado del mundo”, y enseguida llegaron elogios y críticas de los referentes del comercio.

Productos en los cuales Argentina ocupa posiciones destacadas en los rankings de exportaciones globales.

Especialistas consultados por TN.com.ar coinciden en que la producción concentrada de agroalimentos e insumos primarios es una de las características idiosincráticas de la balanza comercial argentina y no están de acuerdo con que haya que cambiar esa realidad. Además, los economistas agregan que sin una macroeconomía estable y ordenada es prácticamente imposible que el país escale posiciones en el ranking global de exportaciones en el mediano plazo. Hoy ocupa el puesto 45 de un ranking de 129 países elaborado por The Center for International Data.

Entre los diez productos principales que exporta la Argentina, solo dos son industriales: vehículos utilitarios de carga y biodiesel (derivado del aceite de soja).

Para Marcelo Elizondo, analista y consultor de economía internacional, dice a TN.com.ar que no es casualidad que la Argentina sea primera en ventas de derivados del agro y de la minería. “Los productos primarios son parte de la identidad nacional. No estoy de acuerdo en analizar ese fenómeno con una mirada negativa. Los bienes primarios tienen cada vez más valor agregado. Los productores agropecuarios, por ejemplo, utilizan tecnología, ingeniería genética, biotecnología. Por eso la carne o los cereales de exportación ya no son lo que eran hace cinco o diez años. Es la calidad, además del volumen, lo que finalmente nos ubica en los primeros puestos globales”, analiza Elizondo.

Martín Surt, director de la consultora Invecq, coincide. “Exportar productos primarios no implica que no tengan valor agregado. Es un error muy arraigado en el debate político económico actual. La Argentina está mucho más avanzada en la aplicación tecnológica en el agro que, por ejemplo, en la industria automotriz. Hoy se usa ingeniería genética para mejorar siembra, producir semillas y desarrollar fertilizantes. El polo cerealero de Rosario, el más importante del mundo, le aporta más valor a los granos y a sus derivados que lo que la industria local a un auto, porque una planta de ese tipo ensambla autopartes importadas con componentes nacionales”, explica el economista.

Las exportaciones agroindustriales aportan divisas para sostener la balanza comercial y el tipo de cambio, además de generar dinero para la salud socioeconómica dentro de la Argentina.

“La Argentina debe exportar todo lo que pueda porque tiene una necesidad imperiosa de generación de dólares. Debe exportar principalmente lo que el mundo le demanda, aquellos productos con mayor valor agregado y más competitivos. Eso no significa que haya que excluir de la lista a los bienes primarios. La actividad económica está condicionada para crecer”, agrega Surt.

Oportunidades en carne y vino

Los especialistas están convencidos de que la Argentina tiene la oportunidad de escalar posiciones en las ventas globales con dos productos autóctonos: la carne vacuna y los vinos de calidad.

“Mercados como Japón o países de Europa le pagan más a frigoríficos nacionales por un corte de cuota Hilton, que va directo al plato de un comensal en un restaurante en Tokyo, que por una lata de carne procesada (corned beef), que se vende a precios bajos en supermercados de Estados Unidos”, dice Surt. Para el analista, ese es un excelente ejemplo para evidenciar cómo un alimento primario, que tiene investigación y tecnología detrás, es bien recibido por los consumidores del mundo por su calidad.

La carne argentina es reconocida mundialmente y tiene calidad para competir por los mejores precios a nivel global.

Elizondo coincide y agrega que las exportaciones de cortes argentinos podrían estar entre los cinco primeros puestos en el ranking global. En la industria dicen que están cerca de esa meta. Durante 2018, las ventas externas aumentaron 78% comparado con 2017.

Los vinos siguen ese camino. Las bodegas argentinas colocaron a la Argentina en el 10 puesto del podio mundial, pero los expertos pronostican un incremento de los despachos de vino de media y alta gama para este año. “Los productos son de muy buena calidad, pero en este caso falta volumen para ser competitivos”, dice Elizondo.

El éxito de este sector se explica por la cantidad de inversiones que se concretaron en bodegas de todo el país para mejorar la genética de la uva y en profesionalizar y hacer más eficientes los procesos de elaboración. “En la Argentina trabajan enólogos reconocidos mundialmente. Además, las bodegas locales utilizan mucha tecnología para alcanzar la calidad que luego se reconoce en los precios”.

Ver la nota completa aquí

Julieta Tarres. De tn.com.ar, para Clarín Rural