[Publié le 20 avril 2018] Une journaliste américaine a tenté de concilier habitudes alimentaires françaises et train de vie aux États-Unis. Apparemment, il n’est pas si facile d’être sociable et de bien manger.

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Je suis américaine et j’ai mangé comme les Français pendant une semaine – j’ai compris à quel point nos régimes alimentaires étaient différents.

Même si ce n’est pas flagrant, les cultures française et américaine sont différentes à de nombreux égards. En France, les mariages, l’éducation des enfants et même le service dans les restaurants n’ont souvent rien à voir avec les habitudes américaines. Le régime alimentaire ne fait pas exception.

Avant de me lancer dans cette expérience, je me suis penchée sur les distinctions entre les habitudes françaises et américaines, et j’étais persuadée que suivre le régime traditionnel français ne poserait aucun problème. Après tout, il n’y a pas de règles strictes et ce serait une bonne excuse pour manger plus de pain et de fromage. Mon projet semblait infaillible.

Pendant une semaine, j’appliquerais donc les directives suivantes :

• Prendre des repas moins copieux.

• Choisir des produits frais plutôt que des plats préparés.

• Éviter les distractions pendant le repas.

• Marcher dehors au lieu d’aller au club de gym.

• Ne pas se priver de dessert.

Premier jour : faire les courses ? Pas si facile !

En France, les gens font leurs courses au marché plutôt que dans de grands supermarchés. Mais comme l’hiver se prolonge dans ma région des États-Unis, aller au marché n’est pas envisageable. À la place, je me rends dans un magasin Sprouts [qui signifie “pousse” ou “germe”], une chaîne de supermarchés bio.

J’achète des fruits et légumes, du pain frais, des fruits de mer et du fromage. Je fais de mon mieux pour ne choisir que des produits frais. C’est déjà un défi, car je mange beaucoup de légumes surgelés. Mon planning est souvent imprévisible et je déteste jeter des produits frais quand je n’ai pas eu le temps de les consommer, alors je choisis des surgelés. Mais pour cette semaine, j’ai préparé des menus complets dans l’espoir que rien ne finisse à la poubelle.

[...]

Stephanie Ashe