© Barbara Baldaia / TSF

Por Barbara Baldaia 23 Fevereiro, 2018 • 18:20 Partilhar este artigo Facebook

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"Costumávamos dizer que aqui era o nosso chateaux, não tínhamos um chateaux como os franceses, mas tínhamos esta pedra gigante" - Sara faz as honras da casa. Uma pedra incrível, enorme, imponente, para a qual se trepa para contemplar a paisagem. Uma pedra. O castelo de Sara e de António.

"Costumávamos trazer os nossos clientes, fazíamos provas de vinho. Vê-se a Serra da Estrela... isto era tudo verde".

Agora está tudo negro, praticamente tudo negro. Aqui e ali, o verde começa a despontar, com a ajuda da chuva. Esta pedra - este pedregulho - é o showroom de Sara e de António: "Aqui já estiveram russos, canadianos, americanos, ingleses, chineses... Será um dos lugares mais cosmopolitas da nossa aldeia".

A repórter Barbara Baldaia foi até Mouraz, em Tondela, conhecer António Lopes Ribeiro e Sara Dionísio e conversou com eles num sítio muito especial para a Casa de Mouraz 00:00 00:00

António Lopes Ribeiro conta que este é "um lugar com muita história", uma vez que "desde o século XVI já se produzia vinho aqui no lugar do Pego e da Ribeiradinha".

António garante que o eucaliptal que vemos ao fundo é de uma empresa de celulose. "Dizem que as florestas das celuloses não ardem, mas, quando o incêndio passa, não escolhe proporietário".

E Sara Dionísio ajuda-nos a puxar pela imaginação: "Imagine esta paisagem sem os eucaliptos, só a vinha e esta floresta com carvalhos, sobreiros, oliveiras, pinheiros, com estas rochas, o rio, as montanhas ao fundo, as ovelhas a pastarem... Isto era lindo".

"Há paisagens que fazem vender um vinho sem necessidade de grande conversa", acrescenta António, "mas quem tem uma vinha no meio de um eucaliptal vai ter muito que explicar para vender".

António e Sara são altamente críticos da floresta de eucalipto. Eles sublinham que as condições excecionais dos fogos de outubro que arrasaram a região foram potenciadas por essa monocultura.

"Tudo arde mas o grau de progressão num eucaliptos ou carvalhal é completamente diferente".

Cá de cima, desta pedra, olhamos para a vinha queimada. O silêncio que normalmente alivia, agora pesa, quando se olha para todo este negro.

Este não foi o primeiro incêndio da vida de António Lopes Ribeiro, mas foi, sem dúvida, o mais devastador. A casa onde nasceu ardeu. A vinha que plantou ardeu. O armazém que construiu ardeu. António conseguiu resgatar o vinho engarrafado, mas o armazém ardeu. Salvou-se a adega , com as suas barricas e as suas cubas.

Agora, Sara e António estão à espera que a eletricidade volte à aldeia ("Estamos há vários meses sem eletricidade") e estão a tratar de pedir os apoios ao Estado. Dizem que esbarram com demasiada burocracia no ministério da Agricultura e diferentes interpretações da legislação. Queixam-se dos apoios que são reduzidos, mais baixos do que aqueles que estão previstos para a indústria.

"Houve milhões de euros perdidos... Um agricultor, por exemplo, que tenha perdido um trator, teve um prejuízo grande, não consegue colmatar esse prejuízo" com os apoios do Estado, explicam, com uma conclusão: "Para as pessoas mais idosas, é mais pratico abandonar a agricultura".

António encolhe os ombros com tristeza: "Mais facilmente se injeta dinheiro no BPN e no BES do que na agricultura e no interior para o país ser uno"

António Lopes Ribeiro nasceu aqui, em Mouraz, foi estudar para Lisboa, voltou para cá. Sara nasceu a sul do Tejo e veio para aqui com ele. Querem valorizar o interior, a terra, a natureza. Praticam agricultura biológica e biodinâmica. A biodinâmica, tal como a biológica, não utiliza produtos químicos, mas assenta em pressupostos mais holísticos

"As podas, o trabalho na adega, os engarrafamentos... tudo é feito de acordo com o calendário biodinâmico. Há dias com energia ascendente ou descendente. No fundo, utiliza-se a energia e os fluxos eneregéticos, mas nada disto é esóterico. O meu pai tem 95 anos, não sabe nada de biodinâmica, mas muita da prática dos velhos agricultores estava muito próxima da biodinâmica. Seguiam muito os ciclos lunares".

Do cimo desta pedra, o casal olha agora para a vinha na esperança de que o verde possa voltar a despontar.

Na pickup branca de regresso a casa, a conversa estende o olhar, de novo, pela paisagem. "Isto era um sítio lindo, chamávamos a isto o nosso paraíso". Um paraíso perdido