Wat nu al duidelijk is, is dat het aankoopgedrag van mensen sinds de start van de coronacrisis veranderd is. Zo gaan mensen bijvoorbeeld hun aankopen bundelen zodat ze minder vaak naar de winkel moeten en zijn bepaalde producten, zoals pasta en koekjes, bij de start van de crisis ook echt gehamsterd. "En we zien meteen al twee duidelijke tendensen", legt prof. dr. Charlotte De Backer, projectleider van dit onderzoek, uit aan VRT NWS. "Er is een groep mensen die helemaal aan het verschuiven is naar kant-en-klaarmaaltijden en afhaalmaaltijden. En een tweede groep mensen gaat nu net vaker zelf koken en bakken."