l'essentiel Eauze, capitale de l'armagnac, s’apprête à se jumeler avec une ville de Louisiane, Breaux Bridge. Le mariage de l’écrevisse avec l’armagnac ! Via une communication vidéo, les maires des deux villes signent une convention samedi.

Chose étonnante, la capitale de l’armagnac, Eauze (Gers), va se jumeler avec la capitale mondiale des écrevisses, Breaux Bridge, en Louisiane, aux États-Unis ! La signature officielle entre les deux maires, Michel Gabas chez les Elusates et Ricky Calais, outre-atlantique, se fera en direct via la vidéo le samedi 16 novembre à partir de 19 h 30 (il sera alors 12 h 30 en Louisiane) lors d’une grande soirée au hall des expositions d’Eauze.

Bayous en Gascogne

À l’origine de ce projet, Hervé Brossard, fondateur et président de l’association « Bayous en Gascogne ». Cet Élusate a travaillé dans la recherche pétrolière et, notamment, en Louisiane où il a noué des contacts amicaux avec des personnes locales. D’où un projet de jumelage.

Une délégation d'Elusates s'est rendue en Louisiane en octobre - DDM

Une délégation d'Elusates s'est rendue en Louisiane en octobre

Un peu d’histoire

Début octobre, un groupe d’une douzaine de personnes d’Eauze, emmené par le président de l’association, s’est rendu à Breaux Bridge. Magnifique accueil de nos « cousins » américains. Ils ont mis dans leurs bagages les documents qui seront signés des deux côtés de l’Atlantique lors d’un direct vidéo. Évidemment, ils avaient emporté avec eux des cadeaux de la mairie, des pompiers (dont de l’armagnac et du floc !)

Rappelons que le sud des Etats-Unis actuel fut exploré, depuis le Canada, par des Français installés au Québec. Remontant le Saint-Laurent, ils atteignirent les grands lacs; le Mississippi n’était pas loin. René-Robert Cavelier de La Salle descend le fleuve et prend possession des territoires alentour. Au nom du roi Louis XIV, il dénomme cette région « Louisiane ». En 1718, Jean-Baptiste Le Moyne, Sieur de Bienville, fonde La Nouvelle-Orléans. En 1755, les guerres entre Anglais et Français chassent une partie des colons francophones et catholiques de l’Acadie (provinces maritimes du Canada).

Une partie de ces émigrants se rend alors en Louisiane. Ils s’installent notamment dans la région des « bayous » (les marais) autour de Lafayette. Mais en 1803, Napoléon vend la Louisiane aux USA. Les Acadiens, en anglais sont « cadiens » et par déformation, ce mot deviendra « Cajuns ». Voilà pourquoi les Cajuns sont nos « cousins ». Depuis une trentaine d’années, grâce à l’action du Codofil (sigle de la dénomination, en anglais de Comité pour le développement du Français en Louisiane), et grâce aussi au succès de la musique cajun qui chante en français, de plus en plus d’habitants de cette zone parle notre langue.

Soirée festive cajun samedi

Rendez-vous donc à Eauze le week-end des 16 et 17 novembre prochain où toute une animation cajun est au programme. Point fort, la soirée du samedi, est ouverte à toutes et tous, à partir de 19 h 30. Signature en direct vidéo, sur grand écran, entre les maires des deux villes. Grande soirée et dîner cajun au hall des expositions, avec l’orchestre « Morand Cajun Band ». Vous serez initiés aux danses cajuns.

À signaler aussi la présence d’un orchestre New-Orleans (la grande ville de Louisiane est à 200 km de Breaux Bridge). Au menu : soupe de maïs blanc doux au chorizo (équivalent du boudin cajun) et pop-corn ; poulet aux écrevisses flambé à l’armagnac ; dessert créole. Participation aux frais : 30 euros par personne.

Inscription préalable obligatoire au 05 62 09 80 43 (station Cassajus, 13 Bd. d’Artagnan à Eauze) ou 05 62 69 85 96 (Terre d’Hu, 18 rue St July à Eauze).

Le dimanche, au cinéma-théâtre d’Eauze, à 15 h film documentaire « Louisiane » de Frédéric Laffont ; à 16 h, conférence de Catherine Chancerel, écrivaine, sur le thème “Pierre Soulé, l’homme du grand fleuve” ; la saga d’un Ariégeois émigré à La Nouvelle-Orléans au XIXe siècle et devenu homme politique influent. 18 h : Film « Twelve Years a Slave » de Steve Mac Queen. Les relations vont donc se multiplier entre Gascogne et Pays Cajun et l’on parle déjà d’un grand voyage en Louisiane en 2020, ou encore d’un festival de musique Cajun à Eauze…

« Laissez le bon temps rouler » et « ne lâche pas la patate » comme on dit chez nos amis Cajuns !