牛乳はどうやって殺菌しているの？

低温殺菌法（LTLT法）

連続式保存殺菌（LTLT法）

高温保持殺菌法（HTLT法）

高温短時間殺菌法（HTST法）

超高温瞬間殺菌法（UHT法）

ロングライフ牛乳は140～150度で3、4秒殺菌

いずれの殺菌方法によっても、牛乳の栄養は変わりません

牛乳の味がおかしい？考えられる風味異常の要因

「あれ？」と思った時はまず、飲むのをやめる

牛乳は冷蔵庫内外の臭いを吸着しやすく、異臭を感じることもありますので、開封後は早めに消費するように

風味異常がある場合や塊ができていたり分離している場合は、摂取を控える

牛乳の保管法

常温保存の牛乳は常温以上の温度での保存は避け

冷蔵保存の牛乳は10度以下での冷蔵、封を開けた後は封に口を付けて飲まないようにし、封はしっかりと閉じてから保管