①スパークリングワインにも合う！ 出汁が決め手のたこやきバル『TAKOYAKI DINING 8864』

新橋5丁目

本格的な関西風たこやきで一杯やりたいなら、ここ。漫画『美味しんぼ』の表紙にもなった「素焼き」など７種類のたこやきと気の利いたおつまみがそろう。



看板のたこやきは、こんがり焼けた薄皮を噛んだ瞬間、熱々のクリーミーさが押し寄せる。味わうと塩気の効いた出汁の風味がどんなお酒にもマッチ。



おすすめは、スパークリングワインとのマリアージュ。旨みの強いたこやきを清涼感で流す瞬間が、たまらないほど至福。ちょっと一杯のつもりでもスポーツチャンネルも流れる居心地の良さに、ついつい長居してしまう一軒だ。