Avant, c'était simple : les Anglais étaient des rosbifs, et nous, des froggies, c'est-à-dire des bouffeurs de grenouilles. Mais ça, c'était avant. Car des archéologues britanniques qui fouillent actuellement le célèbre site de Stonehenge, au sud de l'Angleterre, ont découvert parmi les reliefs des repas laissés par les occupants des lieux, il y a 8 000 ans, des restes de cuisses de grenouille. Un véritable scoop, car, selon les spécialistes, ce mets délicat, quoique méconnu de nos amis britanniques contemporains, n'a pas fait son apparition dans nos assiettes françaises avant le XIIe siècle.





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En sus des reliefs de batraciens, les chercheurs de l'université de Buckingham ont également découvert du saumon et des noix, ce qui a fait dire à David Jacques, qui mène les fouilles, que les occupants de Stonehenge avaient des "menus dignes de Heston Blumenthal", le fameux chef londonien qui cumule pas moins de 5 étoiles. Lequel n'a pas attendu cette bouleversante découverte pour servir un porridge salé aux cuisses de grenouille à Hyde Park.



Les fouilles actuelles avaient déjà permis de découvrir que le site de Stonehenge était occupé 3 000 ans avant l'érection des mégalithes, soit en 7 500 avant notre ère, le long d'un cours d'eau. Depuis le début, David Jacques estime que très probablement des chasseurs-cueilleurs ont dû s'installer sur le site : on sait désormais que leur curiosité culinaire était sans limite.