"Delizioso, leggermente terroso e speziato": sono le caratteristiche che descrivono un nuovo tipo di gin che viene realizzato in Sudafrica da una coppia di coniugi, Les e Paula Ansley, con lo sterco degli elefanti. I pachidermi, spiegano i produttori, si nutrono di una varietà di frutti e fiori, ma più di due terzi del loro cibo non viene digerito. Ed ecco che hanno pensato di "sfruttare" la cosa a loro vantaggio: gli escrementi vengono asciugati e poi lavati in modo da rimuovere sabbia e terriccio, fino a quando rimangono solo fiori, frutti, foglie e corteccia digeriti. Servono ben cinque sacchi di sterco per un lotto da 3mila a 4mila bottiglie di il gin "Indlovu".

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