Molto ha pesato che nelle cronache ci sia finita un'atleta internazionale , "ma questi episodi succedono ormai quotidianamente, quindi ci siamo consultati internamente, in azienda, e abbiamo fatto questa campagna". Paolo Polegato, amministratore delegato di Astoria Wines, importante marchio internazionale del prosecco, che ha acquistato pagine di quotidiani per affermare che è necessario essere "intolleranti contro l'intolleranza", non è nuovo a posizioni che si possono definire illuminate: l'Astoria finanzia il Giro d'Italia ma anche il Gay Pride, quello dell'anno scorso di Treviso per esempio.Oltre alla motivazione personale, di persona cosmopolita, c'è anche quella di salvaguardare l'immagine: "sia quella aziendale, sia quella di noi come Paese. All'estero l'Italia è percepita come un luogo che sta rapidamente scendendo verso il razzismo, e questo certamente danneggia l'aspetto economico di un'azienda come la nostra che esporta quasi il 40 per cento di quello che produce, quindi bisogna stare molto attenti a come ci si muove, e alle parole che si dicono". Polegato non nasconde di preferire un interlocutore come Gianluca Zaia, presidente della Regione Veneto, suggerendo che forse "sarebbe il caso, ai più alti livelli, di abbassare i toni, perché poi le spese le fanno le fasce più deboli della società, non esasperare gli animi diventa fondamentale".

La vulgata del momento però è quella che afferma che è facile essere buonisti da ricchi. Polegato è padre adottivo di due figli nati in Colombia, e sa che "sicuramente i miei figli sono in una posizione privilegiata rispetto ad altri, ma nulla mi impedisce di sapere cosa sia la solidarietà, e questo è quello che cerco di insegnare loro. E va tenuto presente anche che in questo momento in una posizione come la nostra non è semplice, gli odiatori seriali si stanno scatenando contro di noi, nei nostri social. Il consumatore di prosecco è trasversale, e non è sempre interessato a questa nostra posizione. Se abbiamo fatto questa cosa è perché riteniamo che questa fosse la cosa giusta da fare".Chi beve non vuole pensieri, si dice, ma se è vero il detto che "in vino veritas" la verità di Polegato è che "se ognuno ha il diritto di esprimere le proprie idee allora la nostra idea è che bisogna essere intolleranti con chi esprime intolleranza, e che l'intolleranza non deve avere diritto di espressione, perché altrimenti diventa chiusura a qualsiasi tipo di opinione". L'Astoria è anche un mezzo per Polegato, "un prodotto come il nostro accomuna molti e ci dà l'opportunità di conoscere la nostra clientela: se delle persone valorizzi le cose positive che hanno dentro, per quanto siano riservate è la loro parte migliore quella che tiri fuori, se stuzzichi rabbia e odio, finisce che diventa cattiva".