Diego Muñoz, el chef peruano deleita en el balneario turco de Bodrum. Es uno de los más exclusivos del sur del Egeo en Turquía. Allí el peruano ha concebido Brava, con gastronomía de Perú.

Diego Muñoz

Brava es el restaurante gourmet latinoamericano, cuyo menú está inspirado en sabores mediterráneos y asiáticos. Este espacio fue imaginado por el pionero chef peruano Diego Muñoz, quien fue ex chef de El Bulli.

No es difícil encontrar el lugar perfecto para obtener las luces de cuentos de hadas y la decoración de madera en el fondo. La recomendación es el ceviche, seguido del pescado del día o el exquisito lomo saltado. Casi como si fuera estar ordenando en el mismísimo Perú.

Desde la mente creativa del chef peruano Diego Muñoz, la cocina del restaurante Brava es tan divertida, relajada, elegante y vibrante como las especias de América Latina y Oriente Medio.

Durante el día, Brava tienta a los huéspedes a disfrutar de un largo almuerzo, disfrutando de sabores frescos y ligeros y de impresionantes vistas de la bahía.

Por la noche, el restaurante cautiva con su mágica combinación de los sabores cosmopolitas de Turquía y la costa mediterránea, utilizando texturas y técnicas de todo el mundo.