Depuis maintenant cinq ans, la marque France Kebab a lancé une formation d'un genre nouveau, la Kebab Academy : « l'unique formation en France avec à la clé un diplôme de Maître kebabiste. ». À Saint-Lô en Normandie, des cuisiniers viennent donc s'octroyer le fabuleux sésame de trancheur de viande, où l'on espère faire rimer kebab avec gastronomie. Et attention, la formation ne rigole pas :

« 25 heures de cours (11 heures de théorie et 14 heures d’atelier pratique). Une équipe de spécialistes à votre disposition pour vous accompagner dans vos projets de création ou de développement. La formation pour ouvrir un Kebab. »

Si quelqu'un a les polycopiés du cours théorique, on est plus que preneurs.

Preuve à l'appui, ce reportage poignant.