17 rare gerechten die je moet eten voordat je dood gaat



Wanneer je op vakantie gaat, ga je natuurlijk graag uiteten. Lekker proeven wat de desbetreffende keuken van het land te bieden heeft.

Bij deze 17 gerechten denk je alleen wel eerst twee keer na voordat je ze gaat proberen.



1. Slangen wijn, Zuidoost Azië.

De volgende keer dat je lauw water krijgt in een café, wees dan blij dat je geen glas met slangenwijn krijgt voorgeschoteld. Dit populaire drankje zou belangrijke herstellende eigenschappen hebben in landen als China en Vietnam. Je kunt het maken door de slang te laten weken in rijst of wijn, of door het mixen van bepaald vocht van een slang, zoals bloed, met alcohol.





2. Eeuwen eieren, China.

Maak je niet druk, deze eieren met een misleidende naam zijn niet echt 100 jaar bewaard; alleen maar een paar maanden.. Dat is genoeg om de dooier donkergroen te krijgen en het eiwit bruin..



3. Fugu, Japan.

Er zijn niet veel maaltijden waar je je leven mee riskeert. Maar een van Japans beruchte gerechten is de Fugu, ook wel kogelvis, waarvan het eten levensgevaarlijk kan zijn als de giftige delen niet goed worden verwijdert. Sinds 2000 zijn er al meer dan 20 mensen omgekomen door het eten van de vis.



4. Witchetty Grub, Australië.

Waarschijnlijk hoog op de lijst van dingen die je niet tegen je moeder moet vertellen voordat je het gaat eten is Witchetty Grub. Een Australische term voor een grote witte larve die een paar maand oud zijn. Deze werden traditioneel gegeten door de Aboriginals.

5. Shiokara, Japan.

Als je als kind al de andere kant opkeek bij levertjes, dan moet je dat nu ook even doen. Shiokara is een Japans gerecht gemaakt van zeedieren zoals inktvis die gefermenteerd zijn in hun eigen ingewanden. Het is niet raar dat dit gerecht gauw word doorgeslikt en daarna word weggespoeld met een shotje whisky.





6. Sprinkhanen, wereldwijd.

Sprinkhanen zitten vol met eiwitten en zijn in veel landen erg populair. In Azië, vind je ze gefrituurd en worden ze verkocht op de markt, terwijl in Mexico, je ze vindt als ‘’Chapulines’’. Chapulines worden geserveerd met limoen en knoflook. Afgelopen maand heeft de Mexicaanse keten ‘’Wahaca’’ hun gerecht gelanceerd in een van hun branches in Londen.







7. Sannakji, Korea.

Durf jij een levende octopus te eten? Sannakji is een traditioneel Koreaans gerecht wat bestaat uit octopus gesneden in kleine stukjes terwijl de tentakels nog steeds bewegen. Zonder gekheid, dit gerecht is een gevaar omdat je er makkelijk in kan stikken.





8. Papegaaiduiker hart, IJsland.

Gordon Ramsay was in 2008 aan het genieten in warm water waar hij gefilmd werd dat hij een hart van een papegaaiduiker aan het eten was. 42 kijkers klaagden over deze actie, terwijl papegaaiduikers hart, een lekkernij uit de IJslandse keuken is.





9. Escamoles, Mexico.

We weten allemaal dat tequilla een product is van de tequilla plant. Maar wist jij ook dat mensen genieten van de mieren larve die zich schuilhouden in de wortels van de plant. Mexicanen noemen deze vreemde snack ‘’insect kaviaar’’





10. Tong zi dan, China.

Waarschijnlijk een van de meest rare gerechten in de wereld is de Chinese lekkernij tong zi dan, oftewel ‘’maagd jongens ei’’. Elke lente in de stad Dongyang, worden eieren gekookt in de urine van jonge schooljongens.





11. Hakarl, IJsland.

Wanneer je in Rome bent, doe dan net als de Romeinen. In IJsland betekent dit dat je een hapje neemt van hakarl – ontbonden haai. De haai word begraven en gefermenteerd in zijn eigen vocht voor een paar maanden, daarna worden ze in lange stukken gehakt en worden ze gedroogd.





12. Baby muizen wijn. China/Korea.

Een drankje dat gezond zou moeten zijn is baby muizen wijn, wijn wat bestaat uit.. ja, je raad het al. Gelukkig, konden we hier geen foto vinden.





13. Hanenkam, Europa.

Hanenkammen, bij het vlezige stuk op het hoofd van een kip of haan, denk je niet direct aan een ingrediënt voor de soep. Maar in Italië, zijn ze cruciaal voor de saus ‘’Cibreo’’. Kammen zijn ook bekend in de Franse gastronomische geschiedenis, waar ze traditioneel gebruikt werden als garnituur.





14. Surstromming, Zweden.

De zweden houden van niks anders dan haring – bij voorkeur zo zuur mogelijk. De geur van surstromming is zo sterk dat wanneer je het blikje opent je het beste buiten kan staan.





15. Rocky mountain oesters, US.

De naam klinkt heel erg exotisch, totdat je erachter komt dat dit gerecht niks meer is dan gefrituurde stieren ballen. Het is een favoriet van de Amerikaanse Westerse cowboys, en je vindt het heel makkelijk terug op festivals.





16. Zwarte Ivoor koffie.

Een koffie genaamd Black Ivory werd benoemd tot duurste koffie ter wereld. Je betaald $1100 per kg. Voor die prijs, verwacht je een krachtige, volledige smaak.. en misschien een klein beetje olifanten poep. Ja, deze koffie wordt gemaakt van bonen die worden gegeten door Thaise olifanten en daarna wordt het uit hun ontlasting gehaald.

17. Balut, Filippijnen.

Vind je gekookte, gebakken of gefrituurd ei een beetje saai? Trakteer jezelf dan op een balut – een bevruchte eend embryo gekookt in de schaal.