Há negócios a ser adiados, especialmente em Lisboa, e muitos a trabalhar a meio gás. A escassez de mão-de-obra em Portugal para trabalhar no Turismo já não é novidade para ninguém, mas as proporções estão a desafiar a imaginação: Há empresas de alojamento e restauração que estão a procurar empregados no estrangeiro, revela Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, em entrevista ao Dinheiro Vivo. “Já estamos nesse ponto”, lamenta.

No ano passado, o número de trabalhadores ao serviço do turismo subiu 5,3% para 328 mil pessoas. Mas pelas contas da associação que representa o setor, são precisos muitos mais. “O estudo que fizemos no ano passado mostrou que precisávamos de um total de 40 mil pessoas e não as tínhamos. Isto significa que há um ano e, agora é pior, se tivéssemos 40 mil pessoas disponíveis empurrávamo-las todas para o turismo”, realça a responsável.

“O número de empregos que criámos foi fantástico. Uma das preocupações manifestadas pelo primeiro-ministro era que o setor criasse emprego para compensar a reposição do IVA a 13%, e nós ultrapassámos todas as metas em larga medida. Agora não temos”, lembra Ana Jacinto, numa altura em que o relatório final do Grupo de Trabalho para a monitorização da reposição parcial da taxa do IVA nos restaurantes mostram que só a Restauração e Bebidas criaram entre 2015 e 2017 mais 50.700 novos postos de trabalho.

Os novos empregos ficaram a dever-se à reposição por parte dos serviços de empregados despedidos durante a crise e, com a criação de novos postos fruto “de novos investimentos, das novas aberturas, do setor a crescer”, lembra Ana Jacinto, salientando que tem vindo a ser feito um esforço importante para colmatar as faltas.

“É um facto que não temos mão-de-obra, mas temos que a conquistar. Isto significa procurar a outros setores, captar um público que está no desemprego, reconverter as pessoas para o setor e, se o mercado nacional não for suficiente pensar alternativas fora do país”, admite.

Cristina Siza Vieira, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP) também reconhece que o setor está a procurar funcionários no estrangeiro, especialmente grupos internacionais, mas acrescenta que esta busca tem esbarrado, frequentemente na porta do SEF (Serviço de Estrangeiros e Fronteiras), quando se trata de mão-de-obra extra-comunitária. Questionado o SEF não comenta estas ocorrências, e admite que a transposição de uma diretiva do Parlamento Europeu de fevereiro de 2014, veio facilitar o regime de trabalho sazonal. “Trouxe a consagração de um regime específico de entrada em território nacional para trabalho sazonal, por meio da emissão de um visto de curta duração específico para períodos de trabalho inferiores a 90 dias, mantendo os interessados o seu principal local de residência num estado terceiro”, adiantaram ao Dinheiro Vivo.

A Bolsa de Turismo de Lisboa, que hoje arranca, é a melhor montra do estado do setor. E este ano volta a ter 10 mil vagas de emprego para preencher, num espaço a que chamam de Bolsa de Empregabilidade. Ao todo, 80 empresas aproveitam para expor as suas necessidades de funcionários, entre elas estão hoteleiros, empresas de catering e eventos, aluguer de veículos e, até, restaurantes.

Desempregados não chegam

“É claro que é preferível esgotar o stock que temos [desempregados], mas é um stock que não é fácil. São pessoas que não têm qualificações, ou que não querem trabalhar, e portanto aquilo que propusemos ao governo e em que estamos a trabalhar é reconverter pessoas que ainda estão a auferir o subsídio de desemprego e que nada têm a ver com o setor mas que são qualificados, licenciados, como arquitectos ou juristas, que possam com uma simples formação rápida obterem uma formação”. Até ao final do ano o Turismo de Portugal e o IEFP contam em reconverter 15 mil desempregados licenciados e colocá-los a trabalhar no turismo. O protocolo assinado no arranque deste ano promete dar resposta à escassez de mão-de-obra qualificada.

Resta ao Turismo saber reter estes talentos – a segunda maior dificuldade de um dos setores mais dinâmicos da economia. Ana Jacinto assume que o pacote salarial pode não parecer atrativo a uma primeira vista, mas lembra que o Turismo é um setor onde os contratos coletivos têm vindo a ser atualizados todos os anos com aumentos salariais e que os números retratados pelo gabinete de estatísticas – e que dão conta de um salário médio líquido mensal dos trabalhadores do alojamento, restauração e similares de 654 euros mensais – esquecem as componentes variáveis tão importantes para aqueles trabalhadores. Isto é: as refeições obrigatórias oferecidas pelos patrões ou os subsídios de trabalho nocturno.

Mas não são tudo rosas. No dia em que Portugal desperta para a Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) que promete reunir 70 mil pessoas – metade profissionais do setor – em cinco dias, na FIL, a AHRESP realça que “é preciso tornar o setor mais atrativo”. E isso, adianta Ana Jacinto, terá de passar não só pela componente salarial e pela maior formação dos funcionários, mas especialmente pela redução dos horários que muitos empregadores ainda veem como um custo por exigirem um reforço de equipas.