黄身がとろとろボリューム満点おむすび

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。

あたたかい日々が続いて、お休みの日はつい寝過ごしてしまうこの季節。おなかが空いて目が覚めたら、ポカポカ陽気の中で気持ちよくブランチをいただきましょう。さて、今週のおにぎりWEEKにご紹介するブランチレシピは「味玉おむすび」。このゆで時間を守っていただければ、とろ～りおいしい味玉に仕上がりますよ！

北嶋佳奈の「味玉おむすび」

【材料】（2個分）

ごはん 茶碗軽く2杯分

塩 少々

卵 2個

のり 2枚

（A） しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 小さじ1

作り方

1. 卵は沸騰から6分ゆでて氷水で冷まし、殻をむく。（A）を一度煮立て、密封袋に入れてゆで卵を漬け、一晩漬ける。

2. ラップに塩をふり、半量のごはんをのせて1の卵を1つ包み俵型に握る。

3. のりを巻いて完成！

もちろんラーメンにのせてもOK！

この味玉、同じ漬け液量で4個程度は作れますので、多めに作ってそのままおつまみやラーメンのトッピングとして楽しむのも素敵！ 割ると黄身がとろとろ流れてきてたまらないですね。ただし、半熟なのでお弁当に持って行くのはやめましょう！

【いいね！ がもらえる写真のワンポイント】

写真に撮る時は、とにかく黄身のとろとろ感がポイントです。とろり～んとしたたる黄身が撮れたら大成功！ ぜひお試しください。では、また！