「ブロッコリースプラウト」って知ってますか？ 最近、「ブロッコリースプラウト」というスーパーフードが話題となっていることをご存知ですか？ “スプラウト”とは“新芽”をさしており、ブロッコリースプラウトとはつまりブロッコリーの新芽のことなのです。 ブロッコリースプラウトに含まれる“スルフォラファン”という成分にはさまざまな作用があり、花粉症の症状緩和やデトックス効果なども確認されているのだとか。 今回は、そんなブロッコリースプラウトについて詳しくご紹介していきたいと思います。 いろいろな効果が期待できる！ 先ほども書いたとおり、ブロッコリースプラウトを摂取するといろいろな効果が期待できます。主にスルフォラファンという成分の働きによるものなのですが、その作用をいくつかご紹介。 花粉症の症状をおさえる まずひとつ目は、花粉症の症状を軽くしてくれること。中でも、スギ花粉に効果がみられるようです。 鼻水などは炎症によって起こりますが、スルフォラファンは炎症を引き起こす細胞や抗体が過剰に生産されないようにするはたらきがあります。それが、症状緩和につながるのですね。 デトックス効果 実は、わたしたちが普段口にしているものの中には、体内で発がん物質に変化してしまう成分が含まれていることがあります。 わたしたちにはそのような有害な物質を解毒（デトックス）する作用があるのですが、スルフォラファンはより効率的に作用するよう働きかけてくれるのです。 ピロリ菌をとりのぞく 胃炎や胃がんの原因として有名なピロリ菌。日本人はふたりにひとりが持っているとされる危険な細菌ですが、スルフォラファンはピロリ菌を除菌する効果が期待できます。 メタボ予防 スルフォラファンには、内臓脂肪の蓄積をおさえる効果もあります。脂質の多いものを食べる場合はブロッコリースプラウトを一緒に食べると脂肪が蓄積せず、メタボリックシンドロームの予防になりますよ。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。