Olá meus amigos!Estou de volta passados alguns meses de paragens, mas agora com força para continuar o vegantuga!Aqui vai o meu Brunch de hoje! É uma sandes espetacular, saiu mil vezes melhor do que imaginei que sairia! :DA pasta amarela que adicionei é o "queijo" vegan. A receita está aqui no blog também! :DEspero que gostem tanto como eu!Ingredientes:125g de Tempeh com quinoa (usei esta marca)1/2 cebola picada1/4 de um pimento vermelho picado2 talos de haipo as rodelinhas finas1/4 de cebola roxa picada2 colheres de sopa de sementes de girassol1/4 de um pimento amarelo picado2 colheres de sopa de cebolinho às rodelinhas1 colher de sopa de molho de soja2 colheres de sopa de salsa picada2 colheres de sopa de sumo de limão2 colheres de sopa de pickles picadinhos1/2 colher de café de alho1 colher se café de cominhos1/2 colher de café de endro125g de maionese veganOra bem esta receita é dificílima!!!1. Por o Tempeh na 1,2,3 e deixar pulsar até que fique bem solto.2. Com uma colher de sopa numa frigideira mais 1/2 cebola picada saltear durante 2 minutos.3. Juntar ao Tempeh (depois de arrefecer) todos os outros ingredientes e misturar até formar uma pasta uniforme.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------This delicious brunch is Vegan heaven!Ingredients:1 pound tempeh, fried for 3 minutes (with 1/2 of an onion)¼ cup diced celery¼ cup diced red onion¼ cup diced red bell pepper¼ cup raw, unsalted sunflower seeds¼ cup diced yellow bell pepper¼ cup chopped green onions1 tablespoons tamari2 tablespoons chopped parsley2 tablespoons fresh lemon juice¼ cup pickle relish (drained)½ teaspoon minced garlic1 teaspoon ground cumin1 /2teaspoon chopped fresh dill1 cup soy mayonnaiseDirections:1. Stir fry the crumbled Tempeh (you can do it in a food processor) for 3 minutes with 1/2 of an onion.2. Mix all the ingredients with the Tempeh until it makes an even paste.