Thực đơn đám cưới chính là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của một đám cưới. Việc các cặp đôi lựa chọn một thực đơn tiệc cưới phù hợp sẽ giúp đám cưới không chỉ diễn ra thành công tốt đẹp; mà còn nhận được nhiều sự chúc phục từ hai bên gia đình cũng như những quan khách đến dự tiệc.

Vậy làm thế nào để lựa chọn một thực đơn tiệc cưới vừa ngon vừa sang trọng nhưng vẫn tiết kiệm chi phí luôn là một vấn đề khó giải quyết. Tại đây HoangHaiGroup sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm, kiến thức đễ lựa chọn cho mình một Menu tiệc cưới vừa hoành tráng sang trọng những vẫn tiết kiệm chí phí.

Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới ngon gồm những gì?

Trong thực đơn tiệc cưới người ta sẽ chia là 3 phần với các tên gọi: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Mỗi phần sẽ phụ trách một nhiệm vụ riêng từ đó giúp cho thực khách ngon miệng.

Thông thường mỗi menu sẽ có từ 6 -7 món kể cả món tráng miệng, tuy nhiên bạn có thể tăng số lượng món ăn lên 8 -9 món nếu như trong thực đơn của bạn không có các món mau no như cơm hay lẩu. Sự kết hợp hài hòa các món ăn lại với nhau một cách logic khoa học sẽ làm cho quan khách ăn ngon miệng đến món cuối cùng.



Món khai vị trong tiệc cưới gồm những gì?

Món khi vị là những món ăn được phục đầu tiên trong bữa ăn trước khi thưởng thức món chính. Khi bữa tiệc bắt đầu món khai vị sẽ được phục vụ đem ra trước 15 – 20 phút trước khi món chính được đem ra.

Vai trò của những món ăn này cũng giống như tên gọi của nó “khai vị”. Những món ăn này sẽ giúp cho thực khách kích thích vị giác ăn ngon miệng; để chuẩn bị thưởng thức các món ăn kế tiếp.

Như vậy các món khai vị sẽ gồm những món như:

Các món gỏi: gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi nấm, gỏi tai heo, gỏi tôm thịt,…

Các món súp: súp tóc tiên, súp cua, súp gà xé, súp hải sản,…

Các món salad: salad rau củ, salad hải sản, salad táo tôm,…

Các món chiên: khoai tây chiên, khoai lang chiên, bánh bao chiên,…

Món chính đám cưới nên chọn những món ăn nào?

Sau món khai vị để khích thích vị giác chính là những món ăn chính với hương vị mạnh đậm đà làm cho vị giác của thực khách được đưa lên đỉnh điểm; không những thế những món ăn chính còn giúp người ăn no bụng hơn.

Bên cạnh đó nhưng món ăn chính cũng là nơi trổ tài của các đầu bếp nên nhưng vị đầu bếp sẽ chế biến các món ăn chính cực kỳ công phu và phức tạp nhằm đem lại màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà khó quên. Một số lưu ý nhỏ đối với những món ăn chính đãi tiệc:

Bạn không nên cho những món ăn đã có trong món khai vị. Cố gắng đa dạng nguyên liệu trong những món ăn chính; việc chỉ sử dụng một nguyên liệu duy nhất như thịt heo, thịt bò hay thịt gà, vịt; như thế sẽ làm cho thực khách mau ngán. thay Vào đó bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu hải sản như: tôm, mực, bạch tuộc,… Những món ăn trong món chính phải hài hòa với nhau trách chọn những món ăn xung khắc. Trong số các món chính, nên sắp xếp thứ tự phục vụ món theo hương vị đậm đà dần lên. Đầu tiệc nên chọn những món ăn nhẹ, không gây nhanh no; đến giữa buổi tiệc mới đưa ra các món có hương vị đậm đà như thịt, cá, hải sản…

Món tráng miệng tiệc cưới ngon

Cuối sẽ đến các món tráng miệng nhẹ nhàng đơn giản. Để kết thức một bữa tiệc đám cưới thịnh soạn cũng như giúp thực khác không quá ngán bạn có thể sử dụng những món như: Yauort, trái cây hay rau câu. đối với các Buổi tiệc cưới mang phong cách châu Âu có thể là một ít bánh ngọt hay bánh Pudding.

Mẫu thực đơn đám cưới 1

Súp tuyết nhĩ thịt gà xé; Nộm thập cẩm; Ba chỉ quay giòn bánh hỏi; Gà ta rang muối; Tôm sú nướng tiêu; Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì; Cơm Thố Bào Ngư Quay; Canh bóng thập cẩm; Chè hồ đào.

Mẫu thực đơn tiệc cưới 2

Nộm thập cẩm bò khô; Ngô Mỹ chiên bơ; Gà hấp lá chanh; Tôm đốt trái dừa; Chả mực Hạ Long; Cá điêu hồng cắt lát chiên giòn; Lẩu gà sa tế; Chè đông sương tuyết nhĩ.

Mẫu thực đơn đám cưới 3

Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ; Gỏi Mực Á Đông; Súp Tôm Cua Cốm Xanh; Tôm chiên sốt sa tế; Bò sốt tiêu đen bánh bao; Cá điêu hồng chiên hoàng bào; Canh vằn thắn tôm tươi; Xôi cốm với dừa nạo; Bưởi năm roi.

Mẫu thực đơn tiệc cưới 4

Súp gà ngô nấm; Nộm xoài hải sản thái lan; Bò lúc lắc khoai tây; Cá quả nướng dân tộc; Ngọn su su xào tỏi; Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào; Cơm Chiên Cua; Rau Câu Uyên Ương.

Mẫu thực đơn đám cưới 5

Súp gà nấm hương; nộm su hào bắp bò xá xíu; Gà Cuộn Đút Lò Phô Mai; Sườn Non Hầm Rượu Vang – Bánh Mì; Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào; Rau Mùa Xốt Trứng Muối; Cơm Chiên Sò Điệp; Lẩu Thái; Chè Của Năng Tuyết Nhĩ.

Mẫu thực đơn tiệc cưới 6

Salad bắp bò muối; Khoai lang chiên vừng; Cá điêu hồng chiên xù; Bò chiên kiểu Pháp; Mực ống nhồi thịt; Cải chíp xào nấm; Canh bóng thập cẩm; Xôi hoàng phố; Bưởi năm roi.

Mẫu thực đơn đám cưới 7

Salad chân giò muối; Ngô Mỹ chiên bơ; Gà hấp lá chanh; Ba Chỉ Quay Giòn – Bánh Hỏi; Bò Tam Vương – Bánh Mì; Lẩu Gà thả vườn; Xôi vò gấc hạt sen; Dưa hấu.

Mẫu thực đơn tiệc cưới 8

Bánh mặn khai vị đầu giờ; Gỏi bò đồng quê; Gà hấp lá chanh; Tôm đốt trái dừa; Chả mực Hạ Long; Canh mọc tôm cua; Xôi nếp hoàng phố; Bưởi hồng da xanh.

Thực đơn tiệc cưới 3 miền Bắc – Trung – Nam có gồm những gì?

Mỗi vùng miền sẽ có những các thức thủ tục cũng như thực đơn tiệc cưới khác nhau, tùy vào mỗi vùng miền sẽ có những món ăn tiệc cưới đặc trưng khác nhau.

Nét đặc sắc của cỗ cưới miền Bắc: Những món ăn miền Bắc thường có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng nhưng lại được trang trí vô cùng bắt mặt đặc biệt là các món ăn được dùng trong tiệc cưới. Xem thêm: Mâm cỗ cưới miền Bắc nét đặc sắc xưa và nay.

Nét đặc sắc của tiệc cưới miền Trung: Vậy còn các món ăn trong đám cưới miền Trung như thế nào? Những món ăn trong tiệc cưới ở miền Trung vẫn còn giữ được nét truyền thống với ẩm thực Cung Đình Huế.

Hương vị ở những món ăn trong thực đơn thường được nêm đậm đà tạo nên ấn tương khó quê nến thực khách đến từ những vùng miền khác. Vậy trong thực đơn đám cưới miền trung có gì đặc biệt bạn có thể xem thêm tại đây: Thực đơn đám cưới miền trung – Gợi ý 8 mẫu thực đơn hấp dẫn.

Nét đặc sắc của tiệc cưới miền Nam: đối với các món ăn được đãi trong tiệc cưới ở các đám cưới miền Nam các món ăn thường sẽ là những món ăn thôn quê dân dã.

Nhưng những năm qua người miền Tây thường lựa chọn tổ chức tiệc cưới ở các nhà hàng vì sự tiện lợi mà các nhà hàng tiệc cưới mang lại. Cùng tìm hiểu chi tiết những món ăn trong đám cưới của người miền tây tại: Thực đơn đám cưới miền Nam – 10 mẫu thực đơn cưới miền Tây

Bí quyết để có được một thực đơn tiệc cưới vừa ngon vừa tiết kiệm:

Không phải một một đám cưới với các món ăn đặt tiền, Tây Âu phong cách hay những món với sơn hào hải vị mới là một thực đơn hoàn hảo. bạn có nghỉ bạn sẽ phải chi bao nhiêu với những món ăn như thế, rồi những món ăn đó có phù hợp với đại đa số quan khách đến dự tiệc hay không?

Thay vào đó với một đám cưới có các món ăn quen thuộc phù hợp khẩu vị của nhiều người nhưng lại được chế biến công phu và trang trí đặc sắc và ngon miệng đó chí là một lời cảm ơn chân thành nhất của bạn đến với những quan khách đến dự tiệc.

Những lưu nhỏ để có một menu tiệc cưới hoàn hảo:

Hãy chọn các nguyên liệu bình dân như thịt cá làm món chính: Đâu ai bắt bạn tổ chức tiệc cưới phải chọn những món hải sản đắt tiền. Hãy tỏ ra sáng suốt chọn những nguyên liệu đơn giãn (thịt, cá) cũng có thể tạo nên một thực đơn cỗ cưới ngon . Thực ăn theo mùa luôn là lựa chọn hàng đầu: Chắc bạn biết những nguyên liệu nào được sản xuất trái mùa đều mắc cả; như thế sẽ làm cho chi phí đám cưới của bạn đội lên cao. Hãy chọn những nguyên liệu mà đang thuận mùa trong thời điểm bạn tổ chức tiệc cưới. Hãy thêm món ăn nguội vào thực đơn: Tại sao lại không cho món nguội và trong thực đơn, chúng rất ngon mà rẻ hơn nhiều so với những món nóng. Bởi vì các món ăn nóng sẽ tốn một khoảng để giữa chúng luôn nóng sốt. Tiết kiệm với món tráng miệng đơn giản: Hiện nay, rất nhiều người chọn các món tráng miện được là và bày trí công phu như vậy quá tốn kém và không đáng tí nào. Hãy chọn các món ăn trong tiệc cưới bình thường như: các loại trái cây (Nho, táo, xoài, dưa hấu,… ) các loại banh ngọt (flan, bánh cookie hay bánh bông lan) cũng khá hợp lý đấy.

Hình ảnh thực đơn tiệc cưới tại một số nhà hàng nỗi tiếng

Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

Xem thêm nội dung liên quan:

Tải sách hướng dẫn nấu ăn: 100 món ngon

Link Tải Sách Tài liệu dành cho những người thực sự mong muốn nên chúng tôi mã hóa để hạn chế một phần những người không yêu quý nó.

Để xem được Link tải về vui lòng nhập Mật Khẩu vào bên dưới: (xem phần hướng dẫn lấy mật khẩu). Link Tải Sách Nội dung này được bảo vệ bằng mật khẩu. Vui lòng xác minh bằng mật khẩu để mở khóa nội dung. Enter Hướng lấy mẫu khẩu để xem link và tải về: https://hoanghaigroup.com/huongdan

4.3 / 5 ( 12 bình chọn )