Een dag uit het leven van een kaasboer, hoe ziet die eruit? Vanaf zaterdag kun je het meemaken in het Boeren-Leidse Kaasmuseum in De Kaag.

Kaasboer Johan van Ruiten wil mensen met zijn museum laten zien hoe zijn kaas wordt gemaakt. 'Het is leuk om mensen uit te leggen hoe de kaas is ontstaan en dat ze daar enthousiast over worden.' Van Ruiten hoopt met het museum nog meer toeristen naar het Kaageiland te lokken. 'We hadden al een kaaswinkeltje en mensen kunnen ook zien ook hoe vroeger kaas gemaakt wordt. Maar een museum is tamelijk uniek, volgens mij.'

De Leidse kaas is populair geworden dankzij de VOC. 'Vroeger konden ze de volvette kaas niet lang bewaren. Die bedierven op de schepen. Toen kwamen ze tot de conclusie om minder vette kaas mee te nemen, de boeren Leidse kaas. Die bleef langer houdbaar', vertelt de trotse baas van het museum.

Feestelijke opening

Het museum wordt zaterdag feestelijk geopend. Vanaf zondag is het voor iedereen toegankelijk. Een entreekaartje kost 1,95 euro.