Novecento

San Juan 145 (esquina Irigoyen). Este segundo local del restó Novecento en Córdoba (el primero está en el Cabildo Histórico) propone una carta de sándwiches entre los que se destaca su hamburguesa casera (con balance perfecto entre carne y grasa para que no pierda humedad). Sale con tomate, lechuga, cebolla morada, panceta ahumada y huevo frito. Se acompaña con papas fritas. Según el chef Agustín Gil, “la carne se amasa poco para que no quede dura y a los comensales se les pregunta el punto de cocción favorito”, tal como sucede en las hamburgueserías de Estados Unidos. Cuesta $ 135. Reservas al (0351) 152-053210 y 424-5533.