Derfor kan peanut-allergikere dø af peanuts

En voldsom og potentielt livstruende allergisk reaktion kaldes anafylaksi. Anafylaksi kan opstå i forskellige grader, hvor anafylaktisk shock er den mest alvorlige med bevidstløshed, kredsløbssvigt og potentiel død. De hyppigste årsager til anafylaksi er allergi over for fødevarer, lægemidler og insektgift.

Eksperimentér ikke med at indtage peanuts på egen hånd, hvis du har allergi over for fødevaren. Kilder: Astma-Allergi Danmark og centerleder på Odense Research Center for Anaphylaxis, professor og overlæge Carsten Bindslev-Jensen.