Bauern, die sich um Tierwohl und artgerechte Haltung sorgen, haben es schwer. Zwar geben Verbraucherinnen und Verbraucher in Umfragen gerne an, wie wichtig ihnen Bio, Öko und Co sind. An der Supermarktkasse entscheiden sich die Kunden dann aber doch mehrheitlich für Billigprodukte.

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