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Hähnchen-Snacks ohne Hähnchenfleisch: Nach Burger King will jetzt auch die Schnellimbisskette Kentucky Fried Chicken (KFC) eine vegane Alternative anbieten. Die Chicken Nuggets und Chicken Wings aus Fleischersatz sollen am Dienstag zunächst in einem Restaurant im US-Bundesstaat Georgia testweise angeboten werden, wie der für frittiertes Hähnchen bekannte Fast-Food-Konzern mitteilte. Nach dem eintägigen Versuch will KFC auf Grundlage der Rückmeldungen von Kunden entscheiden, wie es mit dem veganen Hähnchen weitergeht.

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Der Test ist aber eher eine Formsache. Die für ihre veganen Burger gefeierte Fleischersatzfirma Beyond Meat hat mit KFC verkündet, gemeinsam ein pflanzliches Hühnerfleisch-Imitat unter dem Label Beyond Fried Chicken auf den Markt zu bringen. Die Aktie von Beyond Meat ging am Montag mit einem Kursplus von 5,6 Prozent aus dem Handel.

Burger King hatte im Frühjahr eine fleischlose Variante seines Whopper-Burgers ins Sortiment genommen, die dem Original geschmacklich täuschend ähnlich sein soll. Der Fast-Food-Riese arbeitet für den Impossible Whopper mit dem kalifornischen Start-up Impossible Foods zusammen, ein Konkurrent von Beyond Meat.

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Der Markt für veganen Fleischersatz wächst rasant. Immer mehr Menschen versuchen, teilweise oder ganz auf Fleisch zu verzichten – aus gesundheitlichen Gründen, wegen des Klimaschutzes oder wegen des Tierwohls.