Il caffè lo prende amaro. È la prima cosa che Sitong Wu ha imparato arrivando a Torino. Qui il suo caffè non potrà che essere espresso. Le piace, soprattutto, berlo seduta al tavolino del bar di piazza Saluzzo, a due passi dal monolocale che per un anno accoglierà la studentessa dell’Escp Europe di Torino. Lei vuole diventare manager, sogna di viaggiare, scoprire le abitudini dei luoghi che visiterà: « Di sera quando torno a casa lascio le finestre aperte su via Saluzzo, il vociare dura fino a notte fonda e mi fa compagnia, così ascolto anche la lingua » racconta. La cosa di cui non si capacità è come in città, nel metrò o al ristorante poco importa, sia pieno di cani. «È ciò che mi ha più colpito, da noi non c’è questa libertà per chi ha animali», ammette. Sitong ha venti anni ed è arrivata da Shenyang, provincia del Liaoning, nel nord est della Cina, solo il 28 agosto. Due giorni dopo era una studentessa torinese a tutti gli effetti: frequenta il secondo anno della laurea triennale internazionale in Management, organizzata da Escp in città.Sitong attraversa buona parte di Torino: le sue lezioni si tengono ai Poveri Vecchi in corso Unione Sovietica, la sua casa è a San Salvario e i suoi primi luoghi del cuore sono in centro, per lo shopping soprattutto. Il primo anno lo ha frequentato a Parigi, dove ha studiato italiano, ma non abbastanza per abbandonare l’inglese o il cinese. L’ultimo lo passerà a Berlino. Ma in una manciata di giorni, per quanto la gran parte del tempo finora l’abbia dedicato a burocrazia e corsi, ha già punti di riferimento chiari. « Ho scelto casa che ero ancora in Cina ma dove sono ho tutto ciò che mi serve. Attraverso la strada e c’è il minimarket, a cena invece vado al ristorante», spiega. Ogni sera alterna due locali cinesi, uno in via Paolo Sacchi e un altro sotto casa, all’angolo con Corso Marconi. « Buon cibo e sapori simili, forse un po’ troppo salato ma può andare » il giudizio. Oppure va in pizzeria. Quale pizza? In questo caso si è fidata: «Ho ordinato quella del giorno, la pizza speciale, molto buona » . Ancora non ha avuto tempo di provare la cucina piemontese. O la movida, nonostante viva nel suo cuore. Ci sarà tempo anche anche per perdersi tra le vie di Torino: «Sono stata però in via Roma per un po’ di shopping con mia madre che in questi giorni vive con me » . Ha comprato un tappetino per lo yoga e poi dritta a casa a studiare.

Finora, infatti, il tragitto che percorre di più è fino alla Espc: «Vado a piedi in stazione a Porta Nuova e prendo il 4. In quella zona abitano diversi miei amici » , racconta Sitong. Ha dovuto subito imparare a cavarsela tra servizi e abbonamenti, anche grazie alle biglietterie automatiche nel metrò. «Poi gli autobus sono puliti e comodi, la gente gentile » spiega lei. Per quanto Torino si mostri piacevole da vivere come Parigi, non sembrerebbe altrettanto internazionale, almeno per la lingua. E così, in passato c’è stato chi, non riuscendo a risolvere problemi con visto o casa, ha mollato prima di iniziare. Difficoltà anche per gli stage previsti dal percorso, tante aziende partner cercano la lingua italiana. Fino a circa tre anni fa quando lo stesso staff di Escp ha deciso di accompagnare fin nei primi passi gli studenti stranieri ( più della metà degli iscritti), 50 solo di nazionalità cinese. Oggi hanno aggiunto risorse professionali che conoscano la lingua. Con Sitong c’è Gianluca De Leo, ha vissuto un anno a Shangai, ma non è il solo. C’è un ufficio che se ne occupa. Tra le responsabili c’è Valentina Tabacchi: « Cerchiamo di aiutarli in ogni aspetto. Dal modulo in inglese per il visto, al passaggio in Questura per le impronte digitali». E c’è un sistema attorno: uffici postali di riferimento e convenzioni con affittuari. E poi giornate di sport, gite nelle Langhe e una caccia al tesoro tra i monumenti della città. Sitong sarà agevolata: la Mole Antonelliana la conosce. Anche se è riuscita solo a farci un salto. «Beautiful», dice. Vorrebbe tentare un "bellissima" ma l’emozione la tradisce davanti ai 168 metri del simbolo di Torino.