cafeglobeより転載：｢明日は朝からヨガだから、ヨガマットを持って出かけなきゃ｣。そう思って就寝し、翌朝｢なんだか身軽だな｣と不思議に思いながら出発。ヨガスタジオについてから、玄関先に置いておいたマットを持ってこなかった事実に気がつく...そんなことvbを繰り返していませんか？

年々増えているような気がする、こんな｢うっかり｣。どうにか防ぎたいものです。そこで摂りたいのが、記憶力UPに良いとされる7つの食べ物です。

1．オリーブオイル、キャノーラオイル、ピーナツオイル

｢The Annals of Neurology｣の研究によると、65歳以上の女性で不飽和脂肪酸（オリーブオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイル、アボカドやピーナッツバター）を摂取している女性は、飽和脂肪酸、つまりコーンオイルやべジタブルオイルを摂取している女性に比べ、知力テストが平均的に高いという結果が出ました。 ｢byrdie｣より翻訳引用

ココナッツオイルブームの影響もあり、オイルを目的別に使い分けている人も多いのでは。実際、ココナッツオイルがアルツハイマーに効くという研究結果もあります。

日々の食事に欠かせないオイルですから、賢く選んで効果的に摂取したいものです。また、1番記憶力に悪いのは赤身の肉と、全脂肪の乳製品だとか。クリームがトップに浮いているようなミルクで作ったカプチーノ、リッチな味わいのアイスクリームなどは至福のときを運んでくれ、つい仕事で煮詰まった際に手が伸びますが、代替食品を考えたそうが良さそうです。

2．ブルーベリー、イチゴ、アサイーベリー

さらにイチゴやアサイーにも記憶力を増す効果が。朝にスムージーを手作りする習慣のある人も多いはず。これらベリー類を毎朝取り入れて、美容だけでなく記憶力にも効く朝食を。すっきりした頭で臨めば朝一の会議だって怖くなくなりそうです。

3．イワシ、サーモン

魚料理は匂いや後片付けを考えると、つい避けてしまいがちですが記憶力について考えるとぜひ摂取すべきもの。とくにサーモンはムニエルなどの洋風、または照り焼きなどの和風......と、メニューのバリエーション豊富なので食卓にも取り入れやすいかもしれません。

4．赤ワイン

ワインを飲んで記憶力がアップするなんてラッキー、と思う人もいるかもしれません。

美味しい食事、それに合うお酒を楽しむのは大人の女性の特権ですが、せっかく飲むなら白ワインではなく赤ワインを選ぶと良さそうです。

5．チョコレート

チョコレートをデスクの引き出しに常備している働く女性も多いかも。記憶力だけでなくさまざまな効果が期待できるチョコレートですが、カロリーが気になる時には、砂糖を控えめにしたドリンクで楽しんでも。いずれにしても気分転換の際にぴったり、優秀な食品です。

6．くるみ

もっとも身近なスーパーフード、ナッツ。おやつにも料理にも使える万能選手です。仕事のあい間のおやつとしても摂りやすいので良いですね。料理ではリーフを使ったサラダのトッピングに加えるのが歯ざわりも良く、オススメです。

7．葉物野菜

スーパーフードとして注目のケール。

生野菜を食べるのが苦手な人は、茹でたケール、オリーブオイル、塩と水をミキサーで混ぜピュレ状にし、パスタに和えるレシピがオススメ。グリーンスムージーとして摂るのも良いですね。

これから夏に向け、ボディラインばかりを気にして食べ物を選んでしまいがちですが、こんな脳に効く食品にも注目すれば、｢うっかり｣を断ち切ることができるかもしれません。ランチタイムでメニューに迷ったら、グリーンサラダに焼き鮭定食を。記憶力が高まった脳で午後の仕事をスムーズに進めたいですね。

［byrdie］

（神田朝子）

Fudge Nougats, selective focus via Shutterstock