VERONA Il reato ipotizzabile è quello di vilipendio. Ma si potrebbe valutare anche quello di lesa maestà. E in entrambi i casi ci starebbe anche l’aggravante, che sarebbe quella temporale. Se poi si volesse uscire dagli schemi giuridici per entrare in quelli dell’opportunità, qui il minimo sindacale è quello dell’assoluta ignoranza culinaria che, è bene specificare, il reo in questione confessa. Quasi peggio di quella volta che Eva Grimaldi disse che non si doveva mangiare la carne di cavallo, dimenticando le sue origini e la pastissada. Stavolta la faccenda è alquanto seria e coinvolge nell’ordine un ministro, una deputata, un sottosegretario e il sancta sanctorum di tutti i dolci veronesi. Vale a dire il pandoro. Tra l’altro giustappunto nel periodo in cui assurge a companatico dolciario sulle tavole mica solo scaligere.

Il brevetto firmato da Melegatti Quella stella a otto punte, disegnata nelle forme da Angelo Dall’Oca Bianca, decantata fin dai tempi di Plinio il Vecchio e la cui ricetta venne depositata all’ufficio brevetti il 14 ottobre 1894 da Domenico Melegatti, per il sommo gaudio di chi ama - e si parla di milioni di persone - quell’impasto a base di lievito madre, farina, zucchero, uova, burro e anche burro di cacao, ha subito un’onta praticamente senza pari. «Se è meglio il panettone o il pandoro? Il panettone, il pandoro è senz’anima». A emettere la dir poco infausta frase nientepopodimeno che la ministra alla Salute Giulia Grillo. L’incauta e, per sua stessa ammissione, incapace cuoca si è così espressa ai microfoni di «Un giorno da pecora» su RaiRadio1. E come se non bastasse è scivolata anche su un paragone politico. «Il pandoro mi ricorda il Pd, trasparente, senza sostanza. Il panettone è come il Movimento 5 Stelle, saporito». Peggio che andar di notte. Perché oltre alle cataratte culinarie si sono aperte quelle politiche. «La ministra della Salute Grillo ha perso un’occasione per tacere. Il pandoro fa parte della più alta tradizione dolciaria italiana di cui andiamo fieri. Se per lei “è come il Pd” allora siamo orgogliosi, come lo siamo di tutti quei lavoratori che hanno salvato la Melegatti», ha risposto piccata la deputata veronese Dem Alessia Rotta. Che in causa ha chiamato un altro veronese molto vicino alla ministra, vale a dire il sottosegretario alla Salute Luca Coletto. «Mi aspetto parole di dissociazione dal sottosegretario ma soprattutto che la ministra chieda scusa, anche alla luce di quanto è accaduto alla Melegatti», ha sciabolato la Rotta. Lui, Coletto, ha spiegato che «in effeti il Pd è senz’anima, ma la cosa non c’entra con il pandoro. Inviterò la ministra a Verona, per visitare le aziende che lo producono. E gliene regalerò uno per Natale». Perché come vuole giusto un jingle natalizio sul pandoro « È Natale si può fare di più...». Magari, nel caso della ministra, imparare a cucinare ...