این مطلب با کمک چندین مجله معتبر پزشکی در دنیا جمع آوری شده و همه خواص و ضررهای ثابت شده علمی قهوه اسپرسو تا پایان سال ۲۰۱۹ رو در اختیارتون قرار می ده. وب سایت های مختلف فارسی راجب خواص و عوارض اسپرسو نوشتن ولی عمدتا غیر علمی و نظر شخصی شون بوده که ممکنه اصلا پشتوانه علمی هم نداشته باشن.

اسپرسو به خاطر انرژی که به افراد میده، مشهور هست. وقتی بی حوصله هستیم و در طول روز به انرژی نیاز داریم، اسپرسو بهمون کمک میکنه. اغلب افراد به نوشیدن اسپرسو به عنوان راهی برای حفظ سلامتی شون فکر می کنن. با این حال، اسپرسو یک لیست طولانی از فواید سلامتی مختلف داره که نباید نادیده گرفته بشه. ما اینجاییم تا به شما در یادگیری همه ی اونا کمک کنیم.

حافظه بلند مدت تون رو بهبود میبخشه

ثابت شده که اسپرسو می تونه به حافظه تون کمک کنه. این روش نه تنها به حفظ اطلاعات ذخیره شده تون کمک می کنه بلکه می تونه در یادآوری این اطلاعات هم مفید باشه.

اگر در هنگام تحصیل برای امتحان مدرسه اسپرسو بنوشید و گاهی اوقات قبل از امتحان یک اسپرسو داشته بنوشید، اسپرسو بهتون کمک می کنه تا مطالب رو بهتر به یاد بیارید. این ایده، مشابه ایده ی جویدن آدامس در طول تحصیل هست که میتونه بهتون کمک کنه با جویدن ادامس در طول امتحان، اطلاعات رو بیاد بیارید. اما اسپرسو فواید بیشتری داره که در عین حال به شما کمک می کنه.

تمرکزتون رو افزایش میده

نوشیدن اسپرسو باعث افزایش انرژی میشه. این انرژی می تونه باعث بشه که مغزتون روی مسئولیت های روزمره ش تمرکز کنه. اسپرسو به تمرکزتون کمک میکنه.

اگر احساس می کنید که در طول روز بی حوصله هستید، یک اسپرسو بهترین راه برای مبارزه با این نوع خستگی ست. اسپرسو می تونه تفاوت بزرگی در بهره وری شما ایجاد کنه. یادتون باشه که به اندازه ی کافی اسپرسو مصرف کنید. یک خواب شبانه ی خوب، راه مهمی برای حفظ تمرکز حواستون هست.

آنتی اکسیدان رو افزایش میده

قهوه، سرشار از آنتی اکسیدان هست و اسپرسو، حاوی تمام این انتی اکسیدان هاست. مثلا شامل پلی فنول هاست که از بروز بیماری ها جلوگیری میکنه.

همچنین حاوی هیدروسینامیک اسید هست که به خنثی کردن هر گونه رادیکال های آزاد که شما در طول روز باهاش برخورد می کنید، کمک می کنه. این رادیکال های آزاد می تونن چیزی مثل آلودگی هوا، خطرات سیگار کشیدن و اشعه های ماورای بنفش باشن.

حتما بخوانید: طرز دم کردن قهوه پرخامه و بی نقص به سبک کافه های معروف

فعالیت های فیزیکی تون رو تقویت میکنه

نوشیدن یک اسپرسو قبل از شروع فعالیت فیزیکی می تونه عملکردتون رو افزایش بده. چه در یک فعالیت ورزشی و چه در ورزش روزانه، اسپرسو می تونه بهتون کمک کنه. اسپرسو، آدرنالین تون رو پمپاژ میکنه که قدرت و سرعت تون رو افزایش میده. این افزایش، باعث میشه کا کارها رو موثرتر از قبل انجام بدین.

افزایش آدرنالین هم می تونه بهتون کمک کنه یک فعالیت رو برای مدت طولانی انجام بدین. با این حال، بهتره در طول فعالیت فیزیکی تون، استراحت کنید.

کالری کمی داره

ویژگی مهم اسپرسو اینه که میتونید بدون نگرانی راجع به کالری که داره، از فواید اون لذت ببرین. اسپرسو میتونه فوایدو معایبی به همراه داشته باشه.

مقدار کالری به این بستگی داره که از چه نوع اسپرسویی استفاده می کنید، اما یک اونس اسپرسو معمولی فقط حدود ۳ کالری داره. بهتر هست که روزتون رو خوب شروع کنید. همچنین، نوشیدن اسپرسو بعد از ظهرها که انرژی کمی دارم بهم انرژی میده.

حتما بخوانید: آموزش طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون استفاده از دستگاه قهوه ساز

خطر سکته مغزی رو کاهش میده

تحقیقات نشون داده که اسپرسو خطر سکته رو در زنان کاهش میده. هرچقدر بیمار اسپرسو بیشتری مصرف کنه، خطر سکته کاهش پیدا میکنه. کسانی که خیلی کم اسپرسو میخورن یا اصلا اسپرسو مصرف نمیکنن، خیلی زیاد در معرض خطر سکته هستن.

اگر شما هم مثل ما طرفدار اسپرسو هستید، این خبر خیلی خوبیه. بااینکه اسپرسو فواید زیادی داره اما باید در مصرفش زیاده روی نکنید. استفاده ی بیش از حد از یه ماده ی خوب ممکنه بد باشه.

به کاهش وزن کمک میکنه

چون اسپرسو می تونه به عملکرد فیزیکی تون کمک کنه، ورزش روزانه رو واستون راحت میکنه. نوشیدن اسپرسو، می تونه شما رو وادار به انجام کارهای بیشتر و سخت تر از قبل کنه. هم چنین به جلوگیری از هر گونه درد ماهیچه که ناشی از ورزش سخت هست کمک می کنه.

این ویژگی اسپرسو که کالری کمی داره به کاهش وزن کمک میکنه. با نوشیدن اسپرسو نیم ساعت قبل از تمرین، نتیجه ی خوبی میگیرید.

هضم و گوارش رو بهبود میبخشه

یک فنجان اسپرسو می تونه به گوارش تون کمک کنه. اگر در هضم غذا مشکل دارید، اسپرسو رو به برنامه ی روزمره تون اضافه کنید. با توجه به خواص ضد التهابش، اسپرسو می تونه مانع نفخ و تهوع بعد از صرف غذا بشه. به جای دراز کشیدن و چرت زدن، میتونید برید بیرون و با انرژی گردش کنید.

خطر ابتلا به دیابت رو کاهش میده

در دنیایی که دیابت تبدیل به یک بیماری رایج شده، مصرف اسپرسو میتونه خطر ابتلا به بیماری دیابت رو کاهش بده. مصرف اسپرسو بهتر از انواع دیگه ی قهوه ست. بدون استفاده زا قند و کرم، اسپرسو می تونه بدون این کالری ها و چربی های اضافه خوشمزه باشه. شما میتونید بدون آسیب به سلامتی، انرژی تون رو افزایش بدین.

حالت روحی تون رو بهتر میکنه

کافئین در اسپرسو یک محرک قدرتمند هست. این نوع محرک می تونه افسردگی رو در طول روز کاهش بده؛ و باعث میشه در طول روز روحیه ی بهتری داشته باشید.

اسپرسو میتونه به افرادی که افسردگی دارن کمک کنه. فعالیت مغز رو افزایش و خستگی رو کاهش میده و روحیه تون رو برای بهتر کار کردن بهبود میبخشه. نوشیدن اسپرسو میتونه روش مفیدی برای بهبود حالت روحی تون باشه.

اسپرسو انرژی تون رو افزایش میده

چون اسپرسو مفید هست، دوست دارید از دستگاه اسپرسو استفاده کنید و اسپرسو درست کنید. در عوض شما می تونید به سادگی از تجربه ی زندگی لوکس لذت ببرید.

محققان فکر می کنن که سطح کافئین مورد نیاز برای سلامت قلب مطلوب حدود چهار شات در روز هست.

فواید دیگر در کلیپ زیر

مضرات قهوه اسپرسو (تنها مضرات ثابت شده علمی)

مطالب زیادی در سرتاسر اینترنت (خصوصا وبسایت های فارسی) راجب عوارض قهوه می خونید که تقریبا خیلی از اونها غیر علمی و به دلایل هدفمند نوشته میشن! پس اعتنایی به اون ها نکنید. در حال حاضر و تا سال ۲۰۱۹ تنها مضرات ثابت شده قهوه اسپرسو شامل موارد زیر هستن:

۱- اگر قهوه بی کیفیت باشه، سمی هست: چون اینطور قهوه های غیر استاندارد دارای ناخالصی هستند و باعث سردرد و آسیب به شبکه بینایی می شن.

۲- اسپرسو حتی می تونه منجر به مرگ بشه: بله! اگه بیشتر از ۸۰ تا ۱۰۰ شات قهوه اسپرسو رو در مدت زمان کمی بنوشید (کمتر از یک هفته)، خطر مرگ افزایش پیدا می کنه.

۳- قهوه باعث بی خوابی بخصوص در افراد کمتر از ۱۵ سال میشه: همونطور که گفته شد حد استاندارد مصرف قهوه در روز ۴ شات هست و بیشتر از اون باعث اختلالات خواب در درازمدت میشه.

۴- برای زنان باردار بیشتر از ۱ شات در روز توصیه نمی شه.

۵- اگر کلسترول خونتون بالا هست از قهوه فیلتر شده استفاده کنید.

۶- جالبه بدونید مصرف به اندازه قهوه اسپرسو باعث تقویت قلب میشه و مصرف بیش از حد اون به قلب صدمه میزنه. همونطور که گفتیم بیشتر از ۴ شات در روز مثل سم عمل می کنه.

دستورهای طرز تهیه فوق العاده

نکاتی برای حرفه ای شدن

خواص انواع قهوه