Conheça 'o maior hot dog do mundo', feito em um carrinho no Rio de Janeiro (Foto: Reprodução)

No centro da Taquara, ao lado da passarela do BRT, há uma tradicional carrocinha que vende o maior cachorro-quente do Brasil. O título não é oficial, mas pode ser atestado por qualquer cliente, além do próprio dono.

A fartura gastronômica, com direito a cinco salsichas no pão, mais molhos e batata, é um oferecimento do Cachorro-Quente do Magrinho. Já bastante conhecido em Jacarepaguá, ele agora pretende abrir um ponto no Recreio — notícia que gerou centenas de comentários nas redes sociais.

Magrinho, ou Sergio José da Silva, tem 60 anos e desde o carnaval de 1979 vende cachorro-quente em Jacarepaguá. Após alguns anos de experiência em Campo Grande, onde morava, chegou à Estrada do Tindiba, e era, segundo ele, o único a manter uma carrocinha em toda a região. As filas logo ficaram grandes, assim como a concorrência. Depois de fazer um bom pé de meia, conta, ele se afastou do ofício por quatro anos, para um “período sabático".

— Essa profissão me deu tudo na vida. Consegui pagar as faculdades das minhas filhas e comprar uma casa (na Taquara). Não saio desse ramo nunca mais — afirma Magrinho, que cita o prazer como o segredo do seu sucesso. — Minha vitória tem gosto de mel. E eu quero incentivar outras pessoas a fazerem o mesmo.

Ele adora frases de efeito:

— O que faço não é um sanduíche, é uma obra de arte.

Atualmente, Magrinho, cujo apelido surgiu na adolescência, diz vender de 250 a 300 sanduíches por dia. Não há uma receita mágica para o cachorro-quente, que na realidade tem uma fórmula bem simples: ingredientes de qualidade e fartura. Os molhos e a batata palha são acompanhamentos tradicionais. O tamanho, porém, chama a atenção. O normal é servido com cinco salsichas, a R$ 18. O de linguiça sai a R$ 20. Todos consumidos com talher e capazes de saciar três pessoas. Há ainda o Capa de Revista, com incríveis dez salsichas.

— Nesse eu costumo propor um desafio. Pago R$ 100 a quem conseguir comê-lo sozinho — conta Magrinho, que já teve que pagar o prêmio.

O empreendimento está na terceira geração de clientes. Marco Antônio da Silva, frequentador desde a época do Tindiba, e que agora degusta o sanduíche ao lado do neto, montou uma barraca de bolo ao lado da de Magrinho.

— Antes eu era só freguês, agora resolvi me juntar a ele — brinca o comerciante, que se segura para comer "apenas" dois por semana. — É uma tentação. Só o cheiro dá fome.

O estilo paizão de Magrinho, que sempre serve sanduíches a moradores de rua da região, ajuda a atrair clientes. Agora, ele quer abrir um ponto no Recreio, próximo ao CFZ, onde mora uma de suas filhas, que será responsável por gerir o negócio. No momento, ele está treinando um funcionário para preparar o cachorro-quente:

— Não é fácil mexer nessa cozinha. É para poucos.