– Det är så onödigt och så skamligt att vi har så många gamla människor i Sverige som inte får i sig den mat och näring de behöver, Och är man undernärd har man fyra gånger ökad risk att dö, säger Yngve Gustafson, professor i geriatrik vid Umeå universitet, till Svenska Dagbladet.

I vissa kommuner är mer än var fjärde äldre undernärd, skriver tidningen.

Tidigare har Yngve Gustafson tillsammans med Livsmedelsverkets generaldirektör Annica Sohlström slagit larm och krävt att personalen i hemtjänsten måste förbättra sin kompetens om mat och åldrande.

– Det måste finnas tid för att sitta med de äldre. Tid för att hjälpa dem att få i sig maten, säger han till SvD.

LÄS MER: ”Måste förbättra kompetens om mat och åldrande”

Minister: Förfärande

Äldreminister Åsa Regner (S) säger till SvD att siffrorna är förfärande.

– Jag följer de här frågorna dagligen och tycker det är en fråga som vi måste jobba ännu mera med. Och det är en kunskap man behöver ha när man arbetar i äldreomsorgen, säger Regnér till tidningen.

Ministern hoppas att regeringens satsning på ökad bemanning inom äldreomsorgen ska leda till att de äldre får bättre mat. Att kommunerna anställer fler dietister nämner hon som en viktig åtgärd.

– Dietister är en nyckelgrupp för att öka kunskapen och kvaliteten kring maten och måltiderna inom äldreomsorgen, säger Åsa Regnér.

Statistiken gäller både kommunal och privat äldreomsorg.