Jeune chef talentueux, à l'Atelier, son restaurant de Morzine, Alexandre Baud-Pachon vous fait comprendre que la gastronomie de montagne ne se résume pas aux fromages fondus.

Inspiré par les épices et les produits locaux, comme la féra ou les écrevisses du Lac Léman, il n'hésite pas non plus à s'aventurer au-delà des sommets alpins pour proposer sa spécialité: les ravioles de homard parfumées au gingembre. Du homard dans un restaurant à Morzine?

Et de l'agneau de Sisteron en croûte de persil, et du porcelet laqué, et un coulant au chocolat pur Caraïbes à la vanille Bourbon... bref, un festival de goûts pour une carte de saison et de la haute gastronomie dans un restaurant de Morzine.