CHANCIR, verbe intrans. et pronom.

Vx.

(Se) moisir.

Ces confitures commencent à chancir ( Ac. );

un pâté qui commence à se chancir ( Ac. ).

Prononc. et Orth. : [ʃ ɑ ̃si:ʀ]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. A. 1508 ( E. d'Amerval , Le Livre de deablerie d'apr. FEW t. 2, p. 238a); 1560 se chancir ( Paré , IV, chap. compl. ds Littré ); signalé comme ,,vieux`` par Besch. 1845. B. 1803 chanci part. passé substantivé ( Boiste ). Soit altération de chanir, chenir « blanchir » ( xiii e- xvi es. ds Gdf. ) de *canire forme altérée du lat. canēre « blanchir » sous l'infl. de rancir (FEW, Bl.-W. 5) qui ne semble cependant pas attesté av. 1538, soit moins vraisemblablement d'un lat. vulg. *canicescere > a. prov. canezir, le mot étant dans cette hyp. originaire du sud du domaine d'oil (EWFS2).