Người bị thoái hóa khớp nên ăn gì đang là câu hỏi được đặt ra khiến nhiều người quan tâm. Bởi bên cạnh việc điều trị thì chế độ dinh dưỡng cũng là vấn đề quan trọng không kém. Nó sẽ giúp người bệnh ngăn ngừa tốc độ lão hóa, đồng thời hỗ trợ việc điều trị tốt hơn. Nào, hãy để Alpha Bone bật mí cho bạn nhóm thực phẩm người bị thoái hóa khớp nên sử dụng nhé.

1. Thoái hóa khớp là gì?

Thoái hóa khớp là một bệnh lý suy giảm chức năng xương khớp phổ biến trên toàn thế giới. Lúc này cấu trúc xương thay đổi, lớp sụn giữa hai đầu xương bị mài mòn, dịch nhờn tiết ra bôi trơn khớp cũng ít tiết lại gây nên hiện tượng đau nhức ở người bệnh.

2. Biểu hiện thoái hóa khớp

Giai đoạn đầu của thoái hóa khớp sẽ rất khó nhận biết. Tuy nhiên, có 7 biểu hiện của bệnh thoái hóa khớp phổ biến dưới đây mà các bạn nên theo dõi để có biện pháp xử lý kịp thời:

Khớp kêu lục cục khi vận động

Cứng khớp

Đau khi leo cầu thang

Đau khi ngồi xổm

Sưng khớp

Đau khi tăng cân

Tê khớp, biến dạng, đau nhức

Đau khớp, cứng khớp là những biểu hiện đặc trưng của căn bệnh thoái hóa khớp

3. Người bị thoái hóa khớp nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng được coi như là chìa khóa quan trọng trong quá trình điều trị và chữa bệnh. Nếu được nạp đủ các dưỡng chất cần thiết, cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh, hệ miễn dịch được tăng cường. Từ đó, cơ thể sẽ có đủ sức đề kháng để ngăn ngừa, thậm chí chữa khỏi bệnh.

3.1 Bị thoái hóa khớp nên ăn gì – Omega-3

Đứng đầu danh sách thực phẩm nên ăn dành cho người mắc bệnh thoái hóa khớp là nhóm thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, dầu đậu nành, dầu oliu. Hàm lượng omega-3 vô cùng dồi dào này sẽ giúp kháng viêm, giảm khả năng sưng tấy ở các khớp xương, đem lại cảm giác thoải mái cho người bệnh.

Nhóm thực phẩm giàu omega-3 sẽ giúp giảm đau, kháng viêm cực hiệu quả

Đồng thời, omega-3 còn giúp hạn chế tình trạng khô ở khớp xương, làm chậm quá trình lão hóa. Kèm theo đó nó còn làm giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch hay tiểu đường.

3.2 Hành tây

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người mắc bệnh thoái hóa khớp nên sử dụng hành tây vì tính dinh dưỡng của nó. Với hàm lượng quercetin-1 vô cùng dồi dào, hành tây được biết đến như một thực phẩm cực kì tốt, giúp kháng viêm cực mạnh, giảm tình trạng sưng tấy.

3.3 Rau củ

Rau xanh, hoa quả là nhóm thực phẩm mà người mắc bệnh thoái hóa khớp nên cho vào danh sách ăn hàng ngày bởi hàm lượng chất chống oxy hóa vô cùng cao. Trong đó phải kể đến sự có mặt của các vitamin A, E, D, K, C, cùng các khoáng chất khác.

Trong rau củ có rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết tốt cho quá trình hồi phục

Hai nhân tố vitamin A và E có nhiều trong cà rốt, ớt sẽ giúp bảo vệ bao khớp và đầu xương. Kèm theo đó, vitamin K và C hỗ trợ xương bền rắn, chắc khỏe, giảm cơn đau nhức ở xương khớp.

3.4 Bị thoái hóa khớp nên ăn gì – Trứng

Nhắc đến nhóm thực phẩm người bị thoái hóa khớp nên ăn, không thể không kể đến trứng – trợ thủ đắc lực trong việc bổ sung canxi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, trứng sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vitamin cùng các khoáng chất cần thiết như kẽm, canxi,… Điều này thúc đẩy quá trình sản sinh cũng như tái tạo sụn giữa các khớp xương diễn ra nhanh chóng hơn.

3.5 Các loại hạt

Nhóm thực phẩm ngũ cốc, đậu nành, hạt mầm có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời còn khiến quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn, đẩy lùi bệnh tật, ngăn ngừa tình trạng viêm, sưng tấy, đau nhức ở các khớp xương.

Chất chống oxy hóa trong các loại hạt sẽ giúp người bệnh nâng cao sức đề kháng

Bên cạnh những thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, các bạn cũng nên lưu ý những thực phẩm dưới đây mà người bệnh nên hạn chế để tránh tình trạng trở nên nặng hơn nhé:

Thịt đỏ

Thức ăn nhanh

Tinh bột

Các chất kích thích

Thực phẩm nhiều muối, đường

Thực phẩm giàu axit oxalic

► Xem thêm: Bị thoái hóa khớp kiêng ăn gì để hạn chế cơn đau?

4. Một số món ăn cho người bị thoái hóa khớp

4.1 Canh xương hầm bí

Người bị thoái hóa khớp nên ăn gì? Canh xương hầm bí là một trong những món ăn cực kỳ tốt giúp người bệnh giảm được các triệu chứng đau nhức, sưng tấy, hỗ trợ bổ sung lượng canxi thiếu hụt.

Chuẩn bị

250g xương

1 quả bí xanh

Cách làm

Rửa sạch xương, cho vào nồi nước đun sôi

Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn

Ninh xương 30 phút cho nhừ rồi cho bí vào

Nêm nếm vừa miệng, sau đó thì bắc bếp ra

4.2 Bị thoái hóa khớp nên ăn gì – Canh mướp nấu đậu phụ

Món canh thứ hai trong danh sách món ăn nên bổ sung vào thực đơn của người mắc bệnh thoái hóa chính là canh mướp nấu đậu phụ. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại cực hiệu quả trong việc điều trị bệnh thoái hóa khớp gối.

Chuẩn bị

2 bì đậu phụ

1 quả mướp

2 củ hành khô

Cách làm

Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vừa ăn

Gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ

Hành khô gọt vỏ, xắt hạt lựu

Phi vàng hành rồi cho mướp vào đảo qua

Nêm nếm gia vị rồi thêm nước, đun sôi

Khi nước sôi được 5 phút thì thả đậu vào

Đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, bắc ra ăn khi còn ấm

► Xem thêm: Sự thật về công dụng của lá lốt trị xương khớp hiệu quả