TheFork lança estudo que conclui que 40% dos europeus dizem “sim” ao veganismo

Os resultados do estudo foram divulgados no ‘Dia Mundial do Veganismo’ que se assinalou a 1 de novembro para celebrar a alimentação sem carne, sem ovos e sem leite animal.

O estudo concluiu que em Portugal, o número de reservas em termos de restaurantes vegan ou com opções veganas multiplicaram por 7 vezes entre 2016 e 2019 e as três principais cidades com mais opções veganas são: Lisboa (67), Porto (27) e Funchal (9).

Sérgio Sequeira, Country Manager TheFork em Portugal, refere que “a culinária vegana tem vindo a ser cada vez mais procurada em Portugal e permite muitas opções interessantes, para descobrir e provar novos produtos. Faz parte do compromisso do TheFork garantir aos utilizadores uma oferta vasta e diversificada e é nesse sentido que já disponibilizamos mais de 100 restaurantes com opções vegan na nossa plataforma.”.

Itália abriga os restaurantes mais veganos: 22% dos restaurantes listados pelo TheFork no mercado italiano são marcados como veganos ou oferecem uma opção vegana. A Dinamarca, com 20% e a Bélgica, com 17%, vem em segundo e terceiro lugares respetivamente. Portugal ocupa a 7.ª posição com 7% de lugares em restaurantes veganos ou que oferecem uma opção vegana.

40% dos Europeus dizem “Sim” ao Veganismo

Durante os últimos anos, vemos muitas opções vegan aparecerem no cenário alimentar e um interesse crescente do consumidor. Quase 40% dos consumidores europeus demonstram interesse nessa tendência e apenas 15% não sabem o que é veganismo.

Uma tendência mais acentuada entre as mulheres, uma vez que 40% se declaram interessadas em comparação com 33% dos homens. Apesar de não admitirem adotar esse estilo de vida, 56% das mulheres e 46% dos homens consideram no entanto reduzir o consumo de carne no futuro.

O estudo do TheFork indica ainda que 56% dos consumidores já foram a um restaurante vegano, 74% desejam testar um restaurante desse tipo e 52% esperam que todos os restaurantes ofereçam uma opção vegana no menu.

Sobre o TheFork

TheFork, uma marca do TripAdvisor®, é a plataforma de reservas online líder do setor na Europa, Austrália e América Latina com uma rede que conta com mais de 65.000 restaurantes e mais de 27 milhões de visitas mensais.