JAFFE, subst. fém.

Arg.

Soupe.

Dans ces inhumains séjours au mitard − une jaffe et un bout de brignolet deux fois par semaine ( Le Breton , Rififi, , p. 22).

P. ext. Nourriture, repas. Synon. bouffe (pop.), boustifaille (pop.). Le soir après la jaffe, le capitaine d'armes [vint me mettre aux fers] ( Dussort , Journal, , p. 10). Les gentilles mômes (...) s'en vont (...) chercher la jaffe de midi chez l'Italien ( Simonin , Touchez pas au grisbi, , p. 86). ♦ Loc. À la jaffe! À table! ( Cellard - Rey ).

Prononc. : [ʒaf]. Étymol. et Hist. 1. 1628 « potage » (O. Chéreau , Le Jargon ou Langage de l'argot réformé, p. 20); 2. 1918 « pitance, repas » (20eChass. ds Esn .). Terme d'arg., à l'origine forme de l'Ouest (Chéreau) qui s'est maintenue dans les parlers de cette région (poit., ang., tourang. et h. bret.), issue d'un gaul. tardif *jefa « écume, embrun », d'un plus anc. *jesta « id. », cf. le gallois ias « ébullition »; cf. aussi les correspondants germ. : m. néerl. gest « levure, levain; marc, fèces, vapeur »; néerl. gist « levure, levain », à rapprocher de l'all. Gischt « embrun ». Comme terme d'arg., on trouve plus anciennement le hapax jafflier « employé qui distribuait la soupe aux détenus » ( xvi es., Tenebres des pauvres prisonniers de la conciergerie du Palais, 90 ds Cl. Marot , Œuvres, éd. G. Guiffrey, t. 2, p. 526).

DÉR. Jaffer, verbe intrans., arg. Manger. Synon. bouffer (pop.), bri(f)er (pop.). Ils commençaient à se tâter pour savoir dans quel restau ils iraient jaffer ( Le Breton , Rififi, , p. 215). J'ai enfin trouvé une taule (...) (un lieu de rencarts pour idylles) (...) un seul couple [ − vers minuit − ] finissait de jaffer ( Simonin , Touchez pas au grisbi, , p. 101). − [ʒafe]. − 1reattest. 1824 (Mémoires de la Société des Antiquaires de France, p. 166); de jaffe, dés. -er.