Whisky kaufen: Trinkweisen



Die Vorgehensweise ist nun bekannt: Eine Marke und Sorte aussuchen, den Whisky kaufen, Lieferung abwarten, auspacken, trinken und genießen. Aber wie genau trinkt man ihn? Wie bei allen anderen Entscheidungen teilen sich da die Meinungen. Daher haben wir uns vorerst entschieden, dir die beliebtesten Methoden vorzustellen. Auch da solltest du etwas experimentieren, um deine Vorliebe zu entdecken.

Pur

Pur, auf englisch: Neat, wird von vielen Kennern als einzig „wahre“ Variante empfunden einen guten Whisky zu genießen. Der Gedanke dabei ist es, den Geschmack der Spirituose so zu genießen, wie sie destilliert wurde. Er wird pur bei Raumtemperatur in einem Glas serviert, sodass ein Verdünnen bspw. mit Eis oder Wasser nicht stattfindet.

Obwohl dies logisch klingt, empfinden wir es als mittelmäßige Methode den Alkohol zu trinken. Für einen ersten Schluck trinken wir ihn gerne pur. Die Geschmacksnoten sind so leichter zu entdecken und du lernst ihn dabei am besten kennen. Das ist jedoch sehr intensiv und in gewissen Fällen brennt er auch sehr stark.

Kurzfassung: Bei Raumtemperatur ohne Zusätze trinken.

Mit Wasser

Die Begründung

Die Spirituose mit Wasser zu verdünnen, ist unserer Meinung nach sehr angenehm und effektiv um ihn in vollen Zügen genießen zu können. Einige behaupten, dass durch das Hinzufügen von Wasser das Aroma sich erst wirklich entfaltet. Der Geschmack nimmt dabei die optimale Note an. Für uns lautet die Begründung nach reichlicher Recherche jedoch etwas anders.

Denn die Spirituose hat einen sehr starken Geschmack und wie bereits oben erwähnt, gibt es manchmal ein starkes Brennen auf der Zunge und im Gaumen. Obwohl dies für viele ein angenehmes Gefühl ist und auch einer der Markenzeichen der Spirituose ist, ist es in Wahrheit der Alkohol, der gerade dabei ist die Zunge zu betäuben.

Du solltest also einen ersten kleinen Schluck probieren, dabei wirst du, speziell wenn er einen sehr hohen Alkoholanteil hat, spüren, wie deine Geschmacksnerven auf der Zunge kribbeln. Wie bereits erwähnt, ist es der Alkohol der die Geschmacksnerven nach und nach betäubt. Falls du weiterhin Pur trinkst wirst, wirst du nach und nach die Fähigkeit verlieren ihn wahrlich zu schmecken, da deine Zunge „taub“ wird.

Die Vorgehensweise

Um dem entgegenzuwirken, haben wir eine tolle Methode gefunden, die Spirituose für sich selbst optimal mit Wasser zu mischen ohne ihn dabei zu verwässern. Nach dem ersten kleinen Schluck fügst du einfach ein wenig Wasser hinzu, wie viel hängt natürlich von der Menge im Glas ab, aber meist reicht etwas weniger als ein Teelöffel.

Die meisten Kenner bestehen darauf Quellwasser oder Destilliertes Wasser zu benutzen, da Chlor welches in den meisten Leitungswassern enthalten ist, die Spirituose ruinieren würde. Wir haben immer gekauftes stilles Wasser benutzt, aber bezweifeln, dass die geringe Menge an Leitungswasser (mit Chlor) den tollen Geschmack überdecken könnte, aber wenn man sich Gedanken über das Whisky kaufen macht, ist es ja eine Leichtigkeit dazu Quellwasser zu bestellen.

Nachdem du dich nun entschieden hast, welches Wasser du nutzt und hinzugefügt hast, probierst du einfach nochmal. Falls das Kribbeln immer noch sehr intensiv zu spüren ist, fügst du noch einmal Wasser hinzu. Dies wiederholst du, bis du die kleinste Menge an Wasser hinzugefügt hast, die verhindert, dass deine Zunge betäubt wird. Ab diesem Zeitpunkt hast du deine persönliche optimale Mischung zwischen Wasser und Spirituose entdeckt. Nun kannst du ungehindert jeden einzelnen tropfen des Glases genießen. Achte dabei aber nicht nur auf das Kribbeln, denn mit jedem Tropfen Wasser öffnet sich die Köstlichkeit und offenbart neue Whisky Geschmacksnoten. Im Falle, dass das Kribbeln noch da ist, aber der Geschmack für dich unbeschreiblich gut ist, solltest du auch aufhören Wasser hinzuzufügen.

Kurzfassung: Whisky nach jedem Schluck mit etwas Wasser (destilliert oder aus einer Quelle) anreichern, bis das Kribbeln (welches Betäubung signalisiert) sehr schwach oder gar verschwunden ist.

„On the Rocks“ (mit Eiswürfeln)

Unter den Kennern gibt es auch viele, die ihren Drink am liebsten mit Eis genießen. Doch wie immer gibt es auch da Gegenargumente: Eis ist meistens aus Leitungswasser, somit auch ggf. mit Chlor angereichert und könnte so den Geschmack des Whiskys zerstören. Das schmelzende Eis verdünnt ihn stetig weiter und meist deutlich stärker, als wenn du ihn bewusst mit Wasser mischt. Falls du dennoch das Getränk gekühlt bevorzugst, gibt es natürlich auch dafür Mittel. Zum einen kannst du deine eigenen Eiswürfel mit qualitativ hochwertigem Wasser herstellen oder Kühlsteine, die es käuflich zu erwerben gibt, verwenden. Wenn du dich dafür entscheidest, deine eigenen Eiswürfel zu verwenden, solltest du einen kleinen Löffel und eine Behälter parat halten, um das Eis zu entfernen. So kannst du ein angenehmes Mischverhältnis entstehen lassen. Kurzfassung: Wenn du Whisky eisgekühlt bevorzugst, stelle deine eigenen Eiswürfel aus Quellwasser her. Entferne die Eiswürfel jedoch bevor dein Drink zu sehr verwässert. Alternativ plane beim Whisky Kaufen ein, Kühlsteine zu erwerben.

Als Cocktail