“Ik ben echt een biersnob,” geeft ze toe. “Veel Belgen zijn een snob, maar dat ligt waarschijnlijk aan het feit dat België bekendstaat als het land met de beste bieren.” Laure mist de Belgische biertjes nu ze in Nederland woont. “Er is minder een biercultuur hier. Bier in Nederland is een beetje als friet van de FEBO.”

Bij Proeflokaal Arendsnest in Amsterdam ontmoeten we de bedrijfsleider Jasper. Hij wil ons eigenlijk enkele bijzondere Nederlandse biertjes aanraden, maar voor dit artikel wil ik met Laure vooral erg typische en herkenbare Nederlandse biertjes drinken, om zo inzicht te krijgen in wat de gemiddelde Nederlander achterover giet. Daarom maakt hij voor ons, met lichte tegenzin, een lijstje met herkenbare Nederlandse biertjes. We bestellen er – naar Vlaamse kroegtraditie – ook nog wat kaas en droge worst bij, met uiteraard een potje mosterd. “In Vlaanderen kan je op elk moment van de nacht een stukje droge worst kopen dat ergens in de kroeg hangt te drogen,” zegt Laure. “De smaken passen perfect bij elkaar.”