Milch ist lecker, gut für die Knochen und allgemein gesund - dachte man bisher. Dann veröffentlichten schwedische Forscher eine Studie. Das Ergebnis: Wer zu viel Milch trinkt, kann daran sterben. Doch ganz so schlimm ist die Sache wohl nicht.

Milch ist gesund – aber wer zu viel Milch trinkt, der kann daran sterben. So jedenfalls das Ergebnis einer Studie aus Schweden. Drei Gläser Milch am Tag können demnach tödlich sein, oder genauer: das Sterberisiko erhöhen.

Im Rahmen der Studie der Universität Uppsala wurden mehr als 60.000 Frauen und rund 45.000 Männer untersucht. Das Ergebnis laut dem Co-Autor Professor Karl Michaelsson: „Frauen, die drei oder mehr Gläser Milch am Tag tranken, hatten ein 90 Prozent höheres Todesrisiko, ein 60 Prozent höheres Hüftbruch-Risiko und ein 15 Prozent höheres Risiko bei Brüchen allgemein im Vergleich zu denen, die weniger als ein Glas tranken.“

Neuere Studien kommen zu anderem Ergebnis

Das Ergebnis trat unabhängig von der Tatsache ein, ob die Probanden Vollmilch oder Halbfettmilch tranken. Grund könnte den Forschern zufolge der hohe Gehalt von Laktose und Galaktose sein. Denn diese beiden Zucker können Stress und chronische Entzündungen im Körper verursachen.

Der Haken an der Sache: Die Studie macht gerade wieder die Runde im Internet, wurde aber bereits vor zwei Jahren im „British Medical Journal“ veröffentlicht. Schon damals wiesen die Wissenschaftler aus Schweden darauf hin, dass weitere Untersuchungen notwendig seien. Die hat es inzwischen gegeben, und siehe da: Sie bestätigen das Ergebnis nicht. Eine aktuelle Meta-Studie kommt zu dem Schluss, dass ein Zusammenhang zwischen hohem Milchkonsum und höherem Sterberisiko nicht vorhanden ist – ausschließen, heißt es, könne man es aber auch nicht.