夏に向けて旬をむかえるレタスは、ローカロリーで食物繊維が多い食材です。余分な塩分や老廃物を排出するお手伝いをしてくれるカリウムも含みます。カレー粉は消化を促し食欲増進効果や血行促進効果も期待できるので、暑くなる季節の夏バテ予防にぜひ手軽に作ってみてくださいね。鶏と昆布の旨みで作った体に優しいスープに仕上げています。

[ 作り方 ]

（１） 鍋に鶏コマ肉、昆布、水、生姜ぶつ切りを入れて中～弱火にして、２０分ほど火にかける。

（２） レタスは根元を外して放射状に８等分に切る。インゲンは根を切り斜めスライスにする。

（３） （１）に（２）を入れてインゲンが柔らかくなったら生姜を取り出しカレー粉、塩、しょうゆで味をととのえる。

◇ ◇ ◇

・「ジャーとホーロー容器でかんたん作りおき」（1,200円、税別）が発売にな りました。

・「ジャーで楽しむ毎日のサラダ」（1,200円、税別）が発売中です。

・「はじめての園児おべんとう」（1,000円、税別）が発売中です。

◇◇◇ ご購入はこちら ◇◇◇