Prenez note que cet article publié en 2016 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.

La distillerie du St. Laurent remporte le titre de « meilleure distillerie de gin au Canada » cette année, un prix reçu dans le cadre de la New York International Spirits Competition, qui s'est tenue à la fin du mois d'octobre.

Édith Drouin Un texte de

Le gin St. Laurent, un produit artisanal parfumé aux algues du fleuve, a été lancé il y a à peine un an.

Le copropriétaire de la distillerie, Jean-François Cloutier, se dit fier d'avoir remporté une telle distinction. L'objectif premier de l'entreprise était toutefois de séduire les consommateurs, ce qu'elle a réussi à faire.

Nous, notre but, c'est de faire un bon produit que les gens aiment et le pari est déjà gagné, alors là, c'est juste la cerise sur le sundae! Jean-François Cloutier, copropriétaire de la distillerie du St. Laurent

Un contenu vidéo est disponible pour cet article Les défis de se lancer dans la production de gin en région

La distillerie artisanale s'est inscrite au concours new-yorkais pour déterminer la valeur de son gin auprès des connaisseurs.

Du gin au whisky et au rhum

Cette nouvelle reconnaissance à l'international aidera la distillerie du St. Laurent à percer de nouveaux marchés, selon M. Cloutier.

L'entreprise entame d'ailleurs la phase deux de son expansion. L'achat des nouveaux équipements lui permettra entre autres de diversifier son inventaire.

Les associés comptent se lancer dans la production de whisky fait entièrement avec des grains du Bas-Saint-Laurent et du rhum.

L'entreprise distribue ses produits dans 225 succursales de la SAQ au Québec et en Suisse.