すかいらーくが運営するファミリーレストラン「ガスト」はこのほど、フランス産フォアグラを使用したメニューを発売した。9月2日まで数量限定で販売する。

同店では、昨年の新メニューの中でも反響が大きかったという「世界三大珍味」のフォアグラを再発売。使用するフランス・ペリゴール産のフォアグラは、IGP認定を受けた上質なもの。IGPとは、フランス政府が推薦し、EUが「優良産地」の農産物であることを保証する表示のことを指している。

「フレンチフォアグラハンバーグ バルサミコソース」(税別799円)は、バルサミコをベースにして、はちみつや赤ワインで作ったオリジナルソースで仕上げたひと皿。フォアグラの濃厚でふわふわした食感が味わえるという。

このほか、「フレンチフォアグラハンバーグ&海老フライ バルサミコソース」(税別899円)、「柔らかビーフグリルとフォアグラ丼のごちそう和膳」(税別1,099円)の2品も用意する。

販売時間は、6時～10時半のモーニング時間帯を除く。取扱店舗は静岡県以外の店舗。一部地域では価格が異なる。