PAVIA. Ventitré giornate dedicate al paniere pavese dentro Expo. E poi c’è stata quella volta che ai controlli di sicurezza volevano far brillare quattro zucche bertagnine, quelle di Dorno. «Portare i prodotti a Expo aveva tutta una logistica precisa – spiega il presidente del Paniere pavese Filippo Chiesa Ricotti – Bisognava far arrivare le cose tramite corrieri accreditati alle piattaforme Expo, la notte prima dell’evento i corrieri si occupavano di smistamento dentro i padiglioni. Ma c’erano sempre alcune cose da fare all’ultimo minuto. E a Expo, al massimo si poteva entrare con un trolley, come all’aereoporto». La settimana scorsa nel trolley Chiesa Ricotti aveva 4 zucche di Dorno, la zucca Bertagnona: «La sicurezza quando ha visto il trolley pieno di zucche si è subito allarmata – racconta divertito – Mi hanno detto che dovevo scegliere se buttarle oppure abbandonarle lì. In quel caso avrebbero dovuto farle esplodere per precauzione». Come bagagli abbandonati, pericolosi potenziali ordigni.

«Sono stato tentato di lasciarle lì, per vedere cosa sarebbe successo – spiega Ricotti – ma alla fine, a malincuore, le ho buttate scortato dagli agenti. Erano esemplari bellissimi e buonissimi». Il bilancio per il paniere pavese è positivo: «Siamo stati una settimana col Comune di Pavia alla cascina Trivulza dove il Comune aveva promosso le attività enogastronomiche e culturali della città. – spiega Ricotti – Poi abbiamo fatto eventi con la camera commercio a palazzo Italia, nei padiglioni sul cardo di Unioncamere. C’erano tantissimi pavesi che si avvicinavano, salutavano, si stupivano di alcuni prodotti tipici. E poi tantissimi stranieri incuriositi dalle nostre tipicità».

@anna_ghezzi

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