Ce fait divers particulièrement sordide avait secoué l'Allemagne il y a 15 ans. En mars 2001, Armin Meiwes postait une annonce pour le moins inhabituelle sur internet: l'homme de 42 ans était à la recherche d'un «jeune homme bien bâti désirant être mangé». Bernd Brandes, 43 ans, s'était porté candidat. Pour la première fois, des journalistes ont pu s'entretenir avec celui que l'Allemagne surnomme «Der Metzgermeister» (le maître-boucher). Cet entretien fait l'objet d'un documentaire baptisé «Docs: Interview with a Cannibal», rapporte «The Independent».

Ce film revient sur la rencontre entre Meiwes et sa victime et les événements surréalistes qui ont suivi. Le documentaire évoque également le passé de Meiwes, décrit comme «un enfant comme les autres». Le cannibale se confie sur le traumatisme de sa vie, quand à l'âge de 5 ans, il a vu son père abandonner sa famille. Ses deux demi-frères sont ensuite partis, le laissant gérer la responsabilité d'homme de la maison. C'est après le décès de sa mère que Meiwes a commencé sa seconde vie sur internet, passant son temps sur des forums où il était question de cannibalisme.

Il avale 20 somnifères et se laisse couper le sexe

L'Allemand a rencontré plusieurs hommes se disant prêts à se faire manger, mais ils finissaient tous par renoncer à aller jusqu'au bout. Meiwes a fini par faire la connaissance de Bernd Brandes, qui a répondu à son appel passé sur internet. La victime parfaite pour le cannibale allemand. «Il voulait se sacrifier», raconte-t-il dans le documentaire. L'homme se souvient de sa «nervosité et de son excitation» au moment où Brandes est descendu du train. Arrivés chez Meiwes, à Rotenburg, ils ont couché ensemble. Mais Brandes n'était pas satisfait. «Il voulait être mangé vivant», assure le cannibale. La victime consentante a donc avalé 20 somnifères et une demi-bouteille de schnapps avant que Meiwes ne lui coupe le pénis, «avec son consentement». Il l'a ensuite fait frire et les deux hommes l'ont mangé ensemble.

Le cannibale a par la suite fait couler un bain pour son amant d'un soir et lui a lu une histoire de «Star Trek» avant de le poignarder dans le cou. Meiwes a découpé sa victime, placé quelques parties dans son frigo et enterré son crâne dans le jardin. Et l'homme a filmé le tout. «Puis, j'ai décoré la table avec de jolies bougies. J'ai sorti mon meilleur service de table et cuit une pièce de rumsteak, de son dos. J'ai fait ce que j'appelle des pommes princesses et des choux de Bruxelles. Ensuite, j'ai mangé», raconte Meiwes dans le documentaire. Le cannibale explique que le premier morceau était «très étrange». «C'est un sentiment que je ne peux pas décrire. J'avais passé 40 ans à attendre ça, à rêver de ça (...) Sa viande avait le goût de porc, mais en plus fort», décrit-il.