最近では、多種類の原料を使用した青汁が増えてきましたが、やわたは原点にかえって、シンプルに大麦若葉だけが主原料の昔ながらの本青汁を作りました。

主原料は、国産大麦若葉。

大麦若葉は、生命力が強く、昔から栽培されている作物のひとつです。長い間、穂だけが食用とされてきましたが、穂になる前の葉にも栄養があることが知られ、青汁の原料として注目されるようになりました。

青汁といえばケールも有名ですが、味にクセが強く続けにくいといわれています。大麦若葉はクセがなく飲みやすいうえに、食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素も含まれています。

農薬不使用！国産大麦若葉を厳選しました。

強い大麦若葉を育てるために、とても丁寧に土を耕します。土にたくさんの空気が混ざり、

やわらかい土ができます。硬い土では根の張りが弱くなり、強い大麦若葉は育ちません。

そこに肥料を撒いて、また耕して、栄養たっぷりの土ができるのです。



丹念に耕し、こだわった土だから、私たちの大麦若葉はしっかりとハリがあり色濃く育ちます。

さらに適度な寒暖差があるため、生育が良くなり、元気に強く育ちます。



大麦若葉作りは今も昔も変わらず、人の手によって丹念に、愛情を込めて育てられているのです。