沖縄県民の肥満率は改善傾向にあるものの全国平均は上回る－。２０１６年度県民健康・栄養調査で、２０歳以上の男女の肥満者割合は前回１１年度調査と比べ男性が４５・２％から３８・４％、女性も３４・７％から２５・９％にそれぞれ減少し改善した。だが、全国平均（男性２９・５％、女性１９・２％）には及ばず、男女ともに２０歳代を除く全年代で全国を上回った。

2016年度 男性38％・女性25％

県健康長寿課は「健康・長寿復活に向けた取り組みなどにより、食生活や運動に対する県民の意識が高まってきている」としつつも「全国とは差があり、引き続き食生活の改善や適度な運動の推進、適正飲酒量の普及啓発などに取り組みたい」としている。

調査は県が５年に１度実施。１６年１０～１２月にかけて満１歳以上の２２３１人に調査した。全国値は１５年度国民健康・栄養調査の結果値。

身長と体重から計算する体格指数（ＢＭＩ）２５以上の肥満者の割合で、県内の２０歳以上の男性は約４割、女性は約３割で、特に４０～５０歳代の男性が約５割と高い。

総エネルギーに占める脂肪エネルギー比率が過剰摂取の３０％を超える割合は、男性が４２％（１１年度３２・２％）、女性が５１・２％（同３９・２％）で前回から増加した。

食塩の摂取量は男女とも約４５％が目標摂取量（男性８グラム、女性７グラム）未満となっていて、全国より少ない。野菜摂取量は男性２７６グラム（全国２９９グラム）、女性２６９グラム（同２８９グラム）だった。全ての年代で推奨量の３５０グラム未満だった。

成人の朝食欠食率は、男女ともに約２０％で、全国男性１４・３％、女性１０・１％を上回った。年代別では男性は２０～３０歳代の約３１％、女性は２０歳代の約４３％が最も高い。

飲酒状況では、生活習慣病のリスクを高める量（ビール千ミリリットル、泡盛１合）の飲酒をしている割合が男性１９・４％（全国１３・９％）で、女性１０・９％（同８・１％）と男女ともに全国を上回った。