HOOGKARSPEL Geen kroket of nasischijf, maar een bloemkool uit de muur. In Hoogkarspel kan het en is het een groot succes. "Perfect en lekker makkelijk."

Voorheen liepen de mensen zo het land in om een verse bloemkool te kopen. "En iedereen maakte een praatje. Ik wil niet zeggen dat ze ons van het werk afhielden, maar het land was wel vol de hele tijd."

De automaat is de ideale oplossing. Hij zag de mogelijkheid op een beurs en herkende direct de voordelen. "Mensen zitten niet meer aan de bloemkolen. De automaat wisselt zelf geld en je hoeft niet achter wanbetalers aan."

Kroket

Het is een groot succes. Dagelijks moet hij de automaat, waar ruim vijftig bloemkolen in passen, bijvullen. Alleen met kermis zien sommige klanten liever wat anders achter het glas. "Dan willen ze ook hier een broodje kroket en patatje oorlog halen. Maar wij verkopen alleen bloemkool."