［東京 ２１日 ロイター］ - 日本マクドナルドホールディングス <2702.T>は２１日、消費者の声を受け、野菜を使った新商品を発売する。また、分かりやすいセット価格やメニュー表の導入などの改善を図るほか、メニュー表には「スマイル０円」も復活させる。

同社は、５月２５日を「マックスマイルの日」と定め、新たな施策を導入する。サラ・カサノバ社長兼ＣＥＯは会見で「消費者の要望に応えた変化を実感してもらいたい。まだまだやるべきことはたくさんあるが、新しい１ページだと思っている」と述べた。

今回の施策は、消費者からの声を受けて改善に取り組んだもの。

メニュー面では、野菜を練りこんだチキンパティとベジタブルソースを使った「ベジタブルチキンバーガー」やバジルソースのサラダや低カロリーの玉ねぎなど、野菜を使ったメニューを充実させる。

「マクドナルドは高カロリー」というイメージは、家族連れや女性の足が遠退く一因になっていた。新商品の導入で、「ベジタブルチキンバーガー」にサラダとドリンクで計３１０キロカロリーという組み合わせも選べるという。また、子供向けメニューでも野菜を取り入れる。

価格が分かりにくいとの声が多かったセットメニューについては「単品価格＋３００円」で価格を統一。サイドメニューやドリンクの選択肢を増やすことで、１０００通り以上の組み合わせも可能に。１円単位の価格を廃止し、１０円単位としたが「加重平均で値上げにならないようにした」（幹部）という。

また、メニュー表を分かりやすくしたほか、レジの順番待ちをしている間にも検討できるように、コンパクトなメニューも導入する。こうしたメニューの導入は、世界中のマクドナルドで日本が初めてとなる。

かつて、マクドナルドのメニュー表に載っていた「スマイル０円」―――。カサノバ社長は「スマイル０円はマクドナルドの原点であり、象徴」と述べ、顧客と向き合った結果生まれた一連の施策の「約束の証として」復活を決めたと説明。

一方、４月の「リカバリープラン」など一連の施策による業績回復の自信を問われた同社長は「業績回復まで満足することはない」と述べるにとどめた。

(清水律子)