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São Paulo – Em sua coluna para o Seu Jornal, da TVT, o comentarista internacional Flávio Aguiar chamou a atenção para diversos relatórios científicos de diferentes procedências que vêm apontando a necessidade de elaboração de uma política de redução sobre o consumo de carnes, em até 50%, para melhorar a saúde em escala planetária e evitar desastres ambientais em um futuro próximo.

Além da redução, os estudos propõem paralelamente um aumento no aproveitamento de grãos, frutas, vegetais, legumes e cereais, mas desde que os modos de produção desses alimentos não prejudiquem o meio ambiente.

“Por exemplo, por meio do uso excessivo, descontrolado muitas vezes, de pesticidas como ocorre em várias partes do mundo”, adverte o comentarista sobre os impactos negativos de agrotóxicos e substâncias tóxicas. Flávio Aguiar pondera, no entanto, que os caminhos para a redução demandam equilíbrio, mas é fundamental essa diminuição para evitar que perspectivas de um desastre ambiental, como o aquecimento global, sejam intensificadas.

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