日本初 ハラールのレストランが東京に

イスラムの戒律で許された食材だけを使ったハラール料理専門のレストランが日本で初めて豊島区にオープンしました。

オープンしたのはアジア・中東を中心に59店舗を展開している「マンハッタンフィッシュマーケット」で、きのう駐日マレーシア大使らを招いて豊島区東池袋の日本1号店で試食会が行われました。ハラールとはイスラムの戒律で「許されている」という意味で、ハラールの認定を受けた食材を使った料理が提供されます。もちろんアルコール類は一切なく店の中は禁煙です。およそ10万人ともいわれる日本に住むイスラム教徒や、東南アジアからの観光客がターゲットですが、味付けにしょうゆを使うなど日本人向けのメニューもそろえています。

東京オリンピック・パラリンピックが開かれる2020年までには5つの店舗まで拡大したいということです。