王妃のひとつまみ







王妃マリー・アントワ・てっちゃんの小腹満たしのために発明されたヘルシー系ねりもの。

ネルサイユ宮殿の技術を結集し、“少量でも満腹感が得られること”と“気軽に栄養補給ができること”という矛盾を見事に解いた逸品。「さつまいも＆黒ごま」、「ピスタチオ＆チーズ」、「レーズン＆マンゴー」の3種類の味を取り揃えているので、舌の肥えた貴婦人たちが味比べを楽しんでいる。 【女子栄養大学共同開発】

ポテサラちくわ

食べ応えのあるちくわにたっぷりのポテトサラダをはさんで揚げた一品。ネルサイユ宮殿の貴族達は夜な夜なこの「ポテサラちくわ」を手に舞踏会を繰り広げており、王妃マリーが宮殿を離れる際には貴族達は旅の無事を祈り空に掲げて王妃を見送る。ネルサイユ宮殿開城時の晩餐会でふるまわれたことから庶民の憧れの品となった。

ちくわチップス

マリーのパリパリ





パリパリ軽い食感のちくわチップス。プレーンと青のりの2種。スナック感覚でついつい手が伸びてしまうため、宮殿では「病みつき注意」が呼びかけられているが、王妃マリー・アントワ・てっちゃんの部屋からは毎夜パリパリという音が聞こえてくるという噂…。

宮殿おでん 大根、ちくわ、こんにゃく、さつまあげ、牛すじ、うずら卵、結びこんにゃくが入ったネルサイユ宮殿特注のおでん缶を超えたおでん缶。こんにゃくには串が刺さっているので馬車の中で食べてもよいだろう。なお、貴族は食べる前にしっかりと温め、より一層おいしくして味わうのが一般的である。酒のつまみにしたり、お惣菜に使うこともできるので、献上品としての人気も高い。

ネルサイユちくわ型ペンケース 王妃マリー・アントワ・てっちゃんが「ネルサイユ条約」の調印式で使用したネルサイユペンをおさめたとされる筆入れ。ちくわをモチーフに、その焼き色、形状をあるがままに再現した王家御用達の品。あまりの再現性に口にしてしまう民衆が後を絶たないため、「食すべからず」の禁止令が出された。ネルサイユ王国の民衆憧れの品。