Jadis chic et paisible, le XVIe est devenu la nouvelle destination branchée de la capitale. De la Muette à l'avenue de Versailles, on ne compte plus les nouvelles adresses hype et cool.

À l’ouest de Paris, le XVIe arrondissement tiendrait-il sa revanche ? Celui que l’on disait résidentiel, classique, prévisible, (trop) calme est en pleine effervescence avec sa multitude de nouvelles adresses branchées qui viennent défier un Saint-Germain-des-Prés saturé. Si l’impulsion a été donnée par certains précurseurs comme le Tigre Yoga Club (1) ou Cuts, un nouveau type de boucherie proposant les meilleures viandes du monde découpées à l’avance (2), le phénomène se poursuit avec l’arrivée récente de grands noms dans cet arrondissement en pleine mutation. C’est le cas de La Grande Épicerie de Paris et Maison Sarah Lavoine, deux mastodontes du lifestyle qui viennent tout juste de s’y installer.

L'essor de Passy

La Grande Épicerie de Paris

Dans l’espace laissé par Franck & Fils, «petit grand magasin» fondé en 1897 par Emma Franck et désormais propriété du groupe LVMH, une deuxième Grande Épicerie a ouvert ses portes le 10 novembre. Derrière deux façades végétalisées rue de Passy et avenue Paul Doumer, sur 2800 mètres carrés répartis sur quatre niveaux, on retrouve rive droite tout l’esprit de ce temple de la gastronomie. Au rez-de-chaussée, une véritable place de marché avec étals de fruits et légumes, boulangerie et pâtisserie, rôtisserie, poissonnerie et boucherie proposant notamment la viande rouge de Galice, Txogitxu, la plus tendre et savoureuse au monde, de l’avis de certains chefs. Au sous-sol, une magnifique cave installée sous des voutes, un corner ibérique avec espace dégustation, un traiteur proposant tourtes, quiches (préparés par les chefs maison), une charcuterie et un fromager. Au premier étage se trouve l’épicerie fine avec «tablettothèque » de 350 chocolats, 100 variétés de chips, 150 d’huiles, 350 de confitures, 150 marques d’eau... Sous la coupole historique, le dernier étage est entièrement consacré au Rive Droite, restaurant confié à la talentueuse chef d’origine mexicaine Beatriz Gonzalez, déjà à la tête de deux bistrots parisiens, Neva (Paris VIIIe) et Coretta (Paris XVIIe). Tonalités vertes, meubles design, l’harmonie est au rendez-vous dans cet établissement qui devrait également être ouvert trois soirs par semaine.

La Grande Épicerie de Paris, 80 rue de Passy, 75016 Paris. Tél. : 01 44 14 38 00.

Maison Sarah Lavoine

À quelques dizaines de mètres à pied de la Grande Épicerie, cachée au fond d’une cour pavée, s'est ouvert la quatrième adresse parisienne de Maison Sarah Lavoine. Sous une lumineuse verrière, la designer et architecte d'intérieur dévoile tout son univers dans cette ancienne serrurerie repensée comme une véritable maison : vestiaire de vêtements intemporels, arts de la table avec ses nouvelles collections d’assiettes Maasaï, meubles, tables basses et canapés douillets, poufs, coussins ou bougies. Dans la cour, la décoratrice convie des amis comme la créatrice de bijoux Pascale Monvoisin qui inaugure le 8 décembre sa première boutique dans une petite maison attenante. Suivront d’autres invités et d’autres projets avec une maison d’hôtes. Passy trendy à l’horizon 2018.

Maison Sarah Lavoine, 25 rue de l'Annonciation, 75016 Paris. Tél. : 01 86 90 11 50.

(1) Tigre Yoga Club, 19 rue de Chaillot, 75116 Paris. Tél. : 09 84 54 17 34.

(2) Cuts, 45 avenue Paul Doumer 75116 Paris. Tél. : 09 86 07 11 00.

La tendance s'étend au sud de la Muette

Photo M Salvaing

Longtemps mal considérée par les habitants du «75116» (situé entre la place de l'Étoile et la rue de Passy), la partie sud de l'arrondissement, le «75016» tient sa revanche. Chaussée de la Muette ou avenue Mozart, le mouvement chic et cool est au rendez-vous avec de nouveaux spots à succès : l'indétrônable institution de quartier, la Rotonde de la Muette, a été redesignée par l'agence new-yorkaise Roman and Williams, le Bois, le restaurant Numéro 41 mené par la famille Boudon (Café de l'Alma et la Fontaine de Mars, Le Petit Clerc), Auteuil Brasserie ou la rôtisserie Poule de Luxe avenue Mozart - devenu le rendez-vous dominical des familles et des bandes de copains addicts au poulet-frites de qualité.

Et les amoureux du quartier auront bientôt un hôtel pour y séjourner : au printemps prochain, le Brach, un hôtel de 59 chambres imaginé par Philippe Starck pour le groupe hôtelier de luxe Evok Hotels a investi le bâtiment de la poste de la rue de la Pompe. Plus bas, à l'intérieur de la Maison de la Radio, on dîne mode au Radioeat avec vue à 180°. Dans l’assiette ? Des plats d’inspiration franco-asiatique, sous la baguette culinaire de Thierry Bassard (Quai Ouest, Grand Central…). Parfait avant d'aller goûter aux cocktails du Belair au 2e étage qui propose également des sessions de musique live jusqu'à 2 heures du matin. Preuve ultime de la cool attitude du quartier ? L'arrivée avenue Mozart (encore) de la seconde adresse de la maison bio POS (Produits Objectivement Savoureux), déjà installée rue de Charonne, dans le XIe.

Quartier Boileau, nouvel eldorado

Triste l'avenue de Versailles ? Ce qui était perdu depuis longtemps pour certains est en train de devenir le quartier de prédilection du nouveau «bourgeois cool». Entre le boulevard Exelmans, les rues Michel-Ange, Chardon-Lagache et l'avenue de Versailles se cache l'élégant village Boileau. Jusque-là assez méconnu, ce havre verdoyant, célèbre pour son hameau Boileau abritant des hôtels particuliers aux faux airs de maison hollandaise, chalet suisse ou cottage normand, connaît un renouveau. C'est en effet ici que le directeur artistique Franck Durand a choisi d'ouvrir son Holiday Café, sur l'avenue de Versailles. Le monde de la mode s'y presse dès le petit-déjeuner, avant de foncer s'habiller dans la boutique Holiday inaugurée juste derrière au 11 rue Parent de Rosan. Ce mois-ci, on s'offre notamment trois pièces vintage restaurées en collaboration avec Yves Salomon. Le secteur, manifestement hype, devrait continuer son expansion en 2018. Pour suivre les nouveautés de l'arrondissement ? Direction le site www.le16cc.com, acronyme du «16e c'est cool». CQFD.

Visite guidée des nouvelles adresses du XVIe

Découvrez toutes les adresses incontournables pour vous évader.