シュラスコ料理専門店が手掛けるビアガーデンが登場

「バルバッコア」は、1990年、ブラジル・サンパウロに誕生した、グローバルな人気を誇るシュラスコ料理専門店（ブラジルバーベキュー）。日本では、1994年、表参道にオープンし、その後、丸の内、渋谷、新宿、心斎橋、六本木ヒルズに開業し、2015年4月には梅田、12月には高輪にもオープンした。メニューは、希少価値の高い牛肉の部位を楽しめるシュラスコや、ブラジル独特の食材を味わえるサラダバーなど、全50種類近くあるお料理をブッフェスタイルで楽しめる。



『BARBACOA BEER GARDEN』では、同店の特徴をいかし、牛豚鶏の肉を、岩塩のみで焼き上げたグリル料理を提供する。ドリンクは、サトウキビの蒸留酒を使用した「カイピリーニャ」や トロピカルフルーツを使った「マラクジャサワー」、暑い夏にぴったりのフローズンカクテル等を展開。他のビアガーデンとは徹底的に差別化された、ブラジルを堪能できる熱いビアガーデンだ。

