De la viande dans mon assiette si je veux et quand je veux. Tel pourrait être le slogan du Sivom du Haut-Médoc présidé par Béatrice de François, maire socialiste de Parempuyre. Ce syndicat intercommunal à vocation unique qui inclut le Pian-Médoc, le Taillan-Médoc, Ludon-Médoc, Blanquefort, Bruges et Parempuyre offre en effet aux parents d’élèves la possibilité d’opter pour…