Provavelmente todo mundo ama queijo, e é fato que muitos não conseguem viver sem ele, mas intolerantes à lactose e veganos sofrem um bocado para deixar de lado o bendito, porém felizmente tem opções no mercado, como o pão de queijo vegano, que não é muito diferente do tradicional, embora constituído principalmente de amido de tapioca, também é, como o nome sugere, é recheado de queijo.

Aqui vamos apresentar essa receita surpreendente de pão de queijo vegano, muito saborosa, e que fica muito parecido com o Tradicional.

COMO FAZER PÃO DE QUEIJO VEGANO ?

Talvez você deve estar se perguntando: então o que dá o sabor de queijo para a receita? Um dos ingredientes principais e que faz toda a diferença é o Nutritional Yeast, uma levedura nutricional que possui sabor semelhante ao do queijo parmesão e é riquíssimo em benefícios nutricionais, como proteínas, minerais e também aminoácidos que são essenciais para o nosso corpo.

Quer aprender como fazer? Então, vamos lá! Temos certeza que se você experimentar irá se surpreender e se apaixonar também.

Esta fácil receita de Pão de Queijo Vegano usa amido de tapioca, batata, azeite de oliva e especiarias para fazer um pão de queijo sem laticínios. E Livre de glúten.

Ingredientes para a receita de pão de queijo vegano:

1 xícara de batata russet cozida

2 xícaras (236 g) de amido de tapioca

1 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de alho em pó

1/4 colher de chá de cebola em pó

1/4 colher de chá de pimenta preta

2 pitadas de açafrão moído

2 colheres de sopa de levedura nutricional *

1/2 xícara de água fervente

1/3 xícara de azeite

3 colheres de sopa de leite de amêndoa sem açúcar (ou outro leite não lácteo)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga. Perfure a batata com um garfo e cozinhe em um ambiente apropriado no microondas até que esteja cozido e faça um bom cozimento com um garfo. Em uma tigela grande, misture o amido de tapioca, sal, alho em pó, cebola em pó, pimenta do reino, açafrão e levedura nutricional. Bata para combinar. Em uma tigela pequena, misture a água fervente, o azeite e o leite de amêndoa. Bata para combinar. Adicione a mistura líquida à mistura de tapioca com uma colher de pau ou espátula, mexendo até que a maioria dos ingredientes secos tenha sido incorporada. Adicione a batata cozida e mexa e amasse com as costas da colher até incorporar na maior parte. Em seguida, usando as mãos, aperte e amasse a massa até ficar mais lisa. Haverá alguns pedaços secos de massa, basta pressionar e amassá-los na massa. Colher a massa por colher de sopa e enrole em bolas. É útil espremer a massa algumas vezes enquanto você gira para fazer uma bola coesa. Espace cerca de uma polegada e meia na assadeira. Asse por 32 a 35 minutos. As partes externas devem estar secas e as partes inferiores devem começar a ficar douradas (levante uma para verificar). Deixe o pão de queijo vegano esfriar por alguns minutos na assadeira. E sirva ainda quente de preferência é bom saborear ainda quente. Para sobras: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, aqueça em forno a 180ºC por aproximadamente 8-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 15-30 segundos. Veja: 5 receitas de pão de queijo vegano ( Culinária Vegana) Quer mais?Encontramos mais algumas receitas na internet, você pode conferir na lista abaixo, são receitas de pão de queijo vegano que vão te ajudar, se você é intolerante a lactose, essa versão continua com a mesma textura, saudável e com um sabor muito gostoso.

Pão de queijo vegano com batata:

1. Pão de queijo vegano com batata baroa: o segredo da substituição do queijo está na batata. Aqui, a batata baroa faz a vez do derivado do leite e confere à receita uma elasticidade surpreendente, além de dar um sabor todo especial. Essa receita rende 50 bolinhas do tamanho do pão de queijo tipo coquetel que vende congelado nos supermercados.

Acesse aqui a receita

2.Pão de “queijo” vegano: A chef Kamili Picoli, do Vaca Ateliê Culinário, elaborou uma receita deliciosa de pão de “queijo” que não tem glúten, derivados de origem animal e nem soja. Acesse a receita aqui

3.Pão de queijo vegano com mandioca: mais simples que essa receita? Impossível. Você vai precisar de polvilho doce, purê de mandioca, óleo e sal. Na batedeira ou à mão, adicione o purê ainda quente junto com os outros ingredientes. Misture bem até formar uma massa sem gruminhos. Se precisar, adicione um pouco mais de polvilho ou de purê para obter uma consistência para modelar. Acesse a receita aqui

4. Pão de queijo vegano com parmesão vegano: essa é uma das receitas mais fáceis dessa lista e a que mais se aproxima do sabor do pão de queijo original . O toque especial, aqui, fica por conta do queijo especial de parmesão vegano, sem nenhum tipo de queijo animal. Além disso, a mandioquinha dá sabor e elasticidade aos pãezinhos. Confira Acesse a receita aqui

5. Pão de queijo vegano com batata rosa: ninguém vai perceber que esse pão de queijo não tem queijo! Douradinho e saboroso, ele é prefeito para servir com um café bem gostoso. Se você quiser dar um charminho a mais para a receita, a dica é adicionar ervas desidratadas, como orégano, alecrim e salsinha. Acesse aqui a receita

Você confere mais receitas para café da manhã, almoço e Jantar!! Receitas testadas e aprovadas!! Confira abaixo:

Veja mais também: como fazer queijo vegetal – Para veganos e intolerantes à lactose

E aí, o que achou da receita de pão de queijo vegano? Espero que tenha gostado, compartilhe com seus amigos interessados! Veja mais também: