Man ist, was man isst

Die Umstellung fiel ihr anfangs schwer: «Es war ein Knorz. Ich fand Sojamilch mega grusig. Als würde ich eine alte Holztischplatte abschlecken», lacht sie. Um in der neuen Ernährung sattelfest zu werden, brauchte sie fast zwei Jahre. Reismilch ist heute Gülshas schmackhafte Alternative. Hauptsächlich ernährt sie sich mit Gemüse, Früchten, Körnern und Reis. «Man ist buchstäblich das, was man isst. Die Eiweisse werden in meine Zellen verbaut.» Deshalb will sie nur Lebensmittel zu sich nehmen, die biodynamisch, regional und fair angebaut wurden. Sie lebt ohne Leder und Wolle, sucht gerade nach einer Mascara, die nicht an Tieren getestet wurde.