“Quando Giuseppe Sala dice che a Expo c’è posto per tutti, che ospita Slow Food e McDonald’s insieme, a me viene un’aritmia. Perché davanti a chi vende un panino con la carne a un euro e venti come si fa a spiegare il valore e i prezzi di chi alleva e produce secondo certi criteri?”. Così parlò martedì 19 maggio - nella sua lunga e appassionata invettiva sul valore di Expo - il presidente di Slow Food Carlin Petrini. E inutile dire che non sono piaciute, quelle parole, all’azienda americana. Che all’indomani replica a mezzo comunicato: “Ci domandiamo perché chi proclama i l’importanza della biodiversità non accetti poi l’idea della diversità dell’offerta, e soprattutto non dimostri rispetto per la libertà e la capacità di scelta delle persone”.

- La terra, un orto e i contadini: il padiglione Slow Food all’Expo (Rizzato)

Vicini di pianerottolo

Che i due mondi fossero del tutto inconciliabili c’erano pochi dubbi. Il guaio è che devono dividere la stessa casa, e da vicini di pianerottolo, con padiglioni lontani pochi metri tra loro. La prima lite del condominio Expo è servita. “Siamo soddisfatti e orgogliosi di servire in Expo 6.000 pasti giornalieri di qualità e a un prezzo accessibile, con ingredienti che provengono dagli agricoltori italiani”, dice ancora la nota di McDonald’s. Che non va tanto per il sottile: “Migliaia di persone ci scelgono liberamente, magari dopo essere passate a visitare l’immenso, triste e poco frequentato padiglione di Slow Food”.

“L’ideologia non sfamerà il mondo”

Commenti decisamente ingenerosi per il progetto - bellissimo e ricco di significato - realizzato da Jacques Herzog all’estremo est di Expo. Un’oasi verde dove toccare la terra e la biodiversità con mano. Solo “una filosofia approssimativa condita di retorica terzomondista” per McDonald’s. Che prosegue ancora: “L’ideologia non sfamerà il pianeta. Slow Food oggi è una grande realtà internazionale, una specie di multinazionale: è triste pensare che abbia ancora bisogno di opporsi a McDonald’s per darsi un’identità. McDonald’s è presente in Expo dopo aver partecipato a un regolare bando pubblico, mentre - a quanto si legge sui giornali - per altri filosofi del cibo che dispensano giudizi non è stato necessario partecipare a nessuna gara”.