Un « agneau de l’Aveyron » qui n’avait jamais brouté de l’herbe de ce département, un « cabécou de Rocamadour » qui ne correspond à aucun label certifié, un « miel de montagne », dont l’origine géographique est inconnue… Les exemples de tromperie des consommateurs se ramassent à la pelle. C’est en tout cas le constat dressé par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), dans un bilan de contrôle publié vendredi 28 février.

Les services de Bercy ont examiné l’utilisation des labels de qualité européens applicables aux denrées alimentaires, hors vins et spiritueux – en particulier les labels d’indications géographiques comme les AOP (appellation d’origine protégée), IGP (indication géographique protégée) ou STG (spécialité traditionnelle garantie) très prisés des consommateurs. La DGCCRF a constaté un taux d’anomalies de 31 % en 2016 et de 27 % en 2017.

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Ces manquements sont constatés à tous les niveaux. Ainsi, un producteur commercialisait ses fromages sous l’AOP Cantal, alors que son habilitation lui avait été retirée par l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) et en dépit de nombreux avertissements des services de la répression des fraudes.

Etiquetage fantaisiste

Parfois, il s’agit d’usurpations ou de pratiques commerciales trompeuses. A l’exemple de la mention Coppa di Parma indiquée abusivement sur une charcuterie ne possédant pas cette IGP. Ou des viennoiseries mettant en avant une AOP comme Beurre Charentes-Poitou, alors que le beurre n’est qu’un ingrédient du produit.

Dans d’autres cas, le cahier des charges n’était pas respecté. Les inspecteurs ont constaté que des fromages « Rigotte de Condrieu » étaient élaborés avec du lait thermisé et non du lait cru comme l’exige l’appellation. Des magasins ont été épinglés, car ils ne pouvaient justifier l’origine bio de produits. Enfin, l’étiquetage est parfois fantaisiste, comme la mention « Tomme noire des Pyrénées ».

La DGCCRF s’est également penchée sur la référence à la montagne. Elle constate, que depuis que l’Europe a défini une mention « produit de montagne », les entreprises ont tendance à recourir à des indications géographiques comme Pyrénées, Ariège, Cantal, Auvergne… parfois de façon abusive. A l’issue de ces contrôles, Bercy a émis 240 avertissements et 92 injonctions, et ouvert 22 dossiers contentieux.