La dieta Lemme è una filosofia alimentare molto in voga in questo momento, basata su un preciso schema suddiviso in due fasi, una di dimagrimento e una di mantenimento. Per conoscerla più da vicino, vi riportiamo le opinioni di un utente che segue da tempo la dieta del Dr. Lemme: ecco la sua testimonianza

Ormai si sente parlare molto di Dieta Lemme, ma spesso, si ha un'idea vaga e poco concreta di questa filosofia alimentare che molti pensano sia basata solo sul consumo esclusivo di carboidrati e proteine. Abbiamo chiesto opinioni in merito a un seguace della dieta del Dottor Lemme, per conoscere più approfonditamente schema e principi base della filosofia alimentare del momento e per capire se funziona davvero, considerato lo scetticismo e il clima di critiche con cui è stata accolta sin dall'inizio. Qui di seguito potete trovare la testimonianza di un utente, Stefano Mannino, CTO di un'azienda che opera nel mondo dell'informatica​, che da qualche mese segue la dieta del Dr. Lemme: dallo schema della prima e seconda fase ai principi su cui si regge, fino agli esempi di menù e alle ricette più gustose da cui prendere spunto. Ecco informazioni e curiosità circa la filosofia alimentare del momento, tanto amata anche da vip e personaggi del mondo dello spettacolo.

​Prima di cominciare, vi proponiamo qualche suggerimento importante e particolarmente utile se si sta pensando di cominciare una dieta a breve:

Ora vediamo come è andata l'esperienza di Stefano Mannino.

1. Cosa ti ha spinto a scegliere la dieta Lemme? ​E come ne sei venuto a conoscenza?

Anni fa avevo sentito parlare del dr. Lemme, ma ciò che mi ha spinto a prendere un appuntamento da lui è stato l'averlo visto in televisione ospite ad una puntata di Domenica Live. Ho sempre combattuto con il peso, ma quel pomeriggio ero molto disperato perché l'obesità mi sembrava un problema dal quale non sarei mai uscito, perché ogni dieta che avevo seguito mi aveva sempre fatto perdere peso e poi inesorabilmente fatto riacquistare tutto con gli interessi. Vedendo in televisione questo uomo un po' bizzarro, contestato da tutti, che però portava risultati concreti, ho pensato "cosa ho da perdere? potrebbe invece essere vero quello che dice e potrebbe veramente farmi uscire da questo tunnel". Così il giorno dopo mi sono documentato sul suo sito internet e qualche giorno dopo ho telefonato alla sua segreteria per prendere un appuntamento.

2. Da quanto tempo segui questo tipo di dieta? Quali sono i principali vantaggi che ne hai tratto? E gli eventuali svantaggi in cui ti sei imbattuto?

È sbagliato parlare di dieta, quella del dr. Lemme è una Filosofia Alimentare. Io seguo questa filosofia dall'11 luglio. È un percorso che si compone di 2 fasi, la prima fase volta al dimagrimento e la seconda fase volta all'educazione alimentare, al fine di non ingrassare più e diventare dietologi di se stessi. La mia fase 1 è durata 6 mesi nei quali ho perso 27 Kg, oggi sono in fase 2 da circa un mese e sto imparando come mangiare liberamente, ciò che voglio, ciò che mi piace senza ingrassare.



I principali vantaggi che ho tratto da questa filosofia sono:

- la perdita di 27 Kg

- l'essere dimagrito mantenendo la pelle tonica, senza pelle cadente

- aver migliorato il mio tono muscolare (senza fare attività fisica)

- l'essere dimagrito nei punti giusti (principalmente fianchi e pancia)

- regolarizzazione della pressione (avevo la pressione alta, oggi ho 115/70)

- regolarizzazione dell'intestino

- regolarizzazione del sonno

- analisi del sangue perfette (colesterolo totale sceso da 250 a 189)

- maggiori energie

- un generale senso di benessere

- non ho più avuto bisogno di nessun farmaco e... sarà un caso ma questo inverno non ho avuto nemmeno un piccolo raffreddore.



Svantaggi? Nessuno! Certo all'inizio ho dovuto cambiare alcune mie abitudini, ma dopo la prima settimana ero già abituato alle mie nuove abitudini alimentari.

3. In passato hai seguito altre diete? Se sì, quali sono le principali differenze che hai riscontrato rispetto alla dieta Lemme?

Ho incontrato il primo dietologo a 10 anni, e da quel momento ho seguito un'infinità di diete. La differenza tra la Filosofia Alimentare e le altre diete è che tutte le diete che ho seguito - dalla più tradizionale alla più strana - sono delle vere e proprie diete di privazioni. Puntano cioè al dimagrimento per "denutrizione": il dimagrimento viene perciò indotto attraverso una minore quantità di nutrimenti e il corpo è pertanto costretto ad attingere alle riserve di grasso per sopravvivere. Questa "denutrizione" porta inevitabilmente a uno stato generale di sofferenza, fisica e psicologica, che viene compensata in parte dai risultati di dimagrimento, ma che risulta difficilmente sostenibile per lungo tempo. Anche quando si riesce ad arrivare in fondo ad una dieta di questo tipo è poi impossibile non riprendere il peso. La Filosofia Alimentare è diversa. Il dimagrimento non è prodotto dalla denutrizione, non è indotto dalla sofferenza del nostro organismo, ma è prodotto dall'effetto biochimico del cibo. Seguendo la Filosofia Alimentare si mangia in abbondanza, e soprattutto si mangiano cibi gustosi e soddisfacenti, e si è quindi psicologicamente più appagati. Anche durante la fase di dimagrimento non si soffre, ma si dimagrisce mangiando in abbondanza.

4. Ci racconti il menù tipo di una tua giornata?

Difficile parlare di "menù tipo", in quanto con la Filosofia Alimentare ogni giorno è diverso, non è come tutte le diete che si vedono in giro in cui si mangia a colazione una tazza di latte parzialmente scremato con due fette biscottate, a pranzo insalata e bresaola e a cena passato di verdura (non puoi immaginare per quante volte con le diete tradizionali io abbia mangiato così).



Con la Filosofia Alimentare del dr. Lemme ogni giorno è una novità; ogni giorno si è chiamati a mettere in campo la propria creatività insieme con le nozioni insegnate dal dr. Lemme per mangiare con gusto e soddisfazione e per curarsi con il cibo.



Più che un menù tipo posso dirvi cosa ho mangiato ieri:

- colazione: una bella fetta di pizza

- pranzo: tagliatelle con panna e salmone

- cena: sogliola al burro con contorno di germogli di soia saltati



Il mio menù di oggi invece prevede:

- colazione: gelato

- pranzo: zucchine ripiene di carne

- cena: involtini di manzo ripieni di branzino



Ovviamente questi piatti non sono prodotti industriali, pieni di conservanti o additivi alimentari, ma sono piatti preparati da me secondo gli insegnamenti del dottore, tranne la pizza che ho acquistato direttamente presso il laboratorio del dr. Lemme.

5. Quali consigli ti sentiresti di dare a una persona che si sta approcciando a questo tipo di dieta?

A chi si sta per approcciare la Filosofia Alimentare Lemme, consiglio prima di tutto di leggere il nuovo libro del dr. Lemme "La Rivoluzione Dimagrante" dove oltre a molte spiegazioni, è possibile trovare anche il menù per provare una settimana di percorso di prima fase. Poi, dopo aver letto il libro, consiglio di seguire scrupolosamente tutte le indicazioni del dr.Lemme, di seguire i suoi seminari che sono piuttosto illuminanti e partecipare ai corsi di cucina dell'Accademia di Filosofia Alimentare che insegnano a cucinare per dimagrire e per curarsi con il cibo.

6. Come è cambiata la tua vita da quando segui questo tipo di dieta?

Da quando seguo Filosofia Alimentare, sto bene sia fisicamente che psicologicamente, ma sopratutto vivo il cibo come una gioia e non più come un nemico.

7. Cosa pensi dell’esposizione mediatica del Dottor Lemme?

Penso che il dr. Lemme stia combattendo una battaglia importante per far capire come esistano concetti sbagliati nella medicina tradizionale e come i tanti interessi economici del sistema portino la medicina ad adottare protocolli volti ad avere sempre più pazienti paganti piuttosto che persone sane. Il dr. Lemme si sta esponendo molto ed in prima persona. Sono grato per questa sua esposizione perché altrimenti probabilmente non lo avrei mai conosciuto. I mezzi che utilizza, sebbene possano essere anticonvenzionali per un messaggio così importante, gli permettono di raggiungere un grande numero di persone, tutte quelle persone che sono "schiave" del sistema e che sicuramente non comprerebbero mai un trattato di biochimica alimentare.

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8. Visto il carattere piuttosto vulcanico del Dottor Lemme, sei mai arrivato ad avere qualche piccolo screzio con lui? Come si presenta fuori dal salotto di Canale 5?

Sebbene abbia un carattere vulcanico, il dr. Lemme è un professionista e una persona onesta. Certo anche io una volta mi sono preso una botta di "bestia!" quando avevo confessato di aver preso peso a seguito di uno sgarro, ma non mi sono offeso, anzi, dopo ci siamo fatti una bella risata, in effetti avevo sgarrato e avevo avuto una giusta conseguenza. Ho sempre pensato che il dr. Lemme fosse non solo in grado di utilizzare la biochimica alimentare, ma anche di stimolare le persone a volersi bene. Quando al primo colloquio mi ha chiamato "ciccione" e mi ha detto che avevo il collo taurino, non potevo certo dargli torto, ma questa cosa mi ha fatto molto riflettere nei mesi seguenti, facendomi apprezzare i risultati che ottenevo. Quindi direi che il dr. Lemme, fuori dal salotto di Canale 5 si presenta come un grande professionista, che non solo cura, ma educa e istruisce i suoi cadetti per farli diventare autonomi nel volersi bene e nello stare in salute.