Un supermarché Metro de la rue Jean-Talon vient d’être condamné pour avoir trafiqué les dates d’emballage de plusieurs viandes pour étirer leur durée de vie.

Poulet, dindon, crevettes, truite, le boucher du marché Bourdon et fille était prêt à tout pour éviter de jeter des produits périmés, même à trafiquer les dates de «meilleur avant».

S’il n’est pas forcément problématique de manger un yogourt périmé, «il y a des aliments qui ne nous laissent pas cette marge de manœuvre. La viande, la volaille et le poisson en font partie», dit la nutritionniste Stéphanie Côté.

Le supermarché situé près du métro Jean-Talon a écopé le 11 janvier d’une amende de 1800 $ pour avoir trompé ses clients en ajoutant une ou deux journées à la durée de vie de plusieurs produits.

À l’insu des clients Photo courtoisie

Les inspecteurs sont passés avant l’ouverture du commerce le 22 avril dernier parce que c’est le moment choisi par les tricheurs pour remplacer les étiquettes.

On avait changé les dates de poulet souvlaki, de tournedos de truite, de crevettes, de saucisses, de poisson, de dindons et de salades de goberge.

C’est en fouillant dans la poubelle de la boucherie qu’ils ont trouvé les vieux emballages. En comparant les vieilles et les nouvelles étiquettes des produits en vente, ils ont constaté que plusieurs affichaient des poids identiques.

Ils ont aussi constaté que les nouvelles étiquettes avaient un «R» ajouté sur l’emballage pour mentionner que le produit avait été réemballé.

«Il est permis de réemballer les produits. Ce qui est illégal, c’est de changer les dates», précise Myrta Mantzavrakos, chef de division au service d'inspection des aliments à la Ville.

«Mon gérant des viandes a été suspendu une semaine pour ça. Ce sont des choses qui ne se font pas», dit le propriétaire, Jean-Guy Bourdon.

Pas nouveau

Deux mois plus tôt, en février 2015, un client s’était plaint du manque de fraîcheur du poulet. Les inspecteurs étaient aussitôt passés pour constater que le commerçant avait ajouté trois jours à la date de «meilleur avant» de plusieurs emballages. Mais on n’avait pas sévi.