Roma, 4 maggio 2019 - Sospetta contaminazione da batterio Escherichia coli di alcuni formaggi francesi a latte crudo. E' l'allerta del Ministero della Salute, pubblicato sul suo sito, nel quale si legge inoltre che è stato disposto il richiamo del formaggio morbido a latte crudo Bisù per "sospetta contaminazione da Escherichia coli di tipo O26", quindi è disposto il ritiro dei lotti del prodotto 19066, 19087 e 19102 e si avverte: "non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita".

La segnalazione è arrivata dalla stessa Francia attraverso il sistema europeo di allerta rapido alimentare (Rasff) in seguito "all'insorgenza di casi di sindrome emolitica uremica riconducibile al consumo di formaggi francesi a latte crudo".

Le autorità francesi, tramite il sistema europeo di allerta rapido alimentare #RASFF, hanno comunicato l'insorgenza di casi di sindrome emolitica uremica riconducibili ad alcuni lotti di #formaggi francesi a latte crudo. #sicurezzaAlimentare

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I formaggi coinvolti provengono dallo stabilimento con numero di riconoscimento FR 26 281 001 CE. Il provvedimento riguarda i prodotti Saint-Felicien (confezioni da 180 grammi) e Saint Marcellin (confezioni da 80 grammi). Inoltre tutti i lotti (da l 032 a l 116) dei marchi commerciali: Fromagerie Alpine, Carrefour, Reflet de France, Leclerc, Lidl, Auchan, Rochambeau, Prince des bois, Sonnailles e Prealpin.

Il ministero conclude assicurando che "ha già provveduto ad allertare gli assessorati regionali alla sanità affinché verifichino il rispetto delle procedure previste".

SINDROME EMOLITICO-UREMICA - La sindrome emolitico-uremica, causata dall'infezione da Escherichia coli di tipo O26, segnalata in alcuni lotti di formaggi transalpini, si manifesta con problemi del sangue, come anemia e riduzione delle piastrine, e dei reni, come insufficienza renale acuta. Il 90% dei casi è associata a infezioni gastrointestinali.

COLDIRETTI - Le importazioni di formaggi e latticini dalla Francia in Italia sono aumentate del 44% nel 2019, sottolinea Coldiretti, ricordando l'allerta delle autorità sanitarie francesi. E i latticini francesi in Italia hanno un ampio mercato, se si pensa che lo scorso anno nel Bel Paese sono stati consumati 45,3 milioni di chili di formaggi d'oltre confine. La Coldiretti ricorda dunque che in Italia è in vigore l'obbligo di indicare la provenienza in etichetta per tutti i prodotti lattiero caseari, cosa che consente immediatamente di individuare i prodotti di origine nazionale.

Quindi se il latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari è stato munto, condizionato o trasformato, in Italia, l'indicazione di origine sarà: ''origine del latte'': Italia. Infine la Coldiretti sottolinea che oltre quattro prodotti su cinque pericolosi per la sicurezza alimentare provengono dall'estero (83%).

