Under Roskildefestivalen 2015 ställde bryggeriet upp speciella urinoarer som skulle samla festivalgästernas urin för att det sen skulle användas för att göra ny öl.



Sammanlagt lyckades de få ihop 55.000 liter urin. Ölet som ska lanseras i sommar har det vitsiga namnet Pisner och görs av malt gödslad med urin från festivalbesökarna.

– Först när det blev känt trodde många att vi filtrerade urin och hällde det i ölen, säger Henrik Vang vd på Nørrebro Bryghus.

Miljövänligt alternativ

Att använda människors urin som gödning i så stor skala är något helt nytt i Danmark. Landets jordbruks- och livsmedelsorganisation Landbrug & Fødevarer kom på idén och kallar det ”beercycling”. De ser det som ett bra exempel på miljövänlig, cirkulär ekonomi.

Malten som gödslats med urinet från festivalen räckte till att brygga omkring 60.000 flaskor.