Een bakker uit Grubbenvorst in Limburg die een frikandellenvlaai heeft gemaakt, oogst veel enthousiaste reacties voor zijn creatie op Facebook. Nadat de vlaaienmaker foto's had gepubliceerd kwamen er binnen een uur 6000 reacties binnen, meldt 1Limburg.

De frikandellenvlaai was gemaakt voor een jarige kennis van de bakker. "We wilden hem op een originele manier verrassen met zijn verjaardag", zegt Esther Engels van de bakkerij. "En omdat hij gek is op frikandellen, was de keus snel gemaakt."

De opbouw van de lekkernij is eenvoudig; de vlaaibodem is belegd met stukjes frikandel, hierover heen is royaal curry gespoten en daarna is er een deegraster op gemaakt. Tijdje in de oven, en klaar.

Als er genoeg vraag is, wil de bakker uit Grubbenvorst de frikandellenvlaai in het assortiment opnemen. "En op bestelling kan het altijd", aldus Engels.