鯨メンチカツ PR

食品加工業のフジミツ（山口県長門市）は７月１日、鯨肉を使った食品販売を始める。藤田雅史社長は「わが国古来の鯨食文化を守り、普及させる一翼を担いたい」と述べた。日本政府は６月３０日、商業捕鯨再開へＩＷＣ（国際捕鯨委員会）を脱退した。古くから捕鯨が盛んな山口県の長門市や下関市では、商業捕鯨を後押ししようという動きが相次ぐ。（山口支局 大森貴弘）

フジミツが販売するのは「鯨竜田揚げ」（１袋１００グラム入り、税抜き３００円）と、「鯨メンチカツ」（１袋２個入り、同２００円）の２種類だ。

昨年１２月、政府が商業捕鯨再開を決定した際、捕鯨で栄えた地域として、消費拡大に加え、鯨肉商品をブランド化できないか、商品開発を始めた。

下関市の水産業者から鯨肉を仕入れ、サンプル作りを繰り返し、２商品の発売を決めた。全国のスーパーでの販売に加え、外食や弁当といった業務用の卸しも想定する。同社は、今後も鯨肉を使った商品開発を続ける。シューマイなどを検討しているという。

政府は７月１日から商業捕鯨を再開し、母船「日新丸」など３隻からなる船団が、下関港を出港する。

下関は戦前から、南氷洋捕鯨の基地として栄えた。捕鯨は基幹産業であり、今も、関連業者は多い。

下関市は、老朽化が進む日新丸の代替船の下関での建造や、船団の母港化を水産庁に要望してきた。

さらに市は、本年度当初予算に市立学校での「くじら給食」実施費用として、６００万円を計上した。前年度に比べ約２倍となり、１０万食を提供する。くじら給食を実施する全国の市町村で、最多となる見込みだ。鯨肉消費の拡大によって、商業捕鯨の動きの後押しを狙う。

PR

前田晋太郎市長は「捕鯨を再開しても、国内消費が伸びなければ盛り上がらない。商業捕鯨の再開を盛大に祝い、くじらの街・下関を全国にアピールしたい」と語った。