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愛媛県が16年かけて開発したコメの新品種「ひめの凜（りん）」の販売が6日、始まった。コメ卸、ひめライス（愛媛県松前町）によると、一定基準を満たした最上級の「プレミアムクオリティ」5キログラムの想定小売価格は税別2380円、それに次ぐ「ハイクオリティ」は同2080円。県内のスーパーなど200店以上での販売を予定する。

関係者が中村時広知事(左)に販売開始を報告した（5日、愛媛県庁）

ひめの凜は華やかな香りと大粒のしっかりとしたかみ応えが特徴のブランド米だ。冷めてもおいしく感じられ、弁当にも適しているという。

夏の高温に強く、収量性に優れることから、県内で生産が盛んな「ヒノヒカリ」からの転換が期待される。2019年産は県による認定栽培者110人、64ヘクタールで本格生産が始まり、約300トンの収穫を見込む。

5日にはJA全農えひめや農家ら関係者が県庁を訪れ、中村時広知事に販売開始を報告した。試食した中村知事は「初めて純粋な愛媛産のコメが誕生した。生産者は自信を持って作ってほしい」と述べた。