Les employés d’Hydro-Québec logés dans les résidences de Manic-5 ont droit à de véritables festins, alors que fruits de mer, viandes de luxe et autres produits raffinés font partie des menus quotidiens.

Crevettes, pétoncles, champignons portobello, cuisses de grenouille ou de canard : ces aliments sont fréquemment au menu des repas concoctés par les cuisiniers.

Le Journal a obtenu cette information grâce à des copies de menus qui sont servis aux employés de la centrale Manic-5 d’Hydro-Québec, qui demeurent en résidence.

Une source bien au fait du dossier a expliqué que les travailleurs ont droit à trois options de menus à tous les repas.

Osso buco et pétoncles

Par exemple, ils ont le choix pour un souper de manger du poulet à la bière, des crevettes créoles ou encore d’opter pour le bar à pâtes.

Certains soirs, le menu affichait notamment un osso buco, un feuilleté de pétoncles ou encore des steaks T-bone. (voir tableaux).

« C’est loin d’être l’exception, c’est la norme, indique une source au Journal. Ça prend du filet mignon, des crevettes et des pétoncles au moins deux fois par semaine. S’il n’y a pas de fraises fraîches au menu, tu te fais taper sur les doigts. »

Selon cette source, les employés ont aussi droit à un souper de crabe chaque année.

En plus de ces choix dignes de restaurants, les menus présentent aussi toujours des repas plus « conventionnels », comme du spaghetti, des cuisses de poulet ou de la pizza.

Les employés ont par ailleurs aussi accès en tout temps à une « sandwicherie », où ils peuvent obtenir des repas froids ou des menus de type fast food.

« Les menus sont très variés, indique de son côté Marie-Élaine Deveault, porte-parole d’Hydro-Québec. Ils sont conçus avec une diététiste. »

Pas de budget

Le Journal a par ailleurs aussi mis la main sur des commandes d’épiceries pour les résidences de Manic-5. Premier constat : la cible budgétaire de 7 000 $, pour environ 110 travailleurs par semaine, n’est jamais respectée.

Durant la semaine du 20 décembre 2010, la facture d’épicerie a même atteint 17 509,21 $, soit plus que le double du budget. Or, selon nos sources, il y avait environ 20 employés sur place durant cette période. En raison du temps des Fêtes, il n'y a toutefois pas eu de commande d'épicerie pour la semaine du 27 décembre.

En novembre 2010, la facture d’épicerie a atteint 45 659,78 $, dont 4 950,82 $ en poissons et fruits de mer.

« Free-for-all »

« C’est carrément le free-for-all, poursuit la source. Il n’y a aucun problème à dépasser le budget, pourvu que les gars soient gâtés et qu’ils ne chialent pas trop. »

« C’est vrai que c’est exagéré, ajoute une autre personne bien au fait du dossier. Il y a aussi beaucoup de take out (pour apporter), soit des gars qui ramènent de la nourriture chez eux en partant. »

Du côté d’Hydro-Québec, on indique que les épiceries coûtent en moyenne 11 500 $ par semaine, dont 2 400 $ pour le transport.

« Il n’y a pas de cible budgétaire à la semaine, c’est un budget général annuel pour l’ensemble des services, souligne Marie-Élaine Deveault. Par contre, c’est constant depuis plusieurs années, à environ 8,50 $ par repas. »

La société d’État précise par ailleurs qu’elle ne fournit pas d’alcool à ses employés.