Mario Cantú, líder de los restauranteros en Nuevo León, señaló que están contra estos negocios porque violan los reglamentos

Por: Roberto Uriel Torres

Para la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), las ´food trucks´ son una competencia desleal.

Debido a esto, el líder de los restauranteros, Mario Cantú, señaló que ya toman acciones contra estos negocios que se caracterizan por ser camionetas o remolques con comida a bajo costo.

"Por ejemplo, un ´food trucks´ que vende hamburguesas se estaba parando enfrente de un restaurante instalado que vende hamburguesas", explicó el empresario.

Agregó que ya lograron que el municipio de San Pedro prohíba las food trucks y ahora están en pláticas con Monterrey y Guadalupe para que modifiquen sus reglamentos de Comercio para no permitir estos negocios, o bien, que entren al sistema de regulación como todo restaurante bien establecido.

Aseguró que las ´food trucks´ violan unas 30 normas, por lo que si el problema continúa llegarán al Congreso del estado.

"Sí aplaudimos lo que hizo San Pedro y lo que vamos a hacer en su momento que se cree una legislación, algunas reglas para este tipo de ´food trucks´ o camiones, si en su momento quieren funcionar, que tengan las mismas reestricciones que tienen los restaurantes", expresó Cantú.

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La Canirac estima que en la zona metropolitana operan unas 30 ´food trucks´.