Tại sao?

Một quả chanh cung cấp nhiều hơn 100% lượng vitamin C bạn cần cho một ngày. Điều này giúp tăng mức độ cholesterol HDL tốt và sự chắc khỏe ở xương. Một số thành phần tìm thấy trong chanh có thể giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và hoạt động trong cơ thể như một chất chống viêm.

Quick Tip!

Thêm một lát chanh vào loại trà bạn thường uống. Nghiên cứu cho thấy rằng cam quýt làm tăng khả năng hấp thu chất chống oxy hóa trong trà vào cơ thể đến 80%.

Healthy Food #2: Bông cải

Tại sao?

Một cây bông cải cỡ trung bình chứa hơn 100% nhu cầu vitamin K và gần 200% liều lượng vitamin C được khuyến cáo hằng ngày. Hai chất dinh dưỡng này đều rất cần thiết cho việc bổ sung dưỡng chất cho xương

Quick Tip!

Làm chín bông cải bằng lò vi sóng giúp giữ tới 90% vitamin C của bông cải xanh trong khi hấp hoặc luộc chỉ giúp giữ lại 66% chất dinh dưỡng.

Healthy Food #3: Socola đen

Tại sao? Chỉ một 7 gram socola đen mỗi ngày đã có thể làm hạ huyết áp cho những người bị huyết áp cao.

Bột cacao giàu hợp chất flavonoid, chất chống oxy hóa làm giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng mức HDL “tốt” Quick Tip! Nên sử dụng sô cô la đen bởi nó chứa khoảng 53,5 miligram flavonoid trong khi một thanh sô cô la sữa chỉ chứa khoảng 14 miligram. Healthy Food #4: Khoai tây Tại sao? – Một củ khoai tây đỏ chứa 66 microgram vitamin B9 giúp xây dựng tế bào và gần gấp 8 lần lượng vitamin A chống ung thư và tăng cường miễn dịch mà bạn cần hàng ngày. Quick Tip!

Nên để khoai tây nguội trước khi ăn. Điều này giúp bạn đốt cháy gần 25% chất béo sau bữa ăn, nhờ vào một lượng tinh bột chống béo có trong khoai.

Healthy Food #5: Cá hồi

Tại sao?

– Cá hồi là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm, bệnh tim và ung thư.

– Một khẩu phần 90 gram chứa gần 50% lượng vitamin B3 hàng ngày giúp bạn chống lại bệnh Alzheimer và tăng trí nhớ.

Quick Tip!

Chọn cá hồi tự nhiên thay vì cá hồi nuôi. Cá nuôi nhiễm tạp chất PCB cao gấp 16 lần so với cá hồi tự nhiên.