Hello and welcome. If you have purchased Classic German Baking and would like to see more photos of each recipe, you've come to the right place. The recipes and photos are posted in the same order as in the cookbook. I will continue to update this page with photographs until all entries have at least one photo. These were almost all taken with an iPhone and published on Instagram (using the hashtags #germanbakingbook or #classicgermanbaking), so please forgive any color or balance imperfections.

COOKIES

Butterkekse







Heidesand







Schwarz-Weiss Gebäck



Blitzkuchen







Mandelhörnchen

Knerken

Zimtbrezeln





Walnuss-Zwieback





Russisch Brot





Löffelbiskuit

Nussecken





Prasselkuchen mit Blätterteig

Schwäbischer Prasselkuchen

Amerikaner

CAKES

Anisbrot

Nusskuchen

Versunkener Apfelkuchen

Apfel-Marzipan-Kuchen



Gedeckter Apfelkuchen





Käsekuchen





Käsekuchen ohne Boden



Quarkkuchen mit Mandarinen



Russischer Zupfkuchen





Lottchen's Kirschkuchen



Dunkler Kirschkuchen



Kirschstreuselkuchen





Erdbeer-Sahne Biskuitrolle





Zitronenbiskuitrolle



Marillenfleck



Rhabarberkuchen



Marmorkuchen





Marmorierter Mohnkuchen

YEASTED CAKES

Zuckerkuchen

Butterkuchen

Streuselkuchen

Streuselschnecken

Apfelkuchen

Pflaumenstreuselkuchen

Bienenstich

Mohnstreuselkuchen

Gugelhupf

Schokoladen-Gugelhupf

Schlesische Mohnrolle

Rosenkuchen

Kranzkuchen

Nusszopf

Mohnzopf

TORTES AND STRUDELS

Rüblitorte

Hannchen-Jensen-Torte

Heidjertorte

Friesentorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Mohntorte

Sachertorte

Nusstorte von Hammerstein

Linzertorte

Träubelestorte

Pflaumenstrudel

Apfelstrudel

Topfenstrudel

SAVORIES

Süddeutsche Lauchtorte

Peterlingskuchen

Zwiebelkuchen

Grüner Kuchen

Salzekuchen

Herzhafter Käsekuchen

Kartoffelstrudel

Krautstrudel

Kartoffel-Käse Dinnede

Speck-Walnuss Gugelhupf





BREADS AND ROLLS

Brötchen

Mohnhörnchen

Seelen

Heisswecken

Roggenbrötchen

Rosinenbrötchen

Käse-Kümmel-Brötchen

Quarkbrötchen

Quark-Osterhasen

Schwarzwälder Kartoffelbrötchen

Brezeln

Franzbrötchen

Rosinenschnecken

Bremer Kürbisbrot

Aachener Poschweck

Schweizer Zopf

Rosinenzopf

(Rosinenstuten)

CHRISTMAS FAVORITES

Lebkuchen

Elisenlebkuchen

Honiglebkuchen

Lebkuchen-Powidltatschkerln

Biberle

Pfeffernüsse

Basler Leckerli

Springerle

Spekulatius

Bethmännchen

Zedernbrot

Nussstangen

Zimtsterne

Makronenschnitten

Basler Brunsli

Haselnuss-Himbeer Makronen

Weihnachtsplätzchen

Vanillekipferl

Gefültte Orangentaler

Früchtebrot

Christbrot

Quarkstollen

Stollenkonfekt

Baumkuchen

Basics

Quark





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