Un salon de coiffure à Madrid, à première vue rien de spécial. Sauf qu' ici aucune technique utilisée n'est ordinaire. Ce coiffeur espagnol utilise le feu et des épées très affûtées pour couper les cheveux de ses clients. Une technique qui selon lui, est la seule qui permette de couper les cheveux de manière symétrique. Alberto Olmedo utilise aussi des griffes métalliques pour démêler les chevelures... autant d'outils étonnants qui lui ont valu le surnom de coiffeur ninja.

Passionné d'histoire, il aurait étudié la peinture de la Renaissance pour comprendre comment on coupait les cheveux sans ciseaux à cette époque. les barbiers d 'alors utilisaient des poignards. Il s'en est inspiré pour mettre au point sa méthode.

Une technique à part qu'il est peut être le seul à utiliser.