根據 Wired 報導， 加州大學柏克萊分校的研究人員找出了一種方法，能夠讓一般用來釀啤酒的酵母製造四氫大麻酚 (THC)，以及大麻二酚（CBD）。THC 主要是會讓人「嗨」的成分，常用於娛樂用；而 CBD 則是具舒緩效果卻不會影響認知，是醫療用途的主要成分。

而手段則是透過基因改造，研究員們將大麻植物的基因注入酵母中，酵母原本會將糖分轉為酒精，現在還會額外產生 THC 和 CBD。

這樣做最大的好處之一就是比直接種大麻更有效率，對環境也更友善。一項 2012 年的報告指出，加州約有佔總用電 3%的電量是拿來種大麻，而現在隨著美國愈來愈多州開放娛樂用大麻，消耗的能量恐怕有增無減。

在研究聲明中，Jay Keasling 教授更提到用酵母可以低成本獲得高品質的 CBD 和 THC，不僅對環境友善也更安全。

更精確來說，酵母分泌的酶先產生 CBDA、THCA 這兩種前導化合物，只要經過加熱就會變成一般拿來吸食或做蛋糕的成分 CBD 和 THC。更重要的是，研究也可以讓酵母只產生 CBD，Jay Keasling 也表示能產生不受 THC 污染的 CBD 這點相當有價值。

責任編輯：Mia

核稿編輯：Chris

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