فواید و موارد استفاده روغن رزماری

رزماری خیلی بیشتر از یک گیاه معطر برای طعم دادن به سیب ‌زمینی و گوشت بره است. این گیاه در واقع یکی از فوق العاده ترین و قوی ترین گیاهان دارویی و روغن‌ های ضروری بر روی کره زمین است !

رزماری با داشتن آنتی اکسیدان ORAC ، همان قدرت مبارزه باور نکردنی توت قرمز با رادیکال های آزاد را دارد. این گیاه همیشه‌ سبز جنگلی مدیترانه ‌ای هزاران سال است که برای بهبود حافظه، تسکین مشکلات هاضمه، تقویت سیستم ایمنی و تسکین درد مورد استفاده قرار گرفته ‌است.

با مطالعات و تحقیقات علمی روز به روز با توانایی ها و فواید رزماری بیشتر آشنا می شویم، برخی از این مطالعات از اثرات شگفت انگیز ضد سرطان رزماری برای بسیاری از سرطان ها خبر می دهند. ما در این مطلب با نگاهی دقیق تر فواید این گیاه سومند را بررسی می کنیم، با ما همراه باشید.

روغن ضروری رزماری چیست؟

رزماری (Rosmarinus officinalis) گیاه همیشه ‌سبز کوچکی است که به خانواده نعناع تعلق دارد که شامل گیاهان اسطوخودوس، ریحان، میرتل و مریم‌ گلی است. از برگ ‌های آن معمولا به صورت تازه و یا خشک شده برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌ شوند.

روغن اسانس رز ماری از برگ ‌ها و نوک گل گیاه گرفته می‌ شود. روغن رزماری با یک رایحه چوبی و همیشه‌ سبز مانند، معمولا به عنوان تقویت کننده و تمیز کننده توصیف می ‌شود.

اکثر اثرات سلامتی رزماری به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی بالای ترکیبات اصلی شیمیایی آن، از جمله کارنوزول، اسید کارنوزیک، اسید اور اسولیک، اسید رزمارینیک و اسید کافئیک است. رزماری قرن ها دارای تاریخچه ای طولانی است که از نظر یونانیان، رومی ها، مصری ها و عبرانیان مقدس است.

از نظر برخی از استفاده‌ های جالب‌ تر از رزماری در طول زمان، گفته می‌ شود مردم از زمان های دور، این گیاه را در مراسم جشن ها، عروسی های خود نماد عشق، محبت و دوستی می دانستند. در نقاط مختلف دنیا مانند استرالیا و اروپا، رزماری به عنوان نشانه احترام و یادگاری است که در مراسم تدفین به کار می ‌رود.

۵ خاصیت روغن رزماری

تحقیقات نشان داده ‌است که روغن رزماری بسیار موثر است، این مساله هنگامی که با بسیاری از نگرانی ‌های عمده سلامتی که امروزه با آن روبرو هستیم، مهم جلوه می‌ شود. در قسمت زیر برخی از فواید روغن رزماری را آورده ایم:

جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو

آلوپسی آندروژنتیک (Androgenetic alopecia) که معمولا به عنوان طاسی با الگوی مردانه یا طاسی با الگوی زنانه شناخته می شود، نوعی ریزش مو است که به نظر می رسد به مسائل ژنتیکی و هورمون جنسی مربوط شود.

یک محصول جانبی تستوسترون که به نام دی هیدروتستوسترون (DHT) شناخته شده است، به فولیکول های مو حمله می کند و باعث ریزش موی دائمی می شود. این مساله هم برای مردان و هم زنان مشکل ساز است اما به علت اینکه مردان تستوسترون بیشتری نسبت به زنان تولید می کنند، در مردان شایع تر است.

یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵، روغن رزماری را با مینوکسیدیل (دارویی پرطرفدار برای رشد مو) مقایسه کرد. افراد به دو گروه تقسیم شدند، این افراد که به دلیل DHT دچار ریزش مو شده بودند، به مدت ۶ ماه، روغن رزماری و مینوکسیدیل را دریافت کردند. ۳ ماه اول بدون هیچ تغییری سپری شد اما پس از گذشت ۶ ماه، در موهای افراد هر دو گروه رشد قابل توجهی دیده شد. گروهی که از روغن رزماری استفاده کرده بودند، نسبت به گروه منوکسیدیل شاهد رشد موی بیشتری بودند.

این مطالعه از تاثیر روغن رزماری در جهت افزایش رشد مو در دراز مدت خبر داد. در همین مطالعه، افرادی که مینوکسیدیل دریافت کرده بودند دچار خشکی پوست شده و پوست صورت و سر آنها پوسته پوسته شده بود. به همین خاطر است که روغن رزماری گزینه مناسب ‌تری برای افراد مبتلا به آلرژی و سوزش پوست محسوب می شود.

همچنین بخوانید: بهترین روغن های طبیعی برای افزایش رشد مو

بهبود حافظه

یک نقل قول مهم در “هملت” شکسپیر وجود دارد که به یکی از مزایای قابل توجه رزماری اشاره می کند : «اینجا رزماری هست، آن‌ها برای یادآوری هستند: دعا کن، عشق بورز و به یاد آور.»

هزاران سال است که دانشمندان یونانی برای بهبود حافظه و تقویت توانایی ذهنی از رزماری یاد می کنند.

مجله علوم اعصاب بین المللی در سال ۲۰۱۷ یک مطالعه برجسته در مورد این پدیده منتشر کرد. پس از ارزیابی عملکرد شناختی ۱۴۴ نفر از شرکت کنندگان تحت تاثیر روغن اسطوخودوس و روغن رزماری، پژوهشگران نیوکاسل در دانشگاه نورثومبریا دریافتند که:

رزماری باعث افزایش قابل‌ توجه عملکرد برای کیفیت کلی حافظه و عوامل حافظه ثانویه شد.

احتمالا به خاطر تاثیر آرام ‌بخش قابل‌ توجه آن ، اسطوخودوس کاهش قابل توجهی در عملکرد حافظه کاری ایجاد کرده و باعث کاهش زمان واکنش برای حافظه و وظایف مبتنی بر توجه شده است.

رزماری به مردم کمک کرد تا هشیارتر باشند.

اسطوخودوس و رزماری باعث ایجاد احساس رضایت در داوطلبان شد.

مطالعات نشان داده اند که روغن ضروری رزماری می تواند به درمان و جلوگیری از بیماری آلزایمر نیز کمک کند. بررسی های منتشر شده در Psychogeriatrics، اثرات آروماتراپی در ۲۸ سالمند مبتلا به زوال عقل (که ۱۷ نفر آنها مبتلا به آلزایمر بودند) را مورد آزمایش قرار دارند.

بعد از استنشاق بخار روغن رزماری و روغن لیموترش در صبحگاه و بخار روغن اسطوخودوس و روغن نارنج در شب هنگام، ارزیابی‌ های عملکردی مختلفی انجام شد و تمام بیماران بهبود قابل ‌توجهی در جهت گیری شخصی در رابطه با عملکرد شناختی با عوارض جانبی ناخواسته به نمایش گذاشتند. به طور کلی، محققان نتیجه گرفتند که ممکن است آروماتراپی (رایحه درمانی) پتانسیل های بهبود عملکرد شناختی ، به ویژه در بیماران مبتلا به آلزایمر داشته باشد.”

تقویت کبد

رزماری به طور سنتی برای کمک به ناراحتی های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرد، علاوه بر این به عنوان پاک کننده و تقویت کننده کبد نیز شناخته شده است. روغن رزماری دارای اثرات choleretic و hepatoprotective است. ابتدا اثر choleretic را مورد بررسی قرار می دهیم، این اثر از خاصیت صفراآور رزماری خبر می دهد، یعنی رزماری ماده ای است که مقدار صفرای ترشح شده توسط کبد را افزایش می دهد.

اثر Hepatoprotective نیز به معنای توانایی رزماری برای جلوگیری از آسیب به کبد است. تحقیقات حیوانی نشان می ‌دهد که برگ رزماری (و زیتون) عصاره های محافظتی کبد را برای موضوعات حیوانی با سیروز جگر القا شده به طور شیمیایی فراهم می ‌کند. به طور خاص، عصاره رزماری قادر به مهار کردن تغییرات ناخواسته ناشی از سیروز در کبد و بافت کبد است.

کورتیزول را کاهش می دهد

یک مطالعه انجام شده در دانشکده دندانپزشکی ژاپن، نشان داد که چگونه آروماتراپی اسطوخودوس و رزماری بر روی سطح کورتیزول بزاق (هورمون استرس) بر روی ۲۲ تن از داوطلبان سالم تاثیر گذاشت. با توجه به این که هر دو این روغن های ضروری باعث افزایش فعالیت فیزیکی رادیکال های آزاد می شوند، آن ها همچنین متوجه شدند که هر دو میزان کورتیزول را کاهش می ‌دهد، که کاهش این هورمون از بدن در برابر بیماری مزمن ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌ کند.

مبارزه با سرطان

علاوه بر آنتی ‌اکسیدان غنی، رزماری به خاطر خواص ضد سرطانی و ضد التهابی اش شناخته شده و مشهور است. یکی از اجزای اصلی فعال رزماری، کارنوزول است. براساس یک مقاله که اخیرا در مجله Cancer Letters منتشر شده ‌است، کارنوزول برای خاصیت ضد سرطان پروستات، سینه، پوست، سرطان خون و سرطان روده با نتایج امید بخش ارزیابی شده ‌است.

علاوه بر این، به نظر می رسد کارنوزول نسبت به سلول های سرطانی در مقابل با سلول های غیر تومور ژنیکس دارای یک سمیت انتخابی است و در هنگام تزریق به حیوانات به خوبی تحمل می شود. به عبارت دیگر، کارنوزول مانند یک تک‌ تیرانداز ارتش عمل می ‌کند که تنها دشمن خود هدف قرار می دهد و به سلول ‌های همسایه آسیب نمی‌ رساند، بر خلاف روش بمب اتمی که همه چیز را در طول مسیر خود از بین می برد.

مقاله ‌ای که در ژورنال مواد مغذی در سال ۲۰۱۶ منتشر شد نشان می ‌دهد که اثرات ضد سرطان عصاره رزماری در شرایط آزمایشگاهی برای سرطان‌ های زیر وجود دارد:

سرطان کولون

سرطان پانکراس

سرطان پستان

سرطان پروستات

سرطان تخمدان

سرطان دهانه رحم

سرطان مثانه

سرطان کبد

سرطان ریه

بهترین استفاده های روغن رزماری

همانطور که می ‌توانید در تحقیقات هم مشاهده کنید، روغن رزماری می ‌تواند در انواع مختلف مورد استفاده قرار گیرد. وقتی که حرف از مصرف روغن رزماری در رژیم غذایی طبیعی شما پیش می آید، ما دستور العمل ‌های زیر را برای تان توصیه می کنیم:

برای بهبود حافظه: ۳ قطره روغن رزماری را با یک قاشق چای خوری روغن نارگیل مخلوط کنید و به مدت ۱ ساعت در روز در فضا پخش کنید یا به گردنتان بمالید.

برای مطالعه بهتر: آیا شما یا فرزندتان سعی دارید اطلاعاتی را برای آینده به خاطر بسپارید؟ روغن رزماری را در حین مطالعه برای تقویت عملکرد شناختی و حافظه در فضا منتشر کنید.

تقویت رشد موهای سر: سعی کنید موهای تان را با روغن رزماری یا اسطوخدوس درمان کنید. همچنین می توانید از دستور العمل شامپو نعناع رزماری خانگی خود که یکی دیگر از روش های عالی برای ترکیب رزماری در روال معمول پوست و افزایش مو است، برای این منظور استفاده کنید.

تقویت سلامت پروستات: دو قطره روغن رزماری را با نصف قاشق چای خوری روغن حامل مخلوط کنید و به قسمت زیر بیضه ها بمالید.

کاهش درد: دو قطره روغن رزماری، ۲ قطره روغن نعناع و ۱ قاشق چای خوری روغن نارگیل را مخلوط کنید و برای افزایش گردش خون و کاهش التهاب بر روی ماهیچه ‌ها و مفاصل دردناک بمالید.

بهبود عملکرد گلبول های قرمز: ۳ قطره روغن رزماری را با یک چهارم قاشق چای خوری روغن نارگیل مخلوط کرده و دوبار در روز بر روی قسمت کیسه صفرا بمالید.

کمک به نوروپاتی و نورالژی: ۲ قطره روغن رزماری، ۲ قطره روغن نارگیل و نصف قاشق چای خوری روغن حامل را مخلوط کرده و در ناحیه نوروپاتی قرار دهید.

از کجا می توان روغن رزماری را خریداری کرد؟

شما می ‌توانید به راحتی روغن رزماری را در فروشگاه‌ های دارویی و یا به صورت آنلاین پیدا کرده و خریداری کنید. مهم است بدانید که تمام روغن ‌های اسانس به طور یک سان درست نمی شوند.

در واقع اغلب آن‌ ها برای سلامتی شما بی ‌ارزش و اغلب مصنوعی هستند. زمانی که قصد خرید روغن ‌های اسانس مانند رزماری را دارید، مطمئن شوید که ۱۰۰ درصد خالص، درجه درمانی و ارگانیک هستند.

اسانس رزماری به خوبی با اسطوخودوس، هل ، مریم گلی، چوب سدر، گل سرخ، گیلاس، بابونه و روغن نعناع ترکیب می شود.

موارد احتیاطی برای روغن رزماری

