Le Château Lafon-Rochet est un vin rouge de Bordeaux grand cru classé en 1855 dans l’appellation Saint-Estèphe. Sa robe est de couleur sombre. Le nez est affirmé et complexe avec des parfume de mûres, de cerises noires et de fleurs rouges. La bouche est ample avec des petites sensations de liqueur. Les arômes sont complexes avec des notes de cuir et de réglisse sur une trame fruitée. Tannins affinés en fin de bouche avec une persistance longue et élégante. Une bouteille « oubliée » dans ma cave au fond d’un carton que j’ai eu beaucoup de plaisir à découvrir.

Producteur : Château Lafon-Rochet, Blanquet Ouest, 33180 Saint-Estèphe, France

Site Internet : http://www.lafon-rochet.com/

Appellation : Saint-Estèphe., Bordeaux

Type : Rouge

Cépages : Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Cabernet Franc 5%

Alcool : 13%

Bu avec : Magret de canard

Achat : entre 20 et 30 francs (?) chez Denner au début de ce siècle lorsque les grands bordeaux étaient (plus) abordables