【彭博】-- 在員工當中出現新冠病毒病例後，全球最大的豬肉生產商無限期關閉美國一家主要工廠，該公司警告說，全美範圍內的停工將使美國的肉類供應「危險地接近短缺的邊緣」。

史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods Inc.)周日在一份聲明中表示，該公司位於南達科他州蘇福爾斯的豬肉加工廠將停產，該工廠占美國總產量的4%至5%。在此之前，州官員報告了200多例工廠員工感染Covid-19病例。目前，全美已有數百名肉類加工廠工人患病，工廠被迫關閉或減少產量。

「該工廠的關閉，再加上我們整個行業越來越多的其他蛋白質工廠停擺，正在使我們的國家在肉類供應方面處於危險的邊緣，」史密斯菲爾德的執行長Ken Sullivan在聲明中說。「如果我們的工廠不運轉，超市不可能有貨。」

雖然目前尚不清楚肉類加工廠員工的感染是否與工作場所有關，但該消息暴露了全球供應鏈的脆弱性，而恐慌性購買使貨架空盪盪之後，雜貨店需要依靠全球供應鏈來補貨。疫情造成的中斷已經加大了食物從農場到餐桌的難度，工廠關閉、員工生病更是令這一局面雪上加霜。貨運瓶頸和混亂的港口交通也是購物者看到貨架空空的一個原因。

原文標題The World’s Biggest Pork Producer Is Warning of Meat Shortfalls

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