Circula nas redes sociais uma mensagem que diz que o pH do novo coronavírus varia entre 5,5 e 8,5, e que ingerir alimentos com pH superior a esse valor é o suficiente para combater o vírus. É #FAKE.

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A mensagem falsa diz que uma revista de virologia publicou, em abril de 1991, pesquisa que mostrava que alimentos como limão, laranja, tangerina, manga, alho e abacaxi são eficazes contra o coronavírus. “Tudo o que precisamos fazer para vencer o vírus corona: precisamos ingerir mais alimentos alcalinos, que estão acima do nível de pH do vírus”, diz a mensagem.

O pH é uma escala de 0 a 14 que mede a concentração de íons de hidrogênio, e serve para medir o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução ou substância.

O virologista Rômulo Nery, da UFRJ, atualmente pesquisador visitante da Universidade da Califórnia, refuta por completo a informação compartilhada a respeito do tal “pH do novo vírus”.

“Esse pH de 5,5 não é próprio do vírus, mas é o que ele precisa encontrar no ambiente celular para se propagar. E isso não pode ser mudado pela alimentação, ao contrário do que consultores dizem (ao tratar de dietas)”, explica.

“Não é possível mudar o pH da sua garganta ou do seu pulmão (onde chega o vírus) pelo fato de a alimentação ser mais ácida ou mais básica. Os alimentos são processados no estômago, que tem pH muito ácido. Quando os nutrientes são absorvidos pelo sangue, o pH não é mais relevante”, aponta. “O vírus não está só na garganta, mas no pulmão, traqueia, brônquios, onde comida e bebida não chegam.”

Um organismo humano saudável tem pH sanguíneo nem ácido demais nem muito alcalino – a marca varia entre 7,35 e 7,45. Na mensagem falsa, são listados alimentos que podem, pelo pH alto, deter o novo vírus. Mas há inconsistências no próprio texto: o abacate, por exemplo, é listado como tendo pH 15,6, sendo que a escala termina em 14.

Sobre o artigo de 1991 a que se refere a mensagem compartilhada, vale lembrar que o coronavírus não é único. É de uma família de vírus que causa infecções respiratórias. E o referido artigo, publicado no “Journal of Virology”, da Sociedade Americana de Microbiologia, trata de um outro vírus.

O coronavírus em questão era o MHV4. Além disso, o artigo da revista não dizia que o MHV4 tinha um certo nível ou intervalo de pH. Na verdade, o objetivo do estudo era ver o que acontecia quando células de camundongos ou ratos eram infectadas com o vírus. Ou seja, também não há nenhuma lista de alimentos no artigo.

O vírus que causa a pandemia atual tem a sigla SARS-CoV-2. O novo coronavírus não tinha sido identificado em 1991 – ele só foi descoberto em dezembro do ano passado, após os primeiros casos, na China. De lá para cá, são mais de 742 mil casos no mundo todo, com cerca de 35,3 mil mortes.

A pneumologista Patricia Canto Ribeiro ressalva que manter uma alimentação saudável fortalece o organismo, e que os bons hábitos à mesa são recomendados tanto agora, quanto no dia-a-dia de todos. “A gente deve sempre se alimentar de frutas, legumes e verduras, devidamente higienizados. Também ingerir sucos naturais, bastante líquido. Isso faz bem para o sistema imunológico de modo geral, não especificamente para o coronavírus”, diz a médica, da Escola Nacional de Saúde Pública da Fiocruz.

Ela lembra que ainda não existe um protocolo a seguir quando se fala da Covid-19. “Não há tratamento em larga escala. Todos os protocolos estão em estudo: há algumas drogas sendo testadas isoladamente e algumas combinadas com outras medicações.”

Sobre a ingestão deste ou aquele alimento como forma de conter o vírus, o infectologista Leonardo Weissman lembra que o coronavírus entra pelas vias aéreas, não passa pelo aparelho digestivo.

“Ele pode chegar ao intestino, já foi isolado nas fezes. Mas não se sabe até que ponto isso influencia no potencial de transmissão. De qualquer forma, dizer que algum alimento combate o vírus é uma bobagem. Alimento algum serve para nos proteger nem para matar o novo coronavírus”, explica o médico, consultor da Sociedade Brasileira de Infectologia.

As autoridades de saúde reforçam que todas as informações sobre bebidas, alimentos e vitaminas anunciados como eficazes contra o novo vírus são falsas. Da mesma forma, a Organização Mundial da Saúde e o Ministério da Saúde reiteram que ainda não existe nenhum remédio capaz de curar a Covid-19.

3 de 3 É #FAKE que a ingestão de alimentos alcalinos combate o novo coronavírus — Foto: G1 É #FAKE que a ingestão de alimentos alcalinos combate o novo coronavírus — Foto: G1

Vídeo: Veja como identificar uma mensagem falsa

Como identificar se uma mensagem é falsa