As minhas receitas antigas

Recuperar receitas antigas esquecidas

Espero que goste da minha selecção de receitas antigas obtidas a partir de velhos apontamentos e de velhas notas de imprensa dos tempos em que ainda não havia internet. Na minha modesta opinião, muitas das receitas antigas aqui publicadas são autênticos tesouros perdidos no tempo, ocultados dentro de velhas gavetas e condenados ao esquecimento.

Receitas antigas em velhos blocos de apontamentos

Um dos motivos que me levou à publicação desta página foi o facto de constatar que é pratica comum desde há muitas gerações atrás o apontamento de pequenas receitas em blocos de apontamentos. Todos nós encontramos, pelo menos desde o tempo dos nossos avós, pequenos pedaços de papel avulsos, muitas vezes enfarinhados e cheios de nódoas de gordura. Estas notas costumam guardar fabulosos trechos da gastronomia portuguesa. Este projecto tem como objectivo coleccionar todas estas receitas antigas num único local onde qualquer pessoa as possa consultar de forma simples e rápida para que as possa desfrutar na sua casa.

Receitas antigas a partir de velhas revistas

Também achei curioso a quantidade de velhas revistas acerca de culinária com mais de 25 anos que por regra todos nós guardamos sem quase nos dar-mos por isso. Eu, como quase toda a gente também consegui guardar ao longo do tempo um grande número de exemplares de revistas e de recortes de revistas com receitas antigas de todos os tipos. Devido a este facto, propus-me publicar neste site todas as receitas antigas que conseguir encontra, em que a única regra para que sejam publicadas é que pertençam a publicações com mais de 25 anos. Se acaso julgar que alguma destas publicações pode estar de alguma forma a por em causa direitos de autor de alguém, por favor informe-me para que a publicação em questão seja retirada.