En del är risiga, andra är färgstarka brygder med ståtlig fjäderprakt. Håkan Engström har testat årets påsköl.



Det finns fortfarande en mittfåra bland påsköl: de är maltigare, lite kraftigare och hårdare rostade än de vanligaste bruksölen. De är kopparröda eller rödbruna, de mäter strax under sex volymprocent alkohol. De gör sig väl till lamm och till ägg- och sillrätter.

Men avvikarna blir allt fler, vilket inte minst beror på att Systembolaget öppnat dörrarna för de mindre och mer äventyrslystna bryggerierna som inför långhelger som denna ser en chans att visa upp sig. Och då är det viktigare att visa en egen profil än att försöka smälta in och tolka en given stil.

En del försöker förvisso leka med traditionen, bryta den lätt och lagom och tillföra oväntade aspekter. Andra går ogenerat in och lanserar just vad de själva känner för, utan någon tanke på helgen eller säsongen eller vad som brukar stå på svenska påskbord. Påsk-IPA? Påsk-veteöl? Påsk-mangodryck? Påsk-kaffeöl? Inget kan uteslutas.

Så ta detta för vad det är: femton nylanserade öl, bryggda i en uppsjö av stilar, med varierande resultat. Några är rätt risiga, andra är färgstarka brygder med ståtlig fjäderprakt.



