Un piccolo volantino sulle vetrate incuriosisce: «Ti ricordi com’era l’aperitivo, prima dell’arrivo degli smartphone? Consegna il tuo cellulare alla cassa, al resto ci pensiamo noi». Dentro e fuori dal locale, seduti ai tavolini, giovani e adulti ordinano prima le consumazioni, poi infilano in una busta di plastica i loro telefonini e li affidano in custodia alle cameriere. Indicato su un foglietto il nome dei proprietari, gli smartphone finiscono in uno scompartimento del negozio, accanto alle micche di pane. Qualcuno inizia a squillare o a ricevere messaggi, ma il cliente non può chiedere di riavere indietro il dispositivo, per controllare chi ha chiamato. Potrà farlo soltanto al momento di pagare e andarsene.

In cambio, la sua consumazione varrà un doppio punteggio sulla card che dopo 10 drink, ne permette uno in omaggio. È il «patto» alla base dell’iniziativa che il bar-panetteria «PanXFocaccia» di corso Dante angolo via XX Settembre propone tutti i mercoledì sera.

S’intitola «Aperitivo sociale - #nosocial» e porta la firma della titolare, Lorenza Lamberti, 55 anni, originaria di Savona, cuneese d’adozione. «Tutto è nato durante una serata di festa a Torino con le mie cinque giovani collaboratrici - racconta -. Eravamo in un locale affollato per fare l’aperitivo, ci siamo guardate attorno ed eravamo le uniche a parlarci “a voce”. Agli altri tavoli persone sole, coppie o addirittura gruppi, tutti a smanettare sul cellulare».

Di qui l’idea di invitare i clienti che lo desiderano a rinunciare allo smartphone per il tempo necessario all’aperitivo. «Odio le dipendenze, non sopporto la gente che non si parla in faccia - prosegue la Lamberti -. C’è un abuso del cellulare, che non mi piace e ritengo anche pericoloso, perché sconnette le persone dalla realtà». La risposta dei clienti? «Dopo un inizio in sordina, anche grazie al passaparola tanti ragazzi ci hanno fatto l’abitudine e aderiscono volentieri. Anche perché conviene. Ad esempio 3 birre valgono 6 bollini (il doppio del normale) sulla “Aperocard”. Al decimo bollino, una birra in omaggio».

Su un muro del locale, c’è una frase di Pier Paolo Pasolini: «Quando contadini e artigiani scompariranno, sarà la fine della nostra storia». Per Lorenza Lamberti, «è una grande verità, un messaggio che racchiude anche questa iniziativa del cellulare: condividete momenti, emozioni di vita vera, invece che selfie e chat. E tornate a guardarvi negli occhi».