Il fegato riveste un ruolo fondamentate nel nostro organismo, per cui deve essere mantenuto sano. Scopriamo quali sono i migliori 12 alimenti utili a disintossicarlo.

Il fegato è una ghiandola, la più grande del nostro corpo. Le sue funzioni sono di vitale importanza, perché svolge diversi processi metabolici, tra cui quello di rimuovere le sostanze nocive dal sangue.

La disintossicazione è quella fase in cui il nostro corpo elimina tossine e scorie che si accumulano negli organi e nei tessuti: il fegato è uno degli organi deputati a trattare le sostanze tossiche e ad eliminarle dal sangue.

Possiamo definirlo come un “filtro”, dove passano alimenti e farmaci, che lavora e si adopera per mantenere pulito il nostro sangue. Ma, a volte, come nelle automobili, questo filtro si “sporca” e deve essere pulito a sua volta per potere funzionare al meglio, cioè, appunto, disintossicato.

A volte può essere difficile per il nostro organismo potere funzionare al meglio, perché la vita moderna è carica di stress fisico ed emotivo, e l’ambiente inquinato contribuisce ad intossicarci sempre di più con sostanze chimiche, conservanti e gas.

In questo contesto, data la sua importanza, è necessario intervenire per aiutare il nostro fegato, come pure altri organi, a funzionare bene, soprattutto con il consumo di cibi sani e disintossicanti.

Come agisce un fegato sano e ben funzionante

Rinforza il sistema immunitario.

Assimila meglio gli alimenti e le sostanze nutritive.

Tende a far scomparire disturbi come alito cattivo, colite, gonfiore addominale e stipsi ed a regolarizzare l’intestino.

Favorisce l’espulsione delle scorie, in modo che i tessuti meglio ossigenati possano dare maggiore energia vitale.

Aiuta a dimagrire mediante l’eliminazione delle tossine responsabili di cellulite e ritenzione idrica.

Contribuisce ad ottenere una pelle più lucida e capelli e unghie più forti.

Quali sono i 12 alimenti più adatti per disintossicare il fegato

1) Aglio

Preso in quantità ridotte riesce a rendere attivi alcuni enzimi ed a stimolare un processo di eliminazione delle tossine dal fegato. Inoltre, l’aglio è ricco di allicina e selenio, due elementi che aiutano il fegato a depurarsi.

2) Alga Clorella



La Clorella (Chlorella) è una micro-alga unicellulare che contiene tutti gli amminoacidi essenziali, le vitamine (A, B, C, E) ed i minerali vitali, oltre che essere una grande fonte di proteine vegetali e antiossidanti.

E’ ricca di clorofilla, una sostanza che aiuta l’organismo ad eliminare le cellule pericolose: vengono espulse le scorie causate dall’accumulo di metalli pesanti, come per esempio il mercurio, che possono avere un impatto molto negativo sulla salute.

Aggiungere un cucchiaino di polvere di clorella ai frullati può essere utile per disintossicare il fegato, il sangue e l’intestino.

3) Barbabietola



Le barbabietole aiutano il fegato ad eliminare le tossine, favoriscono la digestione e sono decongestionanti.

Contengono potenti fitochimici e minerali essenziali che sono ottimi per combattere le infezioni. Aumentano anche l’assorbimento cellulare dell’ossigeno, rendendoli ottimi detergenti e promotori di quella pelle sana che tutti vogliamo.

Ottime da consumare crude tagliate sull’insalata, in salamoia o frullate come succo.

4) Carciofo



Nelle foglie del carciofo è presente la cinarina, una sostanza aromatica che garantisce effetti epatoprotettivi, stimolando la sintesi e la secrezione della bile. Inoltre i carciofi contengono vitamine, sali minerali, fibre e betacarotene.

Per ottenere il massimo del risultato è consigliabile mangiarli crudi, con olio extravergine di oliva e succo di limone.

5) Cardo mariano



Come il carciofo, anche il cardo mariano è utile a stimolare e rigenerare le cellule epatiche. E’ ricco di silimarina, una sostanza che sostiene e aiuta a disintossicare il fegato e lo protegge da sostanze tossiche prodotte da alcol e farmaci.

6) Cavolo e verdure brassiche



Cavoli, broccoli, verze ed altre verdure brassiche contengono importanti fitochimici che aiutano nel processo di depurazione del fegato. Questi nutrienti stimolano gli enzimi di disintossicazione nel tratto digestivo ed aiutano ad eliminare gli ormoni in eccesso per evitare squilibri.

I cavoli sono ricchi di vitamine A, C e K. Oltre a contribuire a disintossicare il fegato, è fonte di benessere per l’apparato digerente (allontana il rischio di cancro al colon), per le ossa e per il cuore.

Comunque, grazie al contenuto di clorofilla, tutte le verdure con foglie verdi favoriscono la depurazione, eliminando le sostanze tossiche dal sangue. In particolare cicoria, rucola, spinaci e tarassaco.

7) Limone e agrumi in genere



Gli agrumi danno un grande supporto per disintossicare il fegato, aiutando il corpo a ripulirsi delle tossine ed a migliorare l’attività del sistema digestivo, soprattutto la mattina.

Bere una tazza di acqua calda con il succo di mezzo limone è un ottimo modo per svegliare la digestione ed il metabolismo. Prestare attenzione, però, ad eventuali problemi gastrici, perché il limone contiene acido ascorbico.

Gli agrumi contengono elevate quantità di vitamina C, utilizzate e potenziate dal corpo per formare uno degli antiossidanti più potenti, chiamato glutatione, il quale aiuta a sostenere la disintossicazione epatica e protegge le cellule da danni prodotti dai radicali liberi.

8) Mela



Le mele contengono sostanze che combattono il tumore al fegato (triterpenoidi), che favoriscono digestione e assorbimento intestinale (pectina), che aiutano i grassi a ridursi (piruvato) e vitamina C.

Mangiare una o due mele al giorno (con la buccia) aiuta il fegato a depurarsi.

9) Noci



La frutta secca con il guscio, come mandorle, nocciole e pistacchi, sono molto utili per disintossicare il fegato. In particolare le noci sono molto importanti, perché sono ricche di arginina, un amminoacido molto utile per purificare il fegato dall’ammoniaca. Inoltre le noci contengono acidi grassi omega 3 e 6, sali minerali e vitamine.

10) Olio extravergine di oliva



Contiene molte vitamine ed ha un’azione benefica riducente sul colesterolo cattivo: per questi motivi è considerato un alimento disintossicante del fegato. Oltre a ciò, facilità la digestione e la secrezione di bile.

Come l’olio extravergine di oliva, altri oli con spremitura a freddo, come l’olio di semi di canapa e l’olio di semi di lino hanno effetti benèfici sul fegato, facilitandolo e alleggerendolo nel lavoro di carico delle tossine.

11) Prezzemolo



E’ molto ricco di vitamine A, C, K e del gruppo B, di sali minerali e di acido folico. E’ un’erba aromatica che aiuta a disintossicare il fegato ed in generale l’organismo.

Ma ha anche tante altre proprietà: regolarizza la pressione del sangue, previene la comparsa della glicemia, è diuretico, antiossidante (contiene flavonoidi), antinfiammatorio, aiuta la digestione e contiene anche betacarotene, un antiossidante utile per occhi e pelle.

Viene usato in cucina in moltissime pietanze.

12) Tè verde



Ricco di catechine e di antiossidanti, il tè verde è una delle bevande più salutari per il fegato, perché ha effetti benèfici sulle sue cellule e lo aiuta a funzionare bene.

Chiamato il tè della salute, ha proprietà antitumorali, dimagranti, drenanti e tonici.