Remoulade!

Denk mal kurz an einen richtig guten langjährigen Freund. Erinnerst du dich noch, wie ihr euch kennengelernt habt? Den, an den ich gerade denke, habe ich 2003 in Kopenhagen getroffen, am Stand eines Hotdogverkäufers. Scheinbar eine Zufallsbegegnung, aus der jedoch eine lebenslange Freundschaft wurde. Gemeinsam haben wir viele weitere Mahlzeiten geteilt und wunderschöne Momente erlebt. Einmal habe ich meinen Freund sogar in ein Flugzeug geschmuggelt. Klar, das ist riskant, aber für echte Freunde nimmt man das in Kauf. Warum also war ich so traurig?

Weil mein Freund Remoulade heißt. Magische, köstliche, vielseitige Remoulade. Remoulade wird in Europa hergestellt und verkauft. Ich allerdings war dort nur auf der Durchreise und lebe eigentlich in Neuseeland. Und jetzt rate mal, ob es wohl schwierig ist, in Neuseeland Remoulade zu kriegen.

Genau. Einmal habe ich tatsächlich welche in einem Onlineshop in Wellington gefunden. Ich habe jedes einzelne Glas gekauft, um dann festzustellen, dass sie keine neuen mehr bestellen werden. Ich hatte schon eine neue Quelle aufgetan, einen Shop namens „Safka“, aber was es da gab, war gar keine Remoulade! Es war eingelegtes Kraut, auf dem „Remoulade“ stand. Eine fiese Täuschung und ein durchaus legitimer Grund für einen Wutanfall. Auch mithilfe von Onlinerezepten haben schon viele liebe Menschen versucht, für mich Remoulade zu machen. Aber es schmeckt einfach nicht wie es sollte. Wenn du so tickst wie 90 % der Welt, dann hast du noch nie etwas von Remoulade gehört – bis jetzt. Erlaube mir also, dir die 10 wichtigsten Fakten über Remoulade zu verraten: