25 ottobre 2014 6.164 visualizzazioni Link Embed

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Chiodi nella pizza, i Nas chiudono un forno a Catania

Un trancio di pizza con un anomalo ingrediente nella farcitura: un chiodo in ferro di un paio di centimetri. La scoperta fatta da un consumatore che aveva addentato la pizza ha fatto scattare a Catania un’attività investigativa da parte del Nas, il nucleo antisofisticazioni dei carabinieri. E così l’attività di un forno a legna in un centro dell'hinterland etneo è stata sospesa per gravi carenze igienico-sanitarie. I militari nel corso dei controlli al panificio hanno scoperto un deposito abusivo, che è stato sequestrato, con 500 chili di scarti di legname e pedane d'imballaggio accatastate. Venivano utilizzate dal panettiere per alimentare il forno a pietra e cuocere così pane e pizze che erano a contatto diretto con i chiodi conficcati nelle assi. Tale materiale di risulta è classificato come rifiuto speciale e, pertanto, non può essere impiegato per l'alimentazione di forni a pietra (Natale Bruno)