Os gastos dos brasileiros com transportes cresceram e superaram os de alimentação, tornando-se a segunda principal despesa das famílias. Segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2017-2018, divulgada nesta sexta-feira (4) pelo IBGE, os transportes responderam por 18,1% do total das despesas com consumo das famílias, acima dos 17,5% com alimentação (em casa e na rua).

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A abertura dos resultados da pesquisa mostra que as famílias gastam R$ 658,23 por mês em transporte, na média. A maior parcela dessas despesas (39,1%) era carimbada para a aquisição de automóveis. Os valores direcionados à compra gasolina e álcool para abastecer o próprio veículo representavam mais 23,5% do total. O transporte urbano, porém, tem participação pequena: 8,9%.

O fenômeno pode ser explicado pela febre de compra de veículos vista no início da década, com financiamentos a prazos muito longos, além dos incentivos tributários do governo. Também revela a carência de transporte público de massa no país, geralmente de qualidade ruim e restrito às grandes capitais.

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Segundo André Martins, gerente da pesquisa do IBGE, os gastos com transportes seriam mais difíceis de serem substituídos do que com alimentação, o que ajudaria a explicar a troca de posições. “Na alimentação, é possível fazer escolhas, como substituir produtos. O transporte oferece menos escolhas, é preciso usá-lo”, sugere o pesquisador.

Por outro lado, as despesas com alimentação tendem a perder peso no orçamento em função do aumento da renda da população.

“Na medida em que a renda vai aumentando, uma coisa que se observa em vários lugares é que a despesa com alimentação vai diminuindo em termos de participação. Se a renda dobrar, come-se o dobro? Não. Gasta-se com outra coisa”, diz Martins.

Quando comparadas às pesquisas anteriores do IBGE, o resultado da POF mostra que os dois grupos (transporte e alimentação) perderam peso no orçamento das famílias. Na edição da pesquisa de 2008-2009, por exemplo, os gastos com transportes representavam 19,6% do total. O de alimentação, por sua vez, era de 19,8% do orçamento das famílias.

Peso do arroz com feijão cai pela metade

O arroz com feijão perdeu peso nas despesas das famílias brasileiras e vem sendo substituído, nos últimos anos, por alimentos preparados (como congelados) e também pela alimentação fora de casa, como restaurantes e lanchonetes, segundo o IBGE.

De acordo com a pesquisa, o peso do arroz com feijão no orçamento das famílias caiu quase que pela metade em 15 anos, de 7,3% do total dos gastos com alimentos em 2002-2003 para 4,2% na pesquisa deste ano. Segundo o IBGE, as famílias gastavam em média R$ 658,23 por mês com alimentação, das quais R$ 442,27 para compra de produtos consumidos em casa. Arroz e feijão somam gastos de R$ 18,71.

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A perda da relevância do arroz com feijão no orçamento não significa, porém, que as famílias estão consumindo menor quantidade dos dois produtos. Esses itens podem “morder” menos do orçamento simplesmente porque ficaram mais baratos, por exemplo. Em 2017, o país registrou uma safra recorde de grãos. Outra explicação é o aumento da renda das famílias.

“Não sabemos pela pesquisa quanto as famílias pagaram pelo quilo do arroz e do feijão, mas o movimento pode ser associado à alimentação fora do domicílio. Se você come mais fora de casa, você pode estar reduzindo sua alimentação de cereais, leguminosas e oleaginosas”, disse Martins

As despesas com restaurantes e lanchonetes, por sua vez, chamaram a atenção dos técnicos do IBGE. O peso desse tipo de serviço no orçamento dedicado à alimentação saltou de 24,1% na pesquisa de 2002-2003 para 32,8% em 2017-2018. O avanço foi curiosamente liderado pelas áreas rurais, onde a alimentação fora de casa passou a representar 24% dos gastos com alimentação, ante 13,1% em 2002-2003.

Além de restaurantes, os brasileiros consomem cada vez mais alimentos, que respondiam por 2,3% do orçamento de alimentação em 2002-2003 e, agora, atingem 3,4% desse total. “São alimentos associados à alimentação rápida”, disse Martins, acrescentando, porém, que produtos considerados saudáveis também ganharam peso, como frutas (de 4,2% para 5,2%) e legumes e verduras (3% para 3,6%).

Gastos com saúde e educação

Dois fenômenos ocorridos no país ao longo da década, o avanço do número de pessoas com plano de saúde e o aumento do número de matrículas no ensino particular aparecem refletidos nos gastos das famílias.

De acordo com a pesquisa do IBGE, a parcela dos gastos das famílias brasileiras dedicada à saúde passou de 7,2% em 2008-2009 para 8% em 2017-2018, períodos das duas pesquisas orçamentárias do instituto. Já as despesas com educação passaram de 3% em 2008-2009 para 4,7% em 2017-2018. Esses itens avançaram no orçamento sobre espaços deixados por alimentação e transporte.

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Uma abertura dos indicadores mostra que as despesas com educação foram de R$ 175,60 por mês no período da pesquisa. É importante lembrar que, para chegar ao valor, o IBGE faz um média dos gastos entre todas as famílias brasileiras, incluindo as que têm despesa zero com educação. Do total, R$ 47,14 são destinados ao ensino superior (27% dos gastos com educação).

“Esse crescimento das despesas de educação convergem com outros indicadores de dados sobre o ensino privado no país”, disse José Mauro de Freitas Júnior, analista da POF.

O período de quase uma década entre as duas pesquisas do IBGE foi marcado por uma grande ascensão do ensino privado no país. Dados do Censo Escolar mostram que o número de matrículas no ensino superior privado, por exemplo, cresceu de 3,8 milhões em 2008 para 4,5 milhões em 2017. O ápice foi em 2015, com 4,8 milhões de inscrições. Colégios particulares também se multiplicaram.

Remédios

As despesas com saúde seguem concentradas em remédios. Dos R$ 302,06 gastos por mês com saúde, R$ 135,24 são com medicamentos (45%) do total. É um sintoma do envelhecimento da população.

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Essa participação, contudo, era ainda maior, de 49%, na pesquisa de 2008/2009 do IBGE. Nesse intervalo de nove anos, o peso dos planos de saúde nas despesas com saúde cresceram de 29% para 32%.