Nejonögon – en månghundraårig delikatess

31 augusti 2020 Rökta eller halstrade nejonögon är idag en sällsynt delikatess, men under minst 500 år bedrevs ett omfattande fiske av flodnejonögon i de norrländska älvarna ner till Dalälven. Läs hela blogginlägget



Hur förvarar du din mat?

14 juli 2020 Våra kylskåp och skafferier berättar både om människors vardagsliv och vad som sker i det omgivande samhället. Det skriver etnologen Matilda Marshall som nu efterlyser berättelser om matförvaring till ett pågående forskningsprojekt. Bidra med dina erfarenheter och tankar! Läs hela blogginlägget



Som vanligt tog man det som fanns till hands

16 juni 2020 Maten är viktig i våra högtider, och det gäller även midsommar. Åsa Holmgren tittar närmare på midsommarmaten genom tiderna och ser både likheter och skillnader mellan dagens midsommarmat och vad som dukades fram för 100 år sedan. Dessutom bjuder hon på några recept från våra arkiv som passar utmärkt bra på en midsommarbuffé. Läs hela blogginlägget

