نريد أن يكون العشاء خفيف ويكون ذو طعم جميل ومميز، ولهذا أتينا لكم بعشاء جميل من المطبخ اللبناني وهو طريقة عمل البطاطس الحارة

وتعتبر البطاطس الحارة من المقبلات المتواجدة في المطبخ اللبناني، ويمكن أن يتّم استخدامها بجانب الوجبة الرئيسية في الغداء.

طريقة عمل البطاطس الحارة | تعرفي على أسرع طريقة لعمل وجبة للعشاء

فما أجمل أن يكون هناك بطاطس لبنانية مميزة، بطعمها وشكلها الجميل، الذي سوف يجعل الجميع يحبون تناولها.

ولكِ عزيزتي جواء نقدم لكِ طريقة عمل البطاطس اللبنانية، بشكل سريع.

مكونات البطاطس الحارة

كيلو بطاطس، ولكن بشرط أن تكون مخصصة للتحمير.

زيت.

4 فصوص من الثوم.

كزبرة خضراء مفرومة بمقدار ربع كيلو.

ملعقتين من زيت الزيتون.

ملح.

فلفل أسود.

عصير ليمون بمقدار ملعقة صغيرة.

بابريكا.

بودرة فلفل أحمر.

طريقة عمل البطاطس الحارة بسرعة

في البدء قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وقومي بتحمير هذه المكعبات في الزيت.

قومي بتسخين الزيت قبل أن تضعي البطاطس فيها، وقومي بوضع البطاطس، واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

يجب أن تتأكدي إنّها للتحمير حتى تحصلي على طعم مقرمش، ومن الممكن أن تقومي بسلق البطاطس قبل تحميرها لتحصلي على هذه القرمشة.

في طاسة أخرى قومي بوضع زيت من الزيتون واتركيه يسخن قليلًا ثوم ضيفي قطع الثوم في الزيت واتركيه حتى يتغير لونه.

فور تغير لونه ضيفي الكزبرة المفرومة إليه وقلبي جيدًا هذا الخليط.

وفي هذا الخليط قومي بوضع البطاطس التي تمّ تحميرها مع إضافة التوابل المتواجدة في المكونات.

ضعي الملح والفلفل الأسود و البابريكا و بودرة الفلفل الأحمر على حسب الرغبة، وقلبي جيدًا، ثم ضيفي عصير الليمون.

قومي بالتقليب جيدًا لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتأكدي بأن الخليط امتزج جيدًا، وأصبحت البطاطس جاهزة للأكل.

قومي بتقديم الأطباق وفيها البطاطس واستمتعي مع أسرتك وبألف هناء وشفا.

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بسرعة بوصفة سهلة واقتصادية

طريقة سهلة واقتصادية مع نجلاء الشرشابي في عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة