Au cours d'une entrevue, mardi, le nouveau président de la SQDC, Jean-François Bergeron, a dit envisager un délai de trois à six mois avant d'être dans une situation suffisamment stable pour ne plus subir de rupture de stock.

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La SQDC a ouvert ses 12 succursales le 17 octobre dernier et, le 26, elle annonçait qu'elle devait réduire ses heures d'ouverture à cause de ses problèmes d'approvisionnement. Les tablettes des succursales, dans bien des cas, étaient vides. Et les succursales ferment leurs portes les lundis, mardis et mercredis.

M. Bergeron a souligné que les problèmes d'approvisionnement ne sont pas propres à la SQDC et qu'ils sont «à la grandeur du pays». On a une offre, dit-il, qui ne répond qu'à 30 ou 40 pour cent de la demande.

Le problème vient des producteurs qui n'ont pas encore «optimisé» leur production - certains faisant encore beaucoup de tâches à la main - et du processus d'autorisation de Santé Canada, qui, bien que rigoureux et nécessaire, prend un certain temps, a-t-il fait valoir.