1.アボカドは皮と種を取り、食べよく切っておく

2.細切りした牛肉にすりおろしニンニクを加え混ぜ合わせる

3.ごま油を馴染ませたフライパンで牛肉を炒め、砂糖としょう油を加え味付ける

4.器にアボカドを並べたら3、粗く刻んだ白菜キムチ、せん切りした青じその順でのせ、白ごま、カボチャの種を散らし糸唐辛子を飾る

5.食べる直前にポン酢をまわしかける