Jordi Évole consiguió anoche un gran dato de audiencia (17,9% de audiencia) gracias a su programa Salvados en el que repasó el Fenómeno Mercadona . Y es que el programa fue ampliamente seguido en televisión pero generó una fuerte polémica en las redes sociales entre los defensores y los detractores del modelo de esta cadena de supermercados de origen valenciano.

Évole arrancó el programa hablando con Toni Martínez, director de comunicación de la empresa, que dijo que “primero hay que satisfacer el jefe, que es el cliente, y luego vienen las ventas y el beneficio”. Mercadona, primera cadena de supermercados del país con un 14% de cuota de mercado, hizo un gran cambio en 2008, después de que “estuviésemos amuermados”.

”No bajamos el salario de los trabajadores, no bajamos la calidad, no bajamos los precios al proveedor... Satisfacemos a las cinco partes: al jefe, al trabajador, al proveedor, a la sociedad y al capital”, aseguró Martínez que detalló: ”El que entra hoy cobra 1.100 euros netos al mes y va incrementando año a año un 11% hasta el cuarto año que cobran 1.420 netos al mes.”.

Sin embargo, el programa también habló después con otros protagonistas que mostraron la cara negativa del fenómeno“La relación que tiene Mercadona con sus trabajadores es de tipo autoritario-agresivo”, aseguró un abogado cuando se le consultó sobre el fenómeno de este supermercado. Aunque todos apuntaron a que la “estabilidad laboral” era un punto positivo, destaparon algunas sombras como “la prohibición no escrita de caer enfermos, hay muchísimos problemas para coger la baja”, confesó una empleada de la empresa.

”Mercadona es una empresa autoaseguradora, está exenta de pagar las cotizaciones a la Seguridad Social y ella misma paga al trabajador cuando está de baja. Eso es legal, pero cuanto menos tiempo esté un trabajador de baja más beneficio económico tiene”, explicó el abogado.

Patricia Cortizas, directora de relaciones externas de Mercadona, matizó estas acusaciones diciendo que “dentro de los 76.000 trabajadores es cierto que se puede encontrar gente que no haya visto sus expectativas cubiertas” aunque luego dijo que “el índice de absentismo es del 1,5%”.

Llegó entonces la parte más delicada del programa, cuando Évole habló con el responsable de algunas empresas suministradoras a Mercadona (y que suelen ser centro de rumores sobre cómo la cadena de supermercados les obliga a venderles sus productos a muy bajo precio). El responsable de la firma Anitín, uno de sus proveedores, que aporta a Mercadona 130.000 paquetes diarios aseguró que “el año del cambio al euro, sin Mercadona, facturamos seis millones de euros y facturamos sesenta millones”, reconoce.

Después Évole habló con un testigo anónimo que fue antiguo proveedor de Mercadona. “Trabajar con ellos es un error, significa que les des el 100% de la producción, es un noviazgo donde te enamoras hasta las trancas, te entregas a ella, eres feliz, todo es precioso y luego empiezan los malos tratos. Se ganaba dinero, era magnífico, te lo ponen muy fácil para morder el anzuelo, la facturación se multiplicó por 20”, denunció.

”Cuando conseguías mejorar tus márgenes, ese margen se lo quedaba Mercadona. Estábamos completamente controlados, éramos su empresa, y así ha conseguido hacer su red”, añadió. Agustín Catalá, el director de compras de Mercadona, aseguró que “no se ponen límites” a los beneficios de los proveedores. “Los datos avalan que el modelo funciona. Son empresas independientes y nos une un objetivo común. La seguridad que les da trabajar con Mercadona es la base del buen funcionamiento”.