Una cervecería artesanal de Bahía Blanca decidió dedicar el 100% de su capacidad productiva para fabricar alcohol y donarlo a instituciones públicas. Se trata de Newtown, ubicada en el centro de nuestra ciudad, que decidió aportar a la lucha contra la pandemia del coronavirus y que en estos días gestiona la habilitación para producir etanol.

“Queremos contarles que nuestra fábrica de cerveza va a dejar de producir para destinar el 100% de la capacidad productiva a producir alcohol (etanol) que donaremos a instituciones públicas” expresaron en redes sociales desde la cervecería artesanal Newtown, ubicada en inmediaciones del Teatro Municipal.

Además, desde la cervecería explicaron que “quien desee sumarse a esta iniciativa puede donar azúcar para que podamos producir más litros de alcohol”.

En redes sociales explicaron que las donaciones se reciben de 18 a 23 en el mismo bar (Portugal 506) o a través del delivery que entrega el pedido.

El dueño de la cervecería artesanal, Alejandro Vargas, explicó a El Ágora Digital que cuentan con la habilitación para producir cerveza artesanal pero que requieren una extensión para producir el alcohol etanol.

La habilitación debe ser otorgada en primer medida por el Municipio de Patagones, donde se encuentra la fábrica. Posteriormente, la Región Sanitaria I deberá ratificar la misma. Recién entonces, el alcohol producido por Newtown podrá ser donado a instituciones públicas.

“Tenemos el desafío de producir alcohol y el desafío de ponernos en regla en tiempo récord para poder entregar un producto certificado” explicó Vargas.

Efectivamente, ya se encuentran produciendo los primeros 1.000 litros de melaza con los que podrían destilar unos 100 litros de etanol. Sin duda, se trataría de una enorme ayuda, en un contexto en que la demanda de alcohol se disparó y la substancia escasea.