晴れた日は日差しが強く、気温も上がるこの時季は、アイスクリームがおいしい季節だ。消費者調査では「アイスクリームが好き」と答えた人は、実に82.8％となっている（出典：日本アイスクリーム協会「アイスクリーム白書2015」）。商品を供給する側では、7月と8月の最需要期に向けて、小売店店頭の棚取り争いが続く。

家庭用アイス市場は1994年をピークに10年ほど低迷していたが、2004年頃からは再び伸び続けている。2015年度の売り上げは4630億円で、業界初となる4500億円の壁を突破。3年連続で過去最高の数値を更新したのだ。

業界関係者に聞くと、「日中の最高気温が25度を超えるとアイスクリームが動き出し、30度を超えると氷菓系アイスが売れるのは事実」だという。だが、近年は夏場の天候不順も多く、それだけでは最高数値の更新理由を語れない。そこで今回はいくつかのメガブランドに触れつつ、メーカーや小売業界の仕掛けを紹介してみたい。

アイス市場が伸びている

1|2|3|4 次のページへ