前回は「テキーラと骨粗しょう症」「ココアと心血管系疾患」の関係について考察しました。今回、登場する飲み物はシャンパンとコーヒー。どちらも愛好する人の多い飲み物です。どんな効果があると考えられ、研究されているのでしょうか。さっそく見ていきましょう。

「週に1〜3杯のシャンパンを飲むと、認知症の予防になる」というニュースが昨年末、流れました。このニュースの基になっているのは、英国レディング大学の研究者らによる「シャンパンに含まれているフェノール化合物が、記憶と学習をつかさどる脳の海馬と皮質の信号を調整し、空間認知機能を向上させる」という、2013年の報告です。この報告がソーシャルメディアで再浮上し、ニュースとして人々の耳目を集めることになりました。

参考URL：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458470