Michelle No

私はコーヒーで舌のやけどをしたこともあったので、スープの熱さが心配でした。ありがたいことに、だし汁は、熱いけれどもやけどするほどではない、飲むのに適した温度でした。

こちらの小籠包、普通の小籠包と比べると汁の味付けは薄めです。シーフード、牛肉、野菜、鶏肉のみによる味付けで、とても美味しいです。

「母は、だし汁に肉の味がちゃんとするようにと、気をつかっています。また体に良いものを提供するため、時間をかけてだし汁を作っています」とオーナーのYuan Leeさんは語ります。「基本的な家庭の味付けで作っていますが、やっぱり基本的な味が一番美味しいものです」