Die Reaktionen

Kritik am eigenen Fleischkonsum

Die Passanten reagierten sehr unterschiedlich auf die Aktion. Einige zeigten sich schockiert: „Ich finde es absolut schrecklich, was hier passiert“, sagte eine Frau.

Viele andere hingegen fanden das Experiment gut und sprachen selbstkritisch über ihren eigenen Fleischkonsum: „Keiner macht sich Gedanken darüber, dass die Tiere ja nicht gebraten vom Himmel fallen“, so eine weitere Passantin. „Schlachtungen gibt es jeden Tag, aber hier regt sich jeder auf, wenn mal eine Gans gerupft wird.“

Tiere schlachten findet sonst abseits statt

„Es gibt viele Mechanismen der Distanzierung“, sagt Julia Gutjahr. Die Soziologin von der Uni Hamburg beschäftigt sich mit dem Verhältnis von Mensch und Tier, auch hinsichtlich des Fleischessens. „Das Töten von Tieren ist für die Menschen kaum sichtbar“, erklärt Gutjahr.

Kaum jemand besucht mal einen Schlachthof. Vor allem Stadtmenschen hätten ja kaum Kontakt zu Nutztieren wie Schweinen oder Hühnern, sagt Gutjahr. „Die Tiere werden nur als Objekte gesehen.“ Und der Mensch werde von klein auf daran gewöhnt.

Nichts darf ans Töten erinnern

„Wir tun so, als ob wir Tiere nicht töten müssten“, sagt Ernährungspsychologe Christoph Klotter von der Hochschule Fulda. Nichts dürfe ans Töten erinnern. Dem Fleisch oder der Wurst sehe man ihre tierische Herkunft nicht direkt an. „Es wird so verpackt, dass nichts mehr ans Tier erinnert“, so Klotter.

Dass wir Nutztiere essen und Haustiere wie Hunde und Katzen als treue Freunde ansehen, zeigt einen moralischen Widerspruch. Die amerikanische Psychologin Melanie Joy von der Universität Massachusetts in Boston nennt das „Karnismus“.

Nutztiere versus Haustiere

Es gehöre nur das Tier auf den Teller, das wir abends nicht auf dem Sofa streicheln. „Wir trennen da ganz säuberlich“, erklärt Psychologe Klotter: „Der Hund ist unser Freund, das Schwein kommt auf den Tisch.“ Dass ein Zusammenhang besteht, werde nicht wahrgenommen.

Diesen Widerspruch aufzulösen und die Herstellung von Fleisch wieder in den Fokus zu nehmen, könnte das Bewusstsein schärfen, dass ein Tier sterben muss, glauben die Experten. „So lässt sich die Alltagsroutine der Menschen durcheinanderbringen“, erläutert Soziologin Gutjahr.

Ernährungspsychologe findet Experiment sinnvoll

Professor Christoph Klotter von der Hochschule Fulda findet das Experiment wichtig: „Damit wird gezeigt: Wenn wir Fleisch essen, muss ein Tier dafür sterben.“

Mit der Konfrontation könne ein Nachdenken angeregt werden: „Wie ernähren wir uns? Was machen wir mit Fleisch? Und was bewirken wir, wenn wir Fleisch essen?“, erläutert der Ernährungspsychologe.