Ortofrutta, per risparmiare 2 cent sul sacchetto si spende il 43% in più di Giorgio Dell'Orefice

(ANSA)

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È «effetto sacchetto» nella grande distribuzione. A parlarne è Ismea che ha rilevato come l’introduzione appena pochi mesi fa dei sacchetti biodegradabili nei reparti ortofrutta dei supermercati italiani ha già prodotto risultati tangibili con il sensibile arretramento degli acquisti di ortofrutta sfusa, quella cioè che dovrebbe necessariamente utilizzare i nuovi sacchetti (a meno che non si voglia pesare e prezzare ogni singolo frutto acquistato) e cresce quella invece di prodotti ortofrutticoli confezionati, ovvero preincartati.

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Nel dettaglio, secondo i dati Ismea, nel primo trimestre del 2018 le vendite di ortofrutta sfusa sono calate del 3,5% in quantità e di ben il 7,8% in valore.

Parallelamente si è registrata una vera e propria impennata degli acquisti di ortofrutta fresca ma confezionata che infatti nei primi tre mesi dell’anno sono cresciuti dell’11% in quantità e del 6,5% in valore.

«Si tratta - sottolinea l'Ismea - di numeri che evidenziano come la reazione dei consumatori – anche a seguito del tam tam sui social network – abbia impresso un'accelerazione a un processo di sostituzione di per sé già in atto. Il peso degli ortofrutticoli confezionati sulle vendite del comparto è salito oggi infatti al 32% contro il 29% del primo trimestre 2017, nonostante, a parità di prodotto, i confezionati costino mediamente il 43% in più degli sfusi».