【1月22日 CNS】中国・黒竜江省（Heilongjiang）ハルビン市（Harbin）で開催されている「氷雪大世界」で「氷の家の中で食べる火鍋」が評判だ。来場者は、貝殻のような形に造られた氷の家で、氷と火がまざり合った不思議な体験にチャレンジしている。

13日の室外の温度は氷点下26度。氷の家の中に入ると、透明に輝く机、椅子、コップなどがあり、多くの来場者は極寒の中で火鍋をつつき、ビールを飲んでいた。

従業員によると、火鍋を食べる際には秘訣（ひけつ）がある。それは素早く食べること。そうしないと具材がすぐに凍ってしまうからだ。注文は一度にせず、一皿食べ終わったら次を注文することも肝心だ。

氷の家の建設は、先進的な「氷雪の複合材料＋噴射」の建築技術を採用したという。まず、大きな気球の中に空気を充填し、事前に作った複合氷を気球の膜に吹き付け、気球の表面を覆う。氷の厚さが25センチとなったら、最後に気球の空気を抜き、気球を取り除けば氷の家が完成する。(c)CNS/JCM/AFPBB News