『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中の野島慎一郎氏

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。

今回の"バカレシピ"は、亀田製菓の「ハッピーターン」にかかっている「ハッピーパウダー」を自作してピータンにまぶした「ハッピータン」！

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【今回の食材】

・ピータン １個 ・砂糖 ・食塩 ・コンソメ ・粉末ミルク ・味の素 ・日清のどん兵衛の麺

野島 助手くん、あの「ハッピーパウダー」って自作できるんですよ。知ってましたか？

助手 マジッスか！？ 亀田製菓のお煎餅（せんべい）「ハッピーターン」にかかってる粉ッスよね。あれ大好き！ いつも包装フィルムまでペロペロ舐めちゃうッス！

野島 もちろん同じ粉を作れるわけではないのですが、ネットではたくさんの人がハッピーパウダーの再現に挑戦してるんです。僕もいろいろ試してみたら塩と砂糖にコンソメ、味の素、粉末ミルクあたりを混ぜるとだいぶ近い感じになるかと。

助手 ほぼ家に常備されている調味料だけで再現できるとは！ 早速作ってみましょう！

（１）混ぜる！ 砂糖７ｇ、食塩２ｇ、味の素２ｇ、コンソメ１ｇ、粉末ミルク１ｇを混ぜて疑似ハッピーパウダーを作る。コンソメは粒が大きめなので、潰しながら混ぜることを心がけよう

野島 ではここにある調味料を全部混ぜて......よし助手くん、味見してみてください。

助手 なんだこれ、しょっぱっ！！ 全然ハッピーパウダーじゃないッス！ また騙したな！！

（２）味見！ コンソメやミルクの種類によっても味が左右される上、味の好みも人それぞれ。味見をしながら５種類の調味料を少しずつ足し、自分好みの味に調えていく

野島 あれ本当だ。コンソメの種類を変えたから配分が狂っちゃったのかも。まあ結局は分量のバランスなので、味見をしながら調整していきましょう。

助手 だんだん味が調ってきたのはいいッスけど、調整しているうちに大量のハッピーパウダーができてしまったッス！

野島 大丈夫、ちょうどハッピーパウダーを使って作ってみたいバカレシピがあったんですよ。このピータンにハッピーパウダーをたっぷりとまぶして「ハッピータン」を作ります。

助手 またそれ名前から先に考えただろ！ ダジャレでレシピを考えるの、やめろ！

（３）かける！ あとは殻をむいたピータンにハッピーパウダーをまぶして食べるだけ。かけすぎには気をつけて。ゆで卵のようにそのままかじってもいいし、包丁でカットしてから食べてもよい

（４）完成！ 「ハッピータン」

野島 いやいや、これがウマいのよ。ゆで卵に塩をつけるみたいな気分で食べてみて。

助手 ホウ、これは通好みな味ッスな～。ピータンの芳醇（ほうじゅん）な味がいっそう引き立っているような気がするッス。個人的にはアリ！

野島 ハッピーターンの粉はお煎餅以外にもいろいろ合うんです。以前にかやくを使って麺だけが残ったどん兵衛があるので、これにも使ってみましょう。熱湯で麺を戻したら湯切りをして、そこに粉をまぶします。

助手 ウマッ！！ そうか、コンソメとか味の素も入っているから深い味になるッスね。何杯でも食べられそうッス！

（５）カスタム！ 余った粉はいろいろな料理に使うこともできる。今回はどん兵衛の麺をカップ焼きそばのように湯切りし、麺に絡めて食べてみた。パン、麺、ご飯、お菓子、なんにでも合う！

野島 そのうちハッピーパウダーとコラボしたカップ麺も出そうな気がしますね。

助手 ありそう！ っていうかこの粉、やっぱりウマいッスね。ハッピーターンの粉を永遠に舐め続けたいという僕のささやかな夢が今叶（かな）ったッス！

野島 それはよかったですが、主成分は塩と砂糖ですから生活習慣病とかには気をつけて......。

●野島慎一郎（のじま・しんいちろう）

ライター、マンガ家、Ｂ級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。笑えるレシピを６０本収録した『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）が好評発売中