Depois de mais de 2 meses com visitas a casas fora da cidade do Porto, voltamos as nossas origens e à nossa mui nobre invicta para mais uma etapa do projecto mais saboroso de todo este nosso Portugal. Desta feita, o PF atacou em Santos Pousada. Num restaurante/café familiar naquele formato à portuguesa que certamente todos rapidamente identificam. A vítima foi o Onital, casa cuja fama e tradição das francesinhas são elevadas.

Inicialmente, as expectativas não iam por aí além. Formato de café, com alguns bolos de confeitaria - mas sem fabrico próprio - com umas mesas e umas cadeiras de ferro que fizeram moda nos anos 90 mas não nos são capazes de manter mais de uma ou duas horas por ali. O empregado fora muito prestrável e rapidamente anotou os nossos pedidos sem que isso trouxesse qualquer factor surpresa à nossa visita: francesinha especial com bife e molho.

A conversa...era sobre férias de Verão, como o período não poderia deixar de obrigar. A francesinha demorou um pouco...ficámos nervosos...."Será que?" pensámos nós...."Nah...é só mais um café com umas francesinhas agradáveis e um molho assim assim". A verdade é que a maior parte das que visitamos são mesmo isso....e acabam por ter algum destaque por serem melhores que as restantes na sua localização, mas pouco mais banais num contexto mais absoluto. Mas desta vez estávamos enganados.... A sua chegada merecia tapete vermelho....só o cheiro transparecia que algo de especial estava imbuído nesta francesinha.

Algo não...vários algos. Afinal de contas, estava tudo lá: as batatas eram um pequeno tesouro de tão perfeitas e deliciosas que estavam. A francesinha, não tinha algo de extraordinário. Mas tudo era pelo menos bom...o que faz o conjunto extraordinário. Se são amantes de francesinhas de qualidade e não se importam de jantar num restaurante pequeno em mesas de café para comer algo que valha a pena - e esta é a nossa perspectiva - então este local é o destino da vossa próxima visita. Um bem haja a todos vocês pela força que nos têm dado para continuar.

Não esperem um serviço de jantar de luxo e grandes mordomias...esperem comer com prazer e sentirem-se plenamente satisfeitos. O preço - 8 euros - encaixa na média e perfaz uma grande relação qualidade/preço. Após contarmos os votos, verificamos que esta francesinha teve qualidade para destronar uma casa como a Gambamar e intrometer-se no quase idílico top 5.