a sostegno della candidatura dell'arte dei pizzaioli napoletani a patrimonio immateriale dell'Unesco, grazie alla mobilitazione straordinaria al Villaggio contadino della Coldiretti sul lungomare Caracciolo, Rotonda Diaz a Napoli". Lo rende noto l'organizzazione agricola nell'annunciare che si conclude "un percorso iniziato quasi 7 anni fa con l'appuntamento finale per il voto, dal 6 al 9 dicembre a Seul in Corea del Sud, del Comitato Intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio immateriale dell'Unesco".è l'unica italiana delle 34 che saranno esaminate dal Comitato dopo una lunga istruttoria per l'iscrizione nel patrimonio dei beni immateriali. La pizza napoletana - dice la Coldiretti - dal 4 febbraio 2010 è stata riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dall'UE, ma ora l'obiettivo è quello di arrivare ad "un riconoscimento internazionale di fronte al moltiplicarsi di atti di pirateria alimentare e di appropriazione indebita dell'identità". Nel patrimonio immaterlale Unesco, l'Italia è già rappresentata, per quanto riguarda i beni connessi all'alimentazione e all'enogastronomia, con la Dieta mediterranea e con la vite ad alberello, peculiare di Pantelleria.

L'adesione della Coldiretti insieme con l'Associazione Pizzaiuoli Napoletani e con la fondazione UniVerde dell'ex ministro dell'Agricoltura Alfonso Pecoraro Scanio "ha creato tutte le condizioni per raggiungere un risultato storico per il prodotto simbolo dell'identità nazionale".immateriale dell'umanità tutela un settore che vale 10 miliardi di euro con almeno 100mila lavoratori fissi nel settore della pizza ai quali - evidenzia la Coldiretti - se ne aggiungono altri 50 mila nel fine settimana, secondo i dati dell'Accademia Pizzaioli. Ogni giorno solo in Italia si sfornano circa 5 milioni di pizze nelle circa 63mila pizzerie e locali per l'asporto, taglio e trasporto a domicilio. Secondo un sondaggio del sito Coldiretti, oggi il 39 per cento degli italiani ritiene che la pizza sia il simbolo culinario dell'Italia e che la pizza sia la parola italiana più conosciuta all'estero con l'8 per cento, seguita dal cappuccino (7 per cento), dagli spaghetti (7 per cento) e dall'espresso (6 per cento), secondo un sondaggio on line della Società Dante Alighieri. La passione per la pizza è diventata planetaria, con gli americani che sono i maggiori consumatori con 13 chili a testa mentre gli italiani guidano la classifica in Europa con 7,6 chili all'anno, e staccano spagnoli (4,3), francesi e tedeschi (4,2), britannici (4), belgi (3,8), portoghesi (3,6) e austriaci, che con 3,3 chili di pizza pro capite annui chiudono questa classifica.Nei giorni scorsi, a Napoli, si era avuto l'epilogo di #PizzaUnesco , un contest a tema, che aveva visto la partecipazione di pizzaioli di tutto il mondo