Gemüse-Kebab ist ja fast ein alter Hut im Döner-Mekka der Republik. Wir haben mal unsere Praktikanten auf Fladenbrot-Mission geschickt. Danach leckten sie sich die Finger.

von Frederick Labovitch, Helena Paul, Kim Barnofsky

Der Döner gehört zu Berlin wie die freche Schnauze. Die berühmt-berüchtigte Döner-Szene der Hauptstadt bietet mit über 1000 Läden eine riesige Auswahl. Neben dem Klassiker gibt es zum Beispiel Versionen mit extra Käse oder gebratenem Gemüse. Der Markt boomt.

Wie kann man sich in dem Döner-Dschungel überhaupt noch von der breiten Masse abheben? Wir, die B.Z.-Praktikanten, haben uns auf die Suche nach den außergewöhnlichsten Dönern Berlins gemacht. So viel vorweg: die Soße macht’s! Und: Die Auswahl ist nicht repräsentativ.

Kottiwood

Unsere Döner-Reise begann im Herzen Kreuzbergs. Zwischen all den Dönerbuden springt uns ein Imbiss direkt ins Auge: „Kottiwood“. Bereits das Schild, welches dem legendären Hollywood-Sign nachempfunden ist, hebt sich deutlich von dem grauen Klotz am Kottbusser Tor ab.

Neben dem normalen Döner und der Falafel, steht seit kurzem der Chili-Cheese-Döner bei den Kunden ganz hoch im Kurs. „Die Käsesoße kommt besonders gut an“ sagt der Erfinder und Bruder des Besitzers Akin Azik (28).

Das kulinarische Hollywood Kreuzbergs hat aber noch mehr zu bieten: Statt den klassischen Soßen, wie Kräuter und Knoblauch, wird dem Kunden eine Avocado-Curry Soße geboten. Und wer’s scharf mag, bekommt auch Jalapeños oder Chilipulver dazu.

King Kebab

Die zweite Station auf unserer Döner-Reise ist „King Döner“ in der Sonnenallee in Neukölln. Pommes und Hummus im Döner? Woanders ein No Go, Bei King Döner Standard. Und: Es schmeckt wirklich gut.

Für den kleinen Hunger zwischendurch ist diese Teigtasche aber definitiv nichts. Riesengroß und prall gefüllt ist dieser Döner definitiv nichts für den kleinen Hunger, aber für nur 2,80 Euro ein Schnäppchen mit Geschmacksexplosion.

Klas Kebab

Döner und Kreuzberg sind einfach nicht zu trennen, für Station drei verschlug es uns wieder ins Mekka. Am Görlitzer Bahnhof bei „Klas Kebab“ stoßen wir auf eine lange Schlange.

Der Laden ist nicht nur unter den Nachtschwärmer für den Mitternachtssnack bekannt, er wird vor allem für seine selbst gemachte Mango-Curry Soße geschätzt.

„Vor einem Jahr haben wir die Soße erfunden. Seitdem wird unser Kassenschlager täglich frisch hergestellt“, sagt Inhaber Gökhan B.

Drei Döner und gefühlte 3000 Kalorien später haben wir uns geschlagen gegeben und treten die Heimreise an. Fazit unseres Experimentes: Es gibt eine Döner-Welt jenseits von „Knoblauch, Kräuter, Scharf – Salat alles“.