Wird Essen vom Boden aufgehoben und verkauft? Kleiner Spoiler: Nein. Aber dafür hat ein Ex-Angestellter von McDonald‘s nun verraten, was sich sonst so hinter dem Vorhang abspielt, und wie man an frische Burger-Pattys kommt.

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Reddit ist eine Website mit Foren zu fast allen Themen, den Subreddits. Da gibt es zum Beispiel das Subreddit „AMA“ für den deutschen Raum. „AMA“ steht für „Ask Me Anything“. Hier stellen sich die User vor und schneiden zum Beispiel an, womit sie ihre Brötchen verdienen. Dann geht es los: Die anderen User können alles zu dem Beruf fragen, egal, wie peinlich oder vertraulich die Fragen auch sein mögen. Ein Highlight in diesem Spielchen war nun dieser User:

Hab bei McDonald's gearbeitet, fragt mich alles!

Du ahnst Schreckliches, oder?

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Hier kommen die acht wichtigsten Fragen und Antworten.

Der Thread-Ersteller schreibt, er habe schon bei McDonald’s gekündigt. Vorher sei er im Berliner Raum als Minijobber zu 9,05 Euro die Stunde angestellt gewesen. Daher gleich die erste Frage:

I. Findest du es empfehlenswert, als ersten Nebenjob (450 Euro, also Minijob-Basis) bei McDonald’s zu arbeiten?

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„Also, ich denke, für einen ersten Nebenjob ist das schon eine gute Arbeit. Auf jeden Fall habe ich sehr viel gelernt, hinsichtlich wie man mit fremden Menschen umgeht. Ich habe aber auch, glaube ich, sehr viel für mein späteres Berufsleben gelernt.“

Quelle: pa/dpa/Norbert Försterling

II. Ich habe gehört, dass, wenn man einen frischen Burger will, man einen Burger mit Patty ohne Salz bestellen soll. Ist das bekannt bei euch oder wirklich ein „Geheimtrick“?

„Ja, ich kenne diesen ‚Trick‘. Es machen ihn manche auch, beschweren sich dann aber, dass es so lange dauert. Außerdem ist es ein ziemlicher Abfuck für die Küche und echt nervig.“

III. Was sollte man niemals bestellen? Den FishMac?

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„Der mittlerweile unter dem Filet-o-Fish geläufige Quadratfischstäbchenersatzburger ist generell für den ältesten Kundenstamm von McDonald’s konzipiert. Er ist qualitativ genauso wertig wie frittierte Fischstäbchen. Jedoch ist hier die Remoulade recht mies. Also, wem’s schmeckt, nur zu. Mir sagt er nicht zu.“

Quelle: pa/KEYSTONE/GAETAN BALLY

IV. Wissen die Mitarbeiter, was gemeint ist, wenn man den McGangbang bestellt? (Anm. d. Red.: eine Kombination aus McChicken- und Double-Cheese-Burger)

„Vermutlich 95 Prozent der Mitarbeiter haben davon noch nie etwas gehört. Aber ich habe mir aus Spaß den McGangbang ab und zu mal heimlich nachgebastelt. Aber psssst...“

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V. Auf der analogen Karte gibt’s Bier. Warum bekommt man das aber nie?

„Gibt’s nur in ausgewählten Stores. Zum Beispiel am Flughafen oder so. Aber bei uns gab’s das nie.“

Blick in eine McDonald's-Filiale im Berliner Stadtteil Kreuzberg. Quelle: pa/dpa

VI. Hattest du Angst/haben deine Kollegen Angst, mal vollständig durch Roboter und Automatisierung ersetzt zu werden?

Ich glaube nicht, die wären vermutlich ganz froh darüber. :D

Und natürlich die Frage aller Fragen:

VII. Wie oft wird in die Burger gespuckt?

„Nicht öfter oder seltener als in jedem anderen x-beliebigen Restaurant. Die Leute in der Küche wissen ja außerdem gar nicht, für wen sie die Burger machen. Ich habe das jedenfalls noch nie erlebt.“

Es soll relativ sauber zugehen – zumindest dort, wo der Ex-Mitarbeiter tätig war: „Die Küche wird jeden Tag nach Ladenschluss bis in die hinterste Ecke sauber gemacht. Auf die Qualität der Fritteusen und deren Fett wird sehr viel geachtet.“

Quelle: pa/KEYSTONE/GAETAN BALLY

Allerdings:

Wo du halt nie sicher sein kannst, weil's halt einfach keiner überprüft, ist, ob die Küchenmitarbeiter die Hände waschen.

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Ob ein Mitarbeiter nach dem Toilettengang mit ungewaschenen Händen die Pattys berührt, kann halt nicht überprüft werden. Später geht das Patty dann trotzdem in den Mund des Kunden...

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VIII. Ist es wahr, dass wenn etwas auf den Boden fällt, ihr das schnell aufhebt und so tut, als ob nichts passiert ist?

„Nur bei verpackten Saucen oder Becherdeckeln oder Gleichem – wenn die sich jetzt nicht gerade in den schwimmenden Fettfilm bei der Fritteuse verirrt haben. Ansonsten wird halt weggeschmissen und abgeschrieben.“

Puh, noch mal Glück gehabt.

Quelle: AFP

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Ob Reddit-User cyberloop3000 wirklich bei McDonald’s angestellt war, können wir leider nicht überprüfen. Seine ausführlichen und kohärenten Antworten lassen dies aber zumindest vermuten.