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Il ritratto (e la fenomenologia) del Paese stavolta assume i contorni di una diapositiva diffusa stamattina durante il tradizionale rapporto sui consumi della Coop (leggi qui la versione integrale), l’insegna della grande distribuzione che con suoi oltre 8mila soci è la leader di mercato. S’intitola «L’Italia della rinuncia» e non è solo un’azzeccata sintesi di comunicazione/marketing per i giornalisti accorsi alla conferenza stampa. Ma è l’epitaffio sulle aspettative di ripresa: «Dei residenti nel Mezzogiorno non può permettersi un pasto proteico una volta ogni due giorni il 25% della popolazione». Il cui corollario: «E’ sparito il pasto fuori casa». Altro che ristoranti pieni come si diceva qualche anno fa per smentire il declino (di consumi) del Belpaese cercando una via d’uscita che celebrasse ancora la dolce vita in salsa italica. Il simbolo di questa rinuncia a mangiare fuori dalle quattro mura domestiche - secondo gli esperti di largo consumo di Coop - a ben vedere sarebbe rappresentato anche dalle presenze in picchiata nei nostri vituperati stadi di calcio. Gli abbonamenti per la stagione calcistica sono in picchiata, non solo per l’onnipresenza della televisione che induce spesso a preferire il divano di casa oppure per la qualità decisamente al ribasso degli interpreti dello sport che più amiamo, ma anche per via delle cosiddette spese accessorie come il panino e la birra da consumare sugli spalti e che spesso costano un occhio della testa.

Altro che bonus Irpef Così secondo il rapporto Coop c’è sempre più la tendenza alla convivialità nelle sole ed esclusive mura di casa - o anche - mediante i contorni virtuali dei social network come Facebook dove - rileva lo studio - gli italiani passano circa cinque ore al giorno (!). L’esito complessivo è sintetizzato da un’altra serie di indicatori che faranno impallidire la nostra politica che ha tentato di ravvivare la domanda interna con il famoso bonus Irpef di 80 euro mensili per i redditi sotto un imponibile di 25mila euro annui. Primo: il 43% delle famiglie italiane non riesce a sostenere spese impreviste di 800 euro. Secondo: Il 70% non è contento della propria situazione economica. Terzo: il 24% dei giovani non lavora e studia. Quarto: l’83% non fa acquisti di abbigliamento se non durante il periodo di saldi. Quinto: Il 21% non riesce a riscaldare adeguatamente l’abitazione. Sesto: Il 14% non riesce a pagare affitti, mutui e bollette. Come si nota sembra l’empirica conferma della rilevazione Istat che ha tecnicamente definito l’Italia in deflazione (cioè anche i prezzi battono in ritirata come i gamberi) soltanto nel mese di luglio, ma le cui avvisaglie erano state lasciate sulla strada in questi sei anni di Grande Crisi.

I consumi alimentari Sul fronte strettamente alimentare qualche segnale di ripresa c’è, ma solo perché la caduta dei consumi è stata segnalata negli ultimi undici trimestri consecutivi e nei mesi compresi tra marzo e giugno sembra essersi fermata anche per un mero effetto di probabilità statistica (traduzione: non si poteva andare giù per sempre). Eppure non si può omettere che dal 2007 ad oggi si sono persi 100 miliardi di euro di consumi, che hanno spinto le insegne della gdo a forti politiche di scontistica con inevitabili compressione dei margini anche sull’industria di marca, sull’industria di trasformazione e sui piccoli agricoltori. Creando un cortocircuito inevitabile perchè tutti questi attori sono composti da persone, in fondo da consumatori presi a ridurre senza fine le spese voluttuarie e non.