Vincent Durin, propriétaire et chef du restaurant Les moulins de Saint-Aygulf, a publié une vidéo devenue virale sur les réseaux sociaux. Il s'en prend violemment aux internautes qui ont laissé des commentaires négatifs sur sa cuisine.

«Je suis vraiment énervé, vous m'avez cassé les c..! Pas vrai Enrique?», demande le restaurateur à un cuisinier, «lui il est fâché aussi, c'est un Espagnol, c'est un malade, il va tous vous trancher la gorge!»

Vincent Durin est en colère. Très en colère. Ce restaurateur du sud de la France en veut beaucoup aux «espèces d'enc... qui vont marquer des messages sur TripAdvisor». Il a donc publié une vidéo, quelque peu lunaire, sur son profil Facebook:

Dans cette pénible séquence de plus de deux minutes, l'homme s'en prend aux visiteurs de son restaurant qui n'en ont pas apprécié la cuisine. Un commentaire en particulier, pourtant pas bien méchant, semble avoir fait perdre son calme à Vincent Durin:

Capture d'écran TripAdvisor

Le cuisinier répond pour le moins violemment: «Non monsieur! Un magret de canard coupé en deux, grand chef, c'est un demi, ça fait pas un quart chez moi. Deuxièmement, la crème au citron bergamote. Bah oui, elle a le goût de bergamote, espèce de trou du c.., hein forcément, puisque c'est du citron à la bergamote.» Le client qui avait prévu de revenir «lorsque le menu aura changé» a depuis certainement revu ses plans...

L'énervement de Vincent Durin est étonnant puisque son restaurant, Les moulins de Saint-Aygulf, est très bien classé sur TripAdvisor (premier sur les 39 restaurants de Saint-Aygulf), la grande majorité des avis est tout à fait positif (moyenne de 4,5 sur 5). Contacté par Le Figaro, il affirme qu'il peut «justement se permettre ce coup de gueule parce qu'il a 98% d'avis positifs», et appelle les autres restaurateurs à l'imiter. «Je leur dis: “Prenez votre téléphone et éclatez-vous!” Il faut faire du bruit pour se faire entendre», indique-t-il. Ce qu'il dénonce, c'est «d'être jugé tous les jours publiquement par des non-professionnels». «Les gens devraient venir nous dire ce qui ne va pas plutôt que de s'acharner sur nous via internet en rentrant chez eux», poursuit-il.

Mais le chef semble n'accepter aucune critique. Quelques temps avant la publication de cette vidéo, l'homme répondait déjà à une cliente mécontente:

Capture d'écran TripAdvisor

Un sommet de violence est franchi dans la vidéo lorsque le restaurateur menace de mort les auteurs des commentaires négatifs: «Je suis vraiment énervé, vous m'avez cassé les c..! Pas vrai Enrique?», demande t-il à un cuisinier, «lui il est fâché aussi, c'est un Espagnol, c'est un malade, il va tous vous trancher la gorge!»

Cette vidéo a tout de même été vue près de 300.000 fois. Un succès en partie dû à l'acharnement de son auteur à la publier et la re-publier. Pas moins de 12 partages en une journée. Un coup de gueule pour un coup de pub? C'est ce que semble penser certains: