Scopriamo cosa ci riserva una visita itinerante alla scoperta di cittadine e borghi medievali come Gubbio, Orvieto, Spoleto, Bevagna e Spello.

Una visita in Umbria è in grado di concedere una permanenza molto gradevole, grazie alle sue ricchezze naturali, artistiche, storiche, culturali e gastronomiche.

L’Umbria, piccola Regione turistica italiana, è ritenuta il “cuore verde d’Italia”. Ed è proprio così, perché è straordinaria la bellezza di questa terra, con l’affascinante paesaggio collinare, con prati, boschi, laghi e fiumi che si confondono con la cultura.

Rappresenta l’ambiente perfetto per un soggiorno che ha come riferimento il relax ed il benessere, durante il quale è possibile godere, oltretutto, degli aromi e dei sapori della cucina umbra.

Una visita in Umbria significa poter ammirare luoghi di cultura internazionale, come i festival e gli eventi, ma anche assaporare i prodotti gastronomici locali, come oli, salumi, tartufi e vini.

Nella nostra visita in Umbria andiamo alla scoperta delle bellezze di borghi medievali quali Gubbio, Orvieto, Spoleto, Bevagna e Spello.

Gubbio

La visita in Umbria non può che iniziare da Gubbio, una cittadina di 32mila abitanti, in provincia di Perugia. Si rivela subito una delle più belle città medievali.

Qui Francesco trovò rifugio dopo che si era allontanato da Assisi e qui avvenne la sua conversione. Famoso e miracoloso fu il suo incontro con il Lupo, che riuscì a rendere mansueto. La Chiesa di San Francesco è la testimonianza della presenza del Santo a Gubbio.

Bellissimi edifici monumentali, che si sviluppano e crescono ai piedi del Monte Ingino, famoso per il più grande Albero di Natale del mondo che viene costruito lungo le sue pendici.

Ma il meglio lo si può apprezzare fuori dalle mura, osservando l’equilibrio tra palazzi e case, perfettamente conservati, raggiungibili attraverso ripide scalinate o ascensori pubblici.

Uscendo dall’ascensore si arriva nella vasta Piazza della Signoria, detta Piazza Grande, dove si trovano il bellissimo e simbolico Palazzo dei Consoli ed il Palazzo Pretorio.

Salendo ancora, si arriva alla Cattedrale dei Santi Mariano e Giacomo, il principale luogo di culto cattolico di Gubbio, costruita tra il 1190 ed il 1229. Di fronte si può ammirare il Palazzo Ducale, costruito dopo il 1470.

Ma sono da ammirare anche i siti archeologici quali il Teatro Romano che risale al I secolo a.C.. Vicino si trova il museo archeologico “Antiquarium” ed il “Mausoleo”, una tomba romana che si ritiene sia di Genzio, ultimo re dell’Illiria.

Da vedere anche la diga e l’antico acquedotto medievale della Gola del Bottaccione, diventata un sito scientifico dopo la scoperta della presenza di iridio, metallo che si trova nello spazio e raro sulla Terra, nella roccia.

Chi va a Gubbio deve gustare l’olio locale, un extravergine d’oliva tra i migliori in Italia, con il suo piacevole retrogusto un pò amaro e leggermente piccante. E poi il tartufo bianco o nero, che hanno aromi particolari.

Da non dimenticare il particolare sapore della minestra di legumi e cereali ed il Brustengo, pane fritto che si accompagna con pancetta, salsiccia, prosciutto, rosmarino e cipolla.

Orvieto

La visita in Umbria continua verso Orvieto. E’ una bellissima cittadina di 20mila abitanti, in provincia di Terni, costituita da stradine e piazze con palazzi del 1200 ed un’atmosfera misteriosa, che invita a passeggiare fino a notte fonda.

Il Duomo, la Cattedrale di Santa Maria Assunta, è una stupenda realizzazione dell’architettura medievale italiana, con una facciata ricca di mosaici e bassorilievi, che già da soli valgono il viaggio.

Da visitare anche i siti archeologici come il Pozzo di San Patrizio e le Grotte di Adriano.

Non dimentichiamo la parte mangereccia: da provare una degustazione di olio e sale su pane caldo bruschettato, con strofinato sopra uno spicchio d’aglio, seguito da uno squisito piatto della tradizione “povera”, gli umbricelli al tartufo o all’arrabbiata, spaghetti fatti a mano con acqua e farina, che si possono gustare nelle trattorie proprio vicino al Duomo. Il tutto annaffiato con il Rosso Orvietano, un vino Doc intenso e morbido.

Spoleto

Tappa obbligata per chi va in visita in Umbria è la città di Spoleto, in provincia di Perugia.

Con 38mila abitanti, Spoleto è dotata di un sistema di scale mobili che permette di raggiungere in modo veloce e gratuito il punto più alto della città, il Colle Sant’Elia, dove si trovano la Rocca Albornoziana ed il Ponte delle Torri.

La prima è una fortezza caratterizzata da torri, con due ampi cortili interni e diversi affreschi quattrocenteschi; il secondo è un acquedotto romano-longobardo che può essere attraversato a piedi – non senza un minimo di timore – permettendo il passaggio, attraverso una gola alta oltre 80 metri, al colle limitrofo.

Scendendo gli scalini si arriva al Duomo, la Cattedrale di Santa Maria Assunta, in stile romanico e dal bellissimo mosaico centrale, reso famoso dalle foto scattate in questa piazza affollatissima in occasione del Festival dei Due Mondi, che si tiene annualmente in città.

A Spoleto è possibile gustare antipasti veramente eccezionali, soprattutto quelli con salumi e formaggi, accompagnati da noci immerse in un miele molto denso di produzione locale.

Infiniti sono i prodotti da degustare: possiamo citare il tartufo nero con bruschette e strangozzi (pasta fatta a mano), o con frittate, e quant’altro. O anche il farro, antico cereale adatto per minestre e dolci.

Bevagna

Chi capita da quelle parti per una visita in Umbria, non può esimersi dal visitare Bevagna e Spello.

Bevagna, un paese di 5mila abitanti, in provincia di Perugia, non dà l’impressione di una città del XXI secolo, anzi, sembra davvero che qui il tempo si sia fermato.

L’atmosfera di quiete che si respira tra i vicoli (i negozi alla mattina aprono alle 10,30 ed al pomeriggio alle 17) conferma questa sensazione.

Si apprezzano il borgo e le stradine strette, le case e le numerose chiese perfettamente conservate. Infine, in Piazza Silvestri si possono ammirare il Palazzo dei Consoli, bellissimo esempio di architettura medievale, la Chiesa di San Silvestro e la Chiesa di San Michele, di architettura romanica.

Bevagna è famosa anche per la cinematografia: nel 1936 è stato girato il film Musica in piazza di Mario Mattoli, nel 1972 alcune scene del film Fratello sole, sorella luna di Franco Zeffirelli e nel 2007 la fiction della Rai Don Matteo 6.

A Bevagna è sempre il tartufo a dominare la scena culinaria: crostini, frittate, spaghetti alla norcina. Da gustare anche il cous cous di farro integrale.

Spello

A 20 minuti da Spoleto si trova Spello, una ridente cittadina di 8mila abitanti, sempre in provincia di Perugia.

E’ una tipica città umbra: una sola e ripida salita che, dalla prima chiesa, quella di Santa Maria Maggiore, porta fino all’ultima, quella di San Severino, all’altezza di 280 metri, sul monte Subasio.

Spello impressiona: è difficile immaginare come un borgo così piccolo possa contenere, all’interno delle sue mura, così tanta storia e arte.

E l’arte è principalmente racchiusa nelle chiese. In particolare, nella già citata Santa Maria Maggiore e nella contigua Sant’Andrea, decorate, in parte, con affreschi del Pinturicchio in due realizzazioni ritenute tra le migliori di questo artista.

Spello è uno dei borghi più belli d’Italia, è meta turistica e fa parte, come Bevagna e Spoleto, dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Da non perdere le Infiorate di Spello, che si svolgono ogni anno in coincidenza della festa del Corpus Domini. E’ una manifestazione tradizionale dove alcune persone di buona volontà (infioratori), lavorano una notte intera per preparare tappeti di fiori e quadri floreali con rappresentazioni ornamentali religiose.

Questi bellissimi lavori si snodano per le vie del centro storico, dove la mattina seguente, di domenica, passerà la processione con il Corpo di Cristo.

I buongustai possono gustare un pranzo composto da bruschette miste, strangozzi con funghi porcini, faraona con patate al forno e tagliata di suino sempre con i funghi porcini; il tutto bagnato da un buon vino della casa.