飲料水は、大型ペットボトル入りのミネラルウォーターなどを用意しておきましょう。200gくらいの小袋で十分です。食べものの味付けに使うほか、脱水状態から命を守る生理食塩水(0.9%の塩水:1リットルの真水に9gの食塩を混ぜる)を作るのに使います。急場の炭水化物摂取に欠かせません。平たくてかさばらない魚の缶詰を用意しましょう。味付けしたサンマやイワシが最適です。好みでサバの水煮や味噌煮、サンマの蒲焼もいいでしょう。活力源になります。丸ごと節のままの状態で、一家に3本は用意したいものです。関東大震災の折、女優の沢村貞子さんは鰹節1本をかじって生きのびたといいます。手軽に摂取できる炭水化物です。食欲増進に欠かせません。インスタント味噌汁(粉末、生味噌)は一家に10食入り一袋あれば、タンパク質の補給、食欲増進、精神の安定に役立ちます。精神の安定に有効です。一ビンあれば何年でも持ちます。乾燥梅干も役立ちます。ごくミニサイズの容器入りが市販されています。塩があればいいのですが、醤油もあるにこしたことはありません。カレーやシチュー。タンパク質や脂質、炭水化物の摂取に。タンパク質と脂質の摂取に。開封しなければ3年は持ちます。手軽なタンパク源、栄養源、活力源になります。保育用。赤ちゃんのいる家庭には欠かせません。羊羹は糖質とタンパク質の摂取に、アーモンド入りチョコレートは糖質と炭水化物、脂質の補給に役立ちます。タンパク源及び整腸剤になります。タンパク質とアミノ酸の塊で、臓器を強くして活力を生み出すタウリンも多く含んでいます。なお、これは食品だけをリストアップしたもので、薬や懐中電灯やラジオなど、生活必需品は除外しています。持ち出し袋の容量も限られているので、定期的に家族内で相談して、非常用持ち出し袋の中身を整理するようにしましょう。小泉先生の食品リストをぜひ、参考にしてください。品目数は多いように感じますが、それぞれの食品を小さなパックに詰めるなどして工夫をすれば良いでしょう。準備しておいた食品が古くなれば、日常生活で食べるなどして、定期的に中身を交換することをおススメします。