«Il suo sindacato si ostina a rifiutare l’innovazione per tener fede ad una speculazione maldestra, quella di spaventare il consumatore per poi condurlo a consumare prodotti domestici “Ogm free”, ovviamente a prezzo più alto. Non risponda che così vuole il consumatore, perché questi è condizionato dalla vostra macchina della disinformazione»

Non è vero che in Italia ci siano più controlli a garanzia del consumatore, sono equivalenti in tutta Europa, e funzionano, eccome. Il fatto che lei “non sappia nulla” su quelli riguardanti “il latte e le cagliate che ogni giorno varcano le nostre frontiere”, non significa che non siano, come sono, impeccabili ma, semplicemente, che voi non siete informati e che vi fa comodo restare nell’ignoranza, per farne il fondamento della vostra strategia di comunicazione, in mancanza di idee migliori.

È invece vero, sfatiamo un altro mito, che in Italia esiste una pletora di controlli, quelli da lei citati, che nulla hanno a che fare con la salubrità o l’interesse del consumatore, bensì sono svolti per far osservare le regole interne dei Consorzi di Tutela delle DOP, poste al fine di massimizzare il reddito degli agricoltori e dei caseifici, anche quando recepite da atti ministeriali o perfino da regolamenti comunitari, attraverso il controllo o il disincentivo quantitativo dell’offerta. Attività di corporazioni private avallate dalla politica ed esercitate tramite le pubbliche amministrazioni, il cui fine inconfessabile è quello di contenere l’offerta e sostenere i prezzi di vendita, dietro lo schermo della protezione della tipicità. Legittimo, ma a danno del consumatore-cittadino.

Non esiste alcuna “immensa nebbia” sulla origine, né prodotti che “invadono” il nostro Paese. Oggi la rintracciabilità dei prodotti è totale. Esiste, invece, una normativa europea che non permette agli Stati membri di obbligare ad indicare l’origine della materia prima perché di ostacolo alla concorrenza ed agli scambi. Anche a noi Brazzale non fa comodo. Però è così, ed è difficile cambiarla, smettiamola di fingerlo ed agitarla come congiura di chissà chi, e panacea di tutti i mali. Anche se non obbligatoria, l’indicazione dell’origine della materia prima può ben essere volontaria: indichino tutti gli italiani in etichetta la materia prima prevalente italiana. Automaticamente, l’altra, non lo sarà. Fate come noi: il consumatore sa bene che Gran Moravia è un prodotto ceco-italiano, orgogliosamente, per il semplice motivo che è il più tracciato e trasparente sul mercato. Adottate anche voi la nostra etichetta multimediale o la nostra etichetta di filiera, ve le offriamo gratuitamente.