「二日酔いの原因としてよく言われるのは、アルコールが体内のアルコール脱水素酵素により分解されてできるアセトアルデヒドです。毒性が非常に強いため二日酔いをもたらすというのです。しかし、二日酔いの主犯は体内の水分が失われる脱水症なのです」と言うのは横浜相原病院(神奈川県横浜市)の吉田勝明院長です。



脱水するのは、アルコールに利尿作用があるからで、アルコール50gあたり500mlの尿が出ます。ワイン(720ml)を1本あければ、1200mlの尿が出る計算です。



それだけでなく、アルコールはアセトアルデヒドに分解され、アセトアルデヒドは酢酸になり、酢酸は最終的に水と二酸化炭素に分解されますが、その過程で水とアミノ酸と糖が使われるのです。つまり、アルコールの利尿作用に加えて、アルコールの分解過程で体内の水分が使われるために脱水が起こるというのです。