In dit artikel een duidelijk overzicht van 300+ goede eiwitrijke recepten. Ik heb deze onderverdeeld per maaltijd (ontbijt/lunch, tussendoortjes, en avondeten), en in een tabel gezet.

Met behulp van de tabellen kun je selecteren op naam, kcal (totaal), voedingswaarden (eiwit, koolhydraten en vet, uitgedrukt in percentage van het totaal), en de voornaamste eiwitbronnen van het recept.

Het is mogelijk om te sorteren met behulp van de pijltjes ( ). Hierdoor kun je bijvoorbeeld selecteren op de maaltijd het hoogste percentage aan eiwit, of met zo min mogelijk koolhydraten. De kcal zijn hier altijd het totaal van het gehele recept. Als het een recept bijvoorbeeld uitgaat van vier porties, dan is het getal hier het totaal van de vier porties.

De recepten zelf staan op andere websites. Wil je het volledige recept bekijken, klik dan op de naam van het recept om naar het volledige recept te gaan. Daar zul je de volledige ingrediëntenlijst en bereidingswijze vinden.

Het is mijn bedoeling om hier een zo goed mogelijke selectie aan eiwitrijke maaltijden bij te houden, zodat iedereen dit als gemakkelijk overzicht kan gebruiken. Heb je nog een suggestie? Laat het dan onderaan het artikel weten in een reactie. Goede suggesties (met voedingswaarden) kan ik toevoegen aan deze lijst.

Vind je dit een leuk/handig artikel? Vergeet dan niet te liken of delen op Facebook!

Eiwitrijke ontbijt en lunch recepten

Hieronder 56 recepten voor een eiwitrijk ontbijt, waaronder eiwitrijke broodjes, eiwitpannenkoeken, omelet, en ontbijtsmoothies. Veel van deze eiwitrijke ontbijtrecepten bevatten eieren, whey eiwitpoeder, en zuivel (melk, yoghurt of kwark).

Eiwitrijke tussendoortjes/snacks/nagerechten

Zoek je een eiwitrijke snack, tussendoortje of nagerecht? Hieronder 67 goede opties, waaronder recepten voor eiwitrepen, eiwitrijke wafels en muffins, cake en taart.

Veel van deze deze gerechten bereid je in de oven. Je maakt dan in één keer meerdere porties, zodat je een aantal dagen gemakkelijk een eiwitrijke snack kunt eten. De meeste onderstaande recepten bevatten whey of caseïne eiwitpoeder.

Eiwitrijk avondeten recepten (warme maaltijd)

Hieronder vind je 183 recepten voor een eiwitrijke avondmaaltijd. Bij deze gerechten is vlees, vis, ei, of een vegetarische vleesvervangers de voornaamste eiwitbron.

Deze recepten zijn vaak nog eiwitrijker te maken door simpelweg meer vlees of vis te gebruiken, en dit vervolgens te bereiden volgens het recept. Ook kun je ervoor kiezen om minder aardappelen, spaghetti, rijst, couscous, of andere koolhydraatbronnen te gebruiken bij het maken van het recept. Bij een aantal gerechten zoals hartige taarten, quiches, en lasagne zijn de gebruikte verhoudingen vaak van belang voor een geslaagd eindresultaat, en is het aan te raden deze ook aan te houden.

Laatste update: 18 jun 2019. Oorspronkelijke publicatie: 9 april 2018.