O Café Lisboa, de José Avillez, abriu em setembro de 2013 no Teatro Nacional de São Carlos. Com uma localização de excelência, em pleno Chiado, o restaurante conta com um espaço interior e com uma esplanada no largo de São Carlos.

Apesar da localização, a renda de exploração do restaurante é de apenas cem euros por mês. "Foi esse o valor acordado através do contrato celebrado em 2013", confirma ao Correio da Manhã o OPART (Organismo de Produção Artística), a entidade pública empresarial que gere o o São Carlos e a Companhia Nacional de Bailado. A mesma fonte explica que essa renda foi acordada "tendo em conta que o concessionário assumiu efetuar investimentos no espaço em causa na ordem dos 100 mil euros".

Certo é que a atual administração do OPART, liderada por Carlos Vargas desde o início de março, está já a renegociar este contrato, que é válido até 2021. "As negociações prendem-se com a clarificação de alguns aspetos relativos à delimitação e exclusividade do serviço", adianta a mesma fonte, revelando que as negociações "ainda estão em curso". "Existe um contrato a cumprir e há cláusulas que podem ser ajustadas e atualizadas por ambas as partes", diz. Este contrato, explica a mesma fonte, "foi outorgado em 2013, pelo então Conselho de Administração. Com a saída do anterior concessionário, pretendeu-se, através de um serviço de qualidade, dinamizar o espaço".

De referir ainda que, além da renda mensal baixa, o chef Avillez não paga a eletricidade do espaço, já que o Café Lisboa não tem contador. "O Conselho de Administração que iniciou funções em 1 de março tomou as diligências necessárias para a colocação de contador. Aguardamos apenas uma solução técnica por parte da EDP", concluiu o OPART.

Até ao fecho desta edição, não foi possível obter um comentário do chef José Avillez.