Sous le béton, les champignons. Au deuxième sous-sol d’un parking, sous une barre HLM de 13 étages du 18e arrondissement de Paris, près de la porte de La Chapelle, les voitures ont cédé la place à la première ferme bio souterraine de la région.

ICF La Sablière, le bailleur social de la SNCF, lassé de voir ses parkings désertés par les voitures et occupés par des squatters, a confié 3 600 m2 à la société Cycloponics pour développer son projet d’agriculture urbaine en circuits courts. La ferme a commencé à s’installer en octobre, et prévoit une activité à plein régime à partir de janvier. Avec un credo : être rentable sans subventions.

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A terme, 50 tonnes de champignons – pleurotes et shiitakés – et 300 tonnes d’endives, ainsi que des graines germées et des plantes aromatiques, sortiront de ce sous-sol à destination des marchés du nord de Paris. Un espace pédagogique sera également installé à l’accueil, et une place est réservée à d’autres start-up œuvrant dans le domaine de l’agriculture urbaine.

La société, qui envisage de recruter une dizaine de salariés, prioritairement dans les HLM situés juste au-dessus, se prépare déjà à doubler sa superficie en gagnant un espace au premier sous-sol.

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Le Monde