Saisonkalender für Obst (Gemüse / Salat)

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Beim Obst bietet der Sommer Sortenvielfalt in Hülle und Fülle. Im Winter sieht es dagegen mau aus. Heimische Äpfel sollten hier den Großteil des Obstverzehrs ausmachen. Wer in der kalten Jahreszeit nicht ausschließlich Äpfel essen möchte, sollte beim Kauf von Südfrüchten auf das Fair-Trade-Siegel achten.

Zutat (Obst) Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Apfel Aprikose Birne Blaubeeren / Heidelbeeren Brombeeren Erdbeeren Himbeeren Holunderbeeren / Flieder Johannisbeeren Kirschen Mirabellen Pflaumen Quitten Rhabarber Stachelbeeren Wassermelonen Weintrauben Zwetschgen

Symbolerklärung für den Saisonkalender

Obst ist in diesem Monat frisch aus heimischem Anbau verfügbar.

Obst ist in diesem Monat als Lagerware regional verfügbar.

Obst ist in diesem Monat nicht regional-saisonal verfügbar.

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Saisonkalender für Gemüse und Salat

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