Hasta ahora, una de las polémicas que había rodeado la pizza en los grupos de colegas era la de si piña sí o piña no. Efectivamente: hasta ahora. Porque aquellos que decidan probar la creación para el verano 2019 de Grosso Napoletano tendrán una nueva (y divertida) fuente de discusión: melón sí o melón no. Fruto de la colaboración de la casa con los prestigiosos melones del municipio de Villaconejos (al sur de la Comunidad de Madrid) surge One Melon Dollar, una receta protagonizada por esta popular fruta estival, a la que acompañan en la aventura “sobre la base bianca” los siguientes ingredientes: mozzarella, Cacciocavallo -un queso italiano elaborado en la zona de Calabria- y speck (jamón) ahumado crujiente.

La propuesta, que ya está disponible en los cinco locales del grupo en Madrid, trae de la mano un juego a golpe de hashtag. “Conscientes de lo controversia que puede generar esta innovadora receta, solo apta para mentes abiertas, el equipo de Grosso Napoletano plantea además un reto a sus consumidores y fans para probarla y decidir en qué bando se posicionan”, señalan. La idea es que las redes se llenen de reacciones entre los que se consideran partidarios y los que se identifican como detractores. O, en otras palabras: #OnemelondollarLover vs. #OnemelondollarHater.

Grosso Napoletano, el proyecto surgido en 2017 del impulso de dos jóvenes emprendedores españoles, Hugo Rodríguez de Prada y Jorge de Blas, sigue sorprendiendo cada temporada con nuevas recetas elaboradas en horno de leña en las que se cuida el producto, la estética y la temporalidad de los alimentos. Además, no se desprenden de esa mirada provocadora que hace que la hora de comer sea (al menos en este caso) mucho más dulce y jugosa. Pero cuidado, que lo que no ha separado la piña no lo separe ahora el melón.