Besonders die Schweinehaltung steht oft in der gesellschaftlichen Kritik. Eine neue Broschüre der Landwirtschaftskammer und der EZG Gut Streitdorf soll nun den Dialog mit den Konsumenten erleichtern.

v.li: EZG Gut Streitdorf-Obmann Josef Hieger, LK NÖ-Vizepräsidentin Theresia Meier, Tierzuchtdirektor Andreas Moser, LK NÖ-Schweineexpertin Martina Gerner und EZG Gut Streitdorf Obmann-Stv. Franz Jordan. Foto: EZG Gut Streitdorf

Im Rahmen der diesjährigen Generalversammlung der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf wurde die neue Broschüre „Schweinehaltung im Spannungsfeld zwischen Wertschöpfung und Wertschätzung“ präsentiert. Sie liefert den Schweinebäuerinnen und Schweinebauern wichtige Fakten als Basis für den Dialog mit der Gesellschaft.Niedrige Preise und ein schwieriger Absatz, Russland-Sanktionen und Überproduktion im EU-Raum: So stellen sich die derzeitigen Herausforderungen für die heimischen Schweinehalter dar. Bei der Generalversammlung wurden gerade diese Punkte thematisiert. „Dass wir keine Wunder wirken können, müssen wir uns eingestehen. Doch mit unseren Regionalprogrammen und einer stärkeren Ansprache des Gastronomiebereiches wollen wir zusätzliche Möglichkeiten für unsere Bäuerinnen und Bauern schaffen“, erklärt EZG-Obmann Josef Hieger. Dabei trägt auch die neue Offensive „Unser Essen: Gut zu wissen wo´s herkommt“ einen wesentlichen Teil bei. „Wir fordern mehr Transparenz auf den Speisekarten von Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Pflegeheimen oder beispielsweise auch Werkskantinen. Ab Sommer wird das Land Niederösterreich in seinen öffentlichen Verpflegungseinrichtungen die Herkunft von Fleisch und Eiern kennzeichnen“, erklärt Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Theresia Meier. Vor allem der bewusste Umgang mit Regionalität und Produktherkunft steht bei dieser Initiative im Mittelpunkt und soll den Griff zu heimischen Produkten fördern.Zusätzlich soll eine neue Broschüre den Dialog mit der Gesellschaft erleichtern. „Landwirtschaft ist in den letzten Jahren immer mehr zum Thema gesellschaftlicher Diskussionen geworden. Besonders die Schweinebranche wird mit positivem Interesse, aber auch kritischen Stimmen konfrontiert. Um den Schulterschluss mit den Konsumenten zu finden, braucht es ein gutes fachliches Fundament“, so Meier. Unter dem Titelwerden Schweinehaltern wichtige Zahlen, Daten und Fakten zur Hand gegeben. Neben wertvollen Argumenten für das Gespräch werden darin auch Standpunkte aufgeschlüsselt.Entstanden ist das Werk in Zusammenarbeit zwischen der LK und der EZG Gut Streitdorf. „Gerade in herausfordernden Marktzeiten ist es wichtig, an einem Strang zu ziehen. Aber eine solche Zeit braucht auch das Verständnis der Konsumenten. Hier wollen wir so gut es geht unterstützen, damit unsere Bäuerinnen und Bauern ihre Geschichten selbst erzählen und die Konsumenten damit fesseln können. Wichtig ist, dass man auch in schwierigen Zeiten Botschafter bleibt und aktiv den Dialog sucht“, sind sich Meier und Hieger einig. Die Anregung für die Broschüre kam von den Tierhaltern selbst. Sie waren es, die sich die Frage stellten: Wie gibt man Menschen, die immer weniger Wissen über die Landwirtschaft mitbringen, einen Einblick in seine Arbeit?Genau dieser Frage ging auch Josef Plank, Generalsekretär-Stellvertreter der LK Österreich, als Gastredner auf den Grund. Dabei begab er sich auf die Suche nach den Folgen gesellschaftlicher Veränderung. Ernährungstrends oder digitale Revolution waren nur zwei der zahlreichen Beispiele, die er ins Feld führte. Entwicklungen, die auch vor der Landwirtschaft nicht Halt machen. Vor allem die Überflusssituation bei Lebensmitteln machte er für allgemeine Ansprüche an Qualität und Produktionsbedingungen verantwortlich. Damit verbunden sind laut Plank auch neue Erwartungen und Forderungen an die Landwirtschaft, mit denen Bauern auch künftig konfrontiert sein werden. Ein selbstbewusstes Auftreten und eine durchdachte positive Wortwahl sieht er als eine der zahlreichen Zukunftsstrategien für die Landwirtschaft.DI Martina Gerner, Referat Nutztierhaltung und Fütterung, Tel. 05 0259 23211,E-Mail: martina.gerner@lk-noe.at Kontakt Pressestelle:Mag. Eva Posch, Referat Presse und Öffentlichkeitsarbeit, Tel. 05 0259 29308,Mobil: 0664 60 259 29308, E-Mail: eva.posch@lk-noe.at