Als Single richtig einkaufen Im Kühlschrank eines Singles lauert so manche Gefahr. Einkaufen für den Einpersonenhaushalt will gelernt sein. Wie das geht, zeigt das NZZ-Videoteam.

Von den Schweizer Supermarktketten umworben werden Single-Einkäufer noch nicht. (Bild: NZZ)

Singles pflegen ihr soziales Leben oft ausserhalb des Haushalts. Zu planen, wann man was isst, erweist sich demnach als schwierig. Das NZZ-Videoteam hat zusammen mit Laura (31) versucht herauszufinden, welche Produkte Schweizer Supermärkte speziell für Alleinlebende im Angebot haben. Dabei bestimmen das finanzielle Budget, die eigenen Vorlieben und das Umweltbewusstsein den Einkauf massgeblich. Gemein ist den Singles, dass Grosspackungen in den meisten Fällen nicht auf dem Einkaufszettel stehen:

Der Testeinkauf startet in der Migros. Bei Obst und Salat wird Laura schnell fündig: Sogar die kleine Melone gibt es als halbe Portion. Gemüse und Früchte lassen sich problemlos offen kaufen. Anders in der Brotabteilung: Ob Baguette oder Brotlaib, von beidem könnte ein Single tagelang zehren. Das Brot zu rationieren und die Reste einzufrieren, ist für Laura keine Option. Wenn sie nach Hause komme, wolle sie schnell essen, da habe sie keine Zeit, noch etwas aufzutauen, sagt sie.

Bei Fleisch und Wurst wird Laura an der Frischetheke fündig, wo die Ware allerdings deutlich mehr kostet als abgepackt. Bei länger haltbaren Fleischsorten, wie zum Beispiel Trockenfleisch, hat sich die Migros auf Single-Haushalte eingestellt – im Regal finden sich 75-Gramm-Doppelpackungen.

Die zweite Station des Testkaufs ist Coop, wo der Einkauf deutlich teurer ausfällt. Der Preisunterschied erklärt sich zum Teil dadurch, dass Coop Trockenfleisch nicht im praktischen Doppelpack anbietet, weshalb Laura für zwei Portionen zwei Packungen kaufen muss.

Produkte in Klein- und Kleinstverpackungen sind unverhältnismässig teurer, wie der Testeinkauf beim Discounter Lidl, der dritten Station, deutlich macht. Auch hier gibt es Lebensmittel wie Salat, frische Pasta oder Milchprodukte in relativ kleinen Mengen. Die Auswahl ist aber begrenzt.

Auch wenn die grossen Schweizer Supermarktketten die Zielgruppe der Single-Haushalte erkannt hat – richtig umworben wird der Single-Einkäufer noch nicht. Hier bleibt noch viel Raum für Verbesserungen.