Ce matin, comme tous les matins, Ousmane Dembélé se lèvera un peu avant 9 heures. Il avalera le petit déjeuner diététique préparé par Anthony, son cuisinier personnel, avant de commencer à 10 heures son travail quotidien de rééducation. Des habitudes de quasi-lève-tôt pour celui qui a souvent été présenté comme un facétieux couche-tard : il s'agit surtout, ici, de déconstruire d'emblée la réputation faite à l'attaquant français de 22 ans. Depuis son arrivée au FC Barcelone pour 145 M€ (bonus compris), à l'été 2017, la courbe de son hygiène de vie croise celle de sa santé. La première, longtemps imparfaite, ne cesse de s'améliorer, tandis que la seconde est en chute libre. Dès lors, il faut trouver d'autres arguments que les parties nocturnes de PlayStation pour expliquer les multiples récidives de ses graves blessures aux cuisses.