El tejido del Panama Hat es totalmente manual. Comienza por la plantilla utilizando pocas hebras de paja y se van incorporando más hasta alcanzar un ancho de 5 a 10 cm. de diámetro. Se continúa con la copa, utilizando una horma de madera sobre la cual acondicionan el tejido hasta llegar a la falda, que será la última parte del sombrero. A continuación se procede al “remate”, que consiste en realizar un entrelazado especial al filo del tejido del sombrero, quedando al final largas hebras de paja toquilla.

El tejido se realiza en el campo, siendo el lugar habitual de trabajo el hogar. Esta actividad se introduce en la cotidianeidad de los artesanos, y se incorpora a la vida de sus creadores. No es sólo un medio para conseguir ingresos, es herencia familiar, es tradición popular, es parte de él mismo, de su vida.