«Herr Sutter, wen haben Sie im Visier?» Coop stellt einen neuen Laden vor. Das Video aus dem ersten Coop to go – und die Fragen an den Chef. Lea Koch

Will den Trend zu Convenience-Produkten ausnutzen: Coop-Chef Joos Sutter. (Video: Lea Koch und Pascal Steiner)

Zuwachs beim Detailhändler Coop: Coop to go, ein neuartiger Convenience-Laden, soll sich an eine junge Kundschaft richten. Dank hausgemachten Säften (Smoothies), einer Salatbar und einem wechselnden Buffet sollen sich die Kunden von morgens bis abends mit Essen versorgen können. «Dies ist kein Angriff auf die Gastronomie», betont Coop-Chef Joos Sutter. Was das Konzept hinter Coop to go ist, sehen Sie im Video.