Clienti, associazioni di categoria e assessore: «Inaccettabile». Ma il titolare del locale si difende: «Il personale costa di più e non siamo gli unici a farlo»

Il cartello era scritto chiaro e sistemato sia sul bancone sia in vetrina: «Maggiorazione pari ad 1 euro su tutto il listino per festività straordinaria dalle ore 20 del 31/12/2015». Cliente di Capodanno avvisato, mezzo salvato. Peccato che a qualcuno il regalino pensato dalla gelateria «Menodiciotto» di piazza Castello, una maggiorazione di prezzo sia per le consumazioni al banco sia per quelle al tavolo per l’ultima sera dell’anno proprio non sia andata giù. E questa rabbia l’ha postata su Facebook: gridando alla scandalo per quella strana voce «supplemento festività» pari a 4 euro per quattro consumazioni al tavolo, ma pure al bancone. «Mai visto un salasso simile» commentano gli avventori. E ieri, il responsabile del locale, Marco Oliva, stupito dello stupore, ha replicato così ai cronisti: «Durante i festivi e nelle ore serali paghiamo molto di più i dipendenti quindi abbiamo ritenuto opportuno operare questa piccola maggiorazione. D’altronde non siamo gli unici, anche il Caval’d Brons e il San Carlo hanno aumentato i prezzi la notte di Capodanno».

Pollice verso

Sarà, anzi è - il titolare dei due caffè storici di piazza San Carlo Vito Strazzella conferma un aumento del 20 per cento delle consumazioni servite dopo le 21 della notte di San Silvestro. Ma la decisione non è piaciuta per niente né alle associazioni di categoria (Ascom ed Epat) né all’assessorato al Turismo. Partendo proprio da quest’ultimo, ieri l’assessore comunale Maurizio Braccialarghe non ha fatto sconti: «Speculare sul fatto che nella notte di Capodanno c’è parecchia gente in giro e meno locali aperti mi sembra un autogol della città turistica. Il ritorno economico in serate come queste, basti pensare che in piazza San Carlo c’erano migliaia di persone riunite per il concerto di Capossela, è già piuttosto notevole: perché farsi ricordare dai turisti come la città che fa pagare due euro anziché uno il caffè al banco, solo perché è una notte speciale?»

«Nessuno ce lo vieta»

Vito Strazzella, che ha applicato la maggiorazione notturna (del 20 per cento) alle consumazioni fatte dopo le 21 del 31 dicembre nei suoi tre caffè storici (il terzo è Fiorio di piazza Castello) controbatte così: «É persino contemplato dal regolamento dell’Epat che il commerciante possa cambiare i prezzi durante l’orario notturno: il personale costa enormemente di più e noi in piazza San Carlo siamo andati avanti fino alle 3.30 la notte di San Silvestro: non è da poco offrire la possibilità di brindare al nuovo anno anche a notte fonda nella piazza più bella di Torino». Fra l’altro sono anni che in piazza San Carlo questi due bar praticano «l’aumentino notturno». Aggiunge, Strazzella: «I costi di gestione in serate come questa sono così alti da rendere necessario un piccolo aumento: deve anche considerare il fatto che i camerieri restano quasi fino all’alba perché devono rassettare il locale e poi rinunciano a festeggiare il Capodanno con le loro famiglie, è un sacrificio che va ripagato lautamente».

La gente però non ci sta e si sente presa in giro. Non capisce come mai il bar all’angolo magari di una via meno centrale o il pub e la birreria di sempre riescano a tenere gli stessi prezzi anche a Capodanno. L’assessore Braccialarghe insiste: «I lavoratori vanno pagati per questo sforzo di tenere l’insegna accesa anche nei giorni di festa. Ma se garantisci la presenza notturna, poi non puoi rifarti sui clienti, che fra l’altro in serate come questa arrivano in massa».