Der Saal als Klotz am Bein Gasthöfe rentieren immer weniger. Vor allem die Säle machen den Wirten zu schaffen. Der Saal vom Kreuz in Wichtrach soll deshalb abgerissen und durch einen Neubau ersetzt werden. Martin Burkhalter

Der Saal ist ein Fass ohne Boden. Damit der Gasthof Kreuz auch künftig rentiert, soll der alte Saal (hinten) abgerissen werden.

Das Restaurant Kreuz ist in Wichtrach eine bekannte Adresse. «Früher kamen die Leute von weit her, um im klassischen Landrestaurant Kreuz zu essen», so Hans Rudolf Blatti, Gemeindepräsident von Wichtrach. «Doch diese Zeiten sind vorbei.» Das spürt auch Kreuz-Eigentümer und -Wirt Stefano Fiora.

Obwohl der Gasthof aus dem 16.Jahrhundert über ein schönes Restaurant mit Terrasse, Hotelzimmer und Wohnungen verfügt, steht es um die Finanzen selten rosig. Ein Hauptgrund dafür ist der Saal. Solche Räume sind finanziell ein Fass ohne Boden. Fiora denkt deshalb darüber nach, den Saal abzureissen. «Es geht vor allem darum, den Gasthof zu erhalten», erklärt der Wirt. Mit einem solchen Saal sei das aber schwierig.