寒くなってくると食べたくなるもの、それは「おでん」。出汁がじゅわーっと染みたおでんを食べると心身共に温まり、幸せな気持ちになる。そして、私が毎年憧れて止まないのは「おでん鍋」である。鍋で作るおでんはもちろん美味しいのだけれど、おでん鍋があれば気持ちも上がるし、食卓が格段に盛り上がるはず! おでん鍋が家にあったなら……。というわけで、購入して、しっかりじっくり使ってみた! 憧れのおでん鍋といえども、買うのに躊躇してしまう最大の理由は「おでんばかりそんなに作らない」からであり、「場所だけ取るしじゃま」だからである。 そこで目をつけたのは、「1台5役」という、こちらのおでん鍋「多用途おでん鍋 ふるさとのれん」。これならばおでん以外の料理にも活用できるし、最高なのではないかと言う目論見。 メーカー名 杉山金属 製品名 多用途おでん鍋 ふるさとのれん KS-2539 価格(編集部調べ) 5,688円 アルミ鋳造にフッ素樹脂加工が施されたお鍋本体と、おでん鍋の雰囲気を醸し出すための木枠。おでんの具を仕切るためのセパレーターに木の蓋。これぞイメージする通りのおでん鍋だ! 電気コードは、ホットプレートのコードと同じ感じ! ひねるだけで温度調整ができるシンプルなものだ。このお鍋は蒸し器にもなるので、蒸し器として使う際のステンレスプレートも付いている。

蒸し器として優秀過ぎるのでもう1品 口は広いし、結構な容量のこのお鍋、「蒸し器としてめちゃくちゃ優秀じゃないか!」と思い、夕飯の準備にも使ってみる。蒸し料理はヘルシーなので、ダイエット中の我が家にもピッタリなのだ。 仕事帰りに寄ったスーパーで、ブリのあらが半額だった! 骨蒸しにしようと思って、お皿にブリを乗せて塩と酒を振って15分程置いておいて、その間に野菜などを切る。お皿のまま蒸し器に投入して、さらに蒸し野菜まで同時に出来ちゃって、晩御飯の準備もあっという間に完成! ポン酢で頂くブリと野菜は甘くて最高に美味しい。蒸し料理にしばらくハマりそう。数回に分けて蒸さなくてよいこの大きさは快適。そして、ガスコンロに乗せるわけではないので、これだけ広いお鍋でも場所によって温度のムラが出ないのも良い。おでんも感動したけれど、最初は副機能としてそこまで期待していなかった蒸し機能にいたく感動してしまった。