"Brot backen sie aus gesalzenem Germteig. Da ist sonst nichts drin, kein Gewürz. Sie rollen ihn zu Kugeln, die walzen sie bis zur Größe von einem Dessertteller aus. Ich hab auch gleich probieren dürfen, und es war köstlich, am Rand knusprig und trotzdem weich. Fleisch essen sie wenig, und wenn, dann Huhn. Das geben sie in kleinen Stücken zusammen mit grob geschnittenen Karotten, Kartoffeln, Gurken, Zuchini und Avocado (wenn er nicht gerade zu teuer ist), in eine Pfanne. Bei sich daheim haben sie andere Gewürze, aber hier nehmen sie Oregano, Estragon, Thymian (da bring' ich ihnen nächstes Mal einen frischen aus den Bergen mit), Majoran und Rosmarin. Mit etwas Salz und Pfeffer braten sie das Ganze im Rohr", berichtet Nagl.