Posted in I nostri prodotti tipici, Ricette Dolci | Tagged as castagnole, dolci di carnevale, dolci di carnevale in veneto, dolci tipici carnevale, dolci tipici di carnevale, dolci tipici di carnevale a vicenza, dolci tipici di carnevale in veneto, dolci trentini, fritole venete, fritole vicentine, frittelle, frttole, gastronomia dueville, gastronomia sandrigo, gastronomia vicenza, grostoli, peccati di gola, ricetta grostoli, ricette di carnevale, ristorazione dueville, ristorazione sandrigo, ristorazione vicenza, servizio catering vicenza |

Ingredienti : 400 gr. di farina bianca, 50 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 2 uova, 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato, la scorza di 1 limone grattugiato, zucchero a velo, una presa di sale, olio per friggere.

Preparazione : in una terrina ammorbidite il burro, incorporate lo zucchero e poi le uova uno alla volta, mescolate e aggiungete la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido. Una volta ottenuto, aggiungete il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline della dimensione di una noce, che lascerete cadere dentro l’olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita calda con lo zucchero a velo.

Sui dolci tipici di Carnevale vedi anche i Grostoli e Fritole