1790年(寛政2年)創業の老舗日本酒蔵、萬屋醸造店(山梨県南巨摩郡)が、同じ山梨県の海産物加工販売会社・よっちゃん食品工業の「カットよっちゃん」にベストマッチという日本酒「春鶯囀(しゅんのうてん) カットよっちゃん専用日本酒」を2019年2月15日(金)に発売します。300ml×6本セットで、価格は2,981円(税込)。

「子供の頃から親しんでいる『カットよっちゃん』を、日本酒のつまみとして食べている内に、『カットよっちゃん』に一番合う日本酒が欲しくなった」とのことで、萬屋醸造店のタンクにある様々な日本酒と「カットよっちゃん」を食べながら、最終的に一番相性の良かったのがこの日本酒としています。

カットよっちゃんに合わせるべく、真剣に試飲・試食を繰り返し、ほんのり甘くスッキリとした軽い味わいが、カットよっちゃんの酸味とイカの風味によく合うとのこと。原料米は国産米で、アルコール度数は14%。常温がおすすめとしています。