Finalement pas mal de choses ! Des cocktails, de la street food, des goûters gourmands, des galettes bretonnes et autres en-cas malins de bonne facture. Soit 30 plaisirs qui se dégustent avec un billet rose.

1. La tarte du jour et une bière bio chez Tuck Shop

Dans la famille des coffee shops rue Lucien Sampaix, je demande les trois Australiennes veggie-friendly. Dans leur petit local nature dépareillé, les jeunes femmes élaborent soupes, tartines et salades ultrafraîches, mais surtout une tarte du jour savoureuse - lentilles, feta lors de notre passage - servie avec de jeunes pousses (5,50 €). À déguster avec un café Coutume ou une bière bio (4,50 €).

Tuck Shop, 13, rue Lucien-Sampaix (Xe). Tél.: 09 80 72 95 40. Tlj sf lun.

2. Un plat + une boisson chez Boco

Mettre les créations de chefs étoilés en bocaux et les proposer dans un nouveau concept de take-away, c'est ce qu'a imaginé Vincent Ferniot. Grâce à lui, entre deux réunions, on peut croquer vite fait du Emmanuel Renault par exemple (Risotto de coquillettes aux cèpes, fromage de montagne, 7,40 €). À arroser d'un jus de fruits bio (2,60 €).

Boco, 3, rue Danielle-Casanova (Ier). Tél.: 01 42 61 17 67. Tlj sf dim. et lun.

3. Un burger chez Blend 2

Depuis que la burgermania a touché Paris, il ne se passe pas un mois sans qu'un nouveau spot ne vienne la ramener en la matière. Autant donc se réfugier sur les valeurs sûres comme cette enseigne récemment dédoublée, qui propose tous ses hamburgers à 10 €. Les buns sont au top et la viande de bœuf vient de chez le boucher star Yves-Marie Le Bourdonnec.

Blend 2, 1, boulevard des Filles-du-Calvaire (IIIe). Pas de téléphone. Tlj

4. Un cocktail à la Faille

Une sympathique nouveauté avec un décor finaud qui joue la note sismique (le bar façon strates terrestres, la faille au plafond d'où s'échappe une végétation luxuriante). Outre de jolis plats en demi-portion, on y déguste de bons cocktails, presque tous à 10 €, dont le Passion Fruit Martini: vodka, Passoa, ­purée de fruits de la passion.

La Faille, 49, rue Montmartre (IIe). Tél.: 01 40 26 75 51. Tlj sf dim.

5. Un café grand gourmand au Mini Palais

Au palmarès des plus belles terrasses de la capitale, celle du Mini Palais figure en excellente place avec ses colonnes massives et ses volumes impressionnants. Un lieu idéal pour une pause goûter avec notamment sa formule «grand gourmand»: un café et deux mini-desserts (cake aux fruits, sablé breton, marbré chocolat…).

Le Mini Palais, 3, av. Winston-Churchill (VIIIe). Tél.: 01 42 56 42 42. Tlj.

Frenchie to Go. YOUNG-AH KIM/Le Figaro

6. Un pulled pork sandwich chez Frenchie To Go

Le croquer, c'est l'adopter. Parmi la farandole de supersandwichs sous influence yankee que propose Grégory Marchand, testez donc ce petit bijou de gourmandise. Dans un pain rond chauffé coupé en deux, de la palette de cochon fumé effilochée, juteuse à souhait, relevée par une sauce barbecue et du coleslaw pour le croquant. Miam!

Frenchie To Go,9, rue du Nil (IIe). Pas de téléphone. Tlj sf dim. et lun.

7. Un jambon beurre + un café chez Lazare

Le roi du buzz de la rentrée 2013. Aux commandes, Éric Frechon, qui respecte ici le cahier des charges «buffet de la gare»: service en continu, plats de tradition et ambiance surchauffée. Pour parfaire la carte postale, il suffit de croquer au comptoir dans le jambon-beurre très luxe (7,50 €) et de l'accompagner d'un ptit noir serré (3 €).

Lazare, Gare Saint-Lazare, rue Intérieure (VIIIe). Tél.: 01 44 90 80 80. Tlj.

8. Six huîtres moyennes à La Cabane à Huîtres

Dans ce minirepère d'initiés ambiance tout bois, la famille Dubourg, ostréiculteurs de père en fils dans le bassin d'Arcachon, propose de déguster sa production. En l'occurrence des creuses no 3 élevées sur le sable, de vraies bombinettes iodées à accompagner d'un ballon de blanc.

La Cabane à Huîtres, 4, rue Antoine-Bourdelle (XVe). Tél.: 01 45 49 47 27. Tlj sf dim., lun. et mar.

9. Un sandwich + une glace à l'épicerie du Verre Volé

Ah, si toutes les boulangeries soignaient leurs sandwichs comme ça… Ils sont ici très ­raffinés, bichonnés à coups de produits top. Exemple, celui à la truite de Banka, crème crue, radis noir, coriandre, citron confit et concombre (6,90 €). À faire suivre d'une sublime glace bio de chez Terre Adélice, en portion individuelle (3,50 €).

L'épicerie du Verre Volé, 54, rue de la Folie-Méricourt (XIe). Tél.: 01 48 05 36 55. Tlj.

10. Un cocktail «Chocoframboise» au Calbar

À deux pas de la Bastille mais un peu à l'écart des spots à bobos, les patrons de ce bar jouent à fond la vanne potache en servant en caleçon («calbar» en argot) et baskets. Le lieu est sympathique pour boire des cocktails bien shakés dont le «Chocoframboise» (10 € pile) à base de liqueur de chocolat blanc, liqueur de cacao blanc, purée de framboises, liqueur de framboises et crème liquide.

Calbar, 82, rue de Charenton (XIIe). Tél.: 01 84 06 18 90. Tous les soirs sf dim. à partir de 15 h (17 h le sam.).

11. Une formule chez Caluc

C'est à nos camarades du ­Fooding que l'on doit ce tout nouveau plan. Kézaco, le ­caluc? Une galette revisitée à base d'épinards et persil. Et pour la garnir, plein de bonnes choses, dont de l'effi­loché d'agneau confit, navet cru râpé, olive noire et patate douce ou du jambon sec, pesto, cœur d'artichaut, ­tomate séchée. Et pour 10 €, il y a même la salade verte avec.

Caluc, 11, rue des Petites-Écuries (Xe). Tél.: 01 42 47 17 29. Tlj sf sam. et dim.

12. Un petit déjeuner au Café Français

Les néobrasseries ont été les stars de l'année écoulée et, parmi elles, voici la plus glamour. Une de plus dans l'écurie Thierry Costes. Pour un petit déjeuner smart, posez-vous donc en terrasse ou dans le somptueux décor griffé India Mahdavi et humez l'air du temps entre une gorgée de café, une de jus d'orange et un coup de dent dans votre tartine pain-beur­re-confiture.

Café Français, 1, place de la Bastille (IVe). ­Tél.: 01 40 29 04 02. Tlj.

13. Un veau chaud au Terroir Parisien

Yannick Alléno a rendu son tablier au Meurice mais est toujours le patron de ce néobistrot dédié à la bonne chère francilienne, qu'il vient de cloner du côté de la Bourse. Parmi ses recettes stars, ce hot dog twisté version Paname: une saucisse de tête de veau nichée dans de la ­baguette et relevée d'une sauce gribiche.

Terroir Parisien, 20, rue Saint-Victor (Ve).Tél.: 01 44 31 54 54. Tlj.

14. Un sandwich et une tisane chez Lockwood

Un nouveau squat qui fleure bon la brancho-coolitude, emmené par une équipe au CV de spécialistes en la matière (Ten Belles, Silencio…). Trois modes au choix. Coffee shop de 9 h à 18 h, pour engloutir par exemple le sandwich prosciutto-tapenade-comté-roquette (7 €), arrosé d'une bonne tisane fraîche (3 €). Puis aperitivo au bar le soir et cocktails au sous-sol, jusqu'à 2 h.

Lockwood, 73, rue d'Aboukir (IIe).Tél.: 01 77 32 97 21. Tlj sf dim.

15. Quatre ou cinq verrines chez Nano

So 2000, la verrine? Demandez donc au designer Ora Ito ce qu'il en pense… Que du bien, au point d'en faire les stars de son restaurant. Une vingtaine de microcréations sucrées ou salées en verrines donc, à picorer dans un décor évidemment ultraléché. Parmi les bouchées: club Nano au foie gras, cabillaud en chemise de chorizo, tiramisu… Fermé le soir.

Nano, 14, rue Bachaumont (IIe). Tél.: 01 40 26 35 10. Tlj sf sam. et dim.

16. Un tonkatsu chez Kunitoraya

La Rolls du porc pané, ce n'est plus rue Sainte-Anne qu'on la «slurpe» en même temps que les udon. Mais toujours chez Kunitoraya, l'adresse mythique, délocalisée depuis le mois de juin à quelques pas du siège initial. En guise de décor, une façade déglinguée et une salle tout en longueur. La néocantoche world par excellence!

Kunitoraya, 1, rue Villedo (Ier). Tél.: 01 47 03 33 65. Tlj sf mer.

17. Une tartiflette chez 58 Quality Street

Sylvain Sendra, ça vous dit quelque chose? Le chef toqué du restaurant Itinéraires tient aussi cette escale bienveillante où l'on se pose pour des grignotages améliorés. Pour l'hiver, la tartiflette au serrano (10 €) vient de remplacer à la carte les addictives polentas.

58 Quality Street, 58, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève (Ve). Tél.: 01 43 26 70 43. Tlj sf dim.

18. Une formule à l'épicerie Breizh Café

D'humeur crêpière? C'est ici qu'il faut débarquer pour une pause déjeuner maline. Mode d'emploi: d'abord commander une formule sandwich breton à 10 € avec une galette saucisse (crêpe froide façon gros rouleau de printemps), un yaourt Bordier, un sablé Traou Mad et un jus de pomme bio. Puis filer dans le square voisin avaler tout ça.

Breizh Café, 111, rue Vieille-du-Temple (IIIe). Tél.: 01 42 72 13 77. Tlj sf lun. et mar.

19. Trois pâtisseries chez Gâteaux Thoumieux

À quelques semaines du retour de Top Chef (déjà la saison 5 de l'émission culinaire), le cathodique Jean-François Piège s'est lancé dans le sucré avec une petite pâtisserie décorée par India Mahdavi, à deux pas de son restaurant-brasserie-hôtel. Parmi ses gâteaux stars, succombez au trio chou-chou praliné noisette (4 €), sablé breton-crème citron (3,50 €) et saint-dominique (3 € la part).

Gâteaux Thoumieux, 58, rue Saint-Dominique (VIIe). Tél.: 01 45 51 12 12. Tlj sf mar.

20. Un bo bun au Rouleau de Printemps

Cette cantine viet peuplée d'habitués sur les hauteurs de Belleville est sans aucun doute l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la capitale. Pour 10 €, offrez-vous un bo bun bœuf et nems (7 €), un rouleau de printemps végétarien (2,70 €) et un verre de thé (0,30 €). Le mot de la faim? C'est délicieux!

Le Rouleau de Printemps, 42, rue de Tourtille (XXe). Tél.: 01 46 36 98 95. Tlj sf mer.

21. Trois tacos et une agua fresca chez El Guacamole

Une taqueria comme au Mexique, à deux pas du canal Saint-Martin. Gérée par les patrons d'Anahuacalli (Ve), une adresse sur le pouce avec quelques tables (et terrasse), qui prépare minute burritos (7 €) et tacos avec un goût de là-bas. Formule trois tacos blé ou maïs (parmi une vingtaine de recettes: salade de cactus, porc mariné, quesadilla…) et boisson à 10 €.

El Guacamole, 37, rue Yves-Toudic (Xe). Tél.: 01 42 41 09 09. Tlj.

22. Une margherita chez Da Vito

Une margherita à pâte fine et craquante, garnie de produits de qualité, à 10 € sur place, c'est possible aussi de ce côté-ci des Alpes. Dans la cuisine ouverte, un pizzaiolo transalpin manie farine italienne, mozza fior di latte de la Ferme d'Alexandre et huile de la Tête dans les Olives. Si vous avez soif, faites un tour au Moonshiner, le bar à cocktails façon speakeasy planqué derrière le frigo.

Da Vito, 5, rue Sedaine (XIe).Tél.: 09 50 73 12 99. Tlj.

23. Un clap's chez Gustave

Petite dernière parmi les pépites de ce South Pigalle qui n'en finit plus de se «foodiser», cette échoppe dédiée au sandwich français. Sa spécialité: le clap's, une pita fine copieusement garnie, à l'image de ce poulet mariné, bacon grillé, oignons rouges, tomates cerises, cheddar, pomme, salade, sauce forestière et coriandre (10,50 € avec chips anglaises et bionade).

Gustave, 21, rue Henri-Monnier (IXe). Tél.: 01 48 78 96 52. Tlj sf dim.

24. Un Olé Moly chez Freddie's Deli

Après avoir révolutionné le petit monde du burger parisien avec son Camion qui Fume, la Californienne Kristien Frederick twiste celui du sandwich avec son deli new-yorkais paumé sur une placette de Ménilmontant. Parmi ses spécimens réconfortants, l'Olé Moly au porc grillé, guacamole, fromage au piment et crudités dans un pain Gontran Cherrier (7 € en médium, 9 € en grand + 2 € avec chips et boisson).

Freddie's Deli, 22, rue Crespin-du-Gast (XI e ). Tél.: 01 84 16 33 75. Tlj sf lun.

25. Une galette et un kouign amann à la Pointe du Groin

Non content de régaler les abords de la gare du Nord avec Chez Michel et Chez Casimir, Thierry Breton le bien-nommé vous transporte complètement à l'Ouest avec sa taverne conviviale et son fournil maison (les sandwichs à 4 € sont déments). Pour une totale armoricaine, optez pour le combo galette saucisse et kouign amann (10 groins, soit 10 €).

La Pointe du Groin, 8, rue de Belzunce (Xe). Pas de tél. Tlj sf week-end.

26. Une pita viande chez Miznon

C'est la dernière escale qui fait le buzz, au cœur du Marais historique: un bar à pita, calqué sur celui du chef star de Tel-Aviv Eyal Shani. Ici, beaucoup de plats se dégustent aussi en demi-portion, mais pour un billet de 10 €, vous aurez droit à une pita chicken salad (le thé est offert). Si vous optez pour la version small (4,50 €), vous pourrez rajouter une choco-banane à tomber (3,50 €) et vous serez même en dessous du seuil fatidique!

Miznon, 22, rue des Écouffes (IVe). Tél.: 01 44 78 01 89. Tlj sf sam. de 11 h à 23 h (17 h le ven.).

27. Un menu enfant au Café Grenadine

L'adresse se définit comme «salon de thé cosy et baby friendly», ce qui signifie qu'ici les petits sont bienvenus et que tout est prévu pour les accueillir (jeux, lectures, espace bébé, etc.). La formule déjeuner enfant (plat + dessert + jus) est à 8 €, celle pour adulte à 12 €. On additionne et on divise par 2: le compte est bon!

Café Grenadine, 161, avenue du Maine (XIVe). Tél.: 01 45 43 99 09. Tlj de 9 h à 19 h (dim. de 10 h à 15 h).

Maison du Chou. YOUNG-AH KIM/Le Figaro

28. Six choux à la crème à la Maison du Chou

Eh oui, elle fait partie de nos chouchous, cette Maison ouverte par Manuel Martinez (le double étoilé du Relais Louis XIII) qui propose de petits choux garnis minute d'une crème nature, café ou chocolat, en s'inspirant d'une recette de sa grand-mère. À la pièce (1,70 €) ou par six (10 €), c'est une jolie petite halte gourmande (trois tables pour le coin salon de thé) sur l'une des plus jolies places de Paris.

Maison du Chou, 7, place de Furstenberg (VIe). Tél.: 09 54 75 06 05. Tlj sf lun.

Gyoza bar. Jean-Christophe MARMARA/JC MARMARA/LE FIGARO

29. Huit gyoza + un thé vert au Gyoza Bar

Dans ce passage des Grands Boulevards qui se réinvente en filon gourmand d'année en année, cette petite annexe ­japonaise de l'étoilé Passage 53 est un comptoir pour monomaniaques des gyozas, ces ­raviolis vapeur emblématiques de la cuisine nippone. Fourrés de viande de porc (from Desnoyer), ils se conjuguent par modules de 8 (7 €) ou 12 pièces, à accompagner d'un thé vert (3 €).

Gyoza bar, 56, passage des panoramas (iie). Tél.: 01 44 82 00 62. tlj sf dim. et lun.

30. Un kebab + une eau minérale chez Grillé

Le kebab gastronomique? Une sorte d'oxymore dont peut se prévaloir la fine équipe aux manettes de ce fast food qui en a fait son quotidien. Pour 8,50 €, le kebab aligne tous les bons points: pain fait maison selon le consulting Jean-Luc Poujauran, veau de lait de chez Hugo Desnoyer, herbes et légumes d'Annie Bertin… Si vous y tenez, une Evian (1,70 €) pour faire glisser le tout.

Grillé, 15, rue Saint-Augustin (IIe). Tlj sf sam. et dim. de 11 h 30 à 18 h.



NB: depuis la hausse de la TVA au 1er janvier 2014, certains prix ont pu être revus légérement à la hausse.