Ensalada Peruana de Papa papas cocina peruana Ensaladas Ensalada Peruana de Papa 2016-11-28 13:00:36 Porciones 4 (Votar)

(Votar) Cargando... Cargando... Imprimir tiempo prep 15 min tiempo coccion 0 min tiempo prep 15 min tiempo coccion 0 min Ingredientes 3 papas pequeñas cocidas.

½ taza granos de choclo

¼ cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharada de jugo de limón

2 ½ cucharaditas de vinagre de vino blanco

1 ½ cucharadita de aceite de oliva

1 cucharada de cebollín (cebolla china) picado

¼ taza de apio picado

12 onzas de cangrejo, en cubos

1 palta, en cubos

¼ cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra

1 tomate picado Instrucciones Colocar los granos de choclo en agua hirviendo por un minuto. Sacarlos del agua y dejarlos aparte. En un recipiente pequeño, mezclar mostaza, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva y cebollín.(cebollita china) Pelar las papas y cortarlas en dados. Combinarlas en otro recipiente con los granos de choclo, apio y cangrejo. Añadir y revolver el aderezo. Sazonar con sal y pimienta. Suavemente, agregar la palta en cubos y el tomate picado. Servir. cocina facil Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/



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