"#CarbonaraHomeMade: viviamo la carbonara sui social media per avvicinarci, anche se siamo distanti. Vi aspettiamo su tutti i social media il 6 aprile dalle 12:00 per cucinare insieme". Con questo post su Twitter, l'Ipo (International Pasta Organization) presenta la nuova edizione del Carbonara Day.

Un'appuntamento che torna puntuale, oggi 6 aprile, un po' diverso dagli scorsi anni. Un evento social che quest'anno ha una missione ancora più importante: quella di portare sorrisi e divertimento nelle case in un periodo duro come questo. Un lunedì dedicato al 100% alla ricetta tradizionale romana che negli anni è stata modernizzata, rivisitata, esaltata, protetta e a volte - purtroppo - rovinata.

L'invito di Ipo e di Unione Italiana Food, attraverso la campagna dedicata WeLovePasta, è quello di connettersi direttamente dalle proprie cucine, postando il proprio piatto di carbonara accompagnato dall'hashtag #carbonaraday e da un nuovo hashtag, appositamente creato per l'edizione 2020, che è #carbonarahomemade.

Se gli scorsi anni era infatti possibile partecipare anche con le carbonare preparate a casa di amici e familiari o mangiate al ristorante, quest'anno - a causa dell'emergenza Coronavirus - le uniche carbonare ammesse saranno quelle cucinate in casa propria.

Traditional, light or with anything we have in the fridge. Carbonara is among the most loved and revisited pasta recipes in the world. Let’s make it together on April 6th, live on social media from our kitchens #CarbonaraHomeMade #CarbonaraDay pic.twitter.com/GfhhhJt32g — IPO - International Pasta Organisation (@Int_Pasta_Org) April 5, 2020

Anche gli chef partecipano al Carbonara Day 2020

"Domani 6 aprile a partire dalle 12 condividi sui social la tua Carbonara home made - si legge su Instagram di WeLovePasta - Con gli ingredienti classici o con quelli che hai in frigo, cucina in diretta social insieme a chef ed appassionati la tua migliore ricetta di pasta alla carbonara".

Tra le novità dell'edizione 2020, infatti, ci sarà la presenza eccezionale di tanti chef. I cuochi, tutti a casa per l'emergenza Coronavirus, si cimenteranno nelle loro ricette in diretta social, offrendo consigli a chiunque si connetterà per seguirli. Come riportato anche dal Gambero Rosso, tra loro ci saranno Arcangelo Dandini, Alba Esteve Ruiz, Luciano Monosilio, Marco Martini e Nabil Hajassan. Anche Giulio Terrinoni e Kotaro Noda prenderanno attivamente parte al Carbonara Day 2020 e saranno protagonisti di due videoricette d’autore (con sottotitoli in inglese) pubblicate sulle piattaforme social di WeLovePasta.

Carbonara Day 2020, come partecipare

Partecipare al Carbonara Day 2020 è semplicissimo. Direttamente dalla propria cucina, basterà condividere su Instagram gli scatti delle proprie carbonare. Ma, mi raccomando, ricordate di aggiungere gli hashtag #carbonaraday e #carbonarahomemade.

L'evento, ha un valore speciale nella città di Roma, dove la ricetta a base di spaghetti, uova, guanciale, pecorino e pepe nero è nata, ma questo sarà un evento di risonanza mondiale. Se oggi avrete i social invasi di carbonare, dunque, non spaventatevi, ecco il motivo.