Grenzenlos köstlich

Er ist viel unterwegs, kreuz und quer durch NRW - so kennt man Spitzenkoch Björn Freitag. Jetzt widmet er sich den Grenzregionen innerhalb unseres Bundeslandes und auch solchen, die NRW mit Niedersachsen, den Niederlanden usw. inne hat. Hier will er ausloten, ob und in welcher Weise sich die Esstraditionen trotz ähnlicher „Grundlagen“ unterschiedlich entwickelt haben. | mehr