福岡県の新名物を、ものすごく山盛りで食べられる店があると聞き、向かったのは埼玉。東武東上線朝霞駅から徒歩10分ぐらいの場所にあるのが『バソキ屋 朝霞店』です。

実はここ、福岡スタイルの焼きそば専門店。福岡市南区那の川に本店があり、本州では唯一の支店。でも、いわゆる関東のオーソドックスな焼きそばと福岡の焼きそばってどう違うんだろう？ ソース？ 麺？ そんなことを考えつつ、店に向かいます。

席について、壁に貼られたメニューを見渡し、発見！ 「一人山盛り」と「お得！山盛り」の張り紙が。一人山盛りの場合、3倍の「アケボノ」、5倍の「フジヤマ」そして7倍の「ジパング」！ 7倍ということは7人前ってことですよね。焼きそばってみんなでワイワイ食べるときなんかは山盛りの場合もあるけれど、1人で7人前なんて人生初！ 早速注文です。

すると、「トッピングは何にしますか？」ん？ トッピング？ 「ジパング」を注文した場合、トッピング5つと味噌汁のサービス付きになります。せっかくだからいろんな味を楽しみたいので、玉子、辛ゴマ、梅、ガーリック、ネギの5種、それぞれ1つずつ選択。出てくるのをワクワクしながら待ちます。

待つこと数分後、出てきたのは、縦横高さ、全部が想像を超えた大きさの焼きそば。強いて言うなら、食べ放題とかブッフェとかで、大勢が取るためにドーンと作られた量。さすが7倍。迫力があります。

早速計測したところ、縦29cm、横41.5cmの大きなオーバル皿に、高さ約14cm。重さは2567g（器の重さを除く）。大きな山の頂上には、中央に玉子、その左に辛ゴマ、反対側に梅、緑はネギ、そして全体にガーリックが振り掛けられています。