Uma pesquisa sobre o preço médio da refeição divulgada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefício ao Trabalhador (ABBT) aponta que Jundiaí é a segunda cidade do interior paulista onde mais se gasta para almoçar fora de casa.

Aqui o preço médio da refeição completa sai por R$ 35,79, ou seja, quem tem o costume de comer fora todos os dias gasta mais de R$ 700 em média por mês.



O valor está acima da média do Brasil, que é de R$ 34,49, e só perde para Ribeirão Preto no interior, cidade que apresenta média de R$ 36,77.



A entidade realizou a pesquisa em cinco cidades do interior com porte semelhante ao de Jundiaí. O preço médio da refeição por aqui superou a de cidades como Campinas (R$ 34,43), Sorocaba (R$ 31,97) e São José dos Campos (R$ 27,19).



Na comparação com o preço médio das capitais brasileiras, os jundiaienses estão pagando mais caro para comer fora do que em Brasília (R$ 34,78), São Paulo (R$ 34,33) e Curitiba (R$ 32,83), por exemplo.



De acordo com a pesquisa, a cidade mais cara do Brasil é Florianópolis (SC), onde o preço médio da refeição completa é de R$ 40,85. Já Campo Grande (MS) registrou o menor preço: R$ 26,23.

Explicações

Para quem quer economizar, o economista Mariland Righ aconselha a produzir os alimentos em casa. “Fazer mercado e cozinhar ainda é mais econômico do que comer fora, mesmo para famílias pequenas ou casais”, ressalta.



Na opinião do economista jundiaiense, dois fatores explicam o alto custo da refeição em Jundiaí: o forte poder aquisitivo da população e o valor acima da média para se manter um negócio na cidade, com demanda de salário e locação de imóveis acima das médias nacionais.



“Jundiaí se tornou uma cidade de alto padrão de vida. Para um comerciante manter o negócio ele vai ter que vender mais caro do que em outras cidades”, diz.



O economista jundiaiense também chama a atenção para o fator comportamental, onde as pessoas estão deixando de cozinhar para comer em restaurantes por causa do trabalho. “Este é um fenômeno que temos notado na cidade. As pessoas estão comendo cada vez mais fora”, afirma.

Metodologia

Para chegar ao valor da refeição completa são pesquisados os preços do prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café praticados na

hora do almoço.



Os locais pesquisados foram divididos em quatro categorias: comercial (estabelecimentos com serviço mais simples e que serve o popular “prato feito”); autosserviço (sistema self-service por quilo ou buffet a preço fixo); executivo (restaurante que oferece uma opção de prato do dia mais em conta que os demais apresentados no menu durante a semana); e à la carte (com ambiente mais sofisticado onde o consumidor escolhe o prato que será preparado na hora).