Après avoir lancé cet automne deux nouveaux palmarès touchant l’industrie des magasins d’alimentation, soit les 100 dépanneurs les plus appréciés et les 100 épiceries et supermarchés les plus appréciés, DepQuébec récidive avec le 1er Palmarès des 100 plus grands biéristes du Québec.

Comme vous le savez sans doute si vous lisez DepQuébec, les termes « biériste », « dépanneur-biériste » et « épicerie-biériste » sont officiellement approuvés par l’Office québécois de la langue française pour désigner un détaillant spécialisé en bière artisanale et ce, suite à une demande de DepQuébec en ce sens (voir articles ici et ici et voir la fiche du terme dépanneur-biériste ici).

Ce palmarès unique vient donc à point pour rendre hommage à la créativité, au talent et la passion dévorante de ces propriétaires, gérants et employés qui sont investis corps et âme dans l’art divin d’étancher la soif par la grâce du houblon.

Les 100 plus grands biéristes… par ordre de variété offerte

Le palmarès porte le titre « des plus grands biéristes » mais il est fondé sur un seul indicateur, soit le nombre de variétés de bières de microbrasserie et de bières importées offertes en magasin.

Donc oui, bien sûr, ce critère n’est pas le seul à faire un « grand » biériste. Il y a bien d’autres facteurs que ce palmarès ne prend pas en compte.

Ce n’est pas parce qu’un détaillant offre plus de sortes qu’un autre qu’il est nécessairement meilleur ou que l’expérience d’achat y sera supérieure.

Un détaillant qui mise sur une sélection triée sur le volet de 400 sortes et qui dispose d’un personnel qualifié sera un aussi grand biériste, sinon plus, que celui qui en offre 800 mais sans discernement, ni conseil.

Maintenant, cela étant dit, on s’entend tous quand même que la sélection offerte en magasin est un critère drôlement important! — DepQuébec

En matière de bière, les clients adorent avoir l’embarras du choix. Et un détaillant qui maintient un vaste inventaire montre le sérieux de son engagement envers cette catégorie.

Ce n’est pas pour rien d’ailleurs que la plupart font état de leur vaste sélection dans leur publicité, les médias sociaux ou sur le web.

Un exercice utile et pertinent

Ainsi, DepQuébec a eu très peu difficulté à obtenir des estimations de la variété offerte auprès de 150 biéristes, pour en retenir seulement 100.

Et c’est fou tout ce qu’on apprend à la lecture de ce palmarès!

En mettant en vedette les détaillants, et non pas les microbrasseries qui les fabriquent (et qui ont le don de se doter de marques extraordinaires) ou encore, les restaurants, bars et auberges qui les font déguster, le palmarès DepQuébec innove.

D’abord, il existe une véritable monarchie des biéristes, à laquelle nous avons consacré un article à part que vous pouvez lire en cliquant ici.

Ensuite, plusieurs des biéristes qui font partie des 100 ont été ouverts il y a quelques mois à peine.

C’est le cas du Marché Houblonné (No. 22, 11e rang) à Plessisville et de Ça Coule à Flots (No 24, 23e rang) à La Prairie.

Cela dénote que malgré son importance encore marginale, l’industrie de la bière artisanale est en plein essor et continuera de se développer dans les prochaines années.

À tous ceux et celles qui figurent au palmarès, BRAVO et SOYEZ FIERS!

Quoi qu’on dise et quoi qu’on fasse, si vous figurez parmi les 100, c’est que vous êtes tout simplement un grand biériste. Alors, cessez d’être modeste et dites-le!

Affichez fièrement votre nouveau statut en posant le symbole de votre réussite à l’entrée de votre commerce ou à l’intérieur de celui-ci!

À tous ces détaillants passionnés de bière qui se donnent à fond pour leurs clients, nous disons bravo!

Nous sommes fiers de vous : votre place au palmarès est pleinement méritée.

Sur ce, bonne lecture!

L’Équipe DepQuébec

Note : Ce palmarès étant le premier du genre, il se peut que certains commerces qui devraient en faire partie aient été oubliés. Si c’est le cas, toutes nos excuses : écrivez-nous ICI et nous corrigeons la situation sans faute dès la prochaine édition, début 2019.

Méthodologie : pour établir la variété de chaque biériste, nous avons demandé le nombre de sortes de bières différentes de microbrasserie et de bières importées offertes en magasin en moyenne, excluant les bières commerciales (Molson, Labatt, Sleeman) mais incluant les produits micro offerts par ces dernières (ex : Archibald).

PALMARÈS DES 100 PLUS GRANDS BIÉRISTES DU QUÉBEC