格安航空会社（ＬＣＣ）ピーチ・アビエーションは１８日、近畿大学が開発したウナギの食感に似たナマズを６月１日から始まる夏メニューの機内食として提供すると発表した。

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商品名は「近大発うなぎ味のナマズごはん」で、値段は１３５０円。白飯に錦糸卵を敷き、特製のたれを付けてかば焼きにしたナマズをのせた。本物のウナギを使用すれば、２千円を超えるという。

関西－那覇や成田－福岡など飛行時間が９０分以上の国内線と、一部を除く国際線で販売する。販売路線全体で、１日当たり最大３０食程度用意する。全体で７００食限定のため、なくなり次第、販売を終了する。

ウナギは絶滅が危ぶまれ、価格が高騰している。ウナギ味のナマズは近畿大の有路昌彦教授が２００９年に研究を始め、味を近づけるために水質や餌を工夫した。機内食では鹿児島県で養殖したナマズを使用する。

昨春、ピーチが有路教授に働きかけて実現した。ピーチは「社内でウナギに似ていると評判になり、導入を決めた。機内食が有料なので、新しい驚きを与えたかった」と説明した。