Fajitas de pollo mexicanas Verdadero plato típico mexicano “las fajitas”, tradicionalmente se acostumbraba a hacerse de carne de res o ternera y en tortillas de maíz, pero actualmente se preparan principalmente con pollo y con tortillas de trigo. fajitas pollo Carnes Fajitas de pollo mexicanas 2016-07-05 14:26:21 Porciones 4 (Votar)

(Votar) Cargando... Cargando... Imprimir tiempo prep 15 min tiempo coccion 0 min tiempo prep 15 min tiempo coccion 0 min Ingredientes 6 tortillas de trigo

250 gramos de pollo

½ pimiento verde y ½ rojo

3 tomates medianos

100 gramos de cebolla

100 gramos de lechuga

100 gramos de queso que funda rallado

2 dientes de ajo

½ cucharada de pimiento rojo picante

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto Instrucciones Cortamos la cebolla en tiras finas, y los pimientos en tiras un poco más gruesas. Sofreímos en el aceite de olivas tanto la cebolla como los pimientos. Añadimos sal y dejamos rehogar por 15 minutos. Cortamos el pollo en tiras finas y lo salpimentamos y reservamos. Pelamos los tomates y los picamos finamente los añadimos a la cebolla y los pimientos. Los dejamos por 10 minutos más. Precalentamos el horno a 180ºC, el cual usaremos para calentar las tortillas de trigo. En otro sartén colocamos 2 cucharadas de aceite de olivas y le agregamos el ajo pelado pero sin picar. Cuando este sofrito el ajo le añadimos el pollo para saltearlo un poco hasta que dore. Se desecha el ajo y se añaden las verduras (cebolla, pimientos, tomate), también se añade el pimiento rojo picante. Revolvemos bien Se le agrega la lechuga picada y bien lavada y el queso rallado se esparce sobre la mezcla. Cogemos las tortillas y las rellenamos para armar las fajitas. Se colocan en un recipiente y se llevan al horno para calentarlas. cocina facil Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/



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