この時期の国民的人気を誇る果物といえばイチゴ。まっ赤で甘酸っぱいイチゴの魅力に多くの女性が引きつけられ、今年も各地のイチゴフェアが盛況だ。今年は「２０１５年」。「１００年に１度の１５（イチゴ）イヤー」と、より工夫を凝らした食べ放題のホテルブッフェも目立っている。（村島有紀）

アート性高く

東京都新宿区の「ヒルトン東京」（（電）０３・３３４４・５１１１）では、１階のレストラン「マーブルラウンジ」で、イチゴのデザートブッフェ（平日大人４２００円、午後２時半～同５時半）を５月１８日まで開催中だ。テーマは「ストロベリー・アート」。昨年就任したフランス人パティシエ、ダヴィッド・ギマレスさんが作るアート性の高いイチゴスイーツが話題で、イチゴのシュークリームの上に赤い唇の形の菓子を飾るなど遊び心にあふれる。

ギマレスさんは「イチゴのスイーツブッフェがあるのは日本だけ。フランスにもおいしいイチゴはあるが収穫時期が短く種類も少ない。日本のイチゴはどの種類もすばらしく、創作意欲が刺激された」。

期間を延長…各地のイチゴフェアも盛況