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Was steckt hinter der Werbung zu Aloe Vera?

Aloe Vera soll das Immunsystem stärken, den Körper entgiften und für Wohlbefinden und Schönheit sorgen. In einigen Internetforen wird sogar berichtet, dass es bei Aids, Asthma, Depressionen, Migräne oder Neurodermitis hilft. Auch bei der Krebsbekämpfung und Infektabwehr soll es den Körper unterstützen. Die meisten der behaupteten Wirkungen beruhen allerdings auf Erfahrungsberichten. Wissenschaftliche Belege gibt es kaum.

In der Blattrinde der Aloe Vera Pflanze sind stark abführende Stoffe enthalten, weshalb der Saft zur kurzzeitigen Anwendung bei Verstopfung eingesetzt wird. Hierbei handelt es sich allerdings um Arzneimittel und die Einnahme sollte mit dem Arzt oder Apotheker abgesprochen sein. Bei Aloe Vera Produkten (meist aus der Aloe barbadensis) , die als Lebensmittel, inklusive Nahrungsergänzungsmittel im Handel zu finden sind, sollten diese Stoffe laut Empfehlung des Bundesinstituts für Risikobewertung nicht enthalten sein. Von einer abführenden Wirkung ist daher nicht auszugehen.

Neuerdings wird aber auch der Saft von gepressten ganzen, ungeschälten Aloe-Blättern der Aloe arborescens (Krantz Aloe, Kandelaber Aloe) als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Eine Risikobewertung durch das BfR hat ergeben, dass diese Produkte keine sicheren Lebensmittel sind und daher nicht verkauft werden dürften.

Auf was sollte ich bei der Verwendung von Aloe Vera-Produkten achten?

Die bei einigen Produkten beworbene abführende Wirkung beruht auf den in der Blattrinde enthaltenen Anthrachinonen wie Aloin und Aloe Emodin. Laut einer aktuellen Neubewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können diese Stoffe allerdings Krebs erregende und Erbgut schädigende Wirkungen haben.

Lebensmittel, inklusive Nahrungsergänzungsmittel sollen diese Anthrachinone laut Empfehlung des BfR nicht enthalten. Bei Untersuchungen von sechs handelsüblichen Aloe Vera-Säften bzw. Nahrungsergänzungsmitteln durch das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart im Jahr 2018 konnten auch keine Anthrachinone nachgewiesen werden.

Neuerdings gibt es aber, gerade im Internet, Nahrungsergänzungsmittel aus ungeschälten Aloe-Blättern (z.B. der Gattung Aloe arborescens), die diese Stoffe enthalten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stufte diese Produkte als "nicht sicher" ein. Daher ist vor dem Kauf solcher Produkte unbedingt abzusehen.

Was ist Aloe Vera?

Die Aloe-Vera-Pflanze zählt zu den Liliengewächsen, die in Wüstengebieten wachsen. Nur wenige der etwa 300 verschiedenen Aloe-Arten enthalten die Inhaltsstoffe, denen besondere Wirkungen nachgesagt werden. Hauptsächlich wird die Art Aloe Vera Barbadensis Miller verwendet.

Die dickfleischigen Blätter der Aloe Vera-Pflanzen werden entweder als Ganzes oder geschält zu Saft gepresst. Oder das Blattmark (Gel) wird herausgelöst. Bittere und abführende Stoffe (Anthrachinone) müssen sorgfältig abgetrennt werden, da sie im Lebensmittel nicht enthalten sein dürfen. Bei unsauberer Trennung kann es zu einer Verunreinigung mit den gesundheitsschädlichen Hydroxyanthrachinonen kommen. Aloe Vera wird getrocknet in Kapseln bzw. als Saft oder Gel angeboten.

Welche Inhaltsstoffe sind in Aloe Vera enthalten?

Bisher wurden mehr als 200 verschiedene Inhaltsstoffe in den Aloe-Vera-Blättern nachgewiesen. Hauptsächlich handelt es sich dabei um Mucopolysaccharide (Schleimstoffe aus Kohlenhydraten), Anthrachinone, Salicylsäure, Saponine, Enzyme, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und andere Kohlenhydrate. Das Spektrum an Inhaltsstoffen ist zwar groß, die einzelnen Konzentrationen sind jedoch sehr gering. Viele dieser Stoffe sind auch in heimischem Obst und Gemüse zu finden.

Als Wirkstoffe werden vor allem Glykosaminoglykane (Acemannan), Anthrachinone (sollten im Lebensmittel/Nahrungsergänzungsmittel nicht enthalten sein), Salicylsäure, Saponine, Enzyme, Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe genannt. Der größte Teil (ca. 99 %) des Aloe-Vera-Gels besteht aus Wasser. Die Vitaminmengen sind eher gering. Werden Vitamine besonders erwähnt, handelt es sich meist um zugesetzte (synthetische) Vitamine. Vitamin C wird häufig zur Konservierung zugefügt.

Können Aloe Vera-Produkte Schadstoffe, Konservierungsmittel und Co. enthalten?

Nach Deutschland importierte Produkte stammen überwiegend aus den USA, Mittel- und Südamerika, Spanien und Australien. Dort werden sie zumeist intensiv in Monokulturen angebaut. Die Gabe von Dünger bewirkt einen größeren Wassergehalt, wodurch sich die Konzentration an möglicherweise wertgebenden Inhaltsstoffen verringert. Außerdem werden (außer im Bio-Anbau) Insektizide und Herbizide eingesetzt.

Der Zusatz von Konservierungsstoffen ist in Fruchtsäften und Gemüsesäften nicht erlaubt. Wird der Aloe Vera-Saft jedoch aromatisiert, zum Beispiel durch kleine Mengen Honig oder durch die Mischung mit anderen Säften, zählt er zu den alkoholfreien Erfrischungsgetränken. Daher enthalten einige Produkte den künstlich hergestellten Konservierungsstoff Natrium-Benzoat (Benzoesäure, E 211) oder Kaliumsorbat (E 202). Beide können bei empfindlichen Personen (Pseudo-)Allergien auslösen. Weitere Zutaten sind je nach Produkt Xanthan, ein Verdickungsmittel (E 415), und Tocopherol (Vitamin E).

Einige Produkte tragen das Siegel des International Aloe Science Council. Diese Organisation legt Qualitätskriterien für die Produkte fest und zertifiziert sie. Andere Produkte tragen das Siegel des Institut Fresenius. Auch damit wird lediglich die Einhaltung der firmeneigenen Qualitätssicherung bestätigt.