خرما را چگونه می توان تازه نگه داشت ؟ خرما را چگونه نگهداری کنیم که خراب نشود ؟

برای جواب دادن به دو سوال بالا و آشنایی با نگهداری خرما با ما همراه باشید .

نگهداری خرما یکی از موارد مهمی است که معمولا اصول آن به صورت کامل رعایت نمیشه و در نتیجه باعث میشه که خرمایی که میخریم زود خراب بشه یا مشکلات دیگه واسش پیش بیاد .

خرما خوراکی خوشمزه و انرژی زایی هست که در مقاله خواص خرما کامل خاصیت های خرما بررسی شد .

این خوراکی که مصرف زیادی تو کشور ما داره، که این آمار مصرف حتی از میانگین جهانی بالاتر هم هست .

نکاتی که در این مقاله بررسی شده برای نگهداری در مقیاس کوچک هست و این نکات برای انبار کردن خرما و نگهداری زیاد مناسب نیست .

بریم و اصول نگهداری خرما رو بررسی کنیم .

لینک پیشنهای : صادرات خرمای مضافتی

لینک پیشنهادی : صادرات خرمای شاهانی

لینک پیشنهادی : صادرات خرمای ربی

نگهداری خرما

خرما در واقع خوراکی ای مرطوب بوده که رطوبت جزء ویژگی های ذاتی خرماست و از خرما جدا نمیشه ولی این رطوبت همیشه باید به حدی باشه و بیشتر یا کمتر از اون حد باعث میشه مزه ی خرما خوب نباشه .

البته خرماهایی وجود دارند که وقتی مصرف می کنیم متوجه میشیم که خشک هستن شبیه به خرمای زاهدی ولی باز هم اون خرما ها رطوبت خیلی کمی دارند .

نگهداری خرمای خشک معمولا راحت تره و زمان بیشتری طول میکشه که خرما خراب بشه ولی اغلب خرماهای مصرفی رطوبت دارند .

اصول نگهداری خرما کمک میکنه این رطوبت حفط بشه و کم یا زیاد نشه و در همون حد طبیعی بمونه .

اگر مقدار خرمایی که می خرید رو بتونید تو یه هفته مصرف کنید یا نهایتا یه ماه محیط و هوای خونه محیط مناسبی واسه نگهداری خرما هست.

اگر مقدار زمان نگهداری بیشتر از یک ماه هست حتما باید خرما رو در محیطی غیر از هوای منزل نگهداری کنید .

بهترین محیط فریز یخچال یا فریزر مجزاست .

نگهداری خرمای نیمه خشک

معمولا خرمای نیمه خشک چون میشه تو شرایط اتاق نگهداریش کرد رو میذاریم تو دمای محیط چون به فریزر نیاز ندارد .

ولی باید به این نکته حواستون باشه که این خرما رو در مجاورت نور آفتاب نذارید و حتما از نور آفتاب به دور باشد .

حتما از دسترس حشرات و مورچه ها به دور باشه چون خرما شیرین هست مورچه ها رو سریع جذب میکنه .

هر چند میتونید این خرما رو در فریزر نگهداری کنید و معمولا نگهداری این خرما در فریزر تا ۱ سال نیز مناسب است .

نگهداری خرما در ظرف درب دار

خرمای نرم و آبدار رو در فریزر نگهداری کنید .

برای نگهداری خرما در فریزر از ظرف های درب دار استفاده کنید . این نوع ظرف ها میتونه شیشه ای یا پلاستیکی باشه .

ظرف های پلاسنیکی حتی میتونه شامل پلاستیک های درب دار باشه که به راحتی میتونید خرما رو تو اون بذارید و درب پلاستیک رو ببندید .

حتما هوای پلاستیک رو خالی کنید و وقتی که درب پلاستیک رو بستید هوا نداشته باشه .

لینک پیشنهادی : صادرات خرما به فرانسه

میتونید واسه مصرف درب پلاستیک رو باز کنید و بعد به اندازه مصرف از پلاستیک خرما بردارید و بعد درب پلاستیک رو ببندید و مجددا اونو تو فریزر بذارید .

حتما خرما را در سرد ترین نقطه ی فریزر قرار دهید زیرا باعث می شود ماندگاری خرما بیشتر می شود .

لینک پیشنهادی : صادرات خرما به چین

مدت نگهداری خرمای آبدار و نرم در فریزر کمتر از خرمای نیمه خشک هست ولی باز هم اگر در فریزر نگهداری شود قطعا مزه و تازگی خرما حفظ می شود .

نحوه ی مصرف خرمای یخ زده

حتما خرمای یخ زده را ۳ ساعت قبل از مصرف در دمای اتاق نگهداری کنید زیرا باعث می شود مزه ی اصلی خرما حفظ شود و همچنین مزه ای که مصرف میکنیم مناسب باشد .