Critica la cameriera di colore che lo serve in costume ampezzano e Tripadvisor rifiuta - all’inizio - la censura del post chiesta dai gestori del ristorante di Cortina, che nelle parole del cliente leggono una nota razzista di troppo. Protagonisti della vicenda sono una 26enne originaria della Guinea Bissau (residente a Verona), da tre anni assunta in un ristorante della località ampezzana, e un avventore di La Spezia capitato nel locale qualche giorno fa: Fabio Cenerini, capogruppo al consiglio comunale di La Spezia della lista Toti-Forza Italia.

Pranza nell’agriturismo di charme El Brite de Larieto, si gode il cibo e la pace della malga, poi fa calare la scure del giudizio attraverso Tripadvisor. «Sinceramente non ho apprezzato una persona di colore a servire con costume parzialmente ampezzano - scrive nel portale -. Se fossimo in un ristorante internazionale a Milano sarebbe diverso, ma sarebbe come andare in Marocco e in un ristorante tipico invece di trovare un marocchino che serve in tavola in abito tradizionale, ci trovassi un tedesco biondo vestito da marocchino. Assurdo!».

Parole che indignano i proprietari del locale, Ludovica Rubbini e il marito chef Riccardo Gaspari. Sottopongono il commento al giudizio dei gestori di Tripadvisor, sottolineando il pregiudizio e l’incitamento all’odio in esso contenuti. La prima risposta è però che «la recensione - spiega il sito - rispetta le nostre linee guida. La nostra community è globale e multiculturale». Poi però, quando la vicenda deflagra sui media, Tripadvisor ci ripensa: «Dopo aver rivisto la nostra decisione iniziale - sottolinea il portale -, siamo giunti alla conclusione che la recensione non era conforme alle nostre linee guida ed è stata quindi rimossa». «Attraverso ulteriori training - prosegue - lavoreremo per assicurarci che la nostra policy venga rispettata in maniera più scrupolosa in futuro».

Ma fino a questo passo indietro, c’era lo sconcerto di Ludovica e Riccardo, giovani sposi con due figli, che al multiculturalismo credono sul serio, e che nel loro ristorante (piazzato al sesto posto su 108 locali di Cortina recensiti da Tripadvisor) hanno sempre avuto collaboratori di ogni nazionalità. In solidarietà col Brite arriva anche un post su Facebook di un altro ristorante-baita ampezzano, malga «Peziè de Parù», che a sua volta non bada al colore della pelle dei dipendenti: «Cinese va bene ? A. H.», scrivono, pubblicando la foto in costume tipico di una cameriera del locale, originaria del Sol Levante.

«Quando ha letto la recensione - racconta Ludovica - la mia cameriera l’ha accolta con evidente dispiacere, soprattutto perchè è un ragionamento assurdo: tutto il personale veste un costume ampezzano, perché se si tratta di una ragazza africana deve dare fastidio? Per noi conta la professionalità e la bravura, non il colore della pelle». Dalla sua pagina Facebook, Ludovica rilancia la sfida con un post pubblicato oggi: «sono molto orgogliosa del lavoro di S. S., della sua gentilezza, della sua disponibilità, del suo sorriso. Io sono bolognese, e mi vesto tirolese.. tiè».