Esta receita é uma receita super colorida e muito saborosa, apesar de serem feijões não a considero uma refeição pesada!Espero que gostem!Ingredientes:4 cenouras médias1 tomate1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verde1 cebola média1 lata de feijões manteiga de 480g1 folha de louroalgumas folhas de hortelã2 colheres de sopa de azeite1 colher de sobremesa de alho em pó1 colher de sobremesa de tomilhosal q.b.1. Faz-se um refogado com a cebola picada, a folha de louro e algumas folhas de hortelã.2. Depois da cebola estar bem transparente, juntam-se as cenouras, os pimentos e o tomate cortados aos bocadinhos.3. Tempera-se com o alho em pó, o tomilho e sal a gosto.4. Depois de envolver bem todos os legumes com o tempero juntam-se os feijões e o suficiente de água para estes ficarem quase tapados de água.5. Passados cerca de 20 a 25 minutos ao lume brando o nosso Feijão Manteiga à Primavera está pronto!---------------------------------------------------------------------------------------------This is my Spring Butter Beans, we are "almost there" and I love Spring! :)Hope you enjoy it!Ingredients:4 medium carrots1 tomato1/4 red pepper1/4 green pepper1 medium onion1 can of beans 480g1 bay leafsome mint leafs2 tbsp of extra virgin olive oil1 tsp of garlic powder1 tsp of thymesalt to taste1. Combine the olive oil with the mint and bay leafs, and the chop onion.2. After the onion is transparent join carrots, peppers and tomatoes in chopped pieces.