神戸市西区神出町小束野のハンバーグ専門店「神戸ハンバーグウエスト」の新メニュー「そびえ立つエビフライ」が、会員制交流サイト（ＳＮＳ）で人気を集めている。（小谷千穂）

エビフライは３０センチ前後の長さで、ソフトクリームのスタンドに尻尾を上にして立てられている。ジャンボサイズの「シータイガー」１尾をまるまる使用。筋を切ることで、まっすぐ揚がるのだという。

今年１月に提供を始め、人気が爆発したきっかけは３月６日のツイッターの投稿。エビフライの写真に、「店員さんがこれ持ってきて笑ってしまった」とコメントを付けたツイートには、２５日までに１７万５千件の「いいね」と、５万件のリツイートがあった。

オーナーの安崎友章（あんざきともふみ）さん（４８）は、ソフトクリームとエビフライが大好きで、「お客さんを喜ばせたい」と考案した。メニューにはあえて横に寝かせた写真を載せている。実物が出てきた時に驚いてもらおうという計算だ。

投稿の拡散により、店は一躍有名に。土日には行列ができるほど客は増えた。店は郊外にあり、車での来店がほとんどなので、新型コロナウイルス感染症の影響もほとんどないという。

「ハンバーグ専門店なのでハンバーグも味わって…」と苦笑いの安崎さん。感染拡大による景気の悪化も懸念されているが、「うちのエビフライのように世の中も上へ上へと向いてくれればいいですね」と名言を残した。

エビフライとポークハンバーグのセットで１７００円（税別）。営業は午前１１時～午後３時と同５～９時。水曜定休。同店ＴＥＬ０７８・９６４・３５１５