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Zubereitung

Die Zwiebel und die Tomaten in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Reiswaffeln klein zerbrechen und mit den zuvor gewürfelten Tomaten und Zwiebeln vermengen. Anschließend das Tomatenmark, das Pflanzenöl und die Gemüsebrühe dazugeben. Sollte die gewünschte Konsistenz noch nicht erreicht sein, nach Belieben Pflanzenöl oder Gemüsebrühe nachgeben.



Alles nun sorgfältig vermengen oder auch noch weiter zerdrücken, bis die Reiswaffeln komplett aufgeweicht sind. Da Reiswaffeln relativ geschmacksneutral sind, muss noch ordentlich mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.



Das "Mett" am Besten über Nacht im Kühlschrank lagern, damit es richtig durchziehen kann und der Reiswaffelgeschmack restlos verschwindet.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung