На российском рынке произошел резкий рост оптовой цены на рис. По данным аналитической компании «ПроЗерно», с 10 по 16 ноября рисовая крупа в оптовой торговоле подорожала на 6,9 тыс. руб. — до 33,155 тыс. руб. за тонну. Неделей ранее рост составлял лишь 22 руб.

Повышаются цены и на пшено, но с меньшей динамикой. На минувшей неделе эта крупа подорожала на 650 руб. за тонну против роста на 425 рублей неделей ранее, цена достигла почти 12,9 тыс. руб. за тонну. Это выше показателя октября текущего года и ноября прошлого года.

Зафиксирован также рост цен на пшеницу твердых сортов, что в ближайшее время отразится на цене макаронных изделий. В рознице, по прогнозам, макаронные изделия российского производства подорожают на 20-25%. Рост цен эксперты связывают с более низким урожаем пшеницы твердых сортов по сравнению с предыдущим годом и значительном росте экспорта, спровоцированном снижением курса рубля.

О начале подорожания риса российские торговые сети объявили в конце октября. Причинами роста цен на эту крупу были называны падение курса рубля и дефицит риса на международном рынке.

В России рис выращивается в девяти регионах, крупнейшим его производителем является Краснодарский край. В РФ выращивают круглозерные сорта риса, а иные, включая длиннозерные, импортируются. Крупнейшим поставщиком риса в Россию является Вьетнам, в 2013 году на его долю пришлось почти 36% всего импорта.

Ранее на российском рынке был зафиксирован резкий рост цен на гречку, причинами которой стал неурожай гречихи в Алтайском крае, а также подогреваемый слухами о дефиците ажиотажный спрос на эту крупу в розничной торговле. По данным Росстата, с 11 по 17 ноября гречка в среднем по стране подорожала на 16,1%. Чтобы стабилизировать цены, как стало известно «Коммерсанту», правительство обсуждает открытие гречневых запасов Росрезерва.