



















Nome científico: Monstera deliciosa Liebm (o último nome deriva da palavra delicioso, porque o fruto era muito apreciado). Liebm (o último nome deriva da palavra delicioso, porque o fruto era muito apreciado).

Origem: África ou Sul do México, Costa Rica, Panamá e Guatemala.

Família: Aráceas.

Características: Planta muito exótica e ornamental (trepadeira), pode atingir 10 metros de comprimento e desenvolver muitas raízes aéreas, com folhas grandes, brilhantes e muito recortadas.

Com boas condições, esta planta propaga-se facilmente e trepa pelas árvores. Variedades mais cultivadas: Além da variedade normal, só existem as variedades “albo-variegata”, “variegata”, ”Bonsigiana” (mais compacta) e a normal, que é verde escura.

Parte comestível: Frutos longos (20-25 cm) e cilíndricos (7,5-10 cm de diâmetro), com um sabor “exótico” a anona, banana e ananás.









Condições ambientais

Solo: Sendo uma planta epífita (raízes aéreas que crescem nas árvores), dá-se bem em muitos solos, mas os francos ou limosos, com muito húmus e matéria orgânica, são mais favoráveis. O pH deve estar entre 5,6-7,5.

Zona climática: Tropical, subtropical e temperada quente.

Temperaturas: Óptimas: 20-24 ºC; Min: 0 ºC; Max 35 ºC

Paragem do Desenvolvimento: 10 ºC

Morte da planta: – 1,1 ºC.

Exposição solar: Semi-sombra.

Humidade relativa: Prefere valores altos a médio altos (50-70%).

Precipitação: Deve ser mediana ou alta.

Altura: Mais de 400 metros.

















Técnicas de cultivo

Preparação do solo: Lavrar o solo superficialmente (10-15 cm).

Data de plantação/sementeira: Primavera.

Multiplicação: Divisão dos caules, estacaria.

Profundidade: Enterrar uma parte do caule e das raízes.

Consociações: Dá se bem ao pé de árvores que possam fazer um pouco de sombra e a ajudem a trepar.

Amanhos: Precisa de apoios (muros, redes ou árvores) para trepar; podar, para não se expandir muito; limpar as folhas do pó.

Regas: Devem ser regulares no verão.









Entomologia e patologia vegetal

Pragas: Cochonilhas, ácaros, tripés, esquilos, ratos e gafanhotos.

Doenças: phytophthora) e bactérias (Erwinia). Algumas doenças provocadas por fungos () e bactérias ().

Acidentes: Não tolera geadas e solos salinos





















Colheita e utilização

Quando colher: O fruto está pronto a comer, quando os “hexágonos” que o compõem se destacam facilmente do cone. Estas “células” vão endurecendo do fundo para o topo. O fruto colhe-se cerca de um ano depois da floração quando a tonalidade muda do verde intenso para o verde-amarelado.

Produção: Cada planta produz 1-3/ frutos/ano.

Valor nutricional: O fruto contém ácido oxálico (Oxalato de caliço) que pode provocar irritações nas membranas da mucosa (só se devem comer os frutos muito maduros). Rica em potássio e vitamina C.

Usos: Come-se como fruto em fresco, saladas e em bebidas. Não se pode comer muito, pois pode causar problemas.















