Os vegetarianos, veganos e afins ainda estão em minoria, sobretudo a 10 mil metros de altitude. Porque nem todas as companhias aéreas se lembram deles à hora da refeição, nos voos de curto e médio curso. Viena-Lisboa: seria uma viagem serena, de regresso a casa, com duração de três horas e 20 minutos. Mas transformou-se numa guerra de nervos para Cristina Rodrigues, advogada de 32 anos e vegetariana há três. "Admito que fiquei muito admirada. Até as companhias low-cost têm opções vegetarianas. Fiquei também admirada por não haver sequer uma tentativa de resolução, após ter explicado o caso", diz a própria àA bordo do avião da TAP, na passada quarta-feira (dia 9), a passageira recebeu a notícia pela revista de bordo. Não havia opção vegetariana no menu; tal era considerada um pedido especial – a par das refeições Kosher, para diabéticos, para intolerantes ao gluten, para muçulmanos, etc. – que teria de ser feito com 24 horas de antecedência. "Ao aperceber-me da situação dirigi-me às hospedeiras, reconhecendo desde logo que desconhecia ter de fazer um pedido prévio. Perguntei se havia alternativa."Ouviu um rotundo não. Uma das hospedeiras disse-lhe que esta tipologia de pedidos só era válida em voos de duração superior a quatro horas; por conseguinte, nunca teria direito a uma refeição diferenciada naquele. "Ainda me foi sugerido que retirasse o fiambre e comesse o pão com queijo – alimento que também não consumo. Portanto, estive num voo da TAP, que se atrasou, com todos os passageiros a comer à minha volta menos eu."Após a aterragem, surgiu mais um contratempo: no momento de recolha da bagagem, a de Cristina não apareceu. Quando soube do paradeiro da mala, que afinal tinha ficado em Viena, os ponteiros do relógio aproximavam-se das 23 horas. O estômago continuava vazio. "Durante este período a única coisa que pude beber foi um Compal que me foi dado no voo. Já é muito mau um passageiro ter de avisar com antecedência que quer uma refeição vegetariana, mas perceber que, consoante a duração do voo pode nem sequer ter direito a ela, ao contrário dos restantes passageiros, é discriminação. Será que para a TAP sou menos do que os outros passageiros, apesar de ter pago o bilhete como eles, porque sou vegetariana?".No dia seguinte (10 de Agosto), Cristina apresentou uma reclamação na TAP e garante que apenas recebeu um email a confirmar a recepção da queixa e o número do processo. Entretanto, como ainda não teve resposta avançou para uma petição online onde explica o sucedido.Num serviço que a passageira qualifica de "excelência" e onde o catering sempre teve boa reputação, Cristina espanta-se com a diferenciação. "Pelos vistos a companhia aérea pouco se importa se a sua ementa é ou não inclusiva." E faz a comparação com a concorrência: "Por exemplo, da Croácia para Viena viajei com a Austrian Airlines, num voo que não chega sequer a uma hora e onde apenas são servidos uns snacks. Esta companhia teve o cuidado de ter snacks vegetarianos, não sei se propositadamente ou não."Confrontado pela, o gabinete de comunicação corporativa da TAP explica que nos voos de Viena, em classe económica, a refeição ligeira consiste numa "all day box": uma sandes e um sumo Compal. "Lamentamos que a viagem não tenha sido do agrado da passageira. Em relação às refeições especiais, estão disponíveis em económica, mas apenas nos voos com duração superior a quatro horas, conforme consta do nosso site ", diz a porta-voz.Os menus dos voos da TAP são preparados nos Caterer ou, no caso de Lisboa, pela Cateringpor (de onde saem 35 mil refeições diárias). Esta empresa de catering, especializada em serviço de aviação, opera desde Julho de 1994. Conta com cerca de 800 empregados e funciona à escala industrial: tem sete câmaras de congelação, 28 câmaras frigoríficas e sistema de frio gerido por computador.