¿Como hacer conservas de Coco?

Las conservas de coco son uno de los mejores postres típicos Venezolanos, se caracterizan por su exquisito sabor y por ser muy sencillas de hacer,este toque casero las hace irresistibles al paladar, este dulce no puede faltar en tu hogar ya que sin duda alguna este postre de coco endulzara tu vida.

Conservas de coco Información Nutricional

Tiempo de preparacion 20 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Descanso 5 minutos Tiempo total 1 hora 5 minutos Raciones 20 Personas Calorias 230 kcal Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes

2 cocos

2 litros de leche

1 ½ kg de azúcar

1 lata de leche condensada

Preparación

Se saca la pulpa de 2 cocos, se quita la conchita interna y se ralla la pasta gruesa. El coco rallado se cocina 45 minutos aproximadamente con un litro de leche para ablandarlo. Se añade otro litro de leche, revolviendo junto con 1 ½ Kg de azúcar y se baja el fuego. Cuando comienza a tomar punto se agrega el contenido de una lata de leche condensada y se revuelve hasta que la pasta formada se despegue de la olla. Se coloca la preparación sobre una bandeja húmeda, se deja reposar y luego se corta en forma de cuadros o rombos.

Sugerencia

Si gusta puede añadirle un poco de leche condensada sobre la conserva.