Possivelmente controversa para uns e positiva para outros, certo é que a francesinha vegan existe e vai ser apresentada no Santa Francesinha, no Porto, no próximo sábado às 17h00. O evento é fechado, porém, a um leque de 15 convidados que vão provar a criação pela primeira vez, antes de ela rumar ao Festival das Francesinhas, em Lisboa. O chef Domingos Teixeira, do restaurante do grupo Cufra, «levou seis meses para desenvolver este prato, que tal como as francesinhas tradicionais, tem no molho o seu grande segredo», dizem os autores da iniciativa. Na confeção são utilizados ingredientes 100% vegan – […]

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