1世紀前にガラス瓶入りの炭酸水を売っていたセルツァー（炭酸水）の関係者なら、信じられないだろう。炭酸水の売り上げが今、爆発的に増えているのだ。

炭酸飲料業界が語りたがらない10の事実

炭酸水が関心を集め恩恵を受けているのは、加糖炭酸飲料だけでなく、アスパルテームなどの人工甘味料入りのダイエット炭酸飲料も避ける傾向が強まっているためだ。

セルツァーは、米北東部以外ではスパークリングウオーターとかソーダ水といった名称でも知られているが、歓迎すべき...