Lokmacı, lokma lezzetinde mükemmel tadı oluşturan lokmacı başına denir. Sunduğu lezzet, yaşlı, genç, çocuk, zengin fakir veya hangi ulustan olursa olsun, “işte bu tat lokma” dedirten kişi lokmacıdır. Sahte lokmacılarda var. Sahte malzeme kullanırlar. Biz sizi uyarıyoruz, lütfen sağlığınız için bilgilenin sahte lokmacıdan uzak durunuz. Ankara lokma sı, lokmacının sadece lezzet ustası değil sunum ustası olduğunu da paylaşmak ister.