La normativa sull’etichettatura degli alimenti è molto severa e impone di dichiarare tutti gli ingredienti contenuti in un prodotto. Per questo motivo la farina di farro Lo Conte è stata ritirata dal commercio. Al suo interno è stata rinvenuta la presenza di soia non descritta nella confezione.

Il richiamo per allergene non dichiarato è stato disposto dal ministero della salute con nota del 05/10/2019 (pubblicata il 10/10/2019). La presenza di soia pone a serio rischio quei consumatori che ne sono allergici. Essi possono incorrere in serie conseguenze se consumano la farina di farro marchio Lo Conte contenente soia. Il pericolo, per loro, è di incorrere in shock anafilattico che può avere anche effetti fatali.

Le persone che non soffrono di tale allergia possono consumare la farina in questione tranquillamente. Ciò non toglie, che il difetto di etichettatura ha fatto scattare il ritiro dal commercio della farina indicata.

Farina di farro richiamata: i dettagli del prodotto

Il richiamo alimentare per allergene soia non dichiarato riguarda farina di farro integrale marchio Lo Conte con numero di lotto 18339 e scadenza 31/12/2020. Il prodotto si presenta in sacchetti del peso di 400 grammi, confezionato dall’azienda Ipafood srl di Frigento.

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Nella nota di richiamo si legge testualmente “per chi è allergico alla soia non consumare il prodotto e restituirlo al punto vendita”. Tale dicitura è la raccomandazione per i consumatori intolleranti o allergici alla soia, a tutela della loro salute.

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