まさひろ酒造（糸満市、新城満社長）は２３日から那覇市の奥武山公園で開かれる「第３９回沖縄の産業まつり」で、戦前の黒麹（こうじ）菌を使った泡盛「蔵出しまさひろ七年古酒 昭和初期黒麹仕込み」を発売する。アルコール度数４２度で、１本７２０ミリリットル。希望小売価格は税別５千円で８００本の限定販売。

同社は、故坂口謹一郎東京大学名誉教授が戦前に県内酒造所から採取し、東大で保存されていた黒麹菌を譲り受けて醸造した。

「昔ながら」をコンセプトに、通常のタンクは使わず、甕で仕込み貯蔵。重厚感のある味わいと深いコク、キレのある後味が特徴だという。

１４日、沖縄タイムス社を訪れた新城社長、新垣喜彦製造部係長、藤村啓一郎特販部係長は「芳醇（ほうじゅん）な味わいを楽しんでほしい」とＰＲした。