Está ficando difícil fazer o velho e bom prato preferido dos brasileiros: o arroz e feijão. O preço do feijão disparou e aumentou, na média do Brasil todo, 33% desde o começo do ano. Em Campo Grande, em alguns supermercados, o preço de um quilo de feijão chega a ser igual ao do pacote de cinco quilos de arroz.



De cada dez quilos de feijão vendidos no Brasil, sete são do tipo carioca, justamente o que mais subiu de preço. Para economizar, muita gente tem optado pelo feijão preto, que costuma ser 40% mais barato. Só que com tanta procura, o preço dele também disparou. De janeiro a maio, a alta em Campo Grande, por exemplo, chegou a 29,5%.

Os técnicos do Instituto Brasileiro do Feijão preveem que o preço deve cair um pouco nos próximos meses, mas volta a subir em setembro, quando começa o plantio da próxima safra. A da economista Andreia Ferreira, do Dieese, é aproveitar o período de preço mais baixo pra reforçar a despensa: “Tem que aproveitar as promoções e, nesse caso, tentar fazer um estoque. Se der pra fazer um estoque possível, porque a gente não sabe como vai continuar o cenário, especialmente diante da situação climática e dessa redução da área plantada, que foi o fator importante na primeira safra”.

A causa desse aumento de preços está no campo. No Paraná, onde um quarto do feijão nacional é produzido, a safra foi complicada. O maior produtor de feijão do país teve problemas no começo, no meio e no fim da plantação.

Na época do plantio, em fevereiro, a chuva castigou as lavouras. Depois, em abril, foram 30 dias estiagem e agora, o frio. A geada dessa semana sapecou as plantas.

A consequência é a quebra na produção. O Paraná já colheu 93% do que foi plantado nesta safra e as perdas foram de 20%, em média. O agricultor Dirceu de Paula, de Ivaiporã, região central do estado, esperava colher quase sete toneladas de feijão, mas vai colher apenas quatro: “Nossa atividade é assim mesmo: um ano a gente perde, depois acerta e assim vai levando".

O cenário se repetiu em várias regiões produtoras e, com menos feijão no mercado, os preços dispararam. Esta semana, o feijão carioquinha, o mais consumido no Brasil, chegou a ser vendido por R$ 500 a saca de 60 quilos. Ano passado, nessa mesma época, valia R$ 140.

“É a lei da oferta e procura, na verdade não tem produto e o preço sobe. Pode se preparar que o preço vai continuar alto até o próximo plantio, a partir de agosto, setembro”, explica Sérgio Empinotti, agrônomo da Secretaria de Agricultura do MS.