Tak Tak Polish Deli, Oak & Ice, Café MetroPolen czy Café Katulki to tylko kilka miejsc na długiej liście modnych lokali prowadzonych w Berlinie przez Polaków. Nasi rodacy, szczególnie ci młodzi, w stolicy Niemiec otwierają też bary i kluby, tworzą marki modowe, a także zakładają firmy cateringowe.

– Chcieli zostać na dwa lata, a zostali na siedem – pisze DPA o Kindze i Stanisławie, którzy prowadzą w stolicy Niemiec kawiarnię Oak & Ice z ręcznie robionymi lodami z Polski. Goście siedzą w niej na zużytych ławkach z berlińskiego metra - w Berlinie modne jest to, co zniszczone. – Smaki takie jak kasza gryczana czy burak z jabłkiem lub wegańska czekolada sprawiają, że hipsterzy aż strzygą uszami – pisze agencja.

Jak podaje DPA, liczba Polaków w Berlinie stale rośnie - w 2016 roku było ich już ponad 55 tysięcy, co sprawia, że w stolicy Niemiec jesteśmy po Turkach drugą najliczniejszą grupą obcokrajowców, a od niedawna nasz kraj stał się trendy.

Autorzy tekstu zastanawiają się jednak, dlaczego dzieje się tak dopiero teraz - w końcu wielu Niemców, w tym kanclerz Angela Merkel, ma polskie korzenie. – Do Berlina przyjeżdża teraz bardzo wielu Polaków – mówi Karol Kasierski, który porzucił pracę biurową w Łodzi żeby w berlińskiej dzielnicy Mitte prowadzić „Tak Tak Polish Deli“, w którym sprzedaje pierogi, bigos i żurek jako streetfood. Kasierski planuje już otwarcie filii na Kreuzbergu, modnej dzielnicy we wschodnim Berlinie.

Fot.: Britta Pedersen/dpa-Zentralbild/ZB / Forum

Jak pisze Karsten Kaminski na portalu bento.de, ciągle szukający nowych wrażeń hipsterzy już dawno pokochali to, co polskie: – W dzielnicach Kreuzberg i Neukölln na ławkach widać ludzi pijących Tyskie i Żywca, a oprócz pizzy czy sushi często jadają też pierogi.

Chociaż Polska społeczność w Berlinie rośnie już od upadku Muru Berlińskiego w 1989 roku, to moda na polskie miejsca zaczęła pączkować dopiero w 2001 roku, kiedy grupa przybyłych właśnie do miasta nad Szprewą artystów z Polski założyła Klub Polskich Nieudaczników (Club der polnischen Versager), kultowe już miejsce spotkań zarówno imigrantów, jak i otwartych na sąsiadów Niemców.

Jednak dopiero wejście Polski do Unii Europejskiej i otwarcie rynku pracy sprawiło, że polscy biznesmeni zrównali się w prawach z Niemcami. Meldunek czy rozpoczęcie pracy nie wymagają teraz dodatkowych pozwoleń, a gdy ogarnie tęsknota za domem, zawsze można wrócić do rodzinnego kraju. Tym bardziej, że dzięki autostradom i nowym drogom podróż trwa dziś o wiele krócej niż kiedyś.

Dlaczego Beatę Kozidrak zaatakowała polska prawica

Źródło: DPA/Bento.de/Nordkurier