Zu sechst sitzen die Neuntklässler an zwei Tischen im Hisar-Imbiss an der Yorckstraße (Kreuzberg). Jeder der Schüler hat einen Döner in der Hand.

Basti (15) will reinbeißen. Aber Lennart hält ihn in letzter Sekunde auf. „Alter, erst mal ein Foto machen!“ Schließlich sind die Jugendlichen nicht zum Spaß hier. Das Döner-Essen gehört zum Schulunterricht.

Aus Döner-Genuss wird Schreibkompetenz

Wie passen Fleischspieß, Knoblauchsauce und Schullehrplan zusammen? „Ganz einfach. Die Schüler trainieren damit ihre Schreibkompetenz“, sagt Franziska Geipel (32), Deutsch- und Geschichtslehrerin an der Carl-Zeiss-Oberschule in Lichtenrade.

Sie hat die „Döner-Tasting“-AG ins Leben gerufen. Mit Erfolg. Allein in diesem Halbjahr hat der Kurs schon sechs Dönerbuden besucht. Jedes Mal machen sich die Schüler schon während des Essens kurze Notizen zur Qualität des Döners und zum Ambiente des jeweiligen Ladens.

Nach dem Essen kommt die Kritik

Im Anschluss müssen sie dann eine mindestens einseitige Gastro-Kritik verfassen. „Die Jugendlichen lernen neue Begriffe, beginnen dadurch sich mit verschiedenen Wörtern auszudrücken. Mit der Zeit wird ihr Ausdruck besser, sie werden mutiger, was ihre Sprache angeht“, so Lehrerin Geipel.

Basti legt noch mit vollem Mund los: „Der letzte Döner war einer Kritik nicht würdig. Dieser hier ist besser.“ Haben die Jugendlichen schon jemals mehr als eine Seite vollgeschrieben? Die meisten schütteln den Kopf.

Freiwillig, außerhalb der Schule, sowieso nicht. „Ich schreibe WhatsApp“, sagt Simon (14). „Nee, nicht mal. Ich verschicke nur Sprachnachrichten“, so Jean (14). Vom Schreiben zum Lesen ist es nicht weit.

Berlins Neuntklässler stehen in puncto Deutschkenntnisse bundesweit an vorletzter Stelle, so das Ergebnis der letzten IQB-Studie (Institut für Qualität im Bildungswesen) aus dem Jahr 2016. Fast jeder dritte Berliner Schüler erfüllt demnach die Mindeststandards beim Lesen nicht. Verbesserung ist nicht in Sicht. Im Gegenteil. Im Vergleich zur Studie fünf Jahre zuvor, hat die Lesefähigkeit sogar nachgelassen.

„Schule muss heute auch andere Wege gehen“

Lehrerin Geipel versucht diesem Trend entgegenzuwirken. „Der Döner ist das praktische Mittel zum Zweck. Wenn wir die Kinder damit motivieren können, zu schreiben, ist das der richtige Weg. Schule muss heute auch andere Wege gehen“, sagt sie.

An der Carl-Zeiss-Oberschule müssen Neuntklässler zwei AG‘s belegen. Mit 25 Anmeldungen war der Döner-Kurs zum Schuljahresbeginn der beliebteste. „Weil wir nicht gewusst haben, dass wir schreiben müssen“, gibt Basti zu. Knapp zehn Schüler sind geblieben. Auch Basti.

Zum nächsten Tag der offenen Tür der Carl-Zeiss-Oberschule soll der „Dönerführer“ als kleines Büchlein herausgebracht werden.