Andrej Godina è responsabile per l’Italia della coffe education di Scae (Speciality Coffee Association of Europe), con i suoi collaboratori e Report ha girato nei bar di Napoli, Roma e Firenze per valutare il caffè. Oggi pubblichiamo l’analisi del caffè al Gambrinus di Napoli, nei prossimi giorni l’assaggio al caffè Greco di Roma e ai caffè Paszokowski e Rivoire di Firenze.