うなぎをコッペパンに挟んだ「鰻（うなぎ）パン」を、埼玉県のパン屋さんが販売しました。店主はどんな思いで、珍商品を考えたのでしょうか？



夏バテに効くといわれている鰻（うなぎ）。稚魚のシラスウナギの不漁などで価格が高騰し、なかなか手の届かない食材となっています。そんなうなぎをコッペパンに挟んだ「鰻パン」を、埼玉県のパン屋さんが販売しました。うなぎだけでなく白米まで挟まれており、見た目のインパクトの強さから、ツイッターなどで話題になっています。いったいどんな狙いで開発したのか？ 店主に聞きました。





ツイッター画像が話題に



開発したのは埼玉県行田市にあるパン屋「翠玉堂」。8月上旬、翠玉堂のツイッターアカウントが、鰻パンの製造過程を画像つきで投稿しました。



「今年は土用の丑の日が2回あるそうな」

→焼き上がった鰻の画像







「日本人は米だと思うんですよ」

→炊きあがった米の画像







「ふんふんふん～♪」

→コッペパンに米をサンド







「タレは正義」

→米に鰻のタレをかける







「鰻パン、堂々完成」

→米の上にうなぎをセット







「そして、この空母っぽい何か…」

→完成した鰻パン







「ほら、何の違和感も無い」

→他の商品との比較







ツイッター上では「アツアツならうまそう」「鰻だけ挟むという発想はどこへ？」「炭水化物に炭水化物に鰻……これはアリなのか？」と多くの人が話題にしています。





過去には｢おせちパン｣｢七草粥パン｣



翠玉堂といえば、これまでにも、パンにおせちの具を挟んだ「おせちパン」、大豆を挟んだ「節分パン」、おかゆを詰めた「七草粥パン」といったパンを発売していて、その度に話題になっています。





店主に聞いてみました



今回はどんな思いで「鰻パン」を販売したのか？ 店主の平川真之さんに話を聞きました。



――何個ぐらい販売したのですか？



「鰻1匹使ったもの（2500円）が1個、4分の1使ったもの（700円）が4個の計5個です。いずれも完売しました」



――鰻パンは今年が始めてですか？



「去年もやりました。そのときは、鰻屋さんのうな重を使って小さいやつを8個作りました。完全に赤字です。そこで今回はスーパーで買った国産うなぎを使っています。それでも、ほとんどもうけはありません」



――なぜ、鰻だったんですか？



「パンって季節感がないんです。そば屋さんは年越しそば、ケーキ屋さんはクリスマスケーキ、鰻屋さんは土用の丑の日といった風に、それぞれの商品が売れる時期があります。パンにはそれがないので、それなら行事に合わせて商品を出したらいいと思い、鰻パンやおせちパンを作ったんです」



――どんな人が買っていくんですか？



「今回の鰻パンについては、常連さんではありませんでした。ツイッターとかを見て、買いに来てくれたのかもしれません」



――次はどんなパンを出す予定ですか？



「秘密です。もちろん、考えていますけどね」



