En réponse à elias_16007218 bonjour a tous et à toutes





Mon but est de réaliser des bokits (farine, eau, sel) sans matières grasses...



Donc 2 hypothèses :



1) Ne pas les faire frire. D' accord donc comment faire dans ce cas ?



2)Friture avec une huile sans matière grasse. Est ce que ça existe au moins? Et est ce le même résultat qu' avec une huile classique?

Bonjour,



Bon un petit coup de Google et voilà, pour ceux comme moi qui ne connaissaient pas:



http://lacuisinedizou.canalblog.com/archives/2007/07/15/5618518.html



Alors comme l'a parfaitement expliqué Nadinette, il n'y a pas d'alternative à la friture, si on pouvait frire sans huile, depuis le temps, ça se saurait!!



Donc soit tu assumes et tu n'en manges pas tous les jours, soit tu renonces...



Evidemment tu peux les cuire au four, comme du pain à burger classique, mais tu perds toute l'originalité de la recette, comme si tu essayais de faire des frites ou des beignets à l'eau quoi.



(et pas la peine d'ouvrir plusieurs fois la même discussion dans les différentes rubriques du forum, on fait tous le tour, ça disperse juste les réponses et du coup c'est peu pratique.)