شجرة الكرفس تم زرعها منذ سنوات عديدة نظرا لفوائدها وأهميتها في عالم الطبخ والمطبخ وكذلك في مجال الطب والصحة.

يمكن أن يؤكل الكرفس نيئا أو عن طريق طبخه واليوم سوف نعرض عليكم أهم الوصفات لتحضير سلطة الكرفس بطرق مختلفة وذلك للمساعدة على التخسيس وتفتيت الدهون.

الكرفس مع الليمون

المكونات:

حزمة كرفس طازجة ومغسولة جيدا بالماء والخل.

قشور حبتين من الليمون الأصفر.

حبة من الخيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ملعقتان من عين الجمل المقطع.

الطريقة:

نقطع سيقان الكرفس إلى مكعبات صغيرة و نضعها في وعاء عميق ونضيف عليها قشر الليمون الحامض، والخيار، وعين الجمل، والبقدونس، ثمّ نضع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، ثمّ نضيف القليل من الملح والفلفل، ونُقلّب جيدا حتى تتداخل المكوّنات وتمتزج، بعد ذلك نصفي السلطة من السوائل الزائدة ونسكبها في طبق مناسب للتقديم.