PRODUCTOR. Don Artemio Zapata toma entre sus manos los brazos de las matas del aromático y revisa detenidamente el grano para cerciorarse que está listo. (Foto: ÉDGAR ÁVILA. EL UNIVERSAL )

El café de Veracruz enfrenta el riesgo de perder la denominación de origen, obtenida en 2002, pues desde hace tres años el consejo regulador no recibe recursos, a pesar de que la calidad del aromático ha permitido su exportación a EU, países de Europa y hasta Japón