О формате

Карина: Вначале у нас была идея открыть обычную кондитерскую. А потом мы подумали, почему бы не сделать кондитерскую для ЛГБТ? Мы, разумеется, делаем наши изделия для всех, мы абсолютно френдли, но у нас есть свои фирменные вещи — радужные пряники, например. Мы создали группу во «ВКонтакте», первое время она была совсем маленькая. Потом по приглашению Григория Суслова мы приняли участие в съемках правозащитного проекта „It Gets Better Россия“. После этого о нас узнали, группа стала понемногу разрастаться. Стали поступать новые заказы: мы делали веганские печенья для фестиваля «Бок о бок», делали пряники для клуба Infinity с их логотипом.

Юлия: Ну а о полноценной кофейне мы сначала просто мечтали, думали, как было бы здорово открыть свое небольшое семейное заведение.

Карина: Это была такая мечта, о которой говорят «может быть», «когда-нибудь», «если бы была возможность», но в итоге мы просто приняли решение — и уже через месяц открылись. Все происходило очень быстро: мы не создавали никакого концепта, не прописывали, что у нас где будет. Просто начали делать. Появился лейбл, сама идея стала проясняться. Мы решили, что это будет арт-пространство для людей творческих, решили, что будем делать небольшие выставки, устраивать поэтические вечера, кинопоказы, показывать короткометражки. Нам кажется, что Петербургу таких мест не хватает. У нас много начинающих художников, фотографов, режиссеров, их никуда не берут, они делают что-то для себя, но это остается совершенно невидимым, а ведь порой бывают замечательные вещи. И мы хотим дать немножко пространства и возможности людям себя показать.

Юлия: Первую кофейню мы открыли на Садовой в ноябре. Но смогли проработать там только месяц, а потом нас стало затапливать. Исправить это не получилось, и мы закрылись, стали искать новое помещение. И вот, наконец, нашли.

Пока мы все делали вдвоем — от начала и до конца. Недавно подключилась моя мама, она нам помогает сейчас. В дальнейшем, наверное, нам будут нужны помощники. А вообще мы хотим, чтобы это была семейная кофейня, где мы будем работать своей семьей. У нас есть подрастающее поколение — дети, они уже учатся варить кофе, пробуют расписывать пряники.