明星食品は1月14日、即席麺で摂取する食塩量を確認できる「しおケアカップ」を、2020年2月から一部商品で導入すると発表した。しおケアカップは、カップ麺の容器内側にラインを引き、スープを飲み干さずにその線まで残した場合、摂取した食塩量が分かるもの。

担当者によると、厚生労働省が20年に予定している「日本人の食事摂取基準」の改定が背景にある。改定では、1日当たりのナトリウム摂取基準を見直す。食塩相当量が、18歳以上の男性で7.5グラム未満、女性で6.5グラム未満と、現行から0.5グラムずつ引き下げる予定。

こうしたことから、「食塩摂取量に関する意識が高まると考え、そのサポートをしたいと考えた」と担当者はコメント。また、カップ麺といえば「不健康」というイメージもある。こうしたイメージを払拭（ふっしょく）する狙いもありそうだ。

しおケアカップは、「明星 チャルメラどんぶり」シリーズや「明星 評判屋」シリーズで2月以降順次導入していく。今後は同社の販売するカップ麺全てで展開していく考え。

担当者によると、明星食品では19年に「評判屋」シリーズで減塩を打ち出したリニューアルをするなど、昨今の健康志向に寄り添った商品開発を進めている。スマートフォンアプリなどで日々の食生活を記録、管理する人も増えてきた。自分が摂取した食塩量が一目で分かるしおケアカップは、健康志向の人にも受け入れられていくだろうか。