ロイヤルパークホテル(東京都中央区)はこのほど、ヴィンテージシャンパン「ドン ペリニヨン(以下ドンペリ)」と季節のフルーツを使った「ドン ペリニヨン with フルーツフラッペ」(税込9,720円)を期間限定で発売した。販売は9月6日まで。

「ドン ペリニヨン with フルーツフラッペ」(税込9,720円)

同商品は、生の苺(いちご)をつぶして作るピューレの上に純良でまじりけがない氷を削ったかき氷を盛り付け、ブルーベリーと苺、金箔(きんぱく)をトッピングしたフラッペ。かき氷の周囲には夏のフルーツを盛り付けた。

提供時には、客の目の前でドンペリを注ぐパフォーマンスを行う。ドンペリの極め細やかな泡と純氷のシャクシャクとした食感が特徴とのこと。最後は苺のピューレとドンペリを混ぜて、シャンパンカクテルとして味わうこともできるという。

販売は、1Fロビーラウンジ「フォンテーヌ」。提供時間は、月～土が11時～22時、日・祝は11時～19時半。なお、同商品はアルコールを使用しているため、20歳以上の大人限定メニューとなる。