A la Croisée de l'Anjou, de la Touraine et du Poitou Le Miget ou migé Boisson populaire rafraîchissante Jean-Claude Raymond François Jourdin

Boisson traditionnelle, rafraîchissante à base de pain, de vin et de sucre (de lait pour les enfants) quelques fois agrémentée de fruits : fraises ou groseilles.

Consommation traditionnelle

Le miget était consommé l'été quand il fait chaud et particulièrement les jours de battage au cours de l'après-midi. Le vin sortait de la cave ou des bouteilles avaient été mises à rafraîchir dans un seau d'eau tirée du puits. Curieusement le mélange semble être plus frais que les différents ingrédients pris séparément.

Lorsqu'il était consommé lors des travaux des champs, le vin était emporté dans des bonbonnes ou dames Jeanne, les mijettes dans des saladiers. Pour leur garder une certaine fraîcheur, le tout était enveloppé dans des sacs de jute qu'on arrosait de façon à les maintenir humides. L'évaporation est un processus physique qui produit du froid et maintenait ainsi les ingrédients à une température inférieure à la température ambiante.

Dans le Loudunais, presque tous les champs possédaient un noyer. Outre qu'il produisait des noix qu'on consommait ou transformait en huile, lors des grandes chaleurs, il offrait son ombre aux hommes et aux bêtes qui s'y réfugiaient lors des pauses, bien que l'ombre du noyer fût considérée comme malsaine et provoquant des "chauds referdis". Mais comme dans les champs, il n'y avait généralement pas d'autres arbres c'était sous leur ombre que cela se produisait. De la même manière, on a plus de chance à notre époque de mourir dans un hôpital ou une clinique que dans sa maison.

Cette boisson à cause de l'alcool et du sucre donne un coup de fouet, le pain lui se digère plus lentement. Elle était particulièrement bien adaptée pour les travaux des champs.