“若者のビール離れ”がまことしやかに囁かれ、『ビール類』の出荷量も長期的に右肩下がりになりつつあるなか、小規模ながら成長を続けている『クラフトビール』。

小さなビール醸造所で職人が丹精込めて造っているビールを差し、その個性的でバリエーション豊かな味わいは着実にファン層を拡大し、飲食店や酒販店で見る機会も多くなっている。

最近では、渋谷で人気の『宇田川カフェ』が手がける『シブヤビール』がクラウドファンディングや様々なコラボレーションを通じて話題になるなど、『クラフトビール』の活躍は個性豊かだ。

そんなクラフトビールが手軽に家で作れるという装置が『Kickstarter』で公開され、こだわりのあるビール好きから熱い支持を集めている。

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