Les Rôtisseries St-Hubert passent entre des mains ontariennes, a-t-il été annoncé jeudi par voie de communiqué.

Les Entreprises Cara Limitée a annoncé jeudi une entente dans le but d'acquérir la totalité du Groupe St-Hubert, dont le siège social est situé à Laval. La transaction est de 537 millions $.

«Les deux sociétés partagent des philosophies de gestion et des valeurs fondamentales similaires», fait valoir le président du conseil et chef de la direction de St-Hubert, Jean-Pierre Léger, dans le communiqué.

Selon Jean-Pierre Léger, cette alliance permettra à l’entreprise québécoise «d’agrandir considérablement nos programmes de fabrication de produits alimentaires et de bonifier nos ventes partout au Canada».

Jean-Pierre Léger, président et chef de la direction Groupe St-Hubert Photo d'archives

Il a ajouté que les clients pourront bénéficier d’une vaste gamme de produits à l’échelle nationale.

«Cette acquisition représente une excellente complémentarité pour les deux sociétés», a pour sa part commenté Bill Gregson, président du conseil et chef de la direction de Cara.

Pas de repreneur québécois

Selon l’analyste Michel Nadeau, Jean-Pierre Léger s’est probablement résolu à vendre à «son vieil ennemi Cara» après avoir cherché en vain un repreneur québécois qui disposait des fonds et de l’expertise nécessaires pour mener à bien le développement de la compagnie.

«Pour Cara, c’est une aubaine pour rentrer dans le marché québécois avec St-Hubert», a-t-il commenté.

M. Nadeau craint aussi que des activités du siège social de St-Hubert à Laval soient en partie transférées à Toronto, alors que «le centre de décision va appartenir aux gens de Cara».

L’Ontarienne n’a pas de siège social au Québec. Elle indique que lorsque la transaction sera conclue, elle conservera le siège social de St-Hubert à Laval, assure-t-elle.

Fondée le 25 septembre 1951 à Montréal par Hélène et René Léger, l'entreprise compte plus de 117 restaurants répartis au Québec (108), en Ontario et au Nouveau-Brunswick.

St-Hubert en chiffres

Chaque année...

620 millions $ de chiffre d'affaires

10 000 employés

35 millions de repas servis

8,7 millions de kilos de poulet frais

6,7 millions de kilos de pommes de terre frites

3,4 millions de litres de sauce B.B.Q

3,1 millions de kilos de salade de chou

700 000 kilos de côtes levées

Aussi

photo courtoisie

117 restaurants, dont 108 à travers le Québec

Deux usines de transformation alimentaire

Deux centres de distribution

28 propriétés immobilières

Photo Courtoisie / St-Hubert

108 franchisés

Qu'est-ce que Cara?

ANNIE T. ROUSSEL/JOURNAL DE QUEBEC/AGENCE QMI