［北京 ５日 ロイター］ - 中国がほぼ２年にわたり繁殖向け米国産鶏の輸入を禁じていることで、国内の鶏肉供給を脅かし、少なくとも過去１０年で初めての鶏肉不足が発生した。また、鶏肉の価格高騰も招く恐れがある。

９月５日、中国がほぼ２年にわたり繁殖向け米国産鶏の輸入を禁じていることで、国内の鶏肉供給を脅かし、少なくとも過去１０年で初めての鶏肉不足が発生した。写真は上海にある食肉処理場に吊るされる鶏。２０１３年４月撮影（２０１６年 ロイター/Stringer）

世界第２位の家禽（かきん）市場である中国は、白羽ブロイラー生産において、輸入種畜に依存している。このブロイラーはファストフード・チェーン店で使用されるもので、中国の鶏肉供給の半分以上を占めている。

しかし、中国政府は昨年、２０１４年１２月に北米で発生した鳥インフルエンザを受け、米国からの家禽類輸入を停止した。昨年末にもフランスに対し同様の輸入禁止措置を取ったことで、白羽色の祖父母世代の鶏である「原種鶏」の供給が急減している。

原種鶏は、世界的な鶏育種大手のエビアジェン、コッブ・バントレス、グループ・グリモードのほぼ３社によって、育種改良されてきた産物だ。中国はこれまでのところ、白羽の種畜の育種には成功していない。

繁殖用ひな輸入は昨年、２０１３年時から数量が半減したと、ファストフード大手のヤム・ブランズYUM.N傘下のケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）に鶏肉を供給する福建聖農発展002299.SZが明らかにした。

福建聖農発展の上半期報告によると、今年の輸入についても、来年の需要に備えたブロイラー生産に必要な量をはるかに下回っているという。

世界市場における繁殖用鶏のうち、約半分を米国が供給し、英国がこれに続く。この２国と比べてはるかに小さな生産国であるスペインとニュージーランドだけが現在、中国輸出が可能となっている。

「たとえ中国政府が年末までに禁輸措置を解除したとしても、来年の（鶏肉の）供給は回復しないだろう」とオランダ金融機関ラボバンクのシニアアナリストのPan Chenjun氏は語る。

国際獣疫事務局は４月、米国での鳥インフルエンザの終了を宣言したが、中国はいまだに禁輸を解除していない。

＜物価圧力＞

家禽の価格は、中国で最も好まれている最近の豚肉価格高騰を受け、既に上昇している。

豚肉価格の高騰によって、学生食堂といった一部の消費者は、より安い家禽を買うようになっている。これは、食の安全への恐怖や中国国内での鳥インフル発生で需要減退が続いてきた家禽業界における需要回復に一役買っている。

ラボバンクは来年の鶏肉供給の不足量を消費の８％に当たる１００万トンと予測。これによって、鶏肉価格は現在の１キロ当たり１９．８元（約３００円）から最大２０パーセント上昇する可能性があるとPan氏はみている。

しかしながら、価格は鴨肉や輸入製品の増加といった代替物で抑制されるだろう。

北京にある米農務省海外農業局の最新の報告書によると、中国は来年、今年を３３％上回る４８万トンの家禽肉をブラジルやアルゼンチン、チリといった国々から輸入する見通しだ。

「来年の鶏肉の価格は間違いなく今年より高くなるだろう。しかし、それは間違いなく許容できる水準だ」。中国白羽肉鶏連盟ディレクターのHuang Jianming氏はこう語る。同氏は代替物を促進するまでには上昇しないとの見方も示した。

一方、中国国内の家禽農家に対しては、この状況は一時的な恩恵を与えている。

ブロイラーを産む輸入鶏である種鶏の価格は過去１年間で１０倍になり、１包当たり４５元に急騰した。

こうした価格高騰は、アジアで種鶏飼育大手の山東益生種畜禽002458.SZの上半期の業績に貢献、同社の利益は２億７０００万元となり、前年の１億９２００万元の損失から回復した。

また、現在の状況下では、小規模な業者が十分な種鶏を手に入れることができずに、業界内での統合に拍車をかける可能性もある。

「白羽ブロイラーセクターにおける２０１６年と２０１７年の供給はかなり長い期間、打撃を被ることになるだろう。業界全体が向こう３年間で新たな機会を見い出すことを期待している」と福建聖農発展は指摘している。

（Dominique Patton記者 翻訳：高橋浩祐 編集：下郡美紀）