Juhani Knuuti1, Pauli Ohukainen2, Juha Hulmi3,

1Terveys & Tiede, 2Tervettä skeptisyyttä, 3Lihastohtori



Johdanto: Kuluttajille mainostetaan usein kemikaalittomia tuotteita kuten ravintoaineita, lisäravinteita, yrttejä ja meikkejä. Valmistajien mainonnan lähtökohta on, että tällaiset kemikaalittomat tuotteet olisivat luonnollisempia ja turvallisempia kuin ne, joissa on kemikaaleja. Mainospuheissa korostetaan myös sitä, että nykyihminen altistuu tänään suuremmalle määrälle ravinnon kemikaaleja, kuin koskaan aikaisemmin.

Menetelmät: Jotta kuluttajia ei johdettaisi harhaan perusteettomilla väitteillä, teimme mahdollisimman kattavan listan tuotteista, jotka ovat kemikaalittomia. Koska tämä selvitystyö sisälsi kaikki kuluttajatuotteet, selvitystyö oli massiivinen. Käsitteellä kemikaali (eng. chemical) on erilaisia merkityksiä asiayhteydestä riippuen, mutta tässä yhteydessä kemikaalilla tarkoitetaan sen tarkkaa määritystä eli alkuaineita ja niiden yhdisteitä/seoksia.

Teimme aluksi PubMed-haun, joka paljasti 1 079 828 tutkimusta kemikaaleista (’chemical’). Tämän jälkeen rajasimme haun katsauksiin (76 156 tutkimusta) ja lopulta meta-analyyseihin (244 tutkimusta).

Välttääksemme subjektiivisuuden luokittelussa, kirjoittajat tekivät valintatyön ensiksi erikseen ja sitten uudelleen yhdessä niin, että valintapäätös oli kaikkien hyväksymä. Lisäksi tarkastelimme ihmisravinnon kemikaalialtistuksen määrää ajan funktiona.

Tulokset: Alla on kattava ja täydellinen luettelo a) kemikaalittomista kuluttajatuotteista sekä b) kemikaalittomista ravintoaineista, yrteistä ja lisäravinteista.





Alla kaikki kemikaalittomat kuluttajatuotteet (esim. meikit ja voiteet):

































Alla kaikki kemikaalittomat ravintoaineet, yrtit ja lisäravinteet:































Yllä luetelluissa tuotteissa kemikaalittomuus-merkintä on asiallinen ja perusteltu.

Kuvassa 1 esitetään kuinka ihmisen ravinnon kemikaalipitoisuus on kehittynyt alkaen paleoliittiselta kaudelta (n. 30000v sitten) nykypäivään saakka.







Kuvassa 2 esitetään miten luonnollinen C-vitamiini eroaa synteettisesti kemiallisesta C-vitamiinista.







Kirjallisuutta:

http://blogs.nature.com/thescepticalchymist/files/2014/06/nchem_-Chemical-Free.pdf

Mangels ym. The bioavailability to humans of ascorbic acid from oranges, orange juice, and cooked broccoli is similar to that of synthetic ascorbic acid. Journal of Nutrition. 1993; 123: 1054-1061.

———————————————————————



ps. Kaikki luonto koostuu kemiallisista alkuaineista ja niiden yhdisteistä eli kemikaaleista





