Hetelucht / Airfryer of friteuse op olie en vet?

Gefrituurde snacks en zelf gebakken frietjes zijn erg lekker voor af en toe. Jammer genoeg zijn ze ook erg vet, en voelen veel mensen zich schuldig als ze gefrituurde etenswaren eten. Maar dat hoeft nu niet meer, want dankzij de nieuwe keukentrend – hetelucht friteuses – bak je zelfs frietjes en diepvriessnacks met heel weinig, of zelfs zonder olie. Veel gezonder dus! Daarnaast zijn hetelucht friteuses (ook wel Airfryers genoemd) veel makkelijker schoon te maken, en heb je veel minder last van bakluchtjes. Je hoeft ze dus niet, zoals een friteuse op vet, naar de schuur te verbannen.

Kwaliteit in friet bakken

Een bezwaar dat je misschien wel eens hoort voor een hetelucht friteuse, is dat je er nooit zulke lekkere frietjes in kunt bakken als in een traditionele frituurpan op olie of vet. Het is zeker zo dat sommige modellen in diverse tests minder scoren op dit onderdeel. Als je echter de frietjes in een hetelucht friteuse regelmatig omschept, worden ze veel gelijkmatiger verwarmd en blijven ze allemaal even krokant. Dit kan helpen als je niet helemaal tevreden bent over de kwaliteit van de frietjes van jouw Airfryer. Je kunt ook kiezen voor verse, zelfgemaakte frietjes, of voor ovenfrietjes. Deze worden gegarandeerd lekker in een Airfryer.

Variëren met een hetelucht friteuse

Door de bereiding met hete lucht, in plaats van bakken in olie of vet, kun je veel meer soorten gerechten klaarmaken in een hetelucht friteuse. Dankzij een boel accessoires en bereidingsmogelijkheden, kun je er in frituren, grillen, braden en bakken. Dat zorgt ervoor dat je in een hetelucht friteuse bijvoorbeeld ovenfrietjes, diepvriesfriet en snacks kunt klaarmaken. Maar ook grill- of braadgerechten met vis, vlees, kip en groente behoren tot de mogelijkheden. En als je van bakken houdt, is het ook een goede aanwinst: in een handomdraai maak je er lekkere brownies, koekjes of andere zoete deegwaar in klaar.

Verschil tussen een Aerofryer en heteluchtoven

Een hetelucht friteuses neemt dus meer keukenfuncties over dan alleen frietjes en snacks frituren. Maar kan deze zich meten met bijvoorbeeld een echte oven? Dat hangt er een beetje van af hoe je het aan wilt pakken. Een oven kan bijvoorbeeld veel groter zijn, en veel keukens beschikken al over een inbouwmodel. Maar een oven is ook lastig schoon te maken. Dan is een hetelucht friteuse een prima alternatief om bijvoorbeeld af en toe lekkere muffins of brownies in te bakken. Of je doet er snel een paar afbakbroodjes in.

Schoonhouden van je hetelucht friteuse

Een friteuse op olie of vet vraagt het nodige onderhoud. Je moet allereerst goed bijhouden hoe vaak je de olie of het vet gebruikt en dit op tijd vervangen. Een tijdrovend en bewerkelijk klusje, waar je niet altijd zin in hebt. Daarnaast moet je de onderdelen van de friteuse ook schoonmaken: binnenpan, mandje, verwarmingselement en ook de buitenkant. Schoonmaken van een hetelucht friteuse gaat een stuk sneller. Olie of vet zit er niet in, dus na gebruik kun je iedere keer de vieze onderdelen in de vaatwasser zetten. Zo ben je snel klaar voor een volgende, lekkere maaltijd.

Aanschafkosten en gebruikskosten

Een hetelucht friteuse kost meestal iets meer in aanschaf dan een traditionele frituurpan op olie of vet. Je koopt dan ook een materiaal dat eten gezonder klaarmaakt en meer kan. Maar er is nog een reden om te kiezen voor hete lucht: Na de aanschaf heb je er in principe geen kosten meer aan. Bij een frituurpan die met olie of vet werkt moet je regelmatig nieuwe frituurolie of frituurvet kopen. Je hebt er dus tijdens het gebruik kosten aan, die je eigenlijk zou moeten optellen bij de aanschafkosten voor een eerlijkere vergelijking.

Capaciteit: voor hoeveel personen?

Naast de diverse mogelijkheden die de verschillende friteuses hebben, is het ook erg belangrijk om op de capaciteit te letten. De bereidingstijd van een hetelucht friteuse is namelijk altijd nog een stuk langer dan van een frituurpan met vet, tot wel twee keer zo lang. Dan is het fijn als je in een keer alles kunt klaarmaken, en niet in twee keer hoeft te frituren. Er zijn allerlei groottes verkrijgbaar, van kleine modellen geschikt voor 2 tot 3 personen, tot grote pannen waar je voor meer dan 5 personen tegelijk frietjes in kunt bakken.

Airfryer, Aerofryer of ActiFry: wat is het verschil?

Een gangbare benaming voor hetelucht friteuses is Airfryer. Dit is echter ook de naam die Philips aan haar modellen heeft gegeven, dus andere merken mogen die niet gebruiken. Daarom kom je ook benamingen als Aerofryer, van Princess, en ActiFry, van Tefal, tegen. Inventum noemt de modellen overigens gewoon heteluchtfriteuse. Al deze apparaten werken volgens hetzelfde principe: hete lucht wordt door een binnenkamer gecirculeerd, zodat het eten gelijkmatig verwarmd wordt. De manier waarop verschilt echter wel tussen de verschillende productlijnen. Vaak heeft de fabrikant hier een gepatenteerde techniek voor ontwikkeld, zoals de Rapid Air- en Twin TurboStar-technologieën van Philips.

Beste heteluchtfriteuse | Koophulp: de top 5

Als je je gaat oriënteren op de aanschaf van een hetelucht friteuse, zie je al snel dat er een grote variatie is in merken en modellen. Welke moet je dan kopen en wat is de beste Airfryer? Naast een inventarisatie van je wensen en de verschillende mogelijkheden (en afmetingen), kan het een grote hulp zijn als je kijkt naar welke modellen het populairst zijn. Daarom hebben we hier een top 5 best verkochte hetelucht friteuses samengesteld. Door de modellen daarin te vergelijken, krijg je genoeg inspiratie om zelf de juiste hetelucht friteuse te vinden voor in jouw keuken.