「インド料理はまずい」 米学者のツイート、ホットな議論呼ぶ

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「インド料理はまずい。だけどみんな、そうじゃないふりをしている」。アメリカの学者のそんなツイートが、「文化的不寛容だ」、「人種差別だ」といった辛口の批判を呼んでいる。

このツイートを発したのは、米ロードアイランド州にある海軍大学校で国際関係を教えるトム・ニコルズ教授。

ツイートに対しては、無神経な一般化だとの批判が噴出。加えて、移民の苦労体験や、食事についてどれほどの人がアメリカで人種差別を受けているのかという議論にも発展している。

「洗練されているふり」

そもそもニコルズ氏がこのツイートをしたのは、「食べ物について大勢が反対したくなる意見」を別の人が募集していたからだった。

Twitter の投稿を飛ばす, 1 I think people often pretend to like non-American cuisines as a way of showing sophistication. I'm honest enough to say that my mostly Irish taste buds can't handle whatever it is that is called "Indian" in the US and UK.

You may all continue with your outrage now.

/3x — Tom Nichols (@RadioFreeTom) November 24, 2019 Twitter の投稿の終わり, 1

批判の声はすぐに上がった。

有名シェフのパドマ・ラクシュミ氏は、「味覚がないのか？」と質問。「これほど味に鈍感なまま生きるなんて」とコメントする人も現れた。

ニューヨークの元検事プリート・バララ氏は、「トム、知ってる店に連れて行ってあげる。この国を一つにまとめないといけない。#ButterChickenSummit」とツイートした。

さらに、ニコルズ氏が食べたことのあるインド料理は、実に多彩なインド料理のおそらく「1％に満たない」はずだという意見もあった。

ある男性は、「おい君。本当に。君。インドのどこで食べたんだ？ 10億人ものファンが間違っているはずがない」とツイートした。

ニコルズ氏はのちに、アメリカとイギリスのインド料理店でしか、インド料理を食べたことがないと認めた。

「チャイ・ティー」などない

ニコルズ氏の最初のツイートをきっかけに、食べ物が移民経験にどう影響するかという議論にまで、話ガ広がった。

アメリカでは、海外の料理（「エスニック・フード」とも呼ばれる）は「安い食事」として売り出されることが多い。そのため多くの人は、本物の食材を使わずに「アメリカ化された」、簡素化されたものを、特定の国の料理だと思いがちだ。

「カレー風味というものもない。チャイ・ティーもない」と彼女は付け加えた。これは、「カレー」は風味ではなく料理の様式を示し、「チャイ」はヒンドゥー語でティー（茶）を意味することを受けたものだ。

少数派に向けられる人種差別的なコメントに、においと風味が長年よく使われてきた点を指摘し、ニコルズ氏を不寛容だと責める意見も出た。

アメリカ移民第一世代のサイラ・ラオ氏は、「お前は変なにおいがする、お前の食べ物は変なにおいがする、インド人は路上で（不適切な表現なので削除）するから全部変なにおいがする、と言われてきたインド人として、白人がインド料理の悪口を言うのは無性に腹が立つ」と書いた。

「#MyFavoriteIndianFood（私が一番好きなインド料理）」というハッシュタグも広まり始めた。

中華料理にも「異論」

米放送局ABCのテリー・モラン記者による、「中華料理はもういい。つまらないし、どろどろだし、塩気が強過ぎで、まったく印象に残らない」というツイートにも批判が噴出した。

ある人は、「やれやれ、また自分だけの狭い世界に生きている白人男が、ひとつの料理のジャンル全体と、その地域ごとの多彩な多様性について、みっともないほどの無知をさらしている」と返事を送った。

Twitter の投稿を飛ばす, 2 If you’re talking about American Chinese food then you are correct..like a lot of US franchised food it’s unedible muck. If you’re talking about food from mainland China then you are 100% wrong and maybe you can give yourself an uppercut. — Peter (@peterkalksma) November 25, 2019 Twitter の投稿の終わり, 2

Twitter の投稿を飛ばす, 3 No such thing as “Chinese Food.” It’s like saying “European Food.” The food from different provinces can be wildly different. — Justin Hygge Housman (@JustinHousman) November 24, 2019 Twitter の投稿の終わり, 3