Au début de l’année 2016, l’ouverture de la boulangerie Al-Rawdha, fut un petit événement, dans le quartier du Grand Large alors dépourvu de commerces. L’affaire n’a pas duré longtemps.

Le 31 janvier 2017, un contrôle est effectué au sein de la boulangerie. Le patron, Salim B., 35 ans, n’est pas présent. Il vit à Lens. Celui qui tient le commerce est un étranger en situation irrégulière, sans papier et jamais déclaré aux administrations. La nuit, il dort à côté du four à pain. La journée, il trime de 6 h 30 à 20 h. Il ne touche aucun salaire. Sa nourriture ? Des baguettes. Quand il doit se vêtir ou varier son régime alimentaire, il prend un peu d’argent dans la caisse.

Salim était jugé ce lundi pour aide au séjour irrégulier, emploi d’un sans-papiers et travail dissimulé. À la barre du tribunal il laisse entendre qu’il s’est fait manipuler, se lançant dans des explications tortueuses, souvent sans aucun rapport avec ce qui lui est reproché. Il dit vivre aujourd’hui des minima sociaux. Le tribunal a condamné l’ancien gérant à dix mois de prison avec sursis et 200 € d’amende.

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