ファミリーマートは10月3日より、中華まんシリーズ「ファミ横中華街」から「餃子まん」を全国のファミリーマート・サークルK・サンクスで販売するしている(一部店舗を除く)。

同商品は、その名の通り餃子を中華まんで再現した商品で、一般的な餃子の皮と同様の小麦粉を使用することで、もちもちとした食感の記事を実現した。また、豚の挽肉とキャベツ、ニラ、しょうが、ニンニクなどを合わせ、餃子の具材を再現している。

焼き餃子の見た目に仕上がるようこだわっている

中の具と生地の間に内生地を使用し、肉汁を逃さないよう工夫している。餃子の形に成型し、丁寧に焼き目をつけることで、焼き餃子の見た目に仕上がるようこだわった。