Hagelslag op brood. Beeld ANP

Hagelslag is toch gemaakt van chocolade?

Niet alle hagelslag. 'Boterhamkorrels' zijn gemaakt van cacaofantasie: suiker, vet en zo'n 5 procent cacao.

Wat is het verschil met echte chocoladehagel?

Vooral het cacaogehalte. Pure chocoladehagelslag moet minstens 32 procent cacaobestanddelen (cacao en cacaoboter) bevatten, melkchocoladehagelslag ten minste 20 procent. In melkchocolade moet ook minstens 12 procent melkbestanddelen (melkpoeder) zitten. In witte chocolade zit alleen cacaoboter en geen cacao.

Zit er nog meer in chocoladehagelslag?

Bijvoorbeeld vanille-aroma en lecithine, een natuurlijke emulgator. Het glanslaagje is van Arabische gom, een plantaardige hars, of van schellak: luizenpoep.



E904, is een harsachtig goedje dat door de lakschildluis wordt afgescheiden. Het zit ook wel op snoepjes. Niks mis mee verder. Check het etiket.

Chocolade is toch gezond?

Verwacht niet te veel. De zogenaamde flavanolen in cacao hebben inderdaad een bloeddrukverlagende werking. Maar ze vallen in het niet bij de grote hoeveelheden vet en suiker in zowel pure als melkchocoladehagel. Chocoladehagelslag is gewoon: strooisnoep.

Prijs: bv. Venz pure chocoladehagelslag, 400 g euro 1,55

Oordeel: Gewone hagelslag *, Céréal/Fairtrade ***

Kinderhagelslag (0 sterren)

Verkrijgbaar: supermarkt

Is er geen gezondere hagelslag?

In de hagelslag van Céréal is suiker grotendeels vervangen door de caloriearme zoetstof maltitol. Gezonder, maar als je er veel van eet kan maltitol laxerend werken.

Hoe zit het eigenlijk met kinderhagelslag?

Hagelslag met Minions, K3-hartjes, cijfertjes of ninjagezichtjes bedoel je? Slinkse verleidingstrucjes waarmee zowel ouders als kinderen voor de gek worden gehouden. Je betaalt flink meer voor een extra schep suiker en kleurstof. Kinderhagelslag kan wel 73 procent suiker bevatten en bovendien palmvet, dat ook slecht voor het milieu is.

Mag dat dan zomaar?

Vorig jaar spraken voedingsfabrikanten af om vanaf 2017 geen strip-, film- en tv-figuren meer te gebruiken op onder andere zoet broodbeleg. In de praktijk komt daar weinig van terecht. Desnoods zetten ze zelfbedachte cartoonfiguurtjes op hun verpakking.

Is chocoladehagel duurzaam?

Gelukkig heeft de cacao in bijna alle chocoladehagelslag het betrouwbare UTZ Certified-keurmerk. Maar milieu en boeren zijn nog beter af met biologische of fairtrade-hagelslag, waarin zowel de suiker als de cacao zijn gecertificeerd op milieu- en arbeidsomstandigheden. Fairtrade hagelslag is nog goedkoper dan sommige A-merken. Op de Céréal hagelslag is geen keurmerk te vinden. Slechte zaak.