高田本山専修寺のおひざ元、津市一身田（いっしんでん）町の商店主らでつくる一身田商工振興会が、近くの短大とのコラボで寺のシンボル、ハスをテーマにした新商品の開発に取り組んでいる。「一身田印」と名付けた統一ブランドで来年１月の販売開始を目指す。若者の発想を生かして、町をアピールしたい考えだ。

「いらっしゃい！ どうぞ食べていってー」。商店街で１５日に開かれた「一身田寺内町まつり」。高田短大の女子学生たちが団子の試食を呼びかけた。

ハスにちなんでレンコンの粉を使い、紅こうじでピンクに色づけした。上品さが感じられるように、金粉をまぶしたゆずベースのたれと絡めて食べる。商店街でみたらし団子を売る「下津醬油（しょうゆ）」が、学生のアイデアを採用して作った。下津浩嗣社長（３８）は「私たちでは絶対やらないような切り口でアイデアを提案してくれる。おもしろい」。

商店街一帯は寺内町の古い町並…