L’ambassadrice des Etats-Unis Jamie McCourt, Martin Bouygues, Xavier Niel (patron de Free), l’ancien ministre de l’économie Thierry Breton (PDG de la société Atos), le maire de Bordeaux Nicolas Florian, le designer Philippe Starck, le propriétaire de château Lafite Eric de Rothschild, le PDG du groupe Roederer Frédéric Rouzaud, le verrier Maximilian Riedel, Christophe Navarre (Vinexpo)… Plateau de personnalités exceptionnel ce lundi soir au château d’Yquem, pour le dîner organisé par le conseil des grands crus classés en 1855 (Médoc et Sauternes) à l’occasion de Vinexpo Bordeaux.

Au dîner de la presse organisé par les Grands Crus Classés en 1855 (Médoc et Sauternes) à @Yquem_Official à l’occasion de #Vinexpo, ce lundi. L’hôte est Bernard Arnault (@LVMH) himself. Il souligne le "rayonnement" des grands vins de Bordeaux et trace la voie "vers la biodynamie" pic.twitter.com/9ybNQpgK6c — Mathieu Hervé (@mathieu__Herve) 13 mai 2019

400 invités de prestige, quelques gilets jaunes à l’entrée

L’hôte : l’homme d’affaires Bernard Arnault, actionnaire majoritaire et président-directeur général du géant mondial du luxe LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) et première fortune française (70 milliards d’euros d’actifs environ). Et 400 invités des crus classés en 1855, l’association présidée par Philippe Castéja le négociant (Borie Manoux) et propriétaire (notamment Châteaux Batailley ou Lynch-Moussas à Pauillac). La plupart des propriétaires avaient aussi répondu présents, comme de nombreuses figures du monde du vin et de l’économie à Bordeaux… Dégustateurs, critiques, sommeliers et journalistes du monde entier (une trentaine de pays étaient représentés) complétaient l’assemblée.

Aux abords du château d’Yquem, le dispositif de sécurité était conséquent : hélicoptère, gendarmes, agents de sécurité pour quadriller le périmètre. Une dizaine de gilets jaunes a toutefois manifesté sa présence à l’entrée de la propriété.

Le bio, la voie à suivre pour les grands crus

Lors de son discours dans une gigantesque serre érigée dans les jardins de la propriété, Bernard Arnault a évoqué le terroir de Bordeaux comme une “oeuvre collective”. “Nous avons le devoir de le perpétuer et de la faire croître”. Le PDG de LVMH a aussi souligné “l’exigence” et “le rayonnement” du classement de 1855 et de ses vins ainsi que l’histoire du “mythique” château d’Yquem, “sa recherche de perfection”(…) Notre action n’a eu d’autre but que de prolonger les quatre siècles d’excellence qui nous précédaient”. Puis de lancer cette phrase qui n’a rien d’anodine dans l’univers des grands crus : “Nous avons des pratiques de culture exemplaires. Ces dernières années, Yquem a franchi des étapes décisives pour parvenir à une viticulture aujourd’hui intégralement biologique, et bientôt biodynamique”. Ajoutant dans un sourire :”Je le dis pour Monsieur Lurton (ndlr : Pierre Lurton, directeur du domaine, il gère Yquem et Cheval Blanc pour le groupe LVMH)”. A la fois une annonce et une façon de fixer les objectifs pour les années qui viennent.

Philippe Castéja, le président du conseil des grands crus Classés en 1855 a lui insisté sur l’importance de “composer intelligemment avec la nature… La prise de conscience est engagée”, prônant une “viticulture de précision”. Philippe Castéja a aussi adressé une mise en garde : “Nous serons très vigilants à l’égard de l’introduction de cépages résistants dans nos décrets d’appellations. Il ne faut pas confondre vitesse et précipitation”, fustigeant “les aventures agri-ecolo-technique à courte vue”. Puisque le débat anime actuellement le vignoble bordelais, c’est également une prise de position très claire.

Rappelons que le groupe LVMH est le numéro un mondial du luxe. Le groupe est propriétaire des marques Dior, Louis Vuitton (LV dans LVMH) Givenchy, Kenzo, ou Guerlain. C’est également un très puissant opérateur dans le monde du vin et des spiritueux avec un portefeuille de près de 70 domaines ou marques.