Und meinen nicht den Münsterturm, sondern den weltlängsten Leberkäs', den die Ulmer Fleischerinnung backen will. Auf dem Saumarktfest soll der Rekordversuch starten - und der Vebu kontert mit einer großen Gegenveranstaltung.

"So eine Ressourcenverschwendung geht gar nicht", findet Sylvia Berger. 60 bis 70 Schweine müssen für den Rekordversuch ihr Leben lassen, hat der Vebu ausgerechnet. Schnell sprach sich herum, was am 12. Juni an der Stadtmauer stattfinden soll. Und fast noch schneller organisierte die aktive vegane Szene der Region ihr Fest am selben Tag. "Unser Ziel ist es, die Leute abzuholen", erklärt Berger, "und sie davon zu überzeugen, dass es schmackhafte Alternativen gibt. Es soll eine friedliche Info-Veranstaltung werden."

Von 11 Uhr an gibt es auf der Neuen Mitte deshalb veganen Döner und Steak, Pizza-Leberkäse ohne Tier, Kartoffelsalat, Kaffee und vegane Kuchen. Peta ist vor Ort, sogar die Albert-Schweizer-Stiftung kommt mit ihrem "Grunzmobil" aus Berlin angefahren. In dem Anhänger, durch ein fünf Meter langes Schwein auf dem Dach nicht zu übersehen, will die Stiftung mit Filmen über moderne Tierhaltung aufklären. Dazu singt Musikerin PhoeNic Tierschutzlieder, und natürlich gibt's Stände mit Infomaterial.

Es ist bei Weitem die größte Veranstaltung, die die Veganer bisher in Ulm auf die Beine stellen. Auch, weil Spediteur Markus Barth, der die Vebu-Regionalgruppe leitet, die Aktion mitsponsort. Dabei ist es gar nicht so sehr der Fleischkäse selbst, der erregt - es ist vor allem die schiere Masse. "Wir gehen davon aus, dass es Reste gibt", ist sich Berger sicher. Deshalb startet der Vebu auch keinen alternativen Rekordversuch - weder mit Salat im Swimmingpool noch mit einem münsterturmlangen Kastenkuchen. "Als Veganer schaut man ja, dass nichts weggeworfen wird."

Überhaupt, das Münster: Seiner Erhaltung und Sanierung sollen die Einnahmen vom Verkauf der Wurst-Scheiben zukommen. Das findet der Vebu ziemlich fadenscheinig. Karikaturist Stefan Roth glaubt nicht, dass die ganze Sache dem Münster gefällt: In seiner Zeichnung speit es beim Gedanken an den Rekordversuch.