Recipe in Hindi, English and Marathi

दाल मखनी रेसिपी पंजाब की फेमस डिश है . आज हम हिंदी , अंग्रेजी और मराठी भाषा में पंजाबी ढाबा शैली की दाल मखनी बनाने की रेसिपी सीखेंगे। दाल मखानी उत्तर भारत के सभी हरम बनाई जाती है .





खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है . उस इलाके में लोग इसे बहुत पसंद करते है . इसका स्वाद ऐसा होता है के इसको बार बार खाने का मन करता है . दाल मखनी में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है

भारत के साथ साथ साथ अब इसे विदेशो में भी बहुत पसंद किया जाता है .





छोटी पार्टिया हो या शादी हो ऐसे मौको पर दाल मकहानी बनाकर खिलाई जाती है . इसे नान , जीरा राइस और मिस्सी रोटी के साथ सर्व किया जाता है .





घरपर इसका बनाना मुश् कील है समझ कर लो इसे खाने होटलमे जाते है . लेकिन इसको घरपर बनाया जा सकता है . लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं है . इसे हम घरपर बना सकते है . इस का बनाना आसान है . हमारी इस दाल मखनी रेसिपी को फॉलो करके आसानीसे दाल मखनी अपने घरपर बना सकते है .





आवश्यक सामग्री :

1 कप काली उड़द दाल

दाल ½ कप चने की दाल

4 टमाटर प्यूरी

2 चम्मच घी

2 कांदा (चॉप्ड)

2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच सूखा धनिया पाउडर

1 चम्मच जीरा पाउडर

धनिया

नमक

बटर

दाल मखनी रेसिपी

प्रथम कुकर गैस पर रखकर काली दाल ,चने की दाल ,पानी और नमक डालकर 3 सीटी आने तक पका लें. जब 3 सीटी आ जाए तो उस के बाद गैस बंद कर ले. उस के बाद बर्तन गैस पर रख कर 2 चम्मच घी डाल दे. घी पिघल जाने पर कांदा डालकर भून ले. जब प्याज़ / कांदा लाल हो जाए तो अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लो. उसके बाद टमाटर प्यूरी डालकर मिक्स कर ले. टमाटर पूरी अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से हिला लें. फिर धनिया पाउडर दालकर मिक्स कर ले. उसके बाद गरम मसाला पाउडर और जीरा पाउडर डाल कर मिक्स करले. अच्छे से मिक्स हो जाने पर डाल दालकर उसे भी अच्छे से मिक्स करके थोड़ा पानी डाल कर उबाल आने दें. जब उबाल आजाए उस के बाद 5 से 6 मिनट धीमी आंच पर पकाले. उस के बाद अब दूसरे गैस पर बर्तन रखकर बटर दाल दे. जब बटर पिघल जाए तो 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर थोड़ा गर्म कर लें. जब गर्म हो जाए तो बटर को डाल में दाल कर अच्छी तरह से मिक्स करके गैस बंद कर ले.

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इस प्रकार आज हमने दाल मखनी रेसिपी सिख ली है और वह भी हमारी अपनी हिंदी भाषा में.





Dal Makhani









Dal Makhani recipe is a famous dish of Punjab. We will learn how to make perfect Dhaba style Punjabi dal makhani recipe in Hindi, Marathi, and English. This Dal Makhani is very much liked in North India. It is cooked in almost every house in North India. It is very tasty to eat.

Once you taste it, you feel like eating it again and again.





Plenty of protein and fiber are found in Dal Makhani. This popular dish of Panjab is now liked and famous in all over India as well as abroad. It is also made and served at weddings and parties. We can serve it with Missi roti, naan, and zira rice.





People often go to hotels to eat. It is understood that it can not be made at home. But in reality, this is not so. We can make it at home. This is easy to make. You can easily make dal makhani at your home by following this Dal makhani recipe.









Ingredients :

1 cup black lentils

½ cup gram lentils

4 tomato puree

2 tablespoons Ghee

2 Onion (chopped)

2 tablespoons ginger garlic paste

1 teaspoon garam masala powder

1/2 teaspoon red chili powder

2 tablespoons dry coriander powder

1 teaspoon cumin powder

coriander

Salt

Butter

Dal makhani recipe