اگر کیک دوست دارید ولی نگران قند و کالری آن هستید یا اگر دنبال یک دستور پخت برای کیکی سریع و آسان هستید، دیگر لازم به گشتن نیست! اینجا یک دستور ساده و خوشمزه برای کیک ماست داریم که همه ی طرفداران ماست، عاشقش میشوند!

روش اول : کیک ماست مخلوط

یک جعبه مایه کیک سفید

سه چهارم فنجان آب

یک سوم فنجان روغن گیاهی

۳ سفیده ی تخم مرغ

۲۰۰ گرم ماست، به انتخاب خودتان

۱۰۰-۲۰۰ گرم خامه ی کم چرب همزده

۱- فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) گرم کنید.

۲- مایه ی کیک، سه چهارم فنجان آب، یک سوم فنجان روغن گیاهی، ۳ سفیده ی تخم مرغ و نصف ماست (۱۰۰ گرم) را با هم مخلوط کنید.

۳- مخلوط را با سرعت متوسط همزن دستی به مدت ۲ دقیقه هم بزنید. خمیر کمی ناصاف میماند.

۴- یک قالب متوسط کیک را با استفاده از اسپری روغن، کمی چرب کنید.

۵- از یک کاردک برای پخش کردن یکنواخت مایهی کیک در قالب استفاده کنید.

۶- قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید.

۷- به مدت ۳۰-۲۵ دقیقه اجازه دهید پخته شود.

۸- صبر کنید کیک خنک شود و سپس مواد رویه را اضافه کنید.

۹- سه چهارم از خامه ی کم چرب همزده و نصف دیگر ماست را در یک کاسه مخلوط کنید و با کاردک هم بزنید.

۱۰- از کاردک برای پخش کردن یکنواخت مایهی رویه، بر روی کیک استفاده کنید تا به شکل زیر در بیاید. به همین راحتی!

روش دوم : کیک ماست ساده

۴۰۰ گرم آرد

۵۰۰ گرم کره

۳۰۰ گرم شکر

۸ تخم مرغ

۱ قاشق چای خوری از هر طعم اسانس

۴۰۰ گرم ماست

۱- فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید. قالب را با کره چرب کنید. سپس روی آن آرد بپاشید. یا کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲- کره و شکر را در یک کاسه ی بزرگ با هم مخلوط کنید.

۳- اسانس دلخواهتان را (مثل وانیل) اضافه کنید و هم بزنید. (اختیاری)

۴- تخم مرغها را داخل کاسه بشکنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

۵- آرد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

۶- ماست را اضافه کنید و هم بزنید.

۷- خمیر کیک را در قالب بریزید.

۸- آن را به مدت یک ساعت بپزید.

۹- بررسی کنید که کیک آماده است یا نه. یک خلال دندان را در کیک فرو کنید و بیرون بیاورید، اگر تمیز بود یعنی کیک آماده است.

۱۰- آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب در آورید و بگذارید در یخچال خنک شود.

یه دستور جالب: آموزش تصویری ۲ روش طرز تهیه کیک موز فوق العاده خوشمزه

نکات