Il y a trente ans, le 9 novembre 1989, le mur de Berlin s’effondrait, et l’économie soviétique avec lui. La perestroïka, série de réformes lancées en 1985 par le président russe Gorbatchev, avait échoué. Deux ans plus tard, l’Union des républiques socialistes soviétiques (URSS) se disloquait, et les différents pays membres proclamaient un à un leur indépendance, laissant Gorbatchev président d’un ensemble vide. L’agriculture collective des kolkhozes, dépendante des subventions gouvernementales, et de réseaux d’approvisionnement et de distribution qui se démembraient, s’écroula. 55 millions d’hectares cultivés furent progressivement abandonnés.

Trois décennies plus tard, cette période est toujours un objet de recherches, et pas seulement pour les historiens. Deux études publiées indépendamment cet été dans la revue Environmental Research Letters (Schierhorn et al, Zipper et al) ont montré les effets positifs sur l’environnement de cette transformation brutale de l’agriculture.

« La réduction de la production de viande, et en particulier de bœuf, a conduit à une baisse significative de gaz à effets de serre »

L’équipe de Florian Schierhorn, du Leibniz Institute of Agricultural Development in Transition Economies, a révélé une baisse drastique des émissions de gaz à effet de serre (GES) provenant de l’élevage à partir de 1991 et jusqu’en 2011. Avec un total de 7,6 milliards de tonnes équivalent CO 2 , cette baisse correspond à un quart des émissions dues à la déforestation en Amazonie sur la même période. Selon le chercheur, interrogé par Reporterre, cette étude est « la première qui combine l’impact de la séquestration carbone liée à l’abandon des terres, et les changements dans la consommation. Nous avons vérifié que la réduction de la production de viande, et en particulier de bœuf, a conduit à une baisse significative de gaz à effets de serre ». Il explique : « Le système était largement subventionné. Après l’effondrement, le prix du bœuf a explosé, les gens se sont tournés vers la consommation de porc, de volaille, mais ont aussi remplacé la viande par du blé et des légumes. Les potagers sont devenus de plus en plus populaires. » L’étude prend en compte toutes les sources d’émission de GES, dont l’importation de viande.

Silos à grains du village de Turtino, près de Souzdal, à 200 km au nord-est de Moscou, en 2012.

Interrogé par Reporterre, l’historien Marc Élie, chercheur au Centre d’études des mondes russe, caucasien & centre-européen (Cercec), partage l’analyse de l’étude de Florian Schierhorn : « Dans les années 1990, il y a eu une chute de l’élevage. Les gens ont donc ont abattu les bêtes pour les consommer ou les vendre et ils n’ont pas renouvelé les cheptels. » Il ajoute : « La chute des émissions de gaz à effet de serre dans les pays de l’ex-URSS est un phénomène bien connu : c’est pour cela que la Russie insistait pour prendre 1990 comme année de référence à Rio, lors du Sommet de la Terre, en 1992. Sans rien faire de particulier, la Russie apparaissait comme le meilleur élève climatique, puisque 1990 était la dernière année avant l’effondrement. »

« Choisir plus intelligemment là où l’on cultive, pour avoir à irriguer le moins possible »

Outre le stockage du carbone dans le sol, l’abandon de la culture des terres aurait entraîné une humidité plus importante dans l’air, atténuant ainsi les fortes chaleurs. C’est la conclusion de l’étude de Samuel Zipper et Jessica Keune. Ils ont simulé la vague de chaleur de 2003 en Europe, en comparant l’utilisation des terres avant et après effondrement. « Par rapport à d’autres études, nous avons examiné un scénario réel d’abandon des terres. D’autre part, en général, les modèles climatiques s’intéressent à des périmètres plus grands, parce que l’effet sur le climat est plus difficile à voir à des petits périmètres », explique à Reporterre Jessica Keune. Ici, la simulation montre au niveau local l’influence de l’arrêt des cultures, qui a rendu moins extrêmes les températures estivales. « L’essentiel du changement provient de l’herbe qui a poussé sur les anciennes cultures, bien que ce résultat provienne d’un mélange de différentes évolutions sur une grande surface. » La chercheuse explique le lien de son étude avec celle de Florian Schierhorn : « Du fait de l’effondrement, on a eu moins d’émissions de GES, et une transpiration plus importante. Combiner ces deux éléments conduirait à penser que les vagues de chaleur et sécheresses pourraient être bien pires si les surfaces redevenaient aussi cultivées que durant la période soviétique. »

Pour Marc Élie, la cause principale de l’arrêt des cultures est une question de rentabilité économique : « On a réduit les surfaces par manque de moyens de les exploiter. Pour ne pas affamer la population, le gouvernement a mené une politique sur les prix agricoles pour les maintenir très bas. Pour tout le reste, les prix ont explosé. Le carburant était très cher. » Il ajoute : « À la période soviétique, de nombreuses surfaces étaient exploitées de manière inutile, ce n’était plus rentable. Certaines avaient des rendements très faibles, mais restaient mises en culture pour des raisons idéologiques. À tout prix, il fallait que les surfaces soient conservées. »

Une installation soviétique de transformation du grain à la ferme de Novoaleksandrovo, à Souzdal, au nord-est de Moscou, en 2012.

Quels enseignements écologiques tirer de la période post-soviétique ? Jessica Keune ne prône pas la réduction des cultures : « Il s’agirait plutôt de choisir plus intelligemment là où l’on cultive, pour avoir à irriguer le moins possible. Dans certaines régions, pomper de l’eau fait baisser les nappes phréatiques, et crée un risque de manque d’eau potable, comme cela est déjà arrivé en Inde. » Par contre, l’arrêt de la déforestation est nécessaire : « Les forêts tropicales sont très importantes pour le climat, en matière de vapeur d’eau. L’afforestation pourrait aider à s’adapter au réchauffement climatique, et créer des puits de carbone. » Les recherches de Florian Schierhorn doivent, selon lui, nous pousser à produire moins de viande. « On peut discuter du fait que, sur les terres non adaptées à la culture, il est intéressant de produire de la viande en petite quantité. Mais notre système de production intensif est une des causes du changement climatique, et le méthane en est l’une des contributions les plus importantes. »

« Dans les questions écologiques : il est rare que les choses soient simples et limpides »

Une crise économique comme celle qu’a connue la Russie est-elle donc souhaitable ? Selon Florian Schierhorn, « il y a eu des points positifs pour l’écologie, pas seulement les émissions de GES. D’autres études montrent des bénéfices sur la biodiversité, par exemple ». Cependant, la population ne s’est pas simplement passée de viande : « La mortalité a augmenté. C’était loin d’être un système alimentaire sain. En 1998, la Russie a même reçu des aides alimentaires de l’Occident. » Il ajoute : « Une crise économique pourra avoir des conséquences bénéfiques pour l’environnement, mais les gens en souffriront de manière inégale, parce que les riches pourront toujours prendre l’avion, manger de la viande, etc. »