Se è quello che penso io.. , potrei averlo visto :) Sperando che sia quello giusto...

Penso che non sia un anime, però la storia generale che hai raccontato nella tua descrizione mi ricorda molto questo film: Nat e il segreto di Eleonora.

è un film animato francese, che ho visto su freesby.. credo, ma per di più lo guardai perché mi aveva catturato per il suo stile e per la sua ambientazione molto fiabesca, e direi anche particolare.

Non ricordo la sigla.. o la canzone iniziale se era cantata in Latino antico, però spero di esserti stato d'aiuto. La descrizione che hai fornito.. è molto simile.

Aggiornamento: 11/11/2019.

Con qualche piccola ricerca, sono riuscito a trovare l'anime che stavi cercando.

- Dantalian no shoka

(Descrizioni maggiori nel commento).

Spero che sia ciò che stavi cercando :)

Ha tutto quello che hai citato nella tua descrizione, pure i 12 episodi.