

Ketojenik beslenme düzeninde, karbonhidratı sınırlandırılır ve ölçülü şekilde protein tüketilir. Böylece ketosis adı verilen enerji yağlardan yakılmış olur.



Düşük oranda karbonhidrat tüketilir ancak, düşük karbonhidratlı beslenme şekillerden farkı vardır. Burada ana hedef, ketosis oluşturacak kadar az karbonhidrat tüketmek ve bunu düzenli hale getirmektir.



Düşük karbonhidratlı beslenmelerde günlük 100 gram karbonhidrat tüketilirken, ketojenik düzende 50 gramdan daha az karbonhidrat tüketilmesi gereklidir.



Düşük karbonhidratlı beslenme şeklinde, protein tüketimi konusunda herhangi bir kısıtlama olmazken, ketojenik beslenmede proteinin mutlaka günlük bir ölçüsü bulunur.



Günlük alınması gereken protein miktarının ölçülü olmasının sebebi; proteinin kan şekerini artırmasıdır.



Bu beslenme düzeninde kurallar düzenli şekilde uygulandığı zaman, ketosis devreye girecektir ve vücut yağ yakımına konsantre olacaktır.



Ketojenik Beslenme Düzenine Adaptasyon ve Ketosis Belirtileri



İştahı kontrol etme



Yemek yeme krizlerinin sona ermesi



Acıkan kişide sinir, baş dönmesi gibi durumların olmaması



Aç kalmadan kiloda düşüş görülmesi



Verilen kiloların yağdan gitmesi



Zihinsel rahatlık



Hafızanın güçlenmesi ve beyin fonksiyonlarında artış



Kaliteli uykuya kavuşmak



Huzur ve dinginlik hali





Geçişli ruh hallerinde azalma



Enerjinin düşmemesi



Metabolizmanın düzene girmesi



Kan şekerinin dengede kalması



Vücutta bulunan ödemin hızlı bir şekilde kaybolması



Yüksek tansiyonda normalleşme durumu



Trigliserit düzeyinin düşmesi



Bağışıklık sisteminde güçlenme



Yaşlanmanın yavaşlaması



Cilt problemlerinin daha az görülmesi



Ketojenik Beslenirken Bilinmesi Gerekenler



Sağlıklı yağlar grubunda olan yağ, tüketilebilir.

grubunda olan yağ, tüketilebilir.

Yağ tüketmekten korkulmamalıdır.



Karbonhidratı az tüketmek, sağlıksız beslenme değildir.





Sağlıklı beslenme için yüksek oranda karbonhidrat şart değildir.

için yüksek oranda karbonhidrat şart değildir.

Bu beslenme düzeninde her yerde kolayca yemek bulunabilir.



Hızlıca kilo verdiren bir şok diyet değildir. Tam aksine, yaşam biçimi değişikliğidir.



Yüksek protein tüketilmez, günlük belli bir oranda protein alınmalıdır. Bu oran şöyledir; spor yapmayanlar kg başına 1 gram, spor yapanlar ise kg başına 1.5 gram protein tüketmelidir.



Ketojenik düzende vücut devamlı yağ yakabilir. Enerji ihtiyacı olduğunda da kaslardan değil yağlardan yakar. Bu sebeple, yüksek proteine gerek yoktur.



İşlenmiş bitki yağları tüketilmemesi keto diyet açısından önemlidir.

açısından önemlidir.

Karbonhidrat oranı yüksek olan sebzeler ve meyveler tüketilmemelidir.



Kalp ve damar rahatsızlıklarının yağ yemekten değil de fazla karbonhidrat tüketmekten oluştuğu bilinmelidir. Çünkü karbonhidrat grubu, vücutta iltihaplanmaya sebep olur.



Ketojenik Beslenirken Neler Yenir?

bilimsel kanıtları bulunan, vücudun şeker değil de yağ yakmasını amaçlayan bir düzen. Piyasada bulunan tüm diyet ve beslenme şekillerinden farkı; hızlı kilo vermeyi değil de sağlıklı yaşam biçimini hedeflemesi. Ketojenik beslenirken ilk kural, karbonhidratı günlük kalori ihtiyacının %5’i kadarıyla tüketmek. Bu şekilde hem kan şekeri düzenleniyor, hem de insülin salgılanması kısıtlı hale geliyor. Karbonhidratın kısıtlanması demek, vücuttaki glikojen depolarının azalması ve vücudun yağ yakma moduna girmesidir. İşte bu durumadenilir. Yağ yakıldıkça meydana gelen, enerji için gereklidir.1920’den bu yana bilinen ve özellikle çocukların zihinsel tedavilerinde etkili olmasıyla ortaya çıkan ketojenik beslenme detayları şöyle;Ketosise girilmesi için vücudun ketojenik hayata adapte olması şarttır. Ortalama ilk 10 günde, vücut yeni beslenme şekline alışacaktır. Bu süre kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı belirtiler seyir etmişse, zaten vücut bu düzene alışmıştır. Ketosisin belirtileri aynı zamanda, ketojenik beslenmenin faydalarını da ortaya koyar. Bu ketosis belirtileri şunlardır;Ketojenik beslenme düzeninde en fazla tercih edilen besinleri sıraladık.Sebzeler: Kereviz, brüksellahanası, lahana, brokoli, kabak, mantar, salatalık, kuşkonmaz, marul, ıspanak, karnabahar, enginar, patlıcan.Meyveler: Böğürtlen, çilek, avokado, ahududu, hindistan cevizi.Et, süt ve yumurta grubu: Yağlı et çeşitleri, yağlı balıklar, sakatat, yumurta, yağlı peynir, tereyağı, kaymak.Tohum ve kuruyemişler: Fındık, badem, ceviz, keten tohumu, kabak çekirdeği.Yağlar: Avokado yağı, zeytinyağı, tereyağı, hayvani yağlar, hindistan cevizi yağı, kakao yağı.Ek olarak; zeytin çeşitleri ve sebze turşuları daarasında önerilir.