【早坂礼子の経済ウオッチング】ニッポンコーヒー戦争 寺町サードウェーブ

コーヒー市場が伸びている。大手コーヒーチェーン店に加え、コンビニは淹れ立てのコーヒーを安価で提供。豆の産地や味にこだわる「サードウェーブ」の店も大賑わいだ。日本市場の現在とこれからを取材した。

平日でも３０分待ち

東京都江東区の北部、番地で言えば清澄１丁目から３丁目、白河１丁目から４丁目、西に隅田川、北は小名木川、南端に仙台堀川に囲まれた地域は、江戸時代から“深川”として知られる下町だ。エリア内に浄土宗霊巌寺、浄土真宗本誓寺、日蓮宗浄心寺をはじめ、由緒ある寺院が立地する寺町でもある。寺の隣はまたお寺。通りを歩けば卒塔婆が並ぶ墓地が見える。

その寺町の一角にいきなり行列が出現する。駐車場に張り巡らされた白いロープに沿って老若男女が嬉々として並んでいる。平日の昼間でも３０分待ち、週末ともなれば１時間待ちも珍しくないという。

創業者でＣＥＯは元クラリネット奏者のジェームス・フリーマン氏