В состав FAIRR входит 71 инвестор, чей суммарный капитал составляет $1,9 трлн. Участники организации считают, что современная пищевая промышленность нуждается в изменениях. К 2050 году население Земли составит 9 млрд человек, и чтобы прокормить такое количество жителей, потребуются новые подходы к производству продуктов. Залогом устойчивого развития FAIRR считает сокращение мясной промышленности и выпуск мясных суррогатов — растительных бургеров и выращенных в пробирке котлет.

Основатель FAIRR Джереми Коллер уже инвестировал в стартапы, которые производят богатые белком продукты для замены мяса. Среди них Impossible Foods, Hampton Creek, Clara Foods и Beyond Meat.

В интервью Business Insider основатель FAIRR Джереми Коллер отметил, что члены организации обладают рычагами влияния на крупнейших производителей продуктов питания. Многие из участников группы входят в число инвесторов торговых сетей и компаний, которые специализируются на продовольственных товарах. FAIRR уже ведет переговоры с Kraft Heinz, Nestle, Unilever, Walmart и General Mills, а со временем список пополнят и другие компании.