昼食にゆでたそうめんが残ったのでピザを作ってみました。使った材料は、冷蔵庫にある食材です。

テレビ番組で紹介されていたネタですが、ここで使ったものは、ゆでたブロッコリー、トマト、市販の骨付きフライドチキンをほぐしたもの、とろけるチーズ。すべて冷蔵庫にある食材です。ただ、ピザソースがなかったのでお好み焼きソースで代用しました。

材料

・基本的に、ゆでたそうめんととろけるチーズの他は冷蔵庫内のあまりもの。

・ゆでたブロッコリー。

・トマト、チキチキボーンをほぐしたもの。

・お好み焼きソース、粉チーズ。

フライパンに油をひいて、そうめんをのせ片面ずつ、きつね色になるまで、それとカリカリ感が出てくるまで焼きます。

粉チーズをふりかけたのは「冷蔵庫にあったから」というだけの理由。気分的には塩コショウみたいな感覚で、コクが出るかしら……と思ったまでのことです。だから何の根拠もありません。別に粉チーズがなくてもOKです。

そうめんの表面が、きつね色でカリカリになったら、具をのせます。

具も適当にのせてみました

ピザソースを切らしていたので、少々不安もありましたが、お好み焼きソースを使ってみました。

具材を全部のせ終わったら、ふたをします。

チーズがとろけるまでふたをします

切りはじめと切り終わりに、パリっという抵抗が伝わってきましたが、中はやわらかなそうめんでした。

ピザソースがなかったのでお好み焼きソースを使いましたが、ピザソースよりおいしいかもしれません。そうめんの生地も不思議な食感でした。

わざわざピザを作るためにそうめんをゆでるほどではないですが、残った時にはおやつ代わりにいいかもしれません。

執筆 :佐藤陽子(ベル・エキップ)

好奇心旺盛！犬好き！くたびれた主婦です。

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