Si alguna vez has buscado productos ecológicos, seguramente te habrás topado con diferentes términos: ecológico, biológico, orgánico.

¿Quieres saber cuáles son las diferencias que existen entre ellos?

¿Qué diferencia hay entre ecológico, biológico y orgánico?

A nivel legal, la regulación europea no contempla ninguna diferencia.

Son las empresas del sector y los propios consumidores los que hemos ido dibujando sus matices.

Te propongo explorar juntos los beneficios de estos productos y algunos ejemplos de los mismos.

¿Qué es un producto orgánico?

Este término hace hincapié en el rechazo de productos químicos artificiales o pesticidas en la producción, empleando solo aquéllos naturales. Este tipo de productos es más respetuoso con tu salud, evitando muchos problemas de intolerancia y alergia a los químicos, y con la naturaleza, ya que contribuyen a preservar los recursos naturales para las generaciones venideras.

Los productores que trabajan con el sello orgánico te garantizan que:

– Contribuyen a mantener y aumentar la fertilidad del suelo.

– Emplean la rotación de cultivos como forma natural de regeneración de los terrenos.

– Previenen la erosión del campo y la pérdida de biodiversidad en el subsuelo.

– Mantienen la pureza de los manantiales de aguas subterráneas.

Las camisetas de algodón orgánico The Vintees T-Shirt Co. poseen el certificado GOTS (Global Organic Textile Standard) y su proceso de tintado es manual, con tintas al agua, para crear diseños eco-friendly únicos.

¿Qué es un producto ecológico?

Es aquél que sigue un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Este certificado garantiza que los productos que lo incorporan:

– Emplean las mejores prácticas medioambientales.

– Consiguen preservar al máximo los recursos naturales.

– Aplican normas exigentes sobre bienestar animal y vegetal.

– Utilizan recursos renovables integrados en sistemas locales.

Entre los representantes especializados en productos biológicos, en nuestro mercado pro-derechos humanos puedes encontrar la cosmética natural ecológica de Naturavia, una iniciativa gallega certificada por IMO (Institute of Marketology).

¿Qué es un producto biológico?

La palabra biológico se emplea para referirse a aquellos productos que no han sufrido manipulación genética en su proceso de producción. Los productores con el sello biológico te garantizan que:

– Llevan a cabo un proceso natural de selección de especies.

– Contribuyen a una mejora del patrimonio genético cerrando el ciclo reproductivo de las especies.

– Apoyan la preservación de un elevado nivel de biodiversidad.

Los chocolates bio artesanos Isabel, poseen el certificado biológico emitido por CERTISYS y emplean además materias primas de Comercio Justo.

En resumen, los tres términos te garantizan una compra responsable y unos productos que defienden nuestro medio ambiente.

Cuando adquieras productos con alguno de estos sellos, sabrás que estás contribuyendo junto a los productores a conseguir un mundo mejor.

Rainforest Alliance, una organización no gubernamental internacional que trabaja para asegurar medios de vida sostenibles y conservar la biodiversidad, creó una impactante y divertidísima campaña titulada “Folllow de Frog” (“Sigue a la rana”).

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Para subir nota

Existen otras denominaciones en el mercado que parecen expresar lo mismo que los anteriores, pero que al no estar regulados por ley se pueden emplear para cualquier producto. Por ejemplo el término natural lo verás en casi todos los envases. Esta denominación en sí misma no significa nada y te puede llevar a engaño.

El reglamento europeo establece que los productos ecológicos no pueden tener más un 5% de ingredientes procedentes de Organismos Genéticamente Manipulados (OGM). El texto justifica este porcentaje como el margen tolerable que puede controlar el productor.

La proliferación de los productos ecológicos ha supuesto una necesidad de organización y regulación legislativa. Para no aburrite con leyes nos bastará con saber que desde 2009 los europeos nos acogemos a la Regulación Europea 834/2007 del Consejo de la UE. En este mercado remamos por detrás de los estadounidenses que fundaron el programa NOP (por sus siglas National Organic Program) ya en el Registro Federal del año 2000.

Si te interesa el tema puedes hacer un análisis a fondo en la página Organic Standards que compara la legislación internacional. Existe un sello europeo que certifica a las empresas ecológicas. Si quieres aprender más puedes informarte en la página oficial de EcoLabel.

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