Simone Pesu, el italiano replica en Chile su negocio de pesca artesanal en Perú. El fundador de Sustainable Fishery Trade organizó una empresa social con sede en Lima. Se dedica al comercio justo en la pesca artesanal.

Simone Pesu

Simone Pisu es un biólogo marino italiano. Inició su empresa con el doble objetivo de obtener un precio más justo para los pescadores y capacitarlos en prácticas sostenibles. En última instancia, el objetivo de la empresa es conectar las pesquerías artesanales peruanas con compradores finales, incluidos los restaurantes, para que obtengan un mejor precio por sus capturas.

Pisu cree que esto llevará a los pescadores de Perú a dedicarse a prácticas más sostenibles y a preservar los ecosistemas marinos.

La compañía ha conectado a los pescadores con restaurantes en Perú, un mercado de 32 millones de personas, y ahora quiere hacer lo mismo en Chile. También está buscando actualmente clientes de alto valor en China, pero está teniendo dificultades para establecer los canales de distribución más apropiados.

Perú mantiene un gran comercio de exportación de productos pesqueros con la mayor parte de ellos enviados como harina de pescado, en particular a China. Junto con una gran presencia de empresas mineras y logísticas chinas en Perú, los compradores chinos también han estado comprando especies premium, como el pepino de mar, a menudo de fuentes del mercado negro, con consecuencias para la sustentabilidad de la pesca artesanal de Perú.

“Nos gustaría introducir otro tipo de especies como la almeja o vieiras o calamares gigantes, entre otros, en el mercado de China. Estas especies aseguran el ingreso de muchas familias de pescadores artesanales”, explica.

Luego añade: “El mercado de China es una gran oportunidad que debemos considerar. Esto se debe a que representará el 40 por ciento del consumo mundial de productos del mar en el mundo en los próximos años. En el caso de Perú existe una buena relación comercial entre ambos países debido a los acuerdos recientes.

Pisu adelanta que trabajan con una aceleradora de Noruega. El programa es Katapult Ocean. “Estamos dispuestos a replicar nuestro modelo de negocio en Chile. Esto significa que conectaremos a los pescadores artesanales chilenos directamente con restaurantes de alto nivel en Santiago”.

Pondera las políticas estatales. Advierte que el gobierno está implementando una política nacional para desarrollar el sector de la acuicultura. “El enfoque de la acuicultura es principalmente sobre vieiras, camarones y truchas. Los esfuerzos recientes se centran en el camarón de Malasia y el paiche. Existen otras iniciativas para cerrar el ciclo tecnológico de otras especies, como el gruñido peruano, la almeja rosada y otras especies comerciales importantes”.

Para eso, un nuevo programa de innovación en pesca y acuicultura, financiado por el Banco Mundial, tiene el importante objetivo de desarrollar otra tecnología para la acuicultura.