Excrementos de ratas, cucarachas, grasa y restos de comida en el piso. Estas son algunas de las irregularidades que, según comunicaron desde la Municipalidad de La Plata, encontraron durante una inspección en un local de McDonald's ubicado en Camino Centenario y calle 504. El lugar quedó clausurado y se le labró un acta de contravención. Por la tarde, el local había solucionado las faltas y, tras una nueva inspección, le permitieron reabrir.

Los problemas de higiene fueron detectados por los agentes de la Secretaría de Convivencia y Control Ciudadano platense, que el martes hicieron una inspección en el local. "Se detectaron serias irregularidades sobre todo en el saneamiento y el cuidado de la limpieza en el sector de la cocina", sostuvo el secretario del área, Roberto Di Grazia.

Encontraron restos de comida y de grasa en pisos y bachas. Foto: Télam

Según Di Grazia, se constató la presencia de excremento de roedores y cucarachas en el sector donde manipulan alimentos, así como restos de comida y grasa en pisos y bachas. Además, el local carecía del certificado de fumigación obligatorio.

"Se procedió a la clausura del lugar y se labró un acta de contravención que será remitida a la Justicia de Faltas para que se intervenga de inmediato", precisó Di Grazia.

La Municipalidad de La Plata informó que encontraron excrementos de roedores y cucarachas en la cocina. / Telam

Al mismo tiempo, se difundieron imágenes del estado de la cocina del restaurante. Ante la consulta de Clarín, desde Arcos Dorados S.A. explicaron que en las cocinas de la cadena hay un cuidado muy estricto de la limpieza.

El piso del local clausurado tenía restos de grasa y de comida. / Telam

"Negamos rotundamente que el motivo de la clausura del local haya sido la presencia de heces de roedores o de cucarachas -sostiene un comunicado de Arcos Dorados, propietaria de la cadena-. El motivo de la clausura se debió a que no contábamos con cierta documentación que nos fue solicitada al momento de la inspección, es decir, se debió a un tema administrativo que en modo alguno se relaciona con la presencia de plagas. Todo esto se encuentra reflejado en el acta de inspección. Respecto a la higiene se indica en el acta como una observación secundaria que no fue causal de la clausura, observaciones con respecto a la higiene debajo de las freidoras y hornos".

El comunicado concluye: "Estamos regularizando los trámites administrativos para obtener la documentación faltante y trabajando sobre las observaciones mencionadas para poder reabrir el local a la brevedad".

Por la tarde, Arcos Dorados emitió otro comunicado en el que explicó que el establecimiento "recibió una nueva inspección municipal, que determinó que el local podrá reabrir sus puertas ya que se han subsanado las observaciones formuladas en la inspección. Esto sucederá luego de que se completen los procesos formales que se requieren en estos casos".