



全国47都道府県、さまざまなスタイルのうどんがありますが、中にはド肝を抜かれるような“うどん”も存在します。

なんと驚くことに、“やかんに入ったうどん”を出すうどん屋さんがあるという情報をキャッチ。真相を確かめるべく、そのお店に潜入してきました！

人気ナンバーワン！三段構えの「元祖キーマカレーうどん」

ご紹介するのは、福岡・博多で人気のうどん屋さん「あかちょこべ」のうどん。“やかんに入ったうどん”の前に、お店の人気ナンバーワンの「元祖キーマカレーうどん」をチェック。

一見するとシンプルな外見ですが、実はこれ三段階の食べ方があるそう。まず一段階目は、うどんとカレーをよく混ぜ合わせていただきます。

その味はまるで、カレーライスとお出汁のカレーうどんの中間のようで美味♪

つづいて二段階目は、小エビの粉末と胡椒入りの揚げ玉を投入します。

モチモチの麺とサクサクの揚げ玉の合わさった食感や、エビの風味が楽しめます♪最後の三段階目には、醤油とカツオのお出汁をかけて。

すると瞬く間に、スタンダードなカレーうどんのような味に変わります。

一度で三回楽しめる「元祖キーマカレーうどん」。人気ナンバーワンなのも頷けますね！

やかんと共にテーブルに降臨！その名も「ずぼらうどん」

そして、やかんと共に現れたのは、お待ちかねの“やかんに入ったうどん”「ずぼらうどん」。テーブルに置かれたその存在感には、思わず圧倒されてしまいます。

その正体は、「納豆入りの釜揚げうどん」。

モッチモチの麺がさっぱりとした納豆入りつけ汁と絡んで、驚きの美味しさです！

麺を食べていると…中に何か入っている？

「あかちょこべ」のうどんを食べていると、麺の中に黒い粒々が入っていることに気づきます。実はこれ、胚芽を入れて麺をつくっているためで、「古式胚芽麺」と呼ばれるものなのです。

うどんの発祥は博多といわれており、「あかちょこべ」では、中国から製粉技術が伝わった当時のうどんをイメージして、小麦胚芽が練り込んであります。

見た目も味も圧倒的な存在感を放つ「あかちょこべ」のうどん、ぜひ食べに行ってみてください！

店名：博多 あかちょこべ

住所：福岡市博多区冷泉町7-10

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