Con nota del 4/11/2019 il ministero della salute ha disposto che la coppa di testa di Modena marchio Gigi il salumificio sia ritirata dal commercio. Il motivo del richiamo alimentare è che all’interno del prodotto è stata rilevata la presenza del batterio della listeria monocytogenes. Per questo motivo, si giustificato la classifica di “rischio microbiologico”

La listeria si sta rilevando come uno tra i microrganismi patogeni più frequentemente rilevati negli alimenti, la raccomandazione è sempre la stessa: non consumare il prodotto segnalato. I pericoli derivanti dall’infezione da listeria possono rivelarsi importanti per la salute umana.

Coppa di testa ritirata dal mercato: i dettagli del prodotto

Il richiamo alimentare riguarda coppa di testa di Modena marchio Gigi il salumificio, il lotto coinvolto è il numero 1478 da consumarsi preferibilmente entro il 04/01/2020. Il salume, venduto in vaschette da 125 grammi, è prodotto dall’azienda Gigi Il Salumificio Srl di Castelnuovo Rangone (MO).

Nella nota di richiamo del dicastero della salute si legge testualmente: “di non consumare il prodotto e renderlo al punto vendita”. La contaminazione da listeria monocytogenes rende la coppa rischiosa al consumo in quanto potenziale portatrice di una patologia denominata listeriosi.

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Nelle forme lievi, la listeriosi, porta ad avere disturbi di natura gastrointestinale con sintomi simili alla sindrome influenzale. Le persone immunodepresse sono invece più a rischio in quanto tale malattia può evolvere fino alla meningite. In alcuni casi può essere fatale. Le donne in gravidanza rischiano invece l’aborto.