家族や友達に手づくりのおやつを出したいとき、無印良品の『手づくりデザート』シリーズがとっても便利！今回は「ティラミス」と「クレームブリュレ」をつくってみました。

こんな簡単にティラミスが作れるなんて！

クレームブリュレ（左）と、ティラミス（右）

◆ティラミスのつくり方

中央がティラミスミックス（粉）、右のがココアパウダー

しっかり混ぜて粉を溶かして

ふんわりと空気を抱き込むように

ココアパウダーを振りかけて

さらに生地を流したら、ラップをかけて冷蔵庫へ

できあがり！

こんなにちゃんとティラミスとは

ふわっふわ

とろとろ～！

◆クレームブリュレのつくり方

中央がクレームブリュレミックス（粉）、右が砂糖

お鍋に牛乳と粉を入れて

よく混ぜて溶かします

ていねいにかき混ぜながら

ふつふつしてきたら火を止めて

ずっと同じような画ですみません

容器に流し入れて

冷蔵庫へ！

砂糖をまんべんなくまぶして

完成！

スッ

とろりん

家族や友達に手づくりのおやつを出したいとき、無印良品の『手づくりデザート』シリーズがとっても便利！お店で買うよりお得だし、材料もほとんど揃っているので時短でつくれます。試してみたのは、でできる「手づくりデザート ティラミス」と「同 クレームブリュレ」。3～4人分の内容量で、価格はいずれも390円（税込）です。まずはティラミスからつくってみます。袋に入っている中身はこちら。・ティラミスミックス 1袋（75g）・ココアパウダー 1袋（5g）自分で用意するものは「牛乳 230ml」です。火は使わないので楽ちん。まず牛乳を電子レンジで温めます（500Wで約1分）。人肌くらいになったら、大きめのボウルにこれとティラミスミックスを入れて混ぜ合わせます。2分ほどかき混ぜると生地にとろみが出てきます。ここからさらに2～3分、空気を抱き込みながらかき混ぜます。生地がもったりしてきたらOK。半分の量を容器に入れて、茶こしでココアパウダーの半分を表面に振ります。さらにその上から残りの生地を流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫へ。1時間半～2時間ほど冷やし固めます。固まったら、仕上げに残りのココアパウダーを振りかければ完成！冷やし時間をのぞけば、調理時間は賞味10分ほどなので超簡単です。食べてみると…ぽっくりとしたミルクとチーズのコクが、まろやかに口の中でとろけ広がります。混ぜて冷やしただけなのに、味はしっかりティラミス！一般的なティラミスよりもややさっぱりしていて食べやすく、食後のデザートとしても重たくない。キリッとビターなココアパウダーがたっぷり入っているので、味にメリハリがあって飽きません。お好みでコーヒーを染み込ませたスポンジ生地を入れると、より本格的なティラミスになります。上級者はアレンジしてみて！続いてクレームブリュレをつくってみます。袋に入っている中身はこちら。・クレームブリュレミックス 1袋（70g）・砂糖 1袋（10g）自分で用意するものは「牛乳 320ml」。こちらは電子レンジではなく火を使いますが、なんら難しいことはないのでご安心を。まず、お鍋にクレームブリュレミックスと牛乳を入れ、だまがなくなるまで混ぜます。次にお鍋を中火にかけ、底が焦げないようにかき混ぜます。このあとお鍋を冷水につけて冷やすので、ボウルに水を張っておくと便利。4～5分温めて、お鍋のふちがふつふつしてきたら火を止めます。お鍋の底を先ほどの水に20秒ほどつけて、また軽く混ぜます。適度に冷ましたら容器に流し入れて冷蔵庫へ。1～2時間冷やし固めます。固まったら、食べる直前に添付の砂糖をふりかければ完成！バーナーで炙らなくてもカソナード風に仕上がります。とろんと舌の上で崩れ、クリーミーなコクとやさしいたまごの甘さが広がります。しゃりしゃりした歯ざわりの砂糖が食感のアクセントに。けっこう本格派だぞ…！ティラミスとクレームブリュレ、どちらもほんのり洋酒入りなのでお子さんはご注意を。夜、お家で食後に楽しむデザートにいいかもしれません。ハーブティーやワインのおともにもおすすめ。なお、商品には3～4人分と書いてありますが、4人で分けると1人前がやや少なめになる印象。しっかり食べるなら3人分くらいにしておくといいかもしれません！