｢味奈登庵」は、横浜市を中心に16店舗を展開するローカルそばチェーン。ボリュームのあるおいしいそばを、安く提供する店として有名だ。

なかでもこの白楽駅前店は味へのこだわりが強く、つゆも天ぷらも注文を受けてから作る。そのため、他の店舗と比べても立ち食いそば好きの評価がとても高い。

こだわりの作りたてそばがお腹いっぱい食べられる！

そばは、自社工場で朝と午後の２回製麺した鮮度のいい麺をゆでたてで出す。麺は細打ちでみずみずしくコシがあり、香りもしっかり感じられる。

冷そばのつゆには、かつお、宗田、さばで取っただしと、14日間熟成させたかえしを合わせた元汁を使い、みりんで仕上げる。一方、温そばのかけ汁は、だしと元汁を店内で逐次合わせるため、だしの香りがより新鮮かつ豊かだ。

揚げものはかき揚げ、海鮮かき揚げ、いか天などが人気。特に海鮮かき揚げはえび、いか、小柱がたっぷりと入り、味も食べ応えも申し分ない。

同店はそば並盛りが３２０ｇと盛りがいいのも魅力。客層はビジネスマンや地元のシルバー層に加え、店の近くに神奈川大学があるため、学生客も多い。同店のそばの盛りのよさには、彼らにおいしいそばを腹いっぱい食べさせたいという〝親心〟が感じられる。



味奈登庵 白楽駅前店

神奈川県横浜市神奈川区白楽121-6

営業時間：11：00～23：30

定休日：無休（年始除く）

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立ち食いそば名鑑120 首都圏編

定価：本体690円＋税

発売日：2017年12月7日

発行所：（株）学研プラス