"Vous avez d'la pâte, vous avez du suc'". Dimanche soir, une crêperie de Perros-Guirec dans les Côtes-d’Armor a été le théâtre d’un conflit pour le moins insolite et quelque peu dérisoire. Alors que le service se déroulait de manière assez habituelle en cette période estivale, quatre clientes repartent mécontentes de l’établissement. L’objet de leur grief : la chantilly de l’une des crêpes n’était "pas bonne".

"La cliente a dit à la serveuse qu’elle n’était pas contente parce que la chantilly de l’une des crêpes n’était pas sucrée", confie Michel*, le patron, que "l’Obs" a pu contacter. "Notre serveuse lui a donc proposé du sucre pour y remédier, mais la cliente n’en a pas voulu. Ensuite elles sont parties."

Une histoire assez banale qui aurait pu s’arrêter là… Mais non. Alors que la soirée se poursuivait tranquillement, l’une des femmes, qui s’était plainte de ne pas avoir de sucre, est revenue accompagnée d’une de ses amies pour demander réparation. Ou plutôt, remboursement. Mais face à l’incompréhension de l’équipe de la crêperie, le ton est vite monté.

"Elles sont arrivées en protestant parce que la chantilly n’était pas sucrée, et elles ont réclamé un euro de dédommagement", relate le patron incrédule. "Nous on a refusé puisqu’on leur avait proposé du sucre et qu’elles n’en avaient pas voulu."

Les clients s'en mêlent

La réponse n’était visiblement pas celle attendue par les deux jeunes femmes, qui ont commencé "à chercher la bagarre". Les serveuses sont alors prises à partie, et les menaces commencent à fuser. La moutarde monte au nez des clientes, ou la chantilly, c’est selon.

"Elles n’avaient pas l’air dans leur état normal, donc l’un des clients, un habitué assez costaud, a saisi l’une des filles, et l’a sorti dehors manu militari", se souvient Michel. "Mais sans violence, ni coup, ensuite on a fermé la porte de l’établissement", assure-t-il.

Sauf que l’incident ne s’arrête pas là. Encore plus remontées, les deux mécontentes reviennent à la charge en menaçant de tout casser. Ni une ni deux, le patron de 64 ans se saisit alors de sa bombe au poivre, et les asperge. Secouées, elles décident finalement de partir, abandonnant l’idée d’être remboursées.

"Tous les clients ont vu que les filles abusaient, elles criaient, elles revenaient à la charge comme des casseurs dans une manif. Ça m’a vraiment pourri mon service du soir, mais c’est tout. J’ai appelé les gendarmes et ça s’est arrêté-là", souffle le patron.

L'histoire ne s'arrête pas là

De leur côté les gendarmes ont pris note de l’événement, mais n’ont pas retrouvé les deux femmes. Michel lui, a décidé de ne pas déposer plainte. Mais l’histoire ne s’arrête pas là : mardi 1er août, la page Facebook de la gendarmerie de Côtes-d’Armor publie un post revenant rapidement sur l’histoire. En plus d’un petit texte explicatif, les gendarmes ajoutent une vidéo YouTube de la fameuse séquence de la crêpe au sucre du film "Les bronzés font du Ski". Un jour plus tard, France Bleu Bretagne repère l’information. Le lendemain, l’ensemble des médias, "l'Obs" compris, la reprennent.

"On a voulu faire de l’humour sur notre page Facebook, puisque nous publions habituellement des nouvelles plus tristes, comme des accidents sur la route… Donc nous avons voulu mettre quelque chose d’un peu plus léger dont cette histoire sur les crêpes", justifie le lieutenant-colonel du groupement de Saint-Brieuc, contacté par nos soins. "Ce qui nous a frappé, c’est à quel point les gens peuvent s’énerver pour des bêtises. Pour du sucre sur une crêpe, les gens deviennent violents…"

De son côté, Michel reste assez incrédule d’avoir vu sa mésaventure reprise sur de nombreux sites.

"Ce qui est assez comique, c’est que tout cela est parti d’une réclamation d’un euro", médite-t-il. Et de conclure : "On a de la crème de très bonne qualité qu’on met dans une machine qui fait la chantilly. Mais la crêpière a dû oublier de mettre le sucre, ça arrive…"

*Le prénom a été changé

P. V.