Este mercado surge com o objectivo de ensinar como fazer uma ceia de Natal 100% vegetal, à boleia de workshops com Gabriela Oliveira, Joana Alves e Filipa Range, "nomes fortes do vegetarianismo em Portugal", descreve a organização. Da programação fazem ainda parte um mercado ecológico onde pode comprar presentes natalícios sustentáveis, um espaço de palestras com médicos, um concerto com os Soul Bossa e várias aulas para exercitar o corpo. Tudo gratuito.