Feed produit des substituts de repas en poudre et en barres. Elle connaît un joli succès, mais rencontre aussi beaucoup de méfiance.

Elles sont apparues sur les étals de nos supermarchés. Entre les sachets de pâtes et les conserves de petits pois, on trouve désormais des bouteilles de Feed. Cette start-up française produit des «repas complets, fabriqués en France, sans lactose, sans gluten et vegan». Ça, c'est pour l'étiquette. Dans la bouteille, en revanche, il n'y a que de la poudre. Bienvenue dans le futur de l'alimentation.

Feed est l'un des exemples français les plus populaires de la «food tech», des start-up qui veulent réinventer la manière dont nous nous alimentons. Elle produit des substituts de repas. Son produit phare est une poudre, qu'on achète en sachet ou dans une bouteille, qu'il faut ensuite mélanger avec de l'eau. Le tout fournit les apports nutritionnels nécessaires, en théorie, à un repas équilibré: des fibres, des glucides, des lipides, des protéines. Une bouteille de Feed apporte environ 650 calories. La société vend aussi des barres, qui font un peu plus de 400 calories. Il en existe des goûts