29.09.2015

Die Welt der Pilze: So schön, so giftig

Experten aus ganz Bayern durchstreifen seit Dienstag die Wälder rund um Roggenburg. Sie hoffen auf seltene Funde. Das könnte allerdings schwierig werden.

Von Jens Carsten

Im Dunkel des Unterholzes ist der verborgene Schatz kaum auszumachen. Ein zweiter Blick, ach da: Blaue Hütchen spitzen unter einem toten Baum hervor. Das Herz des Pilzfans schlägt höher: Was haben wir denn da? Sind sie essbar? Oder vielleicht tödlich giftig? Das wird der Finder erst Zuhause in seinem Hobbylabor mit Mikroskop und Fachbüchern festellen. Gerade dieses „Rätseln“ macht für Sammler und Sucher den Reiz aus: „Es ist wie bei einer schwierigen Matheaufgabe, man findet nicht immer gleich die richtige Lösung“, sagt Thomas Oberhofer, der Sprecher der bayerischen mykologischen Gesellschaft (BMG), die seit Dienstag in Roggenburg tagt. Dutzende Hobbyforscher nehmen daran teil, einige Tage lang werden sie durch die Wälder der Region streifen. Immer auf der Jagd nach einem Sensationsfund, vielleicht ist sogar ein seltener Pilz von der roten Liste darunter, so wie die Breitblättrige Glucke.

Die meisten Speisepilze haben giftige Doppelgänger

Für Laien sieht sie eher unspektakulär aus. Ein bisschen wie ein kugelförmiger Schwamm, eine Koralle oder irgendetwas dazwischen. Doch Pilzjäger versetzt ihr Anblick in Aufregung – denn diese Glucke gilt als stark gefährdet und ist deshalb rar. Oberhofer, von Beruf Mathematiklehrer, hat bereits eines dieser Exemplare gefunden. Wie viele der rund 130 Mitglieder der Gesellschaft treibt ihn der Forschergeist immer wieder hinaus in den Forst. Das Ziel ist wissenschaftlicher Natur: Die gefundenen Pilze werden beschrieben, bestimmt und kartografiert. Oberhofer: „Die Freude ist groß, wenn man mal auf etwas Besonderes stößt.“ Obwohl es das erklärte Anliegen der Gesellschaft ist, das Wissen über die (sichtbaren) Pilze und ihre rund 2000 Arten (in Deutschland) zu verbreiten, geht es nicht immer nur streng wissenschaftlich zu. „Natürlich freut sich der ein oder andere auch über eine leckere Pilzsuppe“, sagt der BMG-Sprecher.

Dabei ist Vorsicht geboten: „Die meisten Speisepilze haben giftige Doppelgänger“, sagt Oberhofer. Keinesfalls sollten unbekannte Fundstücke allein mit einem Buch bestimmt und dann ohne Beratung verzehrt werden. Das könne gefährlich werden. Die vermeintliche Faustregel, dass sich alle Röhrenpilze (sie besitzen an der Unterseite der Kappe Löcher statt Lamellen) genießen lassen, sei falsch. Auf Nummer sicher gingen Hobbysammler nur bei einem von einem Experten geführten Ausflug „in die Schwammerl“, so Oberhofer, der selbst schon eine erschreckende Situation erlebt hat. Seine Tochter steclte sich im Alter von eineinhalb Jahren im Garten der Familie in Landshut einen unbekannten Pilz in den Mund. Die alarmierten Eltern wählten den Giftnotruf, „es lief das volle Programm“, erinnert sich der Vater. Zum Glück habe sich herausgestellt, dass die Kleine ein Exemplar einer eher harmlosen Art „erwischt“ hatte. Weil es damals in der Umgebung keinen Pilzsachverständigen gegeben habe, beschloss Oberhofer, diese Lücke selbst zu füllen – und begann, sich in die Mykologie, also die Wissenschaft von den Pilzen, einzuarbeiten.

Manche Sammler stöbern zielgerichtet nach den giftigen Pilzen, zum Beispiel nach Kahlköpfen. Diese enthalten das Rauschmittel Psilocybin, das Halluzinationen hervorrufen kann – so wie die Droge LSD. Deshalb ist der Umgang mit diesen Pilzen hierzulande per Gesetz verboten. Wer nach Kahlköpfen sucht, geht aber nicht nur unter juristischen Gesichtspunkten ein Wagnis ein. „Dieser Trend ist sehr gefährlich“, warnt Experte Oberhofer.

Die psychoaktiven Pilze seien nicht leicht zu bestimmen. Es gebe Arten mit tödlichen Giften, die den Gesuchten ähnlich sehen. Und auch die Drogenträger könnten lebensgefährlich werden: „Die Giftmenge variiert von Pilz zu Pilz stark“ – was eine gezielte Dosierung nahezu unmöglich mache. Der Mykologe kennt Berichte über Personen, die nicht mehr aus dem Trip zurückgekehrt seien. Und manch Zugedröhnter dachte im Wahn wohl, er könne fliegen. Oberhofer: „Insofern können auch diese Pilze tödlich wirken.“

Den Blick fest ins Unterholz gerichtet

Illegale Höhenflüge stehen in Roggenburg freilich nicht auf dem Programm – wenn die Experten ab heute die Wälder der Region durchkämmen, richten sie die Blicke auf den Boden. Dann ist Ausdauer gefragt, denn die Pilzsaison fällt dieses Jahr eher dürftig aus. Es hat zu wenig geregnet, in den Wäldern sprießt es spärlich. Dennoch sind die Pilzfans frohen Mutes angereist. Vielleicht lässt sich ja doch ein Fund machen. Oberhofer: „Das wäre ein versöhnlicher Abschluss.“

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