Por que nos hacemos tantos problemas con el Pisco.

Pisco Chileno = residuos de la uva despues de obtener un buen vino (es decir nos queda la cascara + la pepa + 10% pulpa que no se pudo filtrar), ademas como esto seria muy seco se le añade agua y como esto seria muy amargo (por la pepa) se le añade azucar.

Dicho en otras palabras este es un producto para "aprovechar" (y lucrar) de los residuos del vino.

Pisco Peruano = toda la uva (con cascara + pepa + 100% pulpa), no se le añade agua, ni azucar, ni nada mas.

Dicho en otras palabras este es un producto pensado en el publico.

Olvidense de la denominacion que aqui no tiene nada que ver.

Chile a cambiado de nombre lugares remotos con poco poblacion para decir que tambien tiene un pueblo llamado Pisco.

Actualmente el mayor importador de Pisco Peruano es Chile y no creo que eso haya cambiado desde la epoca colonial, asi que no me extrañaria que hayan encontrado Pisco en Chile y no en Peru, por que todo ese pisco venia de Peru.

No me vas a decir que el whisky y el vodka son lo mismo por que son aguardientes de cebada, centeno o maiz.

Uno deberia cambiar de nombre y ya esta.

Pisco con P de Peru y Chile le podria poner Chisco o Elqui (ya que tanto insisten que alli nacio el Pisco) o el que ellos decidan.

Pero no, Chile se subio al tren del exito (por su sabor y calidad) que tiene el Pisco Peruano y escogio el mismo nombre de Pisco para comercializar su aguardiente de uva.