ライタとは、インドやその周辺の地域で食されているヨーグルトサラダです。インド料理とは言っても、野菜やフルーツを切ってヨーグルトやクミンなどのスパイスと和えるだけでできてとっても簡単！そこで今回はライタの基本〜アレンジレシピをご紹介します。ご家庭のカレーの新しいお供にいかがでしょうか？

元記事を見る＞＞

基本のライタ



カレーのお供に！ヨーグルトサラダ（ライタ）

by yukakoさん

きゅうり・にんじん・たまねぎをみじん切りにし、ヨーグルトやクミンパウダーと和えたオーソドックスなライタです。簡単なのにスパイスの効果で本格的なお味です♪



↓レシピはこちら

http://www.recipe-blog.jp/profile/136399/blog/14633661

ドレッシングのようにも使えるライタ



ドイツの固いキャベツで極旨カレー きゅうりのライタのサラダ

by けんたろうさん

ライタはとろとろとした質感なので、生野菜にかけて使うのもおすすめ。たくさんの野菜を摂取できてうれしいですね♪



↓レシピはこちら

http://www.recipe-blog.jp/profile/13312/blog/13182709

大豆と水切りヨーグルトで濃厚ライタ



きゅうりと豆のライタ〜インドのサラダ・レシピ〜

by minoaさん

5〜15分

人数：4人

本場インドではひよこ豆などをライタに使うこともあります。今回は身近な大豆で♪水切りヨーグルトを使ってねっとり仕上げたライタは、パンのスプレッドとしてもおすすめです♪



↓レシピはこちら

http://www.recipe-blog.jp/profile/49953/blog/14673408

豆乳＆豆腐ベースの一味違うライタ



きゅうりとトマトの豆乳ライタ

by うーらさん

ヨーグルトは使わず、豆乳と豆腐で和えたライタです。普通のライタよりまろやかな口当たりが楽しめます♪



↓レシピはこちら

http://www.recipe-blog.jp/profile/6708/blog/14542750

デザート感覚ライタ



不足しがちなビタミン補給に。「フルーツのライタ」

by かえら〜さん

りんご・バナナ・キウイ…お好きなフルーツをたくさん入れて♪箸休めにもデザートにもなるライタです。



↓レシピはこちら

http://www.recipe-blog.jp/profile/35050/blog/10868022

最近は粉末スパイスがスーパーなどで簡単に手に入るので、ライタにも挑戦しやすいですね！是非お試しください♪